Как приготовить в мультиварке торт медовик – Медовый торт в мультиварке с вареной сгущенкой рецепт с фото пошагово и видео

простые пошаговые рецепты с фото

05 ноября 2016 6756

Медовик (медовый торт) – один из самых вкусных и всем известных десертов. Его готовят на праздники и по выходным, усовершенствуют и добавляют секретные ингредиенты. Но главное то, что суть традиционного медовика остается неизменной уже несколько поколений. Это классика среди выпечки и всегда  беспроигрышный вариант по любому поводу.

Рецепт медовика практически у всех хозяек одинаковый, но многие усовершенствуют пирог с помощью дополнительных ингредиентов, кремов или способов приготовления. Мы предлагаем вам испечь простой медовик в мультиварке.

Это удобно, быстро и надежно – коржи в чудо-печке всегда пропекаются, не подгорают и получаются ровными, без комков.

Элементарный пошаговый рецепт

Как испечь домашний медовик в мультиварке
Ингредиенты Количество
яиц — 3 шт.
сахара — три яйца; полстакана
меда — три столовых ложки
просеянной пшеничной муки — полтора стакана
разрыхлителя — 10 грамм
сметаны жирностью 20% — сметаны жирностью
сахарной пудры — сахарной пудры;
ванильного сахара — щепотка
загуститель для сливок — немного
Время приготовления: 120 минут Калорийность на 100 грамм:
478 Ккал

Дальше мы пошагово расскажем все этапы приготовления бисквита медовика для любой мультиварки.

  1. Возьмите миску и смешайте в ней сахар и яйца. Чтобы получить более пышный и нежный бисквит, яйца на торт лучше всего достать заранее и вводить их в сахар только тогда, когда они станут комнатной температуры; смешать яйца
  2. Полученную смесь взбейте до пышной пены. Лучше всего это сделать миксером;
  3. Растопите мед на пару. Дайте растопленному меду чуть-чуть остыть и потом постепенно введите его в яично-сахарную массу. Взбейте смесь миксером; добавить мед
  4. Отдельно просейте муку и добавьте в нее разрыхлитель;
  5. В яично-медовую смесь засыпьте муку, аккуратно помешивая все вместе. Тесто должно быть чуть жидким, по консистенции похожим на смесь для оладий;
  6. Выложите тесто в чашу мультиварки, выберете режим «Выпечка» и установите процесс приготовления на один час. выпечь коржи

Это, собственно, и есть основная часть работы. Готовый бисквит можно разрезать вдоль на половину или на несколько коржей, и дальше готовить медовик по своему усмотрению. Чаще всего для торта делают крем, которым перемазывают коржи или даже весь торт. В нашем рецепте мы будем использовать сметанный крем.

разрежьте коржи

Готовится сметанный крем так: в отдельной глубокой миске миксером тщательно взбейте сметану и загуститель. Дождитесь, пока сметана потихоньку начнет загустевать. Потом постепенно вмешайте в смесь сахарную пудру, а за ней – ванилин или ванильный сахар. Взбейте всю смесь до полного растворения в ней сахара.

Перемажьте коржи медовика и оставьте торт на пропитку на несколько часов.

Малиновый медовик

Составляющие данного медового торта:

  • 5 яиц;
  • 1 стакан сахара;
  • 5 столовых ложек меда;
  • 2 стакана муки;
  • 2 грамма соли;
  • полпачки ванильного сахара;
  • чайная ложка разрыхлителя.

Для крема в малиновый медовик понадобится:

  • два яйца;
  • стакан сахара;
  • 300 грамм сливочного масла;
  • 500 мл молока;
  • три столовых ложки муки;
  • полпачки ванильного сахара;
  • столовая ложка коньяка;
  • 300 грамм малины.

Время приготовления десерта – 2 часа. Калорийность малинового медовика в среднем составляет 550 ккал на 100 грамм десерта.

Процесс приготовления проходит в несколько этапов:

  1. малиновый медовикВ большой миске просейте всю муку и добавьте в нее разрыхлитель;
  2. В отдельной таре взбейте яйца и сахар до появления пены;
  3. Добавьте в эту массу ванилин, соль и мед;
  4. Полученную смесь нужно помалу вливать в муку и перемешивать тесто до однообразной консистенции;
  5. Выложите массу в мультиварку. Выберете режим «Выпечка» и установите таймер на один час;
  6. После звукового сигнала, не открывая крышку мультиварки, дайте бисквиту постоять минут десять и только тогда доставайте его;
  7. Для приготовления крема отделите желтки от белков. Желтки отдельно разотрите с добавлением полстакана сахара;
  8. Туда же влейте молоко, всыпьте ванилин и муку. Все это нужно перемешать и нагреть на водяной бане. Далее необходимо помешивать до полного загустения теста;
  9. Когда крем остынет, добавьте в него мягкое сливочное масло и взбейте все дополнительно миксером, добавьте коньяк;
  10. Отдельно взбейте до большой пены белки и полстакана сахара, добавьте все в готовый крем;
  11. На каждый корж намажьте крем и разложите малину. Медовик украсить ягодами можно и сверху.

Шоколадный медовый торт

Компоненты:

  • пять яиц;
  • двести грамм муки;
  • стакан сахара;
  • две столовые ложки какао;
  • три столовых ложки меда;
  • чайная ложка разрыхлителя.

Для пропитки подойдет крем с какао. Для этого необходимо подготовить:

  • 200 грамм сливочного масла;
  • 10 столовых ложек сгущенного молока;
  • 2 столовых ложки какао.

Время приготовления – 2 часа. Калорийность в среднем составляет 570 ккал на 100 грамм десерта.

Шаги приготовления выпечки:

шоколадный медовик

  1. Просейте муку и разрыхлитель;
  2. Отдельно взбейте миксером яйца и сахар до тех пор, пока масса не станет увеличиваться;
  3. Добавьте в массу ванилин, соль и мед. Отметим, что мед должен быть жидким. Если он густой, растопите его;
  4. Полученную смесь помалу вливайте в муку и перемешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однообразной консистенции;
  5. Выложите массу в чашу мультиварки;
  6. Выберете режим «Выпечка» и установите время на один час. Если же у вашей мультиварки есть функция мультиповара, то в режиме «Выпечка» установите температуру 150 градусов и время выпекания 50 минут;
  7. После звукового сигнала, не открывая крышку мультиварки, дайте бисквиту постоять минут десять и только тогда доставайте его;
  8. Теперь займитесь приготовлением крема. Для начала взбейте миксером мягкое сливочное масло со сгущенкой;
  9. В пышную массу аккуратно добавьте какао. Готовым кремом перемажьте коржи и дайте торту пропитаться пару часов в холодном месте.

В своем составе медовик содержит мед, который хорошо влияет на пищеварительную и сердечную системы организма. Такой медовый десерт всегда станет залогом хорошего настроения и украшением праздничного стола.

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Люблю готовить


 

Огромный получился торт в мультиварке Восхитили не только его размеры, но так же неповторимый запах меда в выпечке и вкус самого изделия. А так как впереди весенний праздник — 8 марта, то в украшение торта решила привнести нотки этого восхитительного времени года — это шоколадные бабочки.

Нам понадобится

для бисквита:

4 яйца

1 стакан сахара

5 столовых ложек меда ( у меня гречишный был)

1 чайная ложка пищевой соды

2,5 стакана просеянной муки.

Для крема между коржей:

500 граммов сметаны

1 стакан сахара

Для украшения:

взбитые сливки ( у меня были сухие сливки «Доктор Оеткер» один пакет, если будете использовать их, то еще и 150 мл молока понадобится)

5 долек темного шоколада для украшения из шоколада же, а еще рисунок бабочек и других деталей на листе бумаги, файл (или мультифора) две штуки, книжка 🙂  и морозильная камера.

Сначала делаем выпечку в мультиварке «Панасоник 18».

 

 

Мед растапливаем в кастрюле на огне и добавляем пищевую соду, постоянно помешивая.

 

 

 

 

 

 

Вот такой преображенный мед получится от реакции с содой. Потом убирайте мед с огня и делайте тесто на бисквит.

 

 

 

 

 

 

Яйца взбиваем с сахаром с помощью миксера минут 10, чтобы масса увеличилась.

 

 

 

 

 

 

Ко взбитой массе добавляем наш мед с содой и взбиваем.

 

 

 

 

 

 

 

А потом добавляем просеянную муку и перемешиваем. Обратите внимание, какое тесто по консистенции. Обычно пишут как на оладьи.

 

 

 

 

 

 

В смазанную растительным маслом мультиварочную кастрюлю помещаем тесто. И включаем режим «Выпечка» на 60 минут. Когда пропищит таймер, ставим еще на 20 минут.

А после этого не открываем крышку минут 10. Если все рекомендации будут соблюдены, то вы увидите…

 

 

 

 

вот такой высоты бисквит в кастрюльке….

 

 

 

 

 

 

вот такой на тарелке.

 

 

 

 

 

 

вот такой высоты. По мне так огромный

 

 

 

 

 

 

Разрезаем бисквит на три части.

 

 

 

 

 

 

Нижний и средний коржи пропитываем сметанным кремом, для него миксером взбиваем сметану с сахаром до растворения сахара.

Собираем коржи.

 

 

 

 

 

Взбитыми сливками обмазываем бока и верхний корж. Украшаем шоколадными фигурками.

Торт должен постоять пропитаться, и чем больше, тем лучше, иначе будет сухой.

 

 

 

Как делать шоколадные украшения.

 

 

 

Найти нужный рисунок,  нанести его на лист А4 или распечатать на принтере, поместить в файл (мультифору).

Шоколад растопить до жидкого состояния, налить в другую мультифору и совсем-совсем немного срезать уголок для того, чтобы через дырочку выдавливался шоколад.

 

 

 

 

 

Наносить рисунок шоколадом по рисунку на бумаге. Не делайте слишком тонкие линии, иначе будет трудно снять рисунок с мультифоры, но и слишком толстыми делать не стоит, чтобы те же бабочки не казались грубыми.

 

 

 

 

 

Берем толстую книгу, раскрываем ее и помещаем на сгиб рисунок наших бабочек. Потом с осторожностью помещаем это в морозилку. Достаточно будет минут 5, чтобы рисунок заморозился и принял нужную нам форму.

После этого достаем все из морозилки, осторожно убираем бабочек с мультифоры и украшаем торт.

 

 

Рецепт влажного медовика в мультиварке от Натальи Балдук.

Медовик, медовый торт, пчёлка — и это всё про один и тот же торт, собранный из 7-8 коржей, в составе которых (в обязательном порядке) должен присутствовать натуральный мёд.
Сегодня 8 января 2016 год — День рождения моего мужа!
Днём раньше…
Каждый год, на его именины я пеку медовик и пахлаву. В этом году придётся испечь только тортик, и то не в духовке, а в мультиварке (буквально перед самым Новым Годом мы переехали в новую квартиру, в которой пока нет ни кухни, ни быттехники). Вот поэтому и приходится, как то выкручиваться. ☺☺☺
И скажу честно, делать это я буду впервые!

Чтобы не терять времени, я прямо за завтраком решила по — быстренькому выбрать подходящий рецепт медовика на просторах интернета…
В итоге. На всех кулинарных сайтах и форумах (которые я посетила) мне «предлагали» испечь МЕДОВЫЙ БИСКВИТ!
Я была просто поражена! За столько лет существования мультиварки и ни одного стоящего рецепта медовика? Этого не может быть!
Верите или нет, ещё один час был потрачен впустую….
Везде одно и то же — испеките медовик (бисквит на меде), остудите, разрежьте на коржи, пропитайте кремом.
Меня этот вариант совершенно не устроил, так как мне нужен именно медовик со всеми его коржами, с его непередаваемым ароматом пряных специй, с его терпким вкусом гречишного мёда.
Разве такой » богатый» внутренний мир медовика, можно сравнивать с каким то бисквитом?
Подумала, и решила, а почему бы мне не быть первой кто испечёт медовик в мультиварке иным способом, по своему рецепту. Как говорится — попытка не пытка. ☺☺☺
В итоге, через 4 часа работы на свет появился новый рецепт Наивкуснейшего Медовика для мультиварки. Такого рецепта, вернее варианта приготовления медового торта в мультиварке в просторах интернета, вы не найдёте!
И это еще не самое главное. Коржи испеченные в мультиварке по-моему рецепту получаются настолько мягкими и нежными, что глобальная проблема (как сделать медовик супер влажным?) сама собой отпадает.
Поверьте на слово, вам больше не придаться ждать 5-12 часов для того чтобы ваш Медовик максимально пропитался.
Теперь достаточно пару часов и, можно смело наслаждаться наивкуснейшим десертом.
А впрочем, зачем много писать, когда можно просто показать результат моего эксперимента.
Мой скромный тортик «пухлячёк медовичёк» из 8 коржей «испечённых» на пару в мультиварке.

Ингредиенты рассчитаны на большой торт весом в 2,5 кг:

Мёд гречишный — 250 гр.
Яйцо — 2 шт. крупные.
Сахар — 200 гр.
Масло сливочное 82% — 180 гр
Мука — 750 гр
Специи обязательны — 1 чл. корицы, по щепотке — молотый мускатный орех и кардемон, ванильный сахар 2 маленьких пакетика.
Для крема.
Сметана 25 % жирности — 1 большая баночка
Вареное сгущенное молоко — 1 баночка.
Сахар — 50 гр (по вкусу)

Приготовление коржей:

Сразу же хочу предупредить вас о том, что — коржи для медовика по моему рецепту «выпекаются» на пару! Не удивляйтесь и тем более не пугайтесь. ☺☺☺
Для приготовления теста для торта нам потребуется жаропрочная посуда, в которую выкладываем — мёд, сахар, яйца, сливочное масло комнатной температуры, специи.

Перечисленные ингредиенты необходимо перемешать (насколько это получится).

В чашу мультиварки наливаем воду, до первой отметки (1 литр). Включаем режим «на пару». Время ориентировочное 20 — 30 минут.
С помощью чаши для варки на пару «распускаем» будущее тесто (на паровой бане).
Медовую массу в процессе нагревания необходимо постоянно перемешивать, самое главное — не кипятить! Она должна хорошо прогреться, стать однородной.


Как только это произойдёт сразу же добавьте 2 чл. соды без горки, перемешайте в течении 1 минуты.

После, отключите мультварку, снимите с «бани» посуду с массой и аккуратно перенесите на стол. Продолжайте перемешивать в течении 2-3 минут, будущее тесто должно слегка побелеть и загустеть.

Соду гасить уксусом или лимонным соком не нужно!
В нашем случае мёд сыграет роль кислоты. Реакция пройдёт (полностью) во время увеличения температуры (во время выпечки коржей).
Менять соду на разрыхлитель в приготовлении медовика нет необходимости.
Так как разрыхлитель это и есть та же сода, но только с добавлением лимонной кислоты и муки.
Муку просеиваем, добавляем к жидкой части.

Перемешивать, вымешивать тесто на медовик в мультиварке лучше всего лопаткой или большой ложкой.
После того как у вас уйдёт вся мука, вам покажется, что нужно бы добавить ещё…
Делать это не нужно! Самое главное, что от вас сейчас требуется это домешать тесто до однородного состояния, без видимых следов муки, комочков.
Затем нужно будет накрыть тесто целлофановым пакетом и оставить в покое на 1 час, прямо на столе. Тесту необходимо выстояться!
В это время, приготовим пекарскую бумагу для выпечки.

Из приготовленного теста получается 12 коржей, вам нужно будет вырезать всего 6. Так как в процессе работы мы можем использовать каждую заготовку 2 раза.
Для того чтобы под выпечкой не собиралась влага, каждую заготовку необходимо будет надрезать в нескольких местах.

Тесто для медовика в мультиварке через час…

Вы увидите сами, как сильно изменилось ваше тесто! Оно стало намного светлее и гуще, но при этом осталось такое же прилипучее.
Работать сухими руками с таким тестом просто не возможно. Поэтому, поставьте рядом с собой широкую пиалку с водой, благодаря воде наша работ пойдёт как по маслу. ☺☺☺
В чашу мультиарки налейте воду, до первого деления. После выпечки очередного коржа, вам нужно будет добавлять в чашу 1 мультистакан воды.
Расстилаем бумагу на разделочную доску.
Мокрыми руками «отрываем» часть теста (чуть меньше размера среднего яблока) закатываем в колобок и перекладываем по центру бумаги.

Начинаем смело растягивать тесто от центра к краям. По необходимости руки мочите в воде.
С первым, вторым коржом вам придётся «попотеть», а дальше тяп-ляп и готово!
Все погрешности при выпечке исчезнут. ☺☺☺
Самое главное — это растянуть тесто как можно тоньше. Идеально будет, если получится в 3-5 мм. Лишнее тесто, которое вылезет за пределы бумаги аккуратно «срежьте» ложкой, уберите обратно в чашу.
Вот такая заготовка у вас должна получиться.

Широкой лопаткой переносим заготовку в малую чашу для варки на пару, устанавливаем в мультиварку.

Включаем режим «варка на пару».
Время — 20 минут.
Это для первого коржа, в дальнейшем время выпечки для остальных коржей сократите на 5 минут.
Закройте крышку, нажмите — «старт»
Пока печётся первый корж, делайте второй и т. д.
Для медовика понадобится 7-8 коржей, по рецепту получается 12.
С ПЕРВОГО КОРЖА ОБЯЗАТЕЛЬНО СНИМИТЕ ПРОБУ!

КАК ВАМ ВКУС?
И, Я ЗНАЮ, ЧТО ВЫ ОТВЕТИТЕ — ПРОСТО БЕСПОДОБНО! ЭТО НАСТОЯЩИЙ МЕДОВИК, КАК В ДЕТСТВЕ!
Четыре следующих коржа поделите на мелкие кусочки и оставьте подсыхать.
Чуть позже, эти кусочки нужно будет перетереть в мелкую крошку, которая пойдет для обсыпки медовика.
Через 20 минут, аккуратно открываем крышку, а там — пышный, нежный и ароматный первый корж — блин. И он не комом. ☺☺☺

Корж переносим на решётку и как договорились выше, сразу же пробуем…

Доливаем в чашу мультиварки 1 мультистакан воды, включаем режим » варка на пару» и по новой, выпекаем второй корж уже не 20 минут, а 15 минут и т.д.
В итоге, не торопясь, за просмотром любимого фильма у вас на столе — 12 ровненьких медовых коржей.

Собирать торт из коржей можно начать сразу же.
Мне же пришлось складывать их стопочкой для вас, из-за фотоссесии…
Совет.
Лишние коржи по желанию можно заморозить или просто измельчить в крошку, для обсыпки любого кондитерского изделия.

Приготовление крема:

Сметану, вареное сгущённое молоко, сахар перетереть ложкой до полного растворения сахара. Крем готов.

В этот раз (у меня) вместо варёнки обычное какао — 2 ст. л.
Застелите кастрюлю пищевой пленкой или целлофанам, положите на низ первый корж, обмажьте его 2 ст. л. крема, разровняйте.

Накройте крем вторым коржом, снова крем и т. д. В самом конце, придавите коржи ладошкой. Оставьте коржи пропитываться на 2 часа, не больше.
Для обмазки боков оставьте 5-8 ст. ложек крема. Я вот забыла оставить, пришлось заново наводить крем, но уже без какао ☺☺☺
Переверните торт на плоское блюдо, обмажьте кремом верх и бока.

Подождите минут 5, для того чтобы крем слегка впитался и схватился и лишь после этого начинайте обсыпать крошками.

Набирайте крошки в ладошку и… Сначала бока, затем верх.

При желании можно и украсить. Маленькая пчёлка, соты из порошка какао.



Медовик!
Не скажу, что было легко, да я устала, но несмотря на это, я очень довольна результатом!
А вы? ☺☺☺

Медовик в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Медовый бисквит в мультиварке

Готовить медовик с такой помощницей — одно удовольстивие. Не надо тратить времени на раскатывание коржей, нагревать духовку. Всё легко и просто. Бисквит получается нежный, с медовым и чуть коричным ароматом, высокий. Если вы не любите корицу, можно не добавлять. Я добавила на самом кончике ножа.

Такой бисквит хорошо сочетается с кремом из сгущённого молока и сливочного масла или со взбитыми сливками. Для крема можно пробовать сочетание варёной сгущёнки и масла, но без какао. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Температурный режим функции «Выпечка» составляет 120-130ºC.

Как приготовить «Медовик в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся яйца куриные, сахар, мёд, разрыхлитель, мука пшеничная, корица, сгущённое молоко, масло сливочное, какао и для украшения орехи грецкие, шоколад тёмный и черешня.

Шаг 2 Ссылка

Взбить яйца с сахаром.

Шаг 3 Ссылка

Добавить мёд и ещё раз хорошо взбить.

Шаг 4 Ссылка

Вмешать в тесто муку, разрыхлитель и корицу. Хорошо перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Вылить тесто, покрутить чашу в разные стороны несколько раз, чтобы при выпечке не поднялась шапочка.

Шаг 6 Ссылка

Выпекать в режиме «Выпечка» 45 минут. Вынуть бисквит с помощью чаши для варки на пару. Высота готового бисквита 8 см.

Шаг 7 Ссылка

Взбить для крема сгущёнку, масло и какао.

Шаг 8 Ссылка

Дать бисквиту полностью остыть, затем разрезать на 4 коржа.

Шаг 9 Ссылка

Промазать коржи кремом, собрать торт.

Шаг 10 Ссылка

Готовый торт убрать в холодильник до застывания крема. У меня стоял 2 часа.

Шаг 11 Ссылка

Украсить по желанию. Я бока обсыпала обжаренными и измельчёнными грецкими орехами, верх торта — черешней в шоколаде.

Шаг 12 Ссылка

Наш медовик в разрезе. Приятного чаепития!

Медовый торт в мультиварке

Предлагаю один из самых простых рецептов приготовления медового торта в мультиварке или медовика.

Вкус этого замечательного торта знаком всем нам еще с детства. Мягкий, сочный и ароматный, медовик любим и детьми, и взрослыми. При этом он достаточно прост в приготовлении. А наша незаменимая помощница, мультиварка, еще более облегчает этот процесс. Ведь раньше нам приходилось печь каждый корж в духовке, волнуясь, не подгорел ли он и достаточно ли пропекся. А мультиварочка испечет бисквит именно такой, какой нам нужен, и нам останется только разрезать его на коржи.

К тому же торт этот не только вкусный, но и недорогой. Меда нам понадобится совсем немного, да и манипуляции совсем несложные, а в результате получается очень нежный, воздушный медовый торт в мультиварке. Крем, кстати, для него можно сделать практически любой, а не только тот, который я приготовила в этот раз. Можно добавить в него и мелкие кусочки фруктов и ягод, что придаст тортику необычный, пикантный вкус и аромат.

По-разному можно и украсить его сверху. Я использовала грецкие орехи, подойдет также шоколадная глазурь, тертый шоколад, кокосовая стружка, цукаты — в общем, практически любая присыпка будет тут уместна.

Так что медовик в мультиварке можно готовить в самых разных вариациях, но в любой из них он получается высокий, пышный, можно сказать роскошный. На любом празднике ваши гости будут очень рады такому десерту!

Ингредиенты для приготовления медового торта в мультиварке:

Для бисквита:

  • 6 стол. л. меда
  • 200 граммов сахарного песка
  • 1 ч. л. соды
  • 280 граммов пшеничной муки
  • яйца — 5 штук

Для крема:

  • банка вареной сгущенки
  • 500 граммов сметаны
  • грецкие орехи для украшения

Что нам понадобится для приготовления медового бисквита в мультиварке

Как испечь медовый торт в мультиварке:

Испечем медовый бисквит в мультиварке по выложенному рецепту.

бисквитный торт в мультиварке

Остужаем бисквит и разрезаем его на коржи. У меня получилось всего 4 коржа.

рецепт вкусного торта в мультиварке

Приготовим крем для прослойки торта.

Выкладываем вареную сгущенку и сметану в комбайн. Можно взбивать миксером.

торт в мультиварке панасоник

Взбиваем крем до однородного состояния.

как приготовить бисквитный торт в мультиварке

Прослаиваем коржи получившимся кремом.

торты в мультиварке с фото

А также промазываем сверху и с боков.

как приготовить торт медовый в мультиварке

Сверху торт можно украсить измельченными грецкими орехами или крошкой от печенья. Медовый торт в мультиварке готов!

рецепт медового торта в мультиварке

Нарезаем на порционные кусочки.

как испечь медовый торт в мультиварке

И подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!

Медовый торт в мультиварке панасоник

Медовый торт в мультиварке получился просто потрясающий. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Медовик в мультиварке

Медовик в мультиварке

Универсальная помощница мультиварка готова посодействовать вам не только в приготовлении основных блюд, но и в создании сложных любимых десертов, например таких, как торт «Медовик».

Медовое лакомство с помощью мультиварки готовится намного проще, нежели оригинальный десерт, но пышный бисквит из мультиварки отличается от подлинника лишь в лучшую сторону.

Торт «Медовый» в мультиварке

«Медовик» в мультиварке получится нежным, воздушным и мягким, если воспользоваться следующим рецептом.

Ингредиенты:

  • яйца – 5 шт.;
  • сахар – 250 г;
  • мука – 3 ст.;
  • мед – 2 ст. ложки;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление

Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, соду и разрыхлитель.В отдельной посуде взбиваем яйца и сахар в крепкую пену, до белых пиков на поверхности. В процессе взбивания следует понемногу прибавлять жидкий мед. Теперь осталось смешать сухие и жидкие ингредиенты и замесить густое, как жирная сметана, тесто. Будущий «Медовик» готовим в режиме «Выпечка» 50 минут с открытым клапаном, не забыв при этом предварительно смазать чашу мультиварки сливочным маслом.

Готовый бисквит разрезаем на 3 коржа, каждый из которых можно промазать кремом на основе сметаны или сгущенного молока. Готовый торт покрывается тонким слоем топленого шоколада, сливками или миндальной стружкой.

Рецепт «Медовика» в мультиварке

Немного видоизмененный рецепт медового торта в мультиварке позволяет получить тонкие и плотные коржи, которые после пропитки сметанным кремом станут сочными и пышными, как у «Медовика» из духовки, поскольку тесто готовится аналогичным образом.

Ингредиенты:

Для теста:

  • яйца – 5 шт.;
  • сахар – 2 ст.;
  • мед – 2 ст. ложки;
  • мука – 3 ст.;
  • сода – 2 ч. ложки;
  • маргарин – 200 г.

Для крема:

  • молоко – ½ ст.;
  • масло сливочное – 200 г;
  • сахар – ½ ст.

Приготовление

На кипящую водяную баню ставим миску с маргарином, сахаром и медом, подогреваем массу, помешивая до полного растворения кристаллов сахара. Медовую смесь снимаем с бани и добавляем яйца, по одному, быстро и интенсивно помешивая. Массу с вмешанными яйцами возвращаем обратно на баню и добавляем 2 чайных ложки соды. Ждем, пока будущее тесто не увеличится в 3-4 раза. Увеличилось? Значит, самое время вмешивать муку. Даем тесту постоять 20-30 минут и заливаем в мультиварку. Готовим 40 минут на «Выпечке», а далее все как и раньше: разрезаем на 3 коржа, остужаем, обрезаем по форме и промазываем кремом из взбитого мягкого масла, молока, сметаны и сахара. Готовый торт обсыпаем измельченной крошкой, приготовленной из обрезков коржей.

Медовый бисквит в мультиварке

Для того чтобы почаевничать с медовым лакомством не обязательно каждый раз готовить полноценный торт – воздушного медового бисквита будет вполне достаточно.

Ингредиенты:

  • мед – 200 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • масло – 50 г;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • чай черный (крепко заваренный) – 50 мл;
  • орехи – 300 г.

Приготовление

Медовый бисквит в мультиварке

На водяной бане топим мед и масло, соединяем эту смесь с сахаром и яйцом. Добавляем крепкий чай – он избавит наш десерт от приторности и придаст насыщенную окраску. Теперь осталось лишь засыпать просеянную вместе с разрыхлителем муку и можно приступать к готовке. Дно и стенки мультиварки промазываем сливочным маслом и присыпаем частью орехов, заливаем тесто и присыпаем верхушку оставшимся слоем орехов. Готовим наш медовый бисквит в мультиварке 60 минут в режиме «Выпечка». При желании торт можно полить растопленным шоколадом и присыпать орехами, а бисквитный корж разрезать на 2 пласта и промазать этой смесью.

 

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о