Из рыбы филе – —

Блюда с филе рыбы: 587 рецептов что приготовить с филе рыбы

Сладкий перец

2 штуки

Лук репчатый

2 головки

Филе белой рыбы

400 г

Оливковое масло

4 столовые ложки

Рыбный бульон

500 мл

Консервированные помидоры

300 г

Чеснок

2 зубчика

Коктейль из морепродуктов

300 г

Белое сухое вино

100 мл

Измельченный укроп

2 столовые ложки

Молотая паприка

1 чайная ложка

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

eda.ru

Как приготовить вкусно рыбное филе

Филе рыбы любая хозяйка может вкусно приготовить в духовке. Только встает вопрос: Как приготовить и по какому рецепту. Оказывается, рецепты есть и они смогут удовлетворить различные и требовательные вкусы читателей.

филе рыбы

Любая рыба в виде филе готовится очень просто и бюджетно. Для этого нужен картофель, сметана, помидоры или сыр. Имея даже один из этих продуктов можно включать духовку, чтобы запекать филе.

Когда у вас возникнет желание покушать рыбку, то воспользуйтесь приведенными рецептами. Поверьте, будет вкусно. Хотя есть и другие способы приготовления рыбы в духовке. К примеру: минтай в духовке, сочная горбуша, ароматная скумбрия.

Филе рыбы, запеченное с картофелем и яйцами

Картошка с рыбой — это вкусно всегда.

филе с картошкой

Необходимые продукты:

  • Рыбное филе — 300 г
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 1/2 стакана
  • Мука — 2 ст. л.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Черный молотый перец, соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Очистите картофель, вымойте, нарежьте ломтиками и отварите до полуготовности.
  2. Рыбное филе посолите, поперчите, запанируйте в муке. Потом слегка обжарьте с обеих сторон на масле.
  3. Возьмите форму для запекания и сложите туда обжаренную рыбу. На подготовленную рыбу выложите слой отварного картофеля.
  4. Приготовьте смесь из молока и яиц и взбейте ее.
  5. Залейте взбитой смесью обжаренное филе и картофель в форме для запекания.
  6. Запекайте в духовке до образования румяной корочки.

Рыбное филе в духовке с картошкой и грибами

Грибы прекрасно дополняют рыбное блюдо.

рыба с грибами в духовке

Потребуется:

  • Филе рыбы — 500-600 г
  • Картофель — 300 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Грибы — по-вкусу
  • Сметана — по вкусу
  • Сыр — по вкусу
  • Мука — по вкусу
  • Растительное масло, молотый черный перец, соль

Ход действий

  1. Рыбу нарежьте кусками средней величины. Потом поперчите, посолите и запанируйте в муке.
  2. Запанированные куски обжарьте на сковороде в растительном масле.
  3. Картофель нарежьте кружками и пожарьте на сковороде в растительном масле.
  4. Затем сварите яйцо, грибы и обжарьте лук.
  5. В другую сковороду, смазанную маслом, положите в середину поджаренную рыбу (неостывшую). Вокруз рыбы уложите жаренный картофель. Сверху поместите ломтики сваренного вкрутую яйца, жаренный лук и кусочки вареных грибов.
  6. Далее залейте все сметаной и посыпьте натертым сыром.
  7. Запекайте в духовке при средней температуре до образования золотистой корочки.

Рыба, запеченная в сметанном соусе

Сметана дает нежность рыбному мясу.

рыба в сметанном соусе с сыром

Продукты:

  • Любое рыбное филе — 400 г
  • Сметана — 100 г
  • Сыр — 100 г
  • Мука — 2 ст. л.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Молотый черный перец, соль — по вкусу

Процесс готовки

  1. Филе рыбы посолите, поперчите и запанируйте в муке.
  2. Потом слегка обжарьте на масле с обеих сторон.
  3. Уложите обжаренную рыбу на противень и сверху залейте сметаной.
  4. Еще посыпьте натертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки.

Как запечь рыбу в духовке с яблоками

Посмотрите, какая оригинальная подача на праздничный стол.

рыба на шпажках

Необходимо:

  • Рыбное филе — 600 г
  • Яблоки — 3-4 шт.
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Сухое вино — 2 ст. л.
  • Зелень петрушки и укропа
  • Черный молотый перец, соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Филе нарежьте на небольшие куски и замариновать на 10-20 минут в эмалированной посуде.
  2. Для создания маринада смешайте вино, масло, рубленную зелень, сок лимона, соль, перец.
  3. Яблоки очистите от кожицы и сердцевины. Запеките их слегка в духовке в течение не более 1-2 минуты.
  4. Перемежая куски рыбы и яблоки нанизайте их на шпажки или шампуры.
  5. Потом обжарьте в духовке.
  6. Подавайте филе на стол, украсив зеленью.

Рецепт филе рыбы в духовке под сыром с помидорами

Присутствие помидора придает красоту и желание съесть, все — от крошки до крошки.

филе рыбы с помидорами

Потребуется:

  • Рыбное филе любое — 300 г
  • Помидоры — 2-3 шт.
  • Сметана — 100 г
  • Сыр — 100 г
  • Мука — 2 ст. л.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Зелень укропа
  • Черный молотый перец, соль — по вкусу

Приготовление рецепта

  1. Филе рыбы посолите, поперчите, чтобы потом запанировать в муке.
  2. Затем обжарьте рыбу в муке на масле с обеих сторон.
  3. Уложите рыбу в форму для запекания.
  4. Далее на каждый кусок филе выложите по несколько долек нарезанного помидора.
  5. Сверху залейте сметаной и посыпьте натертым на мелкой терке сыром.
  6. Запекайте в духовке до готовности.
  7. При подаче на стол, посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа.

Запеченная рыба с соусом из помидоров

Вкусное и нежное филе рыбы в соусе из томатов приятно удивит вас.

рыбное филе в соусе

Продукты:

  • Рыбное филе — 600 г
  • Помидоры — 3 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Оливковое масло — 100 мл
  • Сливочное масло — 3 ст. л.
  • Белое вино — 1/2 стакана
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Зелень петрушки, перец, соль — по вкусу

Приготовление

  1. Нарежьте филе рыбы на кусочки.
  2. Уложите кусочки в смазанную сливочным маслом сковороду и полейте оливковым маслом.
  3. Потом поперчите и обжарьте с двух сторон.
  4. Нарубленный лук обжарьте на оливковом масле.
  5. Затем добавьте туда же очищенные, крупно нарезанные помидоры и толченный чеснок. Доведите все до кипения и влейте белое вино. Тушите до тех пор, пока помидоры не разварятся. Еще посолите и перемешайте.
  6. Филе рыбы полейте приготовленным соусом и посыпьте зеленью петрушки.
  7. Запекайте в духовке до готовности.

Видео о том, как приготовить вкусно рыбное филе в духовке

По этому рецепту вы можете приготовить рыбку ресторанного уровня.

 

willcomfort.ru

«Что приготовить из филе белой рыбы?» – Яндекс.Знатоки

Белая рыба запеченая с грибами и сыром

Из рыбы можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Особенно вкусными блюда получаются если взять белую рыбу и правильно ее запечь. Блюдо приготовленное по такому рецепту получается сытным и очень вкусным. Его можно приготовить как на ужин, так и на праздничный стол.

Для приготовления нужно:

Филе белой рыбы (судак) — 0,5 кг.

Грибы шампиньоны — 200 грамм;

Яйцо — 1шт.

Помидор — 1шт.

Картофель — 5 шт.

Сыт твердых сортов — 200 грамм;

Майонез;

Лимон — 1шт.

Масло подсолнечное;

Масло подсолнечное;

Приправа для рыбы.

Приготовления блюда:

  1. Что бы приготовить данное блюдо, нам понадобиться в начале отварить картофель в мундире и куриное яйцо. После чего поставить их остывать.
  2. Филе рыбы необходимо почистить и порезать на кусочки. Кусочки необходимо немного подсолить, присыпать приправой, а поверх выдавить сок одного лимона. После чего его необходимо оставить на 10 минут.
  3. Грибы нужно будет порезать на дольки, лук полукольцами. После чего грибы обжариваем до полуготовности на сковородке.
  4. Теперь необходимо взять форму для запекания, лучше всего круглую и смазать сливочным маслом. На дно формы выкладываем грибы обжаренные с луком в один или два слоя.
  5. Обжариваем судака до полуготовности и выкладываем по верху грибов, также в один слой. Необходимо что бы филе закрыли грибы, после чего смазываем все майонезом.
  6. Картофель, яйцо и помидоры нарезаем дольками. Дольки выкладываем по кругу по верху рыбы. В центр лрдим немного грибов с луком, которые необходимо еще немного разрезать.
  7. Выложенные продукты смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Нагреваем духовку до 180°С и отправляем в нее подготовленную форму для запекания на 25 минут.

За блюдом во время приготовления необходимо следить, что бы не пригорело. После приготовления даем немного остыть, после чего можно нарезать и подавать на стол.

Приятного аппетита!

yandex.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о