Еда по алфавиту – Продукты питания в алфавитном порядке

Содержание

Все продукты — категория продуктов

Категория продуктов



Все продукты
Мясо
Мясо убойных животных
Мясо диких животных (дичь)
Субпродукты
Мясо птицы (и субпродукты)
Рыба
Морепродукты (все категории)
Моллюски
Ракообразные (раки, крабы, креветки)
Морские водоросли
Яйца, яичные продукты
Молоко и молочные продукты (все категории)
Сыры
Молоко и кисломолочные продукты
Творог
Другие продукты из молока
Соя и соевые продукты
Овощи и овощные продукты
Клубнеплоды
Корнеплоды
Капустные (овощи)
Салатные (овощи)
Пряные (овощи)
Луковичные (овощи)
Паслёновые
Бахчевые
Бобовые
Зерновые (овощи)
Десертные (овощи)
Зелень, травы, листья, салаты
Фрукты, ягоды, сухофрукты
Грибы
Жиры, масла
Сало, животный жир
Растительные масла
Орехи
Крупы, злаки
Семена
Специи, пряности
Мука, продукты из муки
Мука и отруби, крахмал
Хлеб, лепёшки и др.
Макароны, лапша (паста)
Сладости, кондитерские изделия
Фастфуд
Напитки, соки (все категории)
Фруктовые соки и нектары
Алкогольные напитки
Напитки (безалкогольные напитки)
Пророщенные семена
Вегетарианские продукты
Веганские продукты (без яиц и молока)
Продукты для сыроедения
Фрукты и овощи
Продукты растительного происхождения
Продукты животного происхождения
Высокобелковые продукты

Содержание нутриента


Выбрать нутриентВодаВыбрать нутриентБелкиВыбрать нутриентЖирыВыбрать нутриентУглеводыВыбрать нутриентСахараВыбрать нутриентГлюкозаВыбрать нутриентФруктозаВыбрать нутриентГалактозаВыбрать нутриентСахарозаВыбрать нутриентМальтозаВыбрать нутриентЛактозаВыбрать нутриентКрахмалВыбрать нутриентКлетчаткаВыбрать нутриентЗолаВыбрать нутриентКалорииВыбрать нутриентКальцийВыбрать нутриентЖелезоВыбрать нутриентМагнийВыбрать нутриентФосфорВыбрать нутриентКалийВыбрать нутриентНатрийВыбрать нутриентЦинкВыбрать нутриентМедьВыбрать нутриентМарганецВыбрать нутриентСеленВыбрать нутриентФторВыбрать нутриентВитамин AВыбрать нутриентБета-каротинВыбрать нутриентАльфа-каротинВыбрать нутриентВитамин DВыбрать нутриентВитамин D2Выбрать нутриентВитамин D3Выбрать нутриентВитамин EВыбрать нутриентВитамин KВыбрать нутриентВитамин CВыбрать нутриентВитамин B1Выбрать нутриентВитамин B2Выбрать нутриентВитамин B3Выбрать нутриентВитамин B4Выбрать нутриентВитамин B5Выбрать нутриентВитамин B6Выбрать нутриентВитамин B9Выбрать нутриентВитамин B12Выбрать нутриентТриптофанВыбрать нутриентТреонинВыбрать нутриентИзолейцинВыбрать нутриентЛейцинВыбрать нутриентЛизинВыбрать нутриентМетионинВыбрать нутриентЦистинВыбрать нутриентФенилаланинВыбрать нутриентТирозинВыбрать нутриентВалинВыбрать нутриентАргининВыбрать нутриентГистидинВыбрать нутриентАланинВыбрать нутриентАспарагиноваяВыбрать нутриентГлутаминоваяВыбрать нутриентГлицинВыбрать нутриентПролинВыбрать нутриентСеринВыбрать нутриентСуммарно все насыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Выбрать нутриентКапроновая кислота (6:0)Выбрать нутриентКаприловая кислота (8:0)Выбрать нутриентКаприновая кислота (10:0)Выбрать нутриентЛауриновая кислота (12:0)Выбрать нутриентМиристиновая кислота (14:0)Выбрать нутриентПальмитиновая кислота (16:0)Выбрать нутриентСтеариновая кислота (18:0)Выбрать нутриентАрахиновая кислота (20:0)Выбрать нутриентБегеновая кислота (22:0)Выбрать нутриентЛигноцериновая кислота (24:0)Выбрать нутриентСуммарно все мононенасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентПальмитолеиновая к-та (16:1)Выбрать нутриентОлеиновая кислота (18:1)Выбрать нутриентГадолиновая кислота (20:1)Выбрать нутриентЭруковая кислота (22:1)Выбрать нутриентНервоновая кислота (24:1)Выбрать нутриентСуммарно все полиненасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентЛинолевая кислота (18:2)Выбрать нутриентЛиноленовая кислота (18:3)Выбрать нутриентАльфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Выбрать нутриентГамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Выбрать нутриентЭйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Выбрать нутриентАрахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Выбрать нутриентТимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Выбрать нутриентДокозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Выбрать нутриентХолестерин (холестерол)Выбрать нутриентФитостерины (фитостеролы)Выбрать нутриентСтигмастеролВыбрать нутриентКампестеролВыбрать нутриентБета-ситостерин (бета-ситостерол)Выбрать нутриентВсего трансжировВыбрать нутриентТрансжиры (моноеновые)Выбрать нутриентТрансжиры (полиеновые)Выбрать нутриентBCAAВыбрать нутриентКреатинВыбрать нутриентАлкогольВыбрать нутриентКофеинВыбрать нутриентТеобромин

fitaudit.ru

Список продуктов питания на букву А

Знаете ли вы, что:

Во время чихания наш организм полностью прекращает работать. Даже сердце останавливается.

В течение жизни среднестатистический человек вырабатывает ни много ни мало два больших бассейна слюны.

Кровь человека «бегает» по сосудам под огромным давлением и при нарушении их целостности способна выстрелить на расстояние до 10 метров.

В четырех дольках темного шоколада содержится порядка двухсот калорий. Так что если не хотите поправиться, лучше не есть больше двух долек в сутки.

Американские ученые провели опыты на мышах и пришли к выводу, что арбузный сок предотвращает развитие атеросклероза сосудов. Одна группа мышей пила обычную воду, а вторая – арбузный сок. В результате сосуды второй группы были свободны от холестериновых бляшек.

Согласно исследованиям, женщины, выпивающие несколько стаканов пива или вина в неделю, имеют повышенный риск заболеть раком груди.

Первый вибратор изобрели в 19 веке. Работал он на паровом двигателе и предназначался для лечения женской истерии.

Желудок человека неплохо справляется с посторонними предметами и без врачебного вмешательства. Известно, что желудочный сок способен растворять даже монеты.

Образованный человек меньше подвержен заболеваниям мозга. Интеллектуальная активность способствует образованию дополнительной ткани, компенсирующей заболевшую.

Существуют очень любопытные медицинские синдромы, например, навязчивое заглатывание предметов. В желудке одной пациентки, страдающей от этой мании, было обнаружено 2500 инородных предметов.

Печень – это самый тяжелый орган в нашем теле. Ее средний вес составляет 1,5 кг.

Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины.

Стоматологи появились относительно недавно. Еще в 19 веке вырывать больные зубы входило в обязанности обычного парикмахера.

Человек, принимающий антидепрессанты, в большинстве случаев снова будет страдать депрессией. Если же человек справился с подавленностью своими силами, он имеет все шансы навсегда забыть про это состояние.

Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо.

www.neboleem.net

Рецепты по алфавиту (А-Р) | советский общепит

Рецепты по алфавиту (А-Р) | советский общепит


Аджапсандали – рагу овощное по-грузински

Аджика из помидоров, перца и чеснока

Аджика из свеклы (консервированная)

Аджика кавказская «Зелёная»

Аджика кавказская «Острая»

Аджика «Кубанская» (консервы)

Азу из маринованной говядины с грибами

Азу по-татарски

Айвар из помидоров с перцем и луком (консервы)

Ананасы в сиропе с коньяком

Антрекот из говядины

Ассорти из свежих ягод с сахаром

Ассорти мясное – стандартный вариант

Ассорти мясное заливное

Ассорти мясное по-кубански

Ассорти мясное по-литовски

Ассорти мясное по-югославски

Ассорти рыбное – стандартный вариант

«Бабка» картофельная по-белорусски

«Бабка» картофельная по-литовски

«Бабка» картофельная с грибами и шпиком

«Бабка» яблочная (украинская кухня)

Баклажаны в аджике (консервированные)

Баклажаны в томатном соусе с луком, чесноком и зеленью

Баклажаны жареные под соусом с сыром, морковью и чесноком

Баклажаны жареные с луком и сметаной

Баклажаны запечённые в молочном соусе со сметаной и сыром

Баклажаны тушёные с яблоками

Бал-каймак (казахская кухня)

Баранина жареная с зеленью по-туркменски

Баранина запечённая с помидорами, яйцом и сыром

Баранина по-ирландски

Баранина по-памирски (таджикская кухня)

Баранина тушёная в маринаде с имбирем

Баранина тушёная в сметанном соусе с пивом

Баранина тушёная в томатном соусе с тыквой и вином (армянская кухня)

Баранина тушёная с баклажанами по-азербайджански

Баранина тушёная с белой фасолью

Баранина тушёная с грибами и солёными огурцами

Баранина тушеная с зелёной фасолью

Баранина тушёная с овощами и горохом (туркменская кухня)

Баранина тушёная с помидорами по-туркменски

Беляши с картофелем (татарская кухня)

Беляши с мясом (татарская кухня)

Бефстроганов (русская кухня)

Бешбармак (казахская кухня)

Бисквитное печенье с повидлом

Биточки из баранины запечённые с яйцом (азербайджанская кухня)

Биточки из баранины с фасолью

Биточки из курицы с творогом и зеленью

Биточки из свинины и индейки

Биточки мясные по-деревенски

Биточки мясные по-казацки

Биточки мясные фаршированные грибами и яйцом (русская кухня)

Биточки мясные, запечённые в сметане с картофелем

Биточки «Сливочные»

Бифштекс натуральный

Бифштекс рубленный из телятины с грибами

Бифштекс рубленный

Блины красные (русская кухня)

Бозартма из говядины (грузинская кухня)

Борщ «Боярский» сборный

Борщ вегетарианский

Борщ вегетарианский (вариант 2)

Борщ зелёный по-украински

Борщ киевский

Борщ московский

Борщ по-полтавски

Борщ с баклажанами (украинская кухня)

Борщ из квашеной свеклы и капусты (литовская кухня)

Борщ с грибами и черносливом

Борщ с грибами по-литовски

Борщ с квашеной капустой

Борщ с мясными фрикадельками (латвийская кухня)

Борщ с репой (белорусская кухня)

Борщ украинский

Борщ флотский

Борщ холодный по-криворожски (украинская кухня)

Борщ холодный по-литовски

Борщ холодный с редькой

Борщ холодный

Брусника мочёная

Булочки с тмином (латвийская кухня)

Булочки сдобные с фруктовой начинкой

Булочки творожные сладкие

Булочки «Улитки» с корицей и сахаром

Булочки «Шанежки»

Бульон «Борщок» с сырными гренками

Бульон грибной для соусов

Бульон для прозрачных супов

Бульон мясной белый для соусов

Бульон мясной концентрированный (фюме)

Бульон мясной коричневый для соусов

Бульон рыбный для соусов

Бульон с запеканкой из овощей и риса

Бульон с запеканкой из риса

Бульон с зелёным горошком и запеканкой из курицы

Бульон с краснокочанной капустой и сосисками (немецкая кухня)

Бульон с курицей и овощами

Бульон с омлетом

Бульон с рисом и помидорами

Бутерброды с сельдью и яйцом

Бутерброды горячие с копчёным шпиком, сыром и луком

Бутерброды горячие с курицей, сыром и помидорами

Бутерброды горячие с мясными продуктами, яйцом и сыром

Бутерброды горячие с сыром по-венгерски

Бутерброды запечённые со шпиком и сыром по-украински

Бутерброды «Лесные»

Бутерброды пикантные

Бутерброды по-вестфальски (немецкая кухня)

Бутерброды по-охотничьи

Бутерброды по-саксонски (немецкая кухня)

Бутерброды с брынзой и помидорами (болгарская кухня)

Бутерброды с брынзой, маринованными огурцами и ветчиной

Бутерброды с бужениной по-муромски

Бутерброды с грибами и сыром

Бутерброды с грибами и яйцом

Бутерброды с копчёной грудинкой, сладким перцем и сыром

Бутерброды с маслинами, яйцом и сыром

Бутерброды с маслом и яйцом (столичные)

Бутерброды с массой из ветчины

Бутерброды с рыбой горячего копчения

Бутерброды с салатом из курицы и сыра

Бутерброды со скумбрией холодного копчения

Бутерброды со шпиком и яйцом (чехословацкая кухня)

Вареники ленивые из творога

Вареники с печенью, шпиком и луком (украинская кухня)

Вареники с творогом (украинская кухня)

Варенье из абрикосов с брусникой

Варенье из абрикосов с яблоками и вином

Варенье из вишни и яблок с лимоном и грецкими орехами

Варенье из клюквы с апельсином

Варенье из сливы с апельсином и изюмом

Варенье из сливы с абрикосами

Винегрет из рыбы

Винегрет «Летний»

Винегрет «Морской»

Винегрет с зелёной фасолью

Винегрет с курицей под соусом майонез

Винегрет с фасолью и грибами

Виноград маринованный по-азербайджански

Галушки по-полтавски

Глинтвейн фруктовый безалкогольный

Говядина в белом соусе со сметаной и тмином (латвийская кухня)

Говядина варёная в винном соусе с грибами

Говядина духовая с овощами (русская кухня)

Говядина жареная с луком по-киргизски

Говядина запечённая в сметанном соусе с хреном

Говядина тушёная в кисло-сладком соусе

Говядина тушёная в сметанном соусе с морковью

Говядина тушёная в соусе «харчо»

Говядина тушёная в томатном соусе с морковью, сладким перцем и черносливом

Говядина тушёная по-русски

Говядина тушёная с айвой по-узбекски

Говядина шпигованная овощами

Горячий паштет из печени

Грибы с картофелем по-орловски

Грибы тушёные в масле с чесноком и зеленью

Грибы тушёные в сметанном соусе с ветчиной и цветной капустой

Грибы тушёные в соусе с ветчиной и овощами по-строгановски

Грибы тушёные с баклажанами и сладким перцем

Грибы тушёные с кабачками

Грибы тушёные с луком и вином

Гуляш из говядины (вариант общепита)

Гуляш из говядины по-венгерски

Гуляш из говядины с грибами и сладким перцем

Гуляш из грибов (венгерская кухня)

Гуляш из индейки

Гуляш из картофеля с беконом (венгерская кухня)

Гуляш из свинины с квашеной капустой (венгерская кухня)

Гуляш из сердца

Гуляш из телятины с картофелем и тыквой

Гуляш из цыплят по-сегедски (венгерская кухня)

Гусь или утка жареные с яблоками

Гусь с луком по-китайски

«Дамлама» из баранины (таджикская кухня)

Десерт из яблок с ванильным кремом

Джем из вишни с яблоками

Джем из клубники с красной смородиной

Джем из крыжовника с малиной

Джем из персиков с тыквой

Джем из тыквы с лимоном и корицей

Джем из черники с красной смородиной

Джем из чёрной и красной смородины

Джем из яблок с тыквой и апельсинами

Джем ягодный «ассорти»

Драники из картофеля (белорусская кухня)

Дрожжевое тесто (безопарный способ)

Дрожжевое тесто (опарный способ)

«Жаренка» из говядины с картофелем и грибами (белорусская кухня)

Жаркое из рубленого мяса «Фальшивый заяц»

«Жаркоп» из баранины (киргизская кухня)

Желе апельсиновое

Желе вишнёвое с вином

Желе из дыни

Желе из манго с мороженым

Жур с мясом по-белорусски

Жюльен из грибов с овощами и ветчиной

Жюльен из грибов

Жюльен из кальмаров с грибами

Жюльен из курицы «Праздничный»

Жюльен из курицы с ветчиной, плавленым сыром и маслинами

Жюльен из мясного ассорти с грибами

Жюльен «Подмосковный»

Заварное тесто

Закуска «Застольная»

Закуска из жареных кабачков с салатом из грибов с ветчиной и сыром

Закуска из мяса «Праздничная»

Закуска из мяса с грибами и огурцами

Закуска из мяса с помидорами

Закуска из рыбы «Оригинальная»

Закуска из творога деликатесная

Закуска из творога с овощами

Закуска из творога с сельдью по-литовски

Запеканка из грибов с ветчиной

Запеканка из грибов с картофелем

Запеканка из грибов с рисом

Запеканка из куриных потрошков

Запеканка из рубленой говядины с картофелем

Запеканка из свинины с сыром и морковью

Запеканка из творога по-украински

Запеканка из творога с изюмом

Запеканка из трески по-латвийски

Запеканка из фруктового повидла (украинская кухня)

Запеканка из яблок по-украински

Запеканка из яиц с морковью и сыром

Запеканка картофельная по-венгерски

Запеканка картофельная с брынзой и свининой (румынская кухня)

Запеканка картофельная с овощами в сметанном соусе

Запеканка картофельная с овощами, яйцом и сыром

Запеканка картофельная с рыбой по-эстонски

Запеканка картофельная с сосисками, яйцом, зелёным луком и сыром

Запеканка картофельная с творогом и сыром

Запеканка картофельная с творогом и шпинатом

Запеканка манная с абрикосами

Запеканка манная

Запеканка мясная по-марийски

Запеканка овощная

Запеканка рисовая с творогом и изюмом

Запеканка рыбная с грибами

Запеканка рыбная с творогом

Зефир абрикосовый

Зразы «Беловежские» (белорусская кухня)

Зразы из говядины по-литовски

Зразы из говядины по-охотничьи (литовская кухня)

Икра из баклажанов по-индийски

Икра из баклажанов по-пекински (китайская кухня)

Икра из баклажанов по-ростовски (консервы)

Икра из баклажанов с брынзой

Икра из баклажанов с помидорами и чесноком (консервы)

Икра из баклажанов с грибами и плавленым сыром

Икра из баклажанов с яйцом

Икра из баклажанов

Икра из кабачков по-кавказски (консервы)

Икра из кальмара с солёными огурцами

Икра из лука с томатом

Икра из свеклы и грибов

Икра из свеклы и солёных огурцов

Икра из сельди по-балтийски

Икра из сельди, масла и моркови

Икра кабачковая по ГОСТу

Икра овощная

Икра овощная консервированная

Индейка в соусе с курагой

Индейка варёная в сметанном соусе с грибами

Индейка тушёная с капустой

Индейка тушёная с копчёной грудинкой и грибами

Кабачки запеченные с брынзой

Кабачки тушёные с яйцом и зелёным горошком

Как легко и просто пропитать бисквитный корж сиропом

Кальмары в томатном маринаде с овощами

Кальмары с яйцом в горчичном соусе

Камбала жареная с грибами и солёными огурцами

Капуста квашеная быстрым способом

Капуста квашеная по-армянски

Капуста квашеная по-узбекски

Капуста по-гурийски (грузинская кухня)

Капуста тушёная в белом соусе с грибами и ветчиной

Капуста тушёная с зеленью и яйцом

Капустная запеканка со сметаной

Капустняк из квашеной капусты (украинская кухня)

Карп тушёный в пиве

Картофель жареный с курицей и сладким перцем

Картофель запечённый по-нормандски

Картофель тушёный в красном соусе с грибами

Картофель тушёный в соусе со сметаной и зеленью

Картофель тушёный в томатном соусе с баклажанами и черносливом

Картофель тушёный по-восточному

Картофель тушёный по-деревенски

Картофель тушёный с копчёной грудинкой

Картофель тушёный с печенью и шпиком (белорусская кухня)

Каша «Гурьевская» (вариант общепита)

Каша перловая с луком и копчёной свиной грудинкой (латвийская кухня)

Каша пшённая с грибами и луком

Каша пшённая с черносливом

Квас из черноплодной рябины

Квас клюквенный

Квас свекольный по-украински

Квас свекольный

Квас хлебный

Квас яблочный

Кекс домашний с изюмом и орехами

Кекс «Курортный» (по ГОСТу)

Кекс «Свердловский» (по ГОСТу)

Кекс «Столичный» (по ГОСТу)

Кекс творожный (по ГОСТу)

Кекс шоколадный с орехами

Кисель вишнёвый с изюмом

Кисель из вина с вареньем (молдавская кухня)

Кисель из малины и ежевики

Кисель из смородины

Кисель из шиповника

Кисель из яблок с вином и сливками

Кисель из ягод «ассорти» с вином

Кисель медовый с лимоном

Кисель молочный «Шарлот»

Кисель молочный

Кнели рыбные с соусом

Коврижка сладкая с вареньем

Коктейль «Золотой шар»

Коктейль клубничный с кефиром

Коктейль кофейно-шоколадный «Эскимо»

Коктейль молочно-абрикосовый с творогом

Коктейль молочно-абрикосовый с яйцом

Коктейль молочный по ГОСТу

Коктейль молочный с мёдом и яйцом

Коктейль молочный с мороженым и клюквой

Коктейль «Романс»

Коктейль фруктовый «Тутти-Фрутти»

Коктейль яблочно-апельсиновый с мороженым

Колбаса жареная по-ленинградски

«Колбаса» сладкая из печенья

Колбаски из баранины по-таджикски

Колбаски из свинины по-могилевски (белорусская кухня)

Колбаски мясные с картофелем

Компот из винограда

Компот из вишни (консервы)

Компот из груш с вином

Компот из сливы с дыней и арбузом

Компот из чернослива и инжира с вином

Компот из яблок с вином

Компот из яблок с клюквой или брусникой

Компот фруктовый по-китайски

Конфеты шоколадно-апельсиновые

Котлеты «Вятские»

Котлеты из баранины по-армянски

Котлеты из баранины тушёные с луком и пряной зеленью (туркменская кухня)

Котлеты из говядины и картофеля по-кавказски

Котлеты из говядины с рисом и зеленью, тушёные с овощами (армянская кухня)

Котлеты из говядины тушёные в соусе с хреном (литовская кухня)

Котлеты из индейки и свинины с зеленью

Котлеты из индейки по-белорусски

Котлеты из индейки по-кавказски

Котлеты из курицы «Банкетные»

Котлеты из курицы «Пожарские»

Котлеты из курицы с сыром, грибами и овощами

Котлеты из моркови

Котлеты из свинины по-молдавски

Котлеты из свинины (сиченики) с яйцом по-украински

Котлеты картофельные с грибным соусом

Котлеты картофельные с рыбой

Котлеты картофельные с творогом

Котлеты «Минские» (белорусская кухня)

Котлеты мясные как в столовой

Котлеты отбивные из баранины по-таджикски

Котлеты отбивные из свинины по-украински

Котлеты «Полтавские» (украинская кухня)

Котлеты рыбные под молочным соусом с сыром

Котлеты рыбные с рисом и морковью

Котлеты рыбные

Кофе по-африкански

Кофе по-индийски

Кофе по-казацки

Краснокочанная капуста тушёная с яблоками

Креветки в томатном соусе с рисом и сыром

Креветки заливные

Крем белковый (для тортов и пирожных)

Крем десертный из ряженки и сметаны с клубничным соусом

Крем десертный из сметаны и творога с бананами и клубникой

Крем десертный из творога с орехами и черникой

Крем десертный «Кофе с вишней»

Крем десертный «Пломбир»

Крем десертный сливочный

Крем десертный шоколадный заварной

Крем заварной (для тортов и пирожных)

Крем сливочно-масляный (для тортов и пирожных)

Крюшон вишнёвый

Крюшон из абрикосов и бананов

Крюшон из персиков

Куриные желудки тушёные по-домашнему

Куриные окорочка тушёные с помидорами и вином

Куриные потроха тушёные в сметанном соусе с грибами

Курица варёная под пикантным соусом

Курица варёная с гарниром из риса и яблочным соусом (армянская кухня)

Курица жареная с грибами

Курица заливная под соусом «шофруа»

Курица запечённая по-венгерски

Курица запечённая по-кавказски

Курица запечённая с овощами и апельсинами

Курица запеченная с помидорами и яблоками

Курица «Новогодняя»

Курица по-ашхабадски (туркменская кухня)

Курица под майонезом с желе и с овощным гарниром

Курица тушёная в красном соусе с луком, чесноком и вином

Курица тушёная в соусе по-восточному

Курица тушёная в соусе с вином, маслинами и морковью

Курица тушёная в томатном соусе с орехами

Курица тушёная в томатном соусе со сметаной

Курица тушёная по-корсикански

Курица тушёная по-чувашски

Курица тушёная с грибами по-домашнему

Курица тушёная с лапшой

Курица тушёная со сметаной и яйцом

«Кюкю» из баранины (азербайджанская кухня)

Лепёшка сдобная на сметане

Лепёшки из дрожжевого теста с луком (киргизская кухня)

Лечо болгарское

Лечо венгерское

Лечо пикантное с луком и горчицей

Лечо с зелёными помидорами и луком

Лечо с кабачками и луком

Лечо с капустой

Лечо со свеклой и яблоками (консервы)

Ликёр «44»

Ликёр «Гранатовый»

Ликёр кофейно-сливочный

Ликёр кофейный

Ликёр «Французский»

Ликёр яблочный

Ликёр яично-сливочный

Лобио из красной фасоли (грузинская кухня)

Лобио с мясом

Лук маринованный (для салатов, закусок и других блюд)

Макароны по-флотски (один из вариантов)

Макароны с ветчиной, грибами и томатом

Макароны «Студенческие»

Мамалыга (молдавская кухня)

Масло зелёное

Масло рыбное

Масло с грибами

Масло с маслинами

Масло с морепродуктами

Масло с томатом и творогом

Масло с яйцом и зеленью

Масло селёдочное

Масло сырное

Масса творожная с клубникой

Масса творожная с тыквой и виноградом (киргизская кухня)

«Мачанка» по-крестьянски (белорусская кухня)

Мёд (медовуха) пряный

Медовуха клюквенная

Медовуха малиновая

Медовуха черносмородиновая

Меживо из баклажан (украинская кухня)

Мититей (молдавская кухня)

Мороженое «Айсберг»

Мороженое «Банкетное»

Мороженое «Белая ночь»

Мороженое «Кофе-гляссе»

Мороженое «Москва»

Мороженое «Планета»

Мороженое по-кубински

Мороженое с апельсинами и кофейным сиропом

Мороженое с яблоками и орехами

Мороженое «Спутник»

Мороженое «Фаворит»

Морс клюквенный с лимоном и мёдом

Морс клюквенный с мёдом

Морс черничный с мятой

«Муждей» – соус чесночный по-молдавски

Мусака с бараниной (молдавская кухня)

Мусс клубничный

Мусс яблочный

Мхали – салат овощной по-грузински

Мясо жареное в сметане с луком

Мясо запечённое «Новогоднее»

Мясо по-французски со сметаной

Мясо тушёное крупным куском (вариант общепита)

Напиток «Бодрость»

Напиток десертный из дыни с вином

Напиток десертный из клубники

Напиток десертный «Малинка»

Напиток из клубники с коньяком

Напиток из чёрной смородины с мёдом и лимоном (киргизская кухня)

Напиток кофейный «Вишнёвый лес»

Напиток малиновый с вином

Напиток «Пчёлка»

Напиток холодный из арбуза

Напиток холодный из дыни и яблок

Напиток яблочный с вином

Настойка анисовая крепкая

Настойка домашняя фруктовая

Настойка клюквенная крепкая

Настойка клюквенная сладкая

Настойка крепкая «Мокруха»

Настойка «Рубиновая» сладкая

Настойка ягодная ассорти

Начинка из зелёного лука с яйцом

Начинка из капусты

Начинка из мяса

Овощи в молочном соусе

Огурцы малосольные

Огурцы маринованные

Огурцы солёные консервированные (хранятся без подвала и погреба)

Окрошка «Курильская»

Окрошка мясная

Окрошка на кефире по-туркменски

Окрошка овощная

Окрошка по-уральски

Окрошка рыбная

Окрошка «Северная»

Оладьи из дрожжевого теста (русская кухня)

Оладьи картофельные

Оладьи по-казахски

Омлет как в детском саду или школьной столовой

Омлет с сёмгой

Омлет сладкий по-гречески

Омлет со шпинатом и петрушкой (чехословацкая кухня)

Пампушки с чесноком по-украински

Парфе ванильное

Парфе ореховое

Парфе шоколадное

Паштет закусочный из курицы с ветчиной

Паштет из брынзы «Пикантный»

Паштет из печени «Пикантный»

Паштет из печени по-литовски

Паштет из печени с грибами и свиной грудинкой

Паштет из печени с сыром

Паштет из печени «Сливочный»

Паштет из печени «Южный»

Паштет из печени — стандартный вариант

Паштет из рыбы

Паштет из сыра с ветчиной и маринованными огурцами

Паштет из творога с сыром и грибами

Паштет мясной ассорти

Паштет мясной с овощами и оливками

Паштет мясной с сыром и яйцом

Паштет «сыр из птицы» заливной (в желе)

Перец сладкий (болгарский) маринованный

Печень в соусе по-строгановски

Печень жареная с грибами по-боярски

Печень запечённая со шпиком, чесноком и сыром

Печень куриная запечённая с картофелем в сметанном соусе

Печень куриная тушёная в соусе со сметаной и мадерой

Печенье глазированное с повидлом и орехами

Печенье из творога сладкое

Печенье из творога солёное

Печенье Курабье Бакинское

Печенье «Ленинградское» (по ГОСТу)

Пилав из баранины

Пирог бисквитный с грибами

Пирог бисквитный с изюмом, орехами и корицей (югославская кухня)

Пирог бисквитный с шоколадом

Пирог «Мазурка» (украинская кухня)

Пирожки из дрожжевого теста печёные или жареные

Пирожки с зеленью и яйцом по-узбекски

Пирожки с рыбой по-карельски

Пирожное Безе

Пирожное бисквитное с кремом

Пирожное «Дипломат»

Пирожное «Картошка шоколадная» с орехами

Пирожное «Картошка»

Пирожное песочное с фруктовой прослойкой и белковым кремом

Пирожное Профитроли с белковым кремом

Пирожное Профитроли с заварным кремом

Пирожное «Реване»

Пирожное слойка с белковым кремом и орехами

Плов из баранины с черносливом

Плов с бараниной по-узбекски

Плов с курицей и сухофруктами (азербайджанская кухня)

Плов с курицей по-таджикски

Плов с судаком по-каспийски (туркменская кухня)

Поджарка из колбасы с грибами и помидорами

Поджарка из колбасы с луком и сыром

Поджарка из рыбы с луком, зеленью и яйцом

Помидоры зелёные солёные консервированные

Помидоры малосольные

Помидоры маринованные по-кубански

Помидоры маринованные

Помидоры фаршированные печенью и рисом (туркменская кухня)

Пончики «Московские»

Пряник из ржаной муки (литовская кухня)

Пудинг «Венский»

Пудинг из абрикосов с рисом (венгерская кухня)

Пудинг яичный сладкий (эстонская кухня)

Пунш кофейный горячий

Пунш холодный «Зимний»

Пунш чайный горячий по-кубински

Пунш яично-молочный с водкой и коньяком

Пюре из фасоли с картофелем

Пюре картофельное по-деревенски

Пюре картофельное с сыром, грибами и зеленью

Рагу из баклажанов и сладкого перца в томатном соусе (консервы)

Рагу из баранины по-азербайджански

Рагу из баранины с овощами по-узбекски

Рагу из баранины с яблоками и черносливом (армянская кухня)

Рагу из баранины

Рагу из зелёных помидоров

Рагу из кабачков с овощами и зелёным горошком

Рагу из курицы по-индийски

Рагу из овощей по-армянски

Рагу из овощей с грибами (консервы)

Рагу из печени с яблоками и луком

Рагу из рубленой говядины по-латвийски

Рагу из свинины в пикантном соусе

Рагу из сосисок с овощами

Рагу из фасоли с овощами и сметаной

Рассольник «Дальневосточный»

Рассольник домашний

Рассольник ленинградский

Рассольник московский

Рассольник мясной с почками

Рассольник по-украински

Рассольник с грибами

Рассольник с куриными потрохами

Рассольник с курицей и ветчиной

Рассольник с рыбными консервами

Рассольник с фасолью и копчёной свиной грудинкой

Рыба в белом маринаде

Рыба в маринаде по-ростовски

Рыба в маринаде с вином и маслинами

Рыба в сметанном соусе с яйцом

Рыба в соусе по-русски

Рыба в томатном маринаде с овощами, приготовленная быстрым способом (из консервов)

Рыба жареная с помидорами, луком и зеленью

Рыба жареная с томатным соусом с луком (немецкая кухня)

Рыба запечённая в сметане с творогом и яйцом (польская кухня)

Рыба запечённая в соусе из помидоров с чесноком

Рыба запечённая в соусе из сметаны с хреном, яйцом и зеленью

Рыба запечённая под соусом «тартар»

Рыба запечённая по-зеленоградски

sov-obshchepit.ru

A. Кулинарный словарь продуктов на букву А.


Тем, кто хочет узнать, какие есть продукты на букву «а», не придется долго копаться в кулинарных справочниках и отправлять много поисковых запросов в строке Интернет-браузеров, ведь перечень продуктов, начинающихся на букву «а», довольно широк. И тот, кто в детстве любил играть в слова, наверняка знает не один, ато и пару десятков различных овощей, фруктов и блюд, начинающихся с первой буквы алфавита. Апельсин, арбуз, ананас, авокадо, айва, артишок, антрекот, азу – вот первое, что приходит на ум человеку с активным запасом слов около 25 тысяч.


Но, оказывается, существует очень много других продуктов и диковинных блюд на букву «а», которые можно встретить в национальных кухнях самых разных народов мира. К примеру, не многие слышали о блюде из смеси свежих томатов, репчатого лука, баклажан и картофеля, именуемого аджапсандали, да и слово альбакон, которым именуется желтоперый тунец, знакомо далеко не всем.


Между тем, если однажды заглянуть в кулинарный глоссарий, то там можно найти еще множество причудливых названий незнакомых доселе кушаний и вкусностей. Так, открыв вкладку «продукты на букву «а», можно прочитать такое название, как айоли – чесночный соус, родиной которого является область Прованс на юге Франции. По вкусу айоли чем-то напоминает майонез и готовится из таких ингредиентов: чеснок, лимонный сок, куриные яичные желтки, оливковое масло. Такой соус отлично подойдет к овощам или вареным яйцам, а жареной рыбе и приготовленной на гриле курице он добавит пикантности и немного остроты.


Но в кулинарии начинаться на букву «а» могут не только продукты питания, но и определенные категории еды. К примеру, французское слово антреме скрывает за собой блюдо, которое подается в перерыве между гарниром и десертом и способствует нейтрализации вкуса предыдущего блюда для хорошего восприятия сладкого.


Тем, кто хочет узнать, какие есть продукты на букву «а», не придется долго копаться в кулинарных справочниках и отправлять много поисковых запросов в строке Интернет-браузеров, ведь перечень продуктов, начинающихся на букву «а», довольно широк. И тот, кто в детстве любил играть в слова, наверняка знает не один, ато и пару десятков различных овощей, фруктов и блюд, начинающихся с первой буквы алфавита. Апельсин, арбуз, ананас, авокадо, айва, артишок, антрекот, азу – вот первое, что приходит на ум человеку с активным запасом слов около 25 тысяч.


Но, оказывается, существует очень много других продуктов и диковинных блюд на букву «а», которые можно встретить в национальных кухнях самых разных народов мира. К примеру, не многие слышали о блюде из смеси свежих томатов, репчатого лука, баклажан и картофеля, именуемого аджапсандали, да и слово альбакон, которым именуется желтоперый тунец, знакомо далеко не всем.


Между тем, если однажды заглянуть в кулинарный глоссарий, то там можно найти еще множество причудливых названий незнакомых доселе кушаний и вкусностей. Так, открыв вкладку «продукты на букву «а», можно прочитать такое название, как айоли – чесночный соус, родиной которого является область Прованс на юге Франции. По вкусу айоли чем-то напоминает майонез и готовится из таких ингредиентов: чеснок, лимонный сок, куриные яичные желтки, оливковое масло. Такой соус отлично подойдет к овощам или вареным яйцам, а жареной рыбе и приготовленной на гриле курице он добавит пикантности и немного остроты.


Но в кулинарии начинаться на букву «а» могут не только продукты питания, но и определенные категории еды. К примеру, французское слово антреме скрывает за собой блюдо, которое подается в перерыве между гарниром и десертом и способствует нейтрализации вкуса предыдущего блюда для хорошего восприятия сладкого.

kuking.net

Категории продуктов

Категории продуктов

























Поиск продуктов










  • Все продукты







  • Мясо







  • Мясо убойных животных







  • Мясо диких животных (дичь)







  • Субпродукты







  • Мясо птицы (и субпродукты)







  • Рыба







  • Морепродукты







  • Моллюски







  • Ракообразные (раки, крабы, креветки)







  • Морские водоросли







  • Яйца, яичные продукты







  • Молоко и молочные продукты







  • Сыры







  • Молоко и кисломолочные продукты







  • Творог







  • Другие продукты из молока







  • Соя и соевые продукты







  • Овощи и овощные продукты







  • Клубнеплоды







  • Корнеплоды







  • Капустные (овощи)







  • Салатные (овощи)







  • Пряные (овощи)







  • Луковичные (овощи)







  • Паслёновые







  • Бахчевые







  • Бобовые







  • Зерновые (овощи)







  • Десертные (овощи)







  • Зелень, травы, листья, салаты







  • Фрукты, ягоды, сухофрукты







  • Грибы







  • Жиры, масла







  • Сало, животный жир







  • Растительные масла







  • Орехи







  • Крупы, злаки







  • Семена







  • Специи, пряности







  • Мука, продукты из муки







  • Мука и отруби, крахмал







  • Хлеб, лепёшки и др.







  • Макароны, лапша (паста)







  • Сладости, кондитерские изделия







  • Фастфуд







  • Напитки, соки







  • Фруктовые соки и нектары







  • Алкогольные напитки







  • Напитки (безалкогольные напитки)







  • Пророщенные семена







  • Вегетарианские продукты







  • Веганские продукты (без яиц и молока)







  • Продукты для сыроедения







  • Фрукты и овощи







  • Продукты растительного происхождения







  • Продукты животного происхождения







  • Высокобелковые продукты


Поделиться
в соцсетях





2019 © FitAudit













Идеи, советы, предложения


Сообщить об ошибках и неточностях










fitaudit.ru

Продукты от А до Я

лечебный рисАбрикос (apricot). Ученые, изучавшие условия жизни некоторых племен, считают, что их долголетие объясняется традиционным обильным потреблением абрикосов. Всего 100г. абрикосов оказывают на процесс кроветворения такое же влияние, как 250г. свежей печени. Абрикосы нормализуют работу кишечника, снимают отеки. Свежие спелые абрикосы содержат много клетчатки и мало калорий, служат хорошим источником бета-каротина — витамина А. Бета-каротин — антиоксидант, который, по данным современных исследований, может препятствовать развитию рака и заболеваний сердца. (41Ккал/100г.)

Ананас (Pineapple). Ананас стимулирует пищеварение, повышая ферментативную активность желудочного сока, поэтому при обильных приемах пищи рекомендуется выпивать стакан ананасового сока или съедать ломтик свежего ананаса. Ананас понижает артериальное давление, разжижает кровь и предотвращает развитие множества опасных заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких, как, атеросклероз, тромбоз сосудов, инсульт и инфаркт миокарда. Ананас эффективен при лечении артрита, бронхита, пневмонии, различных инфекционных заболеваний и болезней центральной нервной системы. Ананас повышает содержание в крови серотонина, притупляющего чувство голода, а также выводит лишнюю жидкость. Не случайно для поддержания нормальной массы тела и очищения организма медики рекомендует устраивать себе один «ананасовый» день в неделю, в течение которого питаться только мякотью и свежевыжатым соком этого плода. Необычайно интересен тот факт, что свежий плод ананаса содержит пищеварительный фермент бромелин, расщепляющий белки. Его воздействие настолько сильно, что работающие на плантациях ананасов вынуждены носить защитную одежду, чтобы предохранить кожу от повреждений. Бромелин может разрушать тромбы в сосудах и, следовательно, полезен при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Также есть основания полагать, что с его помощью можно бороться с застойными явлениями и инфекциями мочевых путей. Он, кроме того, способен усиливать действие антибиотиков. Особенно хорошо бромелайн помогает справляться с рыбой, мясом, кисломолочными продуктами и бобовыми культурами. Так что обильную трапезу можно запивать ананасовым соком или заедать ломтиком свежего ананаса. Это предотвратит чувство тяжести в желудке и поможет быстрее усвоить белковую пищу. Выбирая ананас, обратите внимание на листья на верхушке плода — если некоторые из них легко вытягиваются, значит, плод достаточно спелый. (49Ккал на 100г.)

АПЕЛЬСИНЫ (ORANGES). Содержит витамины А, В1, В2, РР и микроэлементы магний, фосфор, калий, железо, но самое главное – витамин С. В 150г. Апельсина содержится суточная потребность аскорбиновой кислоты для человека. Положительно влияет на все функции организма, поддерживает эндокринную, пищеварительную, нервную и сердечно-сосудистую системы. Помогает избавиться от усталости и придает силы, возбуждает аппетит, легко утоляет жажду. Содержащиеся в апельсинах фитонциды обладают противовосполительным и антимикробным действием, поэтому рекомендуются для скорейшего заживления ран. Выбирайте апельсин по весу – чем он тяжелее, тем вкуснее. (40Ккал на 100г)

Грудное кормление может сделать ребёнка здоровее и умнее.
Грудное кормление может сделать ребёнка здоровее и умнее.

БАНАНЫ (Banana). Индусы называют банан райским фруктом, это сладкое лакомство пришло из Юго-Восточной Азии, действительно, из райских мест, кстати, жители этих стран до сих пор считают, что Адама и Еву змей искушал именно бананом. Бананы содержат натуральные сахара — сахарозу, фруктозу и глюкозу вместе с клетчаткой. Банан обладает большим запасом энергии. Всего лишь два банана дают энергии на полтора часа активной работы. Банан содержит белок триптофан, который превращается в серотонин. Серотонин улучшает настроение, помогает расслабиться, улучшить настроение и просто почувствовать себя счастливым. Бананы содержат неплохое количество витаминов, но главное их достонство — калий. Бананы рекомендуются при интенсивной умственной и физической работе. Бананы очищают организм от шлаков, избавляют от отеков, снижают уровень холестерина в крови, укрепляют иммунитет, помогают снять воспаление слизистой оболочки желудка, восстанавливают сон и успокаивают расшалившиеся нервы. Бананы рекомендуется употреблять в питании больных сахарным диабетом, атеросклерозом и гипертонической болезнью, при заболеваниях печени и почек. Благодаря наличию в мякоти банана катехоламинов (серотомин, допамин и другие ), бананы широко применяются как диетический продукт при воспалительных заболеваниях слизистых оболочек полости рта, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при энтеритах различной этиологии, в детском питании. Бананы могут помочь людям бросить курить. Витамины B6 и B12, которые содержаться в банане, впрочем, как и калий и магний, помогают организму справиться с никотином.(89Ккал на 100гр.)

БРОККОЛИ (BROCCOLI). Содержит витамины С, РР, К, U(антиязвенный витамин) и бета-каротин. Аскорбиновой кислоты (витамин С) в брокколи почти в 2,5 раза больше, чем в цитрусовых. Источник минеральных веществ: калий, кальций, фосфор, натрий, железо. Этот бесценный овощ особенно рекомендуется людям с сердечной недостаточностью и расстройствами нервной системы. Содержащийся в брокколи хлорофилл благотворно влияет на состав крови. Не так давно ученые обнаружили, что брокколи – это отличное средство профилактики рака благодаря сульфорафану, который убивает бактерии, вызывающие язвы желудка. (30Ккал на 100г.)

Баклажан (Eggplant). Главное достоинство баклажана — способность выводить из организма излишки вредного холестерина, именно поэтому диетологи советуют включать этот овощ в рацион людям, склонным к сердечно-сосудистым заболеваниям. Баклажаны богаты минеральными веществами: калием (нормализует сердечную деятельность, водно-солевой обмен, способствует кислотно-щелочному равновесию в организме), железом, медью (соответственно, благотворно влияют на состав крови и улучшают цвет лица). Витаминов в баклажанах немного: аскорбиновая кислота, и витамины группы В, но, в небольшом количестве. Диетологи считают баклажаны чуть ли не самой лучшей пищей. В ста граммах этого ценного овоща содержится всего лишь чуть меньше 30 ккал, к тому же баклажаны богаты клетчаткой, которая способна выводить из организма шлаки и излишки жидкости. Но, при жарении баклажаны легко впитывают масло, поэтому конечный продукт из баклажанов может быть излишне жирным. Но, баклажаны будут вбирать в себя меньше масла, если нарезанные кружочки опустить на 10 минут в холодную воду. Сок баклажана обладает высокими бактерицидными свойствами, поэтому баклажан — это своего рода природный антибиотик, который помогает организму справиться с различными инфекциями. Покупать лучше молодые баклажаны, т.к. баклажаны содержат вещество под названием соланин, чем и объясняется их слегка горьковатый вкус. В перезревших плодах соланина довольно много, а т.к. это вещество является вредным, лучше выбирать баклажаны помоложе. Определить «возраст» баклажана можно по его кожице и плодоножке. Коричневая плодоножка говорит о том, что плод сорван давно, на свежем баклажане нет коричневых пятен, и он не бывает мягким и скользким, а кожа не должна быть морщинистой и сухой. (24 Ккал на 100г.)

Стереотипы о здоровом питании
Стереотипы о здоровом питании

ВИШНЯ (CHERRY). Вишня содержит массу полезных веществ. Красящий пигмент антоциан отличается хорошей усвояемостью, так как распределен по всей мякоти плода. Немало в плодах вишни и кумарина — вещества, снижающего свертываемость крови. Эта особенность вишни позволяет использовать ее для профилактики ряда осложнений атеросклероза артерий, а удачное сочетание в вишне витаминов С, В1, В6, железа, магния, кобальта, пигментов — для предупреждения и лечения малокровия. Вишня содержит кроветворные микроэлементы: железо, медь, кобальт, что позволяет использовать ее при малокровии. Пектиновые вещества способствуют выведению азотистых шлаков из организма. Мякоть вишни содержит бактерицидные вещества. Сок вишни употребляют при психических заболеваниях, артрите, как легкое слабительное, отхаркивающее, утоляющее жажду и повышающее аппетит средство. Вишня содержит эллаговую кислоту, которая предотвращает развитие злокачественных опухолей, блокируя рост раковых клеток. А наличие в ягодах антоцианидинов способствует снижению содержания в организме мочевой кислоты. Кроме того, регулярное включение вишни в рацион многократно снижает риск подагры. Аскорбиновая кислота в комплексе с Р-витаминоактивными дубильными веществами и пигментами вишни тонизируют, укрепляют кровеносные капилляры, снижают повышенное артериальное давление, повышает устойчивость организма к неблагоприятным воздействиям, в частности, к повышенному радиационному фону. Употребление вишен снижает частоту и уменьшает силу сердечных приступов. Вишня не рекомендуется людям с повышенной кислотностью желудочного сока, при склонности к поносу, сахарном диабете, ожирении, язвенной болезни желудка, хронических воспалительных заболеваниях легких! (52Ккал на 100г.)

ВИНОГРАД (GRAPE). Виноград очень хорошо укрепляет и тонизирует организм благодаря нормализации работы печени, очистке организма от токсинов и помогает при восстановлении после длительных физических и психических нагрузок. В плодах винограда содержатся сахар, клетчатка, органические кислоты, аскорбиновая кислота, витамин В, пектиновые вещества, микроэлементы, ферменты. Виноград оказывается стимулирующее воздействие на костный мозг, что улучшает функцию кроветворных органов. Виноград — хороший источник калия. В стакане виноградного сока содержится суточная норма витаминов группы В, которые помогают справиться с депрессией, а также избавиться от прыщей, перхоти, сделать ногти крепкими, а волосы блестящими. А витамин С защитит вас от микробов и придаст коже гладкость и эластичность. А поможет в этом витамин Р, которые помогает витамину С усваиваться организмом. Выбирая виноград, имейте в виду, что коричневые точки и пигментация — это норма, а следить нужно за тем, чтобы ягода были целыми и покрыты белым налетом (это признак свежести винограда). Сорта винограда с толстой кожицей и плотной мякотью, а также имеющие рыхлые кисти сохраняются лучше. При этом темноокрашенные хранятся дольше светлых.(65Ккал на 100г.)

ГРАНАТ(POMEGRANATE). Эта ягодка содержит 8-19% сахаров, лимонную кислоту, танин, витамин С. Полезен для оздоровления после инфекций и при малокровии, однако только при длительном и регулярном употреблении. Гранатовый сок содержит больше антиоксидантов, чем любой другой сок, однако пить его надо разбавленным, потому что он содержит большое количество кислот, которые разъедают желудок и разрушают эмаль зубов. Полезен перед едой, т.к. улучшает аппетит и способствует пищеварению, а также стимулирует обмен веществ, выводит шлаки из организма и улучшает качество крови. (52Ккал на 100г.)

Все о луке или В гостях у Чиполлино
Все о луке или В гостях у Чиполлино

ГРЕЧКА(BUCKWHEAT). Это полезный диетический продукт с низким содержанием углеводов и большим содержанием белков и железа. И конечно же содержит витамины и микроэлементы. Укрепляет кровеносные сосуды, ускоряет заживление ран. Она помогает очищать организм, детоксифицирует печень и полезна при запорах. Понижает холестерин, помогает при остеоартирите и заболеваниях брюшной полости. Поднимает уровень допамина и таким образом помогает избавиться от депрессии. Употребляйте гречку залив её на ночь кипятком и съедая на утро, таким образом в ней сохранится наибольшее количество питательных веществ. (295Ккал на 100г)

Груша (Pear) Груша богатый натуральный источник энергии. Груша очень питательна и при этом в ней больше питательных веществ, чем калорий. Груша как лекарственное растение была известна еще в глубокой древности. Она богата биоактивными веществами. Плоды груши содержат сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), витамины А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолиевую кислоту, катехины, азотистые вещества, пектины, минеральные соли железа, марганца, йода, кобальта, меди, калия, молибдена, кальция, дубильные вещества, клетчатку. В груше фруктозы больше, чем глюкозы (фруктоза не требует для своего усвоения в организме инсулина). Поэтому груша полезна при нарушении функции поджелудочной железы. Поэтому груши включают в диеты при ожирении и сахарном диабете. В плодах груши содержатся уникальные эфирные масла, биологически активные вещества, которые способны повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям.
Органические кислоты плодов груши усиливают процессы пищеварения, улучшают обмен веществ, стимулируют деятельность печени и почек. Груши рекомендуется употреблять при быстрой утомляемости, головокружении, учащенном сердцебиении, возникающих при усиленной физической нагрузке, а также при потере аппетита, плохом заживлении ран. Настоящая груша, даже неразрезанная, всегда издает нежный сладковатый аромат. Чем сильнее и приятнее она пахнет, тем она полезнее. Ешьте грушу вместе с кожурой, т.к. нежная съедобная кожура является прекрасным источником клетчатки и содержит ценные фитонутриенты. Категорически не рекомендуется принимать грушу натощак. Есть грушу следует в меру и не на пустой желудок, а спустя пол часа-час после еды. После груши нельзя пить воду, особенно сырую и холодную, а также есть плотную пищу и мясо.(42Ккал на 100г.)

Ежевика (Blackberry). Содержит глюкозу, фруктозу, сахарозу, каротин, тиамин, аскорбиновую кислоту, витамины Р. С, А, К, токоферол, пектиновые вещества, органический кислоты и минеральные вещества. Настои ягоды применяют для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, при пневмонии как потогонное и противовоспалительное средство, при заболеваниях суставов и как успокоительное средство при неврозах. (31 Ккал на 100г.)

Что необходимо знать о трансгенах.
Что необходимо знать о трансгенах.

Земляника (strawberry). Богата медью, марганцем, железом, цинком, калием, также содержит пиктиновые вещества и органические кислоты. Основной витамин – С и фолиевая кислота, но еще есть В1, В2, РР, Е. Ягоды земляники используют при лечении неврастении, бессонницы, анемии, гипертонии, атеросклероза, гастрита, язвенной болезни желудка и нарушениях солевого обмена. (34Ккал на 100г.)

Изюм (raisins). С давних пор применяется в диетологии благодаря богатому содержанию калия и других ценных веществ. При кашле и бронхите йоги советуют 30 г. Изюма размачивать в воде в течение 45 мин. И есть с молоком по вечерам. Отвар изюма с небольшим количеством лукового сока в народной медицине применяется как надежное средство при кашле, охриплости. Изюм способен укреплять легкие, сердце, нервную систему и даже «подавлять гнев». А недавно ученые пришли к выводу, что в нём есть вещества, останавливающие рост бактерий, вызывающих кариес и заболевание десен. (262 Ккал на 100г.)

Йогурт (yogurt).
Богат белком, хороший источник кальция, калия, витамины группы В. Живые культуры, которые содержатся в некоторых видах йогурта, способствуют укреплению иммунной системы. Натуральный йогурт – эффективное средство восстановления микрофлоры кишечника. Его рекомендуют людям, длительное время принимающим антибиотики, которые уничтожают любые бактерии. Йогурт, напротив, помогает сохранить полезную микрофлору в организме, без которой кишечник не может нормально функционировать. Йогурт используют при лечении желудочно-кишечных заболеваний, колита, холецистита, туберкулеза, фурункулеза, детской грудной астмы и других болезней. На его основе изготавливают парфюмерные средства, которые улучшают волосы и кожу, помогают избежать солнечных ожогов. Самый простой способ отличить натуральный йогурт от «йогуртного пастеризованного продукта» — это посмотреть срок годности. Живой йогурт может храниться только в холодильнике при температуре от 4 до 6 градусов в течение нескольких дней. «Йогуртный пастеризованный продукт» можно хранить месяц при комнатной температуре, но от него ни грамма пользы, лишь приятный вкус и утоление голода на некоторое время. (66 Ккал на 100г.)

Капуста (cabbage). Существует свыше 100 видов капусты, однако наибольшее распространение получила белокочанная капуста. Она богата белками, которые являются источником незаменимых аминокислот, необходимых для кроветворения, роста и восстановления тканей, стимуляции функций почек, надпочечников, щитовидной железы, а также растворения и выведения из организма чужеродных белков. Капуста славится витамином U, который способен вылечивать язвенные болезни желудка, гастриты и активизировать функции печени. Богата капуста и витамином К, необходимым для нормального обмена веществ, заживления ран, свертываемости крови, формированию костей и здоровых зубов. Особую ценность капуста представляет как источник витамина С, который может присутствовать в капусте в одной и той же концентрации в течение 7-8 месяцев.. Кроме перечисленных выше, в капусте имеются витамины Е, В1, В2, В3, Р, РР, Н, каротин, провитамины D.Белокочанная капуста рекомендуется при сахарном диабете, поскольку в ней мало углеводов и присутствует крайне необходимая для нашего организма молочная кислота. Больше всего целебных свойств в капусте, не прошедшей тепловую обработку: в свежей и в квашеной. При покупке капусты обращайте внимание на кочан. Он должен быть увесистым, чистым, без желтых пятен. Свежая капуста ярко-зеленая и тяжелая на вес. Не стоит выбирать капусту с вялыми листьями. (24 Ккал на 100г.)

Лечение и питание пророщенными семенами.
Лечение и питание пророщенными семенами.

КУРАГА (DRIED APRICOTS). Не содержит много витаминов, но богата минеральными веществами (калий, магний, железо, фосфор), а также глюкозой, фруктозой и сахарозой. Помогает при анемии, гипертонии и слабом зрении. Положительно влияет на кожу и укрепляет волосы. Помогает очищению кишечника. Курага, в процессе изготовления которой не применялись химикаты, имеет слегка сероватый оттенок, блеклая. Испорченная курага жесткая и имеет винный привкус. (227 Ккал на 100г)

Лимон (lemon). Хотя лимон очень кислый фрукт, он оказывает противоположное действие на желудок – снижает кислотность. Лимонный сок и кожура обладают антисептическим действием. Лимонный сок богат калием, необходимым для нормальной жизнедеятельности сердечно-сосудистой системы и почек, а также цитрином, благотворно влияющим на окислительно-восстановительные процессы в организме, обмен веществ, а также укрепляет и делает эластичными стенки кровеносных сосудов. Лимон содержит довольно много витамина С, который не только спасает от сезонных простуд инфекций, но и избавляет от ранних морщин; витамины группы В (помогают бороться с депрессией и бессонницей, а заодно избавляют от перхоти и прыщей), витамина А (отвечает за хорошее зрение, состояние кожи и слизистых оболочек) и витамина Р (помогает организму полностью усвоить аскорбиновую кислоту). Самые хорошие лимоны – небольшие, с тонкой шкуркой, но тяжелые для своего размера. Не стоит брать большие толстокожие плоды. Дело в том, что лимоны редко опдают с дерева на первом году жизни. Если желтые плоды не срезать до зимы, то весной лимоны снова начнут зеленеть. Следующим летом они изрядно подрастут, обзаведутся толстой шкуркой, а осенью пожелтеют снова, но потеряют при этом почти все имеющиеся витамины. (33Ккал на 100г.)

Морковь (carrot). Полезна при самых различных заболеваниях: малокровии, бронхитах, некоторых кожных, сердечно-сосудистых заболеваниях, при заживлении ран и особенно для глаз. Лучше всего витамин А, содержащийся в морковке, усваивается с жиром. Поэтому овощи, содержащие каротин, целесообразнее всего употреблять в виде салатов и винегретов, заправленных сметаной или растительным маслом. Как профилактическое средство цельный сок моркови или в смеси с другими соками снимает утомление, улучшает аппетит, цвет лица и зрение, ослабляет токсическое действие антибиотиков на организм, укрепляет волосы и ногти, повышает сопротивляемость простудным заболеваниям. Однако соблюдайте умеренность при употреблении сока, так как в больших количествах он может вызвать сонливость, вялость, головную боль, рвоту, некоторые другие нежелательные реакции. Свежую морковь можно употреблять ежедневно по пятьдесят-сто грамм в виде салата перед первым блюдом или натощак при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы, туберкулезе, бронхиальной астме, гастрите с пониженной кислотностью болезнях печени, поджелудочной железы, почек и многих других недугах. Хороший лечебный эффект дает вареная в молоке тертая морковь в соотношении один к одному при охриплости голоса, мучительном кашле, хроническом бронхите и воспалении легких. Свежеприготовленный сок моркови, ввиду отсутсвия в нем клетчатки, действует на желудочно-кишечный тракт мягче, чем цельная или тертая морковь. Он богат каротином и солями калия. Морковный сок – уникальное диетическое и лечебное средство. (34Ккал на 100г.)

Огурцы (сucumber). Огурцы на 95% состоят из воды, в них содержатся ферменты, которые благоприятствуют усвоению белков животного происхождения. Поэтому полезно сочетать мясное блюдо с салатом из огурцов. Огурцы содержат витамины С, В1, В2, Р, провитамин А, ферменты, ароматические и минеральные вещества. Клетчатка огурцов стимулирует моторную функцию кишечника. Свежие огурцы рекомендуется включать в рацион страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени, почек, ожирением, обменным полиартритом, подагрой. Огурцы улучшают аппетит, обладают желчегонным, мочегонным и слабительным действием. Огурец – очень хороший источник йода, причем таких его соединений, которые легко усваиваются организмом. При покупке выбирайте твердые огурцы без вмятин, хорошего зеленого цвета. Они должны быть не слишком крупные. Чем меньше огурец, тем меньше его семечки, тем он. (14Ккал на 100г.)

Помидоры (Tomatoes). Свежие помидоры – идеальная еда для того, чтобы восполнить потерю минеральных веществ. Они содержат калий (полезен для сердца, способствует выведению избытка жидкости из организма), магний (помогает телу адаптироваться к холоду), железо (рекомендуется при анемии), цинк (необходим для роста клеток кожи, волос и заживления ран), кальций (укрепляет кости), фосфор (участвует в обменных процессах). Томаты содержат большое количество органических кислот, которые необходимы нашему организму для нормальной работы. Томаты содержат (в разных количествах) довольно много витаминов – В1, В2, В3, В6, В9, Е, но больше всего в них витамина С.В последнее время внимание ученых сосредоточено на еще одном веществе, содержащемся в томатах _ ликопине. Он заметно снижает риск развитя сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы салат с помидорами принес максимум пользы, заправьте его подсолнечным маслом. Так как в сочетании с растительными жирами ликопин усваивается гораздо лучше. Помидоры лечат не только тело, но и исстрадавшуюся душу. В них есть «готовый» серотонин, называемый гормоном счастья., и тирамин – органическое соединение, которое превращается в серотонин уже в организме. Благодаря этому помидоры улучшают настроение. А встрессовых ситуациях работаю как антидепрессанты. Входящий в состав помидор хром способствует более быстрому насыщению и предупреждает приступы «зверского» голода. Только стоит помнить, что помидорную «дозировку» стоит ограничить людям, страдающим нарушениями обмена веществ и аллергией на красные овощи и фрукты. (23Ккал на 100г.)

СПАРЖА (ASPARAGUS). Спаржа — натуральное мочегонное средство, избавляет от бактериальных инфекций и воспалений мочевыводящих путей, а также используется при лечении отечности. Спаржа содержит огромное количество витамина А, С, а также ценные микроэлементы, такие как железо, калий, цинк и много клетчатки. Зеленая спаржа поможет вам в борьбе со старением, т.к. содержит большое количество антиоксидантов, кроме того это низкокалорийный и легкоусвояемый овощ. Спаржа содержит фолиевую кислоту, она помогает избавиться от усталости и болезней сердца и в помощь антиоксидантам способствует воспроизведению новых клеток кожи и волос, противодействует появлению морщин и седины. В белой спарже, ценимой гурманами, есть алкалоид аспарагин, который снимает раздражение и очищает кожу (сок спаржи — отличное средство для пилинга, отшелушивает отжившие клетки, а также устраняет мазоли и ороговелости), а витамин РР, содержащийся в спарже в большом количестве, делает кожу нежной и бархатистой. Кроме того, этот витамин участвует в образовании женских половых гормонов эстрогенов, защищающих лицо и тело от увядания. Спаржа просто необходима для наращивания мышечной массы. Отличить свежую спаржу можно по виду и на слух: кожица должна быть гладкой, блестящей и нежной на ощупь, а если потереть побеги друг о друга – те будут «скрипеть», как стекло под рукой мойщика окон. Покупать надо твердые стебли с плотными закрытыми головками. Диаметр не важен, а идеальная длина — 15-18 см. Хранить спаржу дома можно дня два в холодильнике при температуре +1°С, завернув во влажную салфетку, а с употреблением тянуть не стоит. (21Ккал на 100г.)

Соя (Soy). Содержит белки, практически не уступающие по ценности белкам животного происхождения и уникальные биологически-активные компоненты (лецитин, холин, витамины В, D и Е, калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо). Недаром китайцы называют сою Великий Боб. Соя содержит значительное количество сахаров, которыми питаются бифидобактерии, а те в свою очередь уменьшают риск заболевания раком и дисбактериозом, уменьшается количество вредных бактерий и в целом увеличиваетмся продолжительность жизни. Соевое мясо не содержит холестерина или гормонов, легко усваивается и не приводит к ожирению. Оно безвкусно, но с дополнительными продуктами (морковь, томат) приобретает насыщенный вкус (грибов, настоящего мяса). В соевом молоке нет лактозы, вызывающей аллергию, оно отлично усваивается и рекомендуется при язвах или гастритах. Содержит белки, витамины В и минеральные вещества. Соевый соус также полезен, содержит рибофлавин, витамин В6, магний, медь, белок, железо, фосфор, марганец и ниацин. Имеются два основных вида соевого соуса, поступающих в продажу вне Китая. Это темно-коричневый соус, сильносоленый, и белый соус, не столько резко соленый. Светлый добавляют в супы, морепродукты и овощные блюда; темный в более сытные блюда, например, с говядиной, уткой, курицей или свининой. Еще темный соус на 50% улучшает циркуляцию крови, оказывает профилактическое воздействие и может замедлять развитие болезней сердца и кровеносных сосудов, а также нервно-дегенеративных заболеваний.
Важная информация: научные исследования показали, что потребление сои в значительных количествах может привести к недостаточности функции щитовидной железы у детей и остановке роста. Соя противопоказана беременным женщинам и людям, страдающим мочекаменной болезнью. Избыточное употребление соли может вызвать крапивницу, ринит, дерматит, астму, бронхоспазм, диарею, колит, конъюктивит, экзему и другие заболевания. (332Ккал на 100г.)

Творог (Farmer’s cheese). Творог получают путем теплового свертывания молочного белка и отделения его от сыворотки. При этом белок становится более доступным для воздействия пищеварительных ферментов, поэтому творог широко используется для коррекции питания ослабленных и больных детей. В твороге содержится больше кол-во незаменимой аминокислоты метионина, препятсвующей развитию ожирения печени. Творог содержит полноценный молочный белок, а также минеральные вещества, например, калиций и фосфор в оптимальном соотношении 1:2. Творог полезен практически всем, за исключением случаев серьезных почечных патологий или когда необходимо ограничить потребление белка и кальция. (тв. жирный 232Ккал на 100г, тв. полужирный 159Ккал на 100г,, тв.нежирный 88Ккал на 100г.)

Укроп (Dill, Fennel) С лечебной целью используют траву и плоды укропа. Содержатся в укропе: витамины С, Р, В1, В2, каротин, минеральные вещества: железо, фосфор, кальций, калий. Зелень укропа содержит также: белки, сахара, флавоноиды, фитонциды. Лечебными свойствами обладают и трава, и семена укропа. Установлено, что настой травы понижает кровяное давление, расширяет сосуды, расслабляет кишечник и увеличивает диурез. В медицинской практике рекомендуется настой при гипертонической болезни 1-й и 2-й степени. Эффект достигается при применении его с бромидом натрия. В народной медицине укроп применяется как мочегонное средство, при почечно-кменной болезни. Широко применяется как отхаркивающее, ветрогонное средство, улучшающее пищеварения. Свежая зелень в виде салатов применяется для лечения сердечной астмы. Плоды укропа в виде порошка, настоя и отвара применяется при расстройствах пищеварения, заболевания печени и желчевыводящих путей. Отвар плодов используют в детской практике при болях в животе. Наружно применяют укроп в виде примочек при глазных заболеваниях и гнойничковых поражениях кожи. Из плодов укропа получают эфирное масло, которое обладает антисептическим свойством. (31Ккал на 100г.)

Фасоль (Kidney bean). Фасоль применяется при сахарном диабете, ревматизме, хроническом панкреатите, почечно-каменной болезни, язвах и экземе, а также как мочегонное средство. Фасоль обладает сахароснижающим, мочегонным и противомикробным действием. Фасоль рекомендуют в пищу при гастрите с пониженной кислотностью Благодаря тому, что она содержит большое количество калия, ее назначают при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца. Сахароснижающее действие фасоли связывают с аргинином – инсулиноподобным веществом. Авиценна считал фасоль полезной для груди и легких. Чтобы фасоль не пучила, он рекомендовал сочетать ее с горчицей, перцем или уксусом с солью. Фасоль можно есть не всем. Людям пожилого возраста лучше воздержаться от этих блюд, поскольку фасоль содержит пурины, ее не следует есть при подагре и нефрите. Врачи не советуют включать в рацион фасоль при гастрите, язвенной болезни, холецистите, панкреатите, колите. Кроме полезных, фасоль содержит и ядовитые вещества, способные вызвать очень сильное расстройство желудка. Ее нельзя есть сырой. Токсичные компоненты разрушаются под воздействием высоких температур, поэтому фасоль необходимо варить как минимум 10 минут. Бобы красного цвета особенно токсичны. С овощами фасоль усваивается лучше, чем с мясом, курицей или рыбой. В консервированной фасоли сохраняется до 70% витаминов и до 80% исходных минеральных веществ. Фасоль будет вкуснее и питательнее, если воду, в которой она варится, слить сразу же после закипания, затем снова залить холодную воду. Добавить в нее при этом три ложки растительного масла. Солят фасоль лишь после полной ее готовности. Фасоль надо варить в холодной воде так, чтобы вода едва покрывала ее верх. Огонь должен быть слабым. Мешать фасоль во время варки нельзя. (292 Ккал на 100г.)

Хурма (Persimmon). Плоды хурмы имеют большую пищевую ценность в основном за счет содержания в них глюкозы и сахарозы. В ее состав входят также витамин С, провитамин А, яблочная и лимонная кислота, много железа, кальция, меди, марганец и калий. Хурма обладает тонизирующими свойствами. Она улучшает аппетит, повышает работоспособность, успокаивает нервную систему. В борьбе с атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями хурма опережает яблоки, утверждают израильские исследователи. В хурме содержится значительно больше антиоксидантов. И хотя меди и цинка в яблоках больше, хурма первенствует по содержанию натрия, калия, магния, кальция, железа. В хурме есть много магния, калия, бета-каротинов, которые защищают от рака. Хурма полезна при болезнях почек, сердца. Хурма содержит в 2 раза больше пищевых волокон и полезных микроэлементов, чем яблоки. В ней также много антиоксидантов. Хурма обладает мочегонным действием и тонизирующими свойствами. Успокаивает нервную систему, повышает работоспособность. Обладает бактерицидным действием в отношении кишечной и сенной палочки, золотистого стафилококка. Из-за высокого содержания легкоусвояемых сахаров хурму не рекомендуется употреблять при ожирении и сахарном диабете. (53 Ккал на 100г.)

Цуккини(ZUCCHINI). Содержит легкоусвояемые углеводы, витамины группы РР, витамин С(его в цуккини больше чем в белоплодных кабачках), каротин (больше чем в морковке). Цуккини полезен тем, кто мечтает похудеть, т.к. он низкокалорийный и тем, кто страдает отеками, т.к. выводит избыток жидкости из организма, а людям с больной печенью при помощи специфических ферментов помогает переводить белки в легкоусвояемую форму. (18Ккал на 100г.)

Черника (Blueberry). Черника содержит органические кислоты, главными из которых являются лимонная, яблочная, янтарная, хинная, щавелевая и молочная, витамины С, В, каротин. В чернике очень много марганца, который необходим организму, так как участвует в кроветворении. Гликозиду неомиртиллину, который обнаружен в чернике, приписывают способность снижать сахар в крови, и соответственно лечить некоторые формы сахарного диабета. Черника рекомендуются и при воспалении почек, например при пиелонефрите. В чернике есть особые вещества – оксикумарины, обладающие способностью понижать свертываемость крови, в связи с чем черника полезна для профилактики тромбозов, инфаркта миокарда. Черника содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждения. Это прекрасное средство замедления старения организма. Нейроспециалисты также считают чернику «ягодой для мозгов». Проведенные на грызунах опыты показали, что зверьки, в чей рацион была включена черника, ведут себя гораздо активнее и выказывают гораздо больше сообразительности. В чернике довольно много пектина, который понижает уровень холестерина в крови. Черника содержит красящее вещество миртиллин, которое сдерживает рост болезнетворных бактерий. А большое количество витамина С и железа способствует кроветворению. Кроме того, черника содержит эллаговую кислоту, активизирующую выведение из организма ядов. (44Ккал на 100г.)

ЧЕРНОСЛИВ (DRIED PLUMS). Один из самых полезных сухофруктов. Очень эффективен при ранних стадиях сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует давление, регулирует обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта. Содержит в полтора раза больше калия чем бананы, т.е. отлично поддерживает вводно-солевой баланс, функции почек и работоспособность. Благоприятно воздействует на кожу, помогает при борьбе с онкозаболеваниями. Значительно замедляет развитие вредоносных бактерий. Выбирайте чернослив мясистый, слегка упругий, с незначительным блеском. Прогорклый вкус у плодов с коричневато-кофейного оттенка, а вкус правильно обработанного чернослива сладкий, с небольшой кислинкой. (242 Ккал на 100г)

Шпинат (Spinach). Шпинат содержит рекордное количество витамина К, который влияет на прочность наших костей. Шпинат содержит также фитовещества ,снижающие риск развития слепоты. По содержанию белков шпинат превосходит все овощи, уступая только зеленому горошку и молодым стручкам фасоли. Шпинат содержит почти все известные витамины и богат минеральными солями. Шпинат — это отличный источник железа, которое является частью гемоглобина, снабжающего кислородом все клетки организма и входящего в состав системы, ответственной за метаболизм и выработку энергии. Особенно рекомендуется женщинам, детям и подросткам. Кроме того, шпинат очень хорошо усваивается: в нем содержатся вещества, улучшающие деятельность поджелудочной и слюнной желез. Шпинат содержит не только железо, но и два витамина А и С, являющиеся антиосидантами. В состав шпината входит также витамин Е, который предохраняет от иктуса и очищает артерии, а витамин В 12 усиливает иммунную систему организма. Помимо этого в нём имеется хлорофил — другой сильный антираковый агент, кальций и потассий. После последних исследований, подтвердивших предохраняющие свойства шпината от инфаркта и рака, эксперты советуют еженедельно употреблять 2-3 порции этой зелени. (22Ккал на 100г.)

Щавель (Sorrel). Щавель — не только полезный и вкусный овощ, но и хорошее лекарство: отвар из его корней — хорошее средство от расстройства желудка. Применяют его, как желчегонное при желтухе, заболеваниях печени. Щавель улучшает пищеварение и уменьшает гнилостное брожение в кишечнике. Корни щавеля содержат до очень много железа. На протяжении многих веков растение использовалось для очищения кожи от угрей, как средство при лечении раздражения кожи, почечно-каменной болезни, расстройства пищеварения и поддержки жизненных сил. В щавеле содержится около 0,3%


Если эта статья на нашем сайте ecology.md , была для вас полезна, то предлагаем вам книгу с Рецептами живого, оздоравливающего питания. Веганские и сыроедческие рецепты известного итальянского шеф-повара Анджелы Аграти-Прейндж. А так же предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку — ТОП лучших статей об здоровом образе жизнии здоровом питании вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке


Если у вас неправильно отображается страница, не воспроизводится видео или нашли ошибку в тексте, пожалуйста,
нажмите сюда.

ecology.md

Список блюд русской кухни (названия по алфавиту) по порядку — полный перечень по алфавиту онлайн

Ацидофилин

Березовица

Берёзовый сок

Блины

Бородинский хлеб

Ботвинья

Бублик

Валенец

Варенец

Вареники

Варенье

Ватрушка

Взвар

Винегрет

Водка

Габерсуп

Голубцы

Голубцы ленивые

Гороховая каша

Гречневая каша

Груздянка

Гуляш

Гурьевская каша

Дежень

Дрочёна

Душепарка

Ерундопель

Заливное

Зефир

Зразы

Кабачковая икра

Казачья кухня

Калач

Калитка

Калья

Каравай

Карельский хлеб

Картофельные оладьи

Каша

Квас

Квашеная капуста

Кисель

Кислые щи

Коврига

Коврижка

Козули

Коливо

Компот

Копорский чай

Кулага

Кулебяка

Кулеш

Кулич

Кундюмы

Курник

Кутья

Макароны по-флотски

Малосольные огурцы

Манные клёцки

Маринованные огурцы

Медовуха

Морс

Мочёные яблоки

Накрёпок

Няня

Окрошка

Оладьи

Пастила

Пасха

Пельмени

Перловая каша

Пирожок

Плюшка

Пожарские котлеты

Похлёбка

Прага

Простокваша

Пряник

Пряник Вяземский

пряник Городецкий

Пряник Тульский

Птичье молоко

Пшеничная каша

Пшённая каша

Рассольник

Расстегай

Рулька

Ряженка

Сайка

Саламата

Салат Мимоза

Сало

Сибирский пирог

Сквашенное молоко

Сметанник

Солёные огурцы

Солянка

Сочник

Сулой

Сушки

Сущик

Сырники

Сыта

Творожная масса

Тетёры

Тираж сахарный

Толокно

Топлёное молоко

Тульский пряник

Тюря

Уха

Холодец

Хреновина

Чапильг

Шаньга

Щаница

Щи

Юрма

Ядрица

kupidonia.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о