Можно ли при сахарном диабете чернослив есть – Можно ли есть чернослив при сахарном диабете 2 типа или нет

Содержание

Чем полезен чернослив при сахарном диабете?

Чем может помочь чернослив диабетикуЧернослив при сахарном диабете

Хорошая новость для диабетиков и борющихся с лишним весом. Клетчатка, содержащаяся в черносливе, помогает стабилизировать уровень сахара в крови, быстрее приходит чувство насыщения, из-за чего мы не переедаем. В черносливе ее в 7 раз больше, чем в свежей сливе.

Более того, в сушеных сливах находятся пектины. Эти вещества замедляют поглощение сахаров, благодаря чему организм черпает энергию из резервов, т.е. жировой ткани, а мы худеем. Все это, конечно, в пределах нормы. Чернослив достаточно калориен (300 кКал на 100 г), поэтому нескольких сливок в день будет достаточно.

Подробнее о пользе чернослива при сахарном диабете предлагаю почитать в нижеследующих статьях, которые я собрал в интернете.

Чернослив при сахарном диабете: польза или вред?

Чернослив – это высушенная венгерская слива. Плод сохраняет в себе все микроэлементы свежего фрукта. Врачи не запрещают употреблять чернослив при диабете. Но делать это нужно с осторожностью. В соответствии с индивидуально составленным рационом больных людей.

Если принимать плод в умеренных количествах, он не сможет навредить, потому что:

Vizox — натуральное средство на основе нативных экстрактов растений. Подробнее
  • гликемический индекс сухофрукта чрезвычайно низок. Он составляет 29 единиц. Следовательно, скачка сахара можно не опасаться;
  • в нем много клетчатки. Это пищевое волокно не позволяет быстро всасываться глюкозе в кровь;
  • из сахаров в этом фрукте присутствуют фруктоза и сорбит. Они отличаются мягким воздействием на организм: у больного не будет стремительного повышения глюкозы;
  • плод содержит много витаминов, которые необходимы диабетикам: рибофлавин, фосфор, фолиевая кислота, магний, бор и другие;
  • наличие антиоксидантов делает чернослив отличным профилактическим средством, так как он способен уберечь от многих хронических заболеваний, которые могут развиваться наряду с основным недугом.

А еще плоды сушеной сливы повышают иммунитет, нормализуют работу кишечника. Их употребляют при запорах. Чернослив – низкокалорийный фрукт. В 40 г продукта насчитывается всего 100 калорий. Также в этом количестве присутствует 26 г углеводов и 3 г клетчатки. Поэтому он предпочтительнее любых других сладких лакомств.

Как употреблять

Больные со стажем утверждают, что оптимальная порция чернослива в чистом виде – 3 штуки в день. Однако его можно употреблять и в составе других блюд.

Высоко ценятся компоты из этого сушеного плода (можно вместе с курагой). Наряду с изюмом его добавляют в овсяные хлопья или каши на завтрак. Пикантность и необычность придает чернослив салатам. К тому же пюре из этих фруктов можно добавлять в хлебобулочные изделия.

Это не только придаст им неповторимый вкус, но и сделает очень полезными. Ведь пюре чернослива снижает содержание вредного холестерина и жиров. Болезнь не сможет окончательно испортить ваш рацион. Ешьте с удовольствием чернослив и наслаждайтесь его вкусом.

Согласно Указу №56742, каждый диабетик может получить уникальное средство по специальной цене!

Доктор медицинских наук, глава Института Диабетологии Татьяна Яковлева

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость — Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до 6 июля могут получить средство — БЕСПЛАТНО!

Можно ли есть чернослив диабетику?

Чернослив, как один из любимейших сухофруктов для большинства людей, зачастую считается опасным для диабетика. Этот продукт готовится из сладкой сливы путем высушивания, после которого концентрация сахаров в нем еще больше повышается. Тем не менее, чернослив при сахарном диабете не находится под строгим запретом, ведь в нем масса полезных веществ, а есть его можно и безопасно для здоровья.

Состав чернослива

Считается, что за время сушки количество ценных элементов на грамм фрукта только возрастает, таким образом, его польза увеличивается. Чернослив для диабетиков может быть важен из-за присутствия таких

компонентов:

  • Клетчатка, пищевые волокна
  • Витамин С
  • Калий
  • Витамины гр. В
  • Натрий
  • Железо
  • Бета-каротин
  • Витамины А, Е
  • Фосфор
  • Пектин
  • Органические кислоты

Основная ценность таких сухофруктов, как чернослив, при диабете 2 типа заключается в мощном антиоксидантном воздействии, приведении в норму работы кишечника и недопущение раковых болезней ЖКТ, что при данной патологии довольно важно.

В чем еще польза чернослива для диабетиков?

Состав сушеного фрукта позволяет применять его в диетическом питании: несмотря на калорийность в 250 ккал, он не вызовет набора лишней массы, конечно, при разумном включении в меню. Продукт намного эффективнее избавит от запоров, малокровия без побочных действий по сравнению с таблетками.

Калий в составе сушеной сливы — лучшая поддержка для сердца, сосудов, а также «нормализатор» баланса жидкости и солей в организме. Прочие полезные свойства как ответ на вопрос, можно ли есть чернослив при сахарном диабете 2 типа:

  • Снижение давления.
  • Укрепление нервной системы.
  • Уменьшение интенсивности формирования камней желчного пузыря, почек.
  • Выведение токсинов, тяжелых металлов.
  • Антибактериальный эффект.
  • Восстановление сил, энергичности.
  • Повышение иммунитета.

Противопоказаний к потреблению чернослива для диабетиков нет, и исключение составляет только тяжелая форма болезни, когда все сладкие блюда строго запрещены.

Как и сколько есть чернослива при диабете?

Поскольку сушеный фрукт является очень сладким, то есть его надо с осторожностью, понемногу. По поводу количества такой пищи лучше проконсультироваться с врачом, что, несмотря на невысокий ГИ (29), очень важно, ведь сахаров в черносливе может быть до 17%. Конечно, клетчатка не даст углеводам быстро поднять уровень сахара, но прислушиваться к собственным ощущениям тоже стоит.

Важно!При сахарном диабете чернослив можно есть без других продуктов, в чистом виде, по штуке 2 раза в день. Оптимальным будет добавление его в крупяные продукты — каши, запеканки, где его углеводная ценность будет менее заметна.

Также вкусно сдабривать сушеной сливой овощные салаты, мясные и куриные блюда. Можно приготовить напиток из кислых ягод, добавив в него немного чернослива — все зависит от вкуса и желаний больного.

Чернослив работает как антибиотик

Недавно, заглянув в офис к старому знакомому, приятно поразился: несколько сотрудников, сидя у компьютеров, вместо популярной резинки жевали сухофрукты. Хотя утверждать, что они прочно вошли в наш рацион, будет преждевременно. Жаль.

Во-первых, ими можно с пользой для здоровья заменить кондитерские изделия. А во-вторых, это один из самых лучших вариантов для перекуса во время напряженного трудового дня. Какие же именно из сухофруктов здесь отличились и почему?

Сушеные яблоки

Они богаты кальцием, калием, железом, натрием, фосфором, йодом, серой, медью, молибденом, благодаря чему положительно влияют на обменные процессы в организме, улучшают пищеварение, способствуют развитию в кишечнике полезных бактерий. Хорошо влияют и на нервную систему, иммунитет, работу памяти и интеллектуальные способности.

Доказано: съедая несколько сушеных яблок ежедневно, вы снижаете вероятность развития старческого слабоумия. Не зря, в общем, в Англии, распространена поговорка: “Одно яблоко в день гонит врача со двора”.

Сушеные груши

В них содержится до 16% сахара, органические кислоты, фитонциды, азотные, дубильные и пектиновые вещества, клетчатка, витамины А, В, РР, С, микроэлементы, в первую очередь йод. Отсюда действие груши – вяжущее, противомикробное, противовоспалительное, болеутоляющее.

Отвар сушеных груш рекомендуется при лихорадочных состояниях, кашле, диарее, овсяный отвар с сушеными грушами и грушевый кисель – при расстройстве желудка у ребенка. А густой отвар груш даже назначают в виде примочек при головной боли.

Чернослив

Он традиционно рекомендуется больным сахарным диабетом из-за более низкого содержания легкоусвояемых сахаров. Кроме того, сушеная слива богата органическими кислотами и витаминами группы В и особенно фолиевой кислотой (что очень важно для беременных), витамином Р, а также веществами, которые укрепляют кровеносные сосуды, способствуя снижению кровяного давления.

Внимание!Благодаря клетчатке и пектину чернослив рекомендуется страдающим запорами, атонией кишечника и больным ожирением. Особенно если замачивать его на ночь. Плюс к этому из-за высокого содержания калия чернослив оказывает мочегонный эффект, что ценно при мочекаменной болезни.

Калий еще принимает участие в передаче нервных импульсов, в сокращении мышц, в поддержании сердечной деятельности и кислотно-щелочного равновесия в организме, усиливает желчеотделение.

Многие любят готовить мясо с черносливом. Самое интересное, что это не только изысканное вкусовое сочетание, но и блюдо, которое обладает антибактериальным действием: экстракт чернослива, добавленный в фарш, угнетает рост сальмонеллы, стафилококка и кишечной палочки, вдобавок сорбирует воду – и мясо долгое время остается сочным.

Изюм

Удивительно, но он сохраняет почти все полезные свойства свежего винограда. Изюм – кладезь витаминов группы В, бета-каротина, витаминов С, РР, кальция, магния, натрия, калия, фосфора, железа и т.п. Соответственно помогает справиться с бессонницей (на ночь – горсть изюма, запитая теплым молоком) и раздражительностью, нормализует работу щитовидной железы, улучшает пищеварение.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Задай вопрос

В поверхностной оболочке изюма содержатся фитостерины, которые обладают гормоноподобным свойством (поддерживая в том числе настроение во время циклических гормональных изменений в организме – вот почему изюм должен входить в рацион женщины). Плюс к этому фитостерины изюма снижают усвоение холестерина и липидов, а значит, предотвращают атеросклероз и ожирение.

С другой стороны, это еще и профилактика рака, ведь фитостерины укрепляют клеточные стенки и защищают клетку от онкогенных факторов, тормозят опухолевый рост и вызывают самопроизвольную гибель раковых клеток. Особенно в этом плане отличается темный изюм.

Совет!Средняя суточная норма изюма в рационе – около 100 г, при этом лучше поменьше добавлять сахара в напитки. Тем более нужно быть осторожнее с этим сухофруктом больным сахарным диабетом и ожирением, потому что он богат легкоусвояемыми сахарами, что способствует повышению уровня сахара в крови.

Детям изюм давать лучше после домашней профилактической обработки – выдержав в молоке минут 15 (его активные вещества нейтрализуют “химию”, которой, возможно, обрабатывали сухофрукт), затем тщательно промыть проточной водой и подсушить.

Курага

Особенно любят этот сухофрукт больные сердечно-сосудистыми заболеваниями, потому что высокое содержание калия в нем улучшает сердечный ритм, помогает при стенокардии, недостаточности кровообращения, отеках. Те, кто использует синтетические мочегонные средства, вымывающие калий из организма, обязательно должны включать в свой рацион сушеные абрикосы!

Еще в кураге много витаминов В2 и С, фолиевой кислоты, катехинов, флавоноидов, железа и других микроэлементов. Поэтому она рекомендуется при анемии, в послеоперационный период, беременным и кормящим, девушкам в начале полового созревания. Помогает курага и при атонии кишечника и запорах (на ночь – 100 – 150 г кураги, размоченной в воде).

Но не ошибитесь с покупкой: лучше выбирать урюк (с косточкой), темный или с сероватым оттенком, без примеси бензинового или иного химического запаха, свидетельствующего, что процесс сушки ускоряли.

Финики

В Японии считают, что это самый полезный фрукт-сухофрукт, способный продлить молодость. Считается, допустим, что 10 фиников могут нормализовать в организме количество серы, магния, меди и обеспечить половиной нормы железа. В их составе присутствуют аминокислоты, которых вы не найдете ни в одном другом фрукте.

Важно!А кроме того, витамины РР, А, С, В, благоприятно воздействующие на нервную систему, способствующие выработке энергии и новых аминокислот. Впрочем, финики благотворны не только для организма вообще, но и в частности: к примеру, они прекрасно влияют на потенцию мужчин и очищают кровь.

Но вот для фигуры финики не так уж безвредны. А ввиду присутствия грубых волокон не стоит налегать на них и тем, у кого проблемы с желудком и кишечником. Не помешает осторожность также диабетикам.

Как правильно выбрать чернослив?

Он должен быть мясистым, упругим, черным, без “копченого” запаха, иметь невыраженный блеск. Коричнево-кофейный цвет свидетельствует о нарушении технологии обработки плодов. Скорее всего, сливу предварительно ошпаривали кипятком, возможно, с применением каустической соды – для ускорения процесса сушки. В результате в черносливе осталось мало витаминов и минералов, он может горчить.

Можно ли есть чернослив при сахарном диабете?

Больным сахарным диабетом можно есть чернослив. Несмотря на то, что в черносливе присутствует сахар (фруктоза), он полезен страдающим сахарным диабетом. В черносливе много клетчатки, которое замедляет всасывание глюкозы в кровь.

В черносливе есть витамины и минералы, которые необходимы диабетикам. Это фолиевая кислота, кальций, фосфор, марганец, магний, ниацин, рибофлавин и другие. Мой папа страдал диабетом и я помню, что много лет назад мы покупали для папы специальные конфеты для диабетиков чернослив в шоколаде.

 

Чернослив: полезные свойства и противопоказания

Здравствуйте, дорогие читатели. Чернослив полезные свойства и противопоказания, сегодня об этом пойдет речь. Сейчас осень и пора подумать об укреплении нашего иммунитета. Я очень люблю смесь орехов, сухофруктов и меда, очень часто готовим такую смесь и принимаем для укрепления иммунитета.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Задай вопрос

Недавно меня знакомая угостила меня черносливом в черном шоколаде, скажу вам честно, чернослив в шоколаде это вкусно. Вот поэтому и решила написать о полезных свойствах чернослива. Знаю, что многим людям не нравится его вкус, но мне лично нравится, я его себе иногда покупаю, но только не копченный, а вяленый.

Подруга рассказывала, что можно дома делать чернослив в шоколаде, а внутрь еще и орех положить, нужно будет попробовать сделать. К тому чернослив можно использовать в различных блюдах, десертах, салатах, компотах, желе, соусах, и как прекрасное дополнение к мясу.

Чернослив — это высушенные плоды черной сливы. Для получения чернослива используют 5 килограмм свежих слив. Калорийность чернослива 230 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства

  • Чернослив богат витаминами, содержит он витамин А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е. Содержит: калий, железо, кальций, марганец, селен, фтор, натрий, цинк.
  • Чернослив полезен тем, что содержит большое количество клетчатки, которая нам необходима для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
  • Полезен чернослив при гипертонии, атеросклерозе и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы, благодаря содержанию солей калия.
  • А витамин А, улучшает наше зрение.
  • Чернослив обладает мочегонным, желчегонным действием.
  • Способствует повышению аппетита.
  • Нормализует обменные процессы, которые происходят в нашем организме.
  • Чернослив восстанавливает работоспособность, снижает усталость.
  • Улучшает общее состояние организма, а также повышает потенцию.
  • Очень хороший эффект чернослив оказывает при запорах, так как обладает мягким слабительным действием.
  • Чернослив повышает иммунитет и сопротивляемость нашего организма к различным инфекциям.
  • Чернослив выводит из нашего организма токсины и шлаки.
  • А благодаря антиоксидантам, которые входят в состав чернослива, таким образом употребляя в пищу чернослив, это еще и профилактика онкологических заболеваний.
  • Чернослив хорошо утоляет голод.

Чернослив не только вкусный, но и полезный, он может вам служить в качестве перекуса, так как чернослив прекрасно утоляет голод, он может вам заменить конфеты. Польза чернослива особенно велика в период отсутствия свежих фруктов.

Компот из чернослива повышает наш иммунитет, улучшает работу печени, полезен при запорах. Приготовить компот легко нужно залить чернослив кипятком и настоять в термосе, вкусный компот, который получаем без кипячения.

Противопоказания

  • Чернослив противопоказан при индивидуальной непереносимости.
  • При аллергических реакциях на сухофрукты.
  • Противопоказан чернослив при сахарном диабете.
  • При ожирении.
  • Чернослив противопоказан кормящим мамам, так как он может вызвать расстройство у ребенка.

Как выбрать чернослив?

Покупая чернослив, обязательно обратите внимание на внешний вид чернослива. Он должен быть черного цвета, иметь легкий блеск, сверху упругий, но внутри мягкий. Чернослив должен иметь естественный вид, сейчас очень часто использую различную химию, чтобы придать черносливу красивый блеск.

На прилавках магазинов или на рынке часто можно встретить и коричневый чернослив, это результат его неправильной обработки, такой чернослив лучше не покупать, он может иметь горьковатый вкус. Вы можете попробовать чернослив, если покупаете его на развес. Хороший чернослив сладкий с легкой кислинкой. Если внешний вид и вкус чернослива вас устраивает, то вы можете смело его покупать.

Как правильно хранить?

Я обычно много чернослива не покупаю, но если и бывает, что купила много, здесь главное его правильно сохранить. Хранить его нужно в сухом, прохладном, темном месте. Если чернослив хорошо высушен, то для хранения его подойдет стеклянная тара с крышкой, но если чернослив влажный, то он может быстро покрыться плесенью. Хранить высушенный чернослив можно в бумажных пакетиках. Я обычно храню его в холодильнике.

Сколько можно съедать в день?

В день можно съедать чернослива 5-6 штук. Так как чернослив обладает слабительным действием, то в больших количествах его есть не стоит, да и к тому же чернослив достаточно калорийный продукт. Помните, что все хорошо в меру.

Чернослив полезные свойства и противопоказания, вы знаете, употребляйте его на здоровье, если у вас нет никаких противопоказаний к его употреблению.

Чернослив: польза и вред для организма человека

Кто из нас не любит блюда с черносливом? Вопрос это риторический, и тем приятнее будет узнать о пользе любимого сухофрукта.

Чернослив — название высушенных плодов черной сливы. Лучшими для высушивания считаются плоды сливы сорта Венгерка итальянская, которая отличается от своей прародительницы алычи большим содержанием сахара и твердой мякотью. Именно эти качества позволяют высушивать плоды этой сливы без применения каких-либо ферментов и получать отличный чернослив.

Внимание!Для получения чернослива отбираются спелые и сочные плоды, затем их бланшируют, охлаждают в проточной воде, а затем сушат в паровых сушилках. После сушки, чернослив охлаждают, сортируют и погружают на 1-2 минуты в кипящую воду, а затем обрабатывают глицерином — это придает черносливу характерный блеск.

Что такое чернослив, польза и вред для организма человека сушеной сливы, очень интересуют людей, которые ведут здоровый образ жизни, следят за своим здоровьем, и интересуются народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на вопросы, интересующие эту категорию людей.

Состав

Чернослив уникален тем, что при сушке сохраняет ценные вещества, которыми так богата свежая слива. В черносливе присутствуют глюкоза, сахароза и фруктоза, от 9 до 17 %, а также различные органические кислоты – лимонная, яблочная, щавелевая и даже в небольшом количестве салициловая.

В мякоти чернослива содержатся азотистые и дубильные вещества, она насыщена витаминами Р, А, С, В1 и В2. Из минеральных веществ в черносливе много калия, железа и фосфора.

Калорийность чернослива довольно высока – 264 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства

Чернослив очень полезный продукт. Обладая прекрасными вкусовыми качествами, он оказывает лечебное и целебное действие на организм. Полезные свойства чернослива обуславливаются его целительным составом. Так, в состав чернослива входят минералы, витамины и многие жизненно необходимые для организма вещества.

Сушеная слива богата сахарами (57,8 %), органическими кислотами (3,5 %), клетчаткой (1,6 %), минеральными веществами — натрия в нем 104 мг%, калия — 864 мг%, кальция — 80 мг%, фосфора — 83 мг%, железа — 15 мг%. Имеет высокую энергетическую ценность.

Совет!Чернослив полезен для лечения на ранних стадиях сердечно-сосудистых заболеваний, способствует нормализации давления при гипертонии, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ, способствует избавлению от лишнего веса.

Сушеная слива богата антиоксидантами, он поглощает свободные радикалы, разрушающие организм. Это отличная профилактика онкологических заболеваний.

Чернослив обладает хорошими антибактериальными свойствами и не уступает по эффективности медицинским препаратам: он замедляет рост и даже губительно действует на бактерии, вызывающие заболевания полости рта.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Задай вопрос

Пожалуй, первое на что оказывает благотворное влияние сушеная слива – это желудочно-кишечный тракт. Настой из чернослива способствует избавлению от запоров и нормализации работы системы пищеварения. Кроме того, считается, что этот сухофрукт полезен при болезнях почек, ревматизме, заболеваниях печени и при атеросклерозе. А благодаря высокой концентрации витамина А, он еще и улучшает зрение.

Чернослив обладает тонизирующими свойствами, восстанавливает пониженную работоспособность, улучшает общее состояние организма. Также, он имеет хорошие косметические свойства, поэтому способен улучшать внешний вид и состояние кожи.

Сушеная слива богата содержанием калия, который, как известно, применяется при мочекаменной болезни, принимает участие в передаче нервных импульсов, в сокращении мышц, в поддержании сердечной деятельности и кислотно-щелочного равновесия в организме. Содержащийся в черносливе калий способствует понижению кровяного давления и уменьшает риск инсульта. Под воздействием калия усиливаются желчеотделение и выведение мочи из организма.

Важно!Сушеная слива находит достаточно широкое применение при некоторых заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами, при подагре, поражениях печени, почек и сердца, для повышения аппетита и секреции желудочного сока.

Чернослив входит в состав множества блюд и напитков – салатов, мясных блюд, плова, компотов. Он способствует сохранению свежести мяса, до 90% сокращает рост сальмонеллы, стафилококка и кишечной палочки.

Противопоказания

Вред же чернослив может нанести только при злоупотреблении им при сахарном диабете и ожирении. Так же не рекомендуется его употреблять кормящим мамам, так как у грудных детей чернослив может вызвать расстройство желудка. Кроме того, в редких случаях, у человека может быть аллергия на чернослив. Но это все касается только натурального, не обработанного химикатами чернослива.

Можно ли есть чернослив при сахарном диабете?

Не существует прямых противопоказаний к употреблению в пищу чернослива при сахарном диабете 1 и 2 типа. Есть его можно, но с большой осторожностью и в строго ограниченных количествах, согласно индивидуальному плану питания при диабете.

Он, как и любой другой продукт, оказывает непосредственное влияние на уровень глюкозы в крови, но, калорийность его гораздо ниже, чем любой другой сладости. Злоупотреблять им не стоит даже на том основании, что он имеет низкий гликемический индекс, всего 29 единиц.

Диабетики особенно следят за данным показателем, так как он позволяет понять, каким образом употребление специфической пищи окажет влияние на скачок уровня сахара в крови. Достаточно низкий гликемический индекс чернослива гарантирует, что этот продукт способствует медленному повышению уровня глюкозы.

Кроме того, чернослив, обладая массой полезных свойств, полезен будет людям, страдающим сахарным диабетом. В нем содержится большое количество клетчатки, то есть, пищевого волокна, которое замедляет всасывание глюкозы в кровь в желудочно-кишечном тракте.

Внимание!В этих сухофруктах много витаминов и минералов, которые рекомендованы диабетикам: фолиевая кислота, ниацин, рибофлавин, кальций, фосфор, бор, марганец, магний и другие. Сахара чернослива — сорбит и фруктоза гарантируют безопасность больному человеку, так как не провоцируют резкое повышение глюкозы в крови.

Также, являясь источником антиоксидантов, сушеная слива помогает предотвратить развитие различного рода хронических заболеваний и осложнений, которые сопутствуют сахарному диабету. В этом продукте мало холестерина и натрия.

Больным сахарным диабетом стоит есть чернослив в чистом виде. Рекомендуется совмещать его с другими продуктами, например, добавлять несколько штук в каши, съедаемые на завтрак, приправлять им легкие закуски или салаты. Рецептов с черносливом для диабетиков масса, все зависит от вкуса и личных предпочтений.

Лечение черносливом

Чернослив применяют по рекомендации диетологов для коррекции веса, лечения и сохранения здоровья. Выведение токсинов из организма, оптимизация обмена веществ – только часть полезных свойств чернослива. Помимо использования в диетическом питании чернослив – отличная альтернатива лекарственным средствам в лечении некоторых заболеваний.

Лечение полиавитаминоза

Рецепт 1

  • 2 столовые ложки натертого на мелкой терке чернослива
  • 1 столовая ложка плодов шиповника
  • 1 столовая ложка черной смородины

Все ингредиенты залить 400 мл кипятка, настаивать в течение 3 часов, процедить и добавить 2 чайные ложки меда.

Принимать по 50 мл 2 раза в день за 1 час до еды в течение 10–14 дней для профилактики и лечения полиавитаминоза.

Рецепт 2

  • 1 столовая ложка тертого чернослива
  • 1 столовая ложка плодов шиповника
  • 1 столовая ложка рябины красной

Ингредиенты смешать, залить 400 мл кипятка, настаивать 1,5 часа, затем процедить. Настой принимать по 100 мл 3–4 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения составляет от 7 до 10 дней. Средство эффективно при авитаминозе.

Наши читатели пишут

Тема: Победила сахарный диабет

От кого: Галина С. ([email protected])

Кому: Администрации aboutdiabetes.ru

Галина Андреевна

В 47 лет мне поставили диагноз — сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение.

А вот и моя история

Когда стукнуло 55 года, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо… Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним…

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, выращиваю помидоры и продаю их на рынке. Тетки удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

Перейти к статье>>> Предыдущая

ПитаниеМалина при сахарном диабете: можно ли употреблять?

Следующая

ПитаниеМожно ли есть мандарины при сахарном диабете?

Польза и вред хлеба при сахарном диабете. Сколько хлеба можно есть диабетикам?

 

Рейтинг автора

Автор статьи

Специализированный врач-эндокринолог

Написано статей

aboutdiabetes.ru

Чернослив при сахарном диабете 2 типа: можно ли есть

Содержание статьи:

Чернослив это сушеная слива, продукт, который любят очень многие практически в любом виде. Он обладает необычным ярким вкусом, поэтому его часто используют в десертах и фруктовых салатах.

Сушеная слива была особенно почитаема во времена Римской империи, а сегодня, к примеру, уже воспринимается совершенно спокойно, что не исключает ее интересных особенностей для диабетика.

Заканчивая мысль об исторической ценности чернослива, отметим, что патриции, высшее сословие Рима, ценили чернослив за превосходные вкусовые качества, тогда же стало известно и о лечебных свойствах продукта.

Главное преимущество этого сухофрукта – способность бороться с некоторыми заболеваниями, улучшая работу иммунной системы. Однако, нужно знать, как употреблять чернослив при сахарном диабете второго типа.

Чернослив и его особенности

При сахарном диабете допускается употребление чернослива, тем не менее, это нужно делать в небольших количествах. Интересно, что чернослив вызывает привыкание, так что для диабетика это свойство сухофрукта обязательно нужно брат на заметку.

Сушеная слива имеет очевидные преимущества при диабете любого типа, например, это:

  • малая степень калорийности,
  • улучшение работы иммунной системы,
  • нормализация деятельности кишечника и желудка,
  • антибактериальный эффект,
  • наличие антиоксидантов,
  • отсутствие перепадов глюкозы в крови,
  • показания при низком гликемическом индексе.

Именно благодаря антиоксидантам в черносливе, диабетикам можно его употреблять, также как и изюм. Это поможет избежать развития осложнений при сахарном диабете, и заболеваний хронического характера.

Чернослив при диабете, как и виноград, незаменим благодаря присутствию следующих компонентов:

  1. Пищевые волокна, клетчатка,
  2. Калий,
  3. Натрий,
  4. Витамин С,
  5. Железо,
  6. Витамин В,
  7. Бета-каротин,
  8. Фосфор,
  9. Витамины А, Е,
  10. Пектин,
  11. Органические кислоты

Правильное употребление чернослива

Черносливом крайне нежелательно злоупотреблять, как мы уже отмечали выше, к нему можно привыкнуть. Норму следует соблюдать еще и для того, чтобы не допустить серьезных сбоев в работе ЖКТ, поскольку могут возникнуть и запоры, и хроническое несварение.

Чтобы не сталкиваться с такими трудностями, нужно учитывать, что среднее количество чернослива, которое гарантированно не принесет вреда, всего 2-3 штуки в сыром виде. Именно такое количество оптимально есть в сутки при диагнозе сахарный диабет.

Сушеную сливу можно хранить достаточно длительное время, но не более, чем 6 месяцев. Чернослив также можно замораживать, от этого он не станет менее полезным, как и виноград, к примеру. Все это полезно знать пациенту с сахарным диабетом.

Отметим дополнительные моменты, а точнее, нутриенты чернослива, которые иногда могут выступать недостатками. Речь идет о том, что в черносливе есть минимальное количество таких элементов:

  • холестерин,
  • натрий,
  • жиры.

Исходя из всех фактов, можно сделать вывод, что чернослив допускается в рационе любого пациента, страдающего диабетом. Не секрет, что у диабетиков часто бывают и проблемы с поджелудочной, так что можно сказать, что чернослив при панкреатите также разрешен.

Чтобы разнообразить меню, разрешено готовить различные блюда с участием чернослива.

Рецепты с черносливом

Давно придумана масса рецептов, которые задействуют чернослив в разных видах. Сухофрукт добавляет характерную сладость каждому блюду, в которое он добавлен. Например, он идеально подойдет тем, кто по утрам ест овсянку, — она станет намного вкуснее.

 

Пюре из чернослива даже рекомендуют добавлять в хлебобулочные изделия. Это серьезно уменьшает соотношение холестерина и жиров.

Наиболее популярным и полезным рецептом по праву считается салат с черносливом. Чтобы его приготовить, потребуются такие ингредиенты:

  1. Отваренное филе курицы,
  2. Вареной яйцо,
  3. 1-2 чернослива,
  4. Несколько свежих огурцов,
  5. Нежирный йогурт,
  6. Чайная ложка горчицы.

Приготовление блюд с черносливом

После того, как готовы все составляющие, разрешенные при сахарном диабете второго типа, можно приступать к приготовлению. Каждый компонент нужно мелко измельчить и разложить слоями:

  • Сначала грудка,
  • Затем свежие огурцы,
  • Яйцо,
  • И в заключении – чернослив.

Каждый из слоев смазывается смесью горчицы и йогурта в умеренных количествах, после чего, блюдо ставят в холодильник на несколько часов.

Употреблять салат нужно маленькими порциями несколько раз в день, это касается диабетиков любого типа. Есть одно универсальное правило: чем свежее салат – тем он полезнее и лучше.

Кроме этого, можно приготовить и специальный диетический джем, где главными ингредиентами выступает чернослив и лимон с цедрой.

Чтобы приготовить джем, потребуется измельчить чернослив и лимон, освободив компоненты от косточек. Смешав сухофрукты, нужно положить их в кастрюлю варить до получения однородной массы.

После достижения однородности, добавляется сорбит, или другой заменитель сахара. Дальше нужно еще 5 минут проваривать смесь, добавив в нее разрешенные для диабета приправы, чаще всего, это:

  • корица,
  • ваниль.

Это не только улучшит вкус блюда, но и принесет пользу человеку с сахарным диабетом любого типа.

После того, как джем полностью готов, ему нужно настояться. Блюдо употребляют небольшими порциями. Лучше всего употреблять блюдо не чаще раза в сутки, а хранить — в темном прохладном месте.

Подводя итог, можно сказать, что употребление чернослива допускается при сахарном диабете и первого, и второго типа Его разрешается есть:

  1. в сыром виде,
  2. в составе салатов,
  3. как джем.

В заключении мы рекомендуем видео в этой статье, в котором будут раскрыты основные преимущества чернослива.




diabethelp.org

Чернослив и курага при сахарном диабете 2 типа: можно ли?

Прежде чем вводить в рацион тот или иной продукт, диабетикам приходится тщательно взвешивать все за и против. Строгие ограничения касаются и сухофруктов, ведь их гликемический индекс довольно высок. По этой причине больным сахарным диабетом 2 типа следует знать, можно ли им есть чернослив и курагу и как сильно эти сухофрукты влияют на уровень сахара в крови.

чернослив и курага

Полезные свойства сухофруктов

Курага и чернослив входят в категорию разрешенных продуктов при диабете 1 и 2 типа. Они имеют низкий гликемический индекс, улучшают метаболизм, благотворно влияют на иммунитет и  нормализуют работу пищеварительной системы.

Чернослив – засушенная венгерская слива. Сохраняет все полезные вещества, витамины и минералы, что содержатся в свежих плодах. После обработки концентрация сахаров в продукте увеличивается в несколько раз и достигает 9–17%. Но вместе с тем ГИ чернослива остается низким и равен 29. Поэтому употребление плодов в умеренном количестве не вызывает скачков глюкозы в крови.

Чернослив обладает множеством полезных качеств среди которых:

  • малая калорийность,
  • антибактериальные свойства,
  • большое количество антиоксидантов.

В состав плодов входят клетчатка, витамины А, группы В, С и Е, калий, натрий, фосфор, железо, бета-каротин, пектин и органические кислоты. Использование сухофруктов в рационе позволяет предотвратить развитие многих хронических заболеваний.

Курага – сушеные абрикосы. Отличается низким гликемическим индексом (30 единиц). Содержит с своем составе:

  • витамины В1, В2, С и Р,
  • органические кислоты,
  • кобальт, марганец, медь и железо.

По количеству каротина не уступает яичным желткам. Сухофрукт богат клетчаткой. Регулярное использование продукта поможет вывести шлаки, тяжелые металлы и радионуклиды, избавит от отеков и наладит работу печени и почек, снизит негативное воздействие медикаментов. При диабете курага благотворно влияет на зрение и помогает наладить работу нервной системы.

Читайте также:

Как правильно есть

При сахарном диабете чернослив и курагу можно есть как в чистом виде, так и в качестве добавок к различным блюдам. Чтобы сухофрукты приносили пользу, следует придерживаться определенных правил их употребления.

  • Не переедайте. Сушеные фрукты сверх меры могут вызвать несварение желудка, сбои в ЖКТ или запоры. Курагу разрешено есть при диабете 1 типа – не более 50 г в сутки, при диабете 2 типа – не более 100 г в сутки. Чернослив допустим по 2–3 штуки в день.
  • Не подвергайте сухофрукты термической обработке, иначе их ГИ увеличивается. Их следует добавлять в уже готовое блюдо.
  • Чтобы продукты не испортились, храните их в прохладном месте, но не замораживайте.
  • Не употребляйте на пустой желудок или перед сном. Ешьте их днем.

Как выбирать

Важно уметь правильно выбирать курагу и чернослив.

  • Они должны быть естественного цвета, в меру упругими, жесткими и крупными.
  • Не стоит приобретать грязные, с белыми разводами или слишком яркие, неестественного цвета, плоды.

Эти признаки указывают на неправильное хранение продуктов или их обработку химическими препаратами. В обоих случаях употребление сухофруктов может нанести вред здоровью.

Когда лучше отказаться

Порой от сушеных фруктов лучше совсем отказаться. Например, курагу не следует есть при:

  • расстройствах пищеварения,
  • аллергических реакциях,
  • гипертонии,
  • и бронхиальной астме.

Чернослив и курагу не рекомендуется вводить в рацион диабетика, который страдает ожирением.

Чернослив лучше не включать в меню, если у вас помимо сахарного диабета отмечены:

  • почечнокаменная болезнь,
  • индивидуальная непереносимость, сопровождающаяся аллергическими реакциями.
  • подагра, так как чернослив обладает незначительными мочегонными свойствами,
  • гипертония.

Чернослив и курага в меню

Рецептов, в которых значатся сухофрукты, великое множество. Они придают блюду изысканный вкус и сладость. Их используют в качестве добавок в салаты, гарниры и к мясу. Включение чернослива и кураги в тесто или начинку для кондитерских и хлебобулочных изделий уменьшает соотношение жиров и холестерина.  

Салат с черносливом

Чернослив пользуется большой популярностью при диабете. Особенно полюбился тем, кто страдает недугом, салат с этим сухофруктом.

Ингредиенты:

  • отварное куриное филе,
  • вареное яйцо,
  • 2 свежих огурца,
  • 1–2 чернослива,
  • 1 ч. л. горчицы и нежирный йогурт.

Процесс приготовления:

  1. Мелко нарежьте ингредиенты и выложите их слоями. Сначала курица, затем огурцы и яйцо.
  2. Каждый слой смазывайте смесью горчицы и йогурта.
  3. Сверху посыпьте измельченный чернослив.
  4. Поставьте готовый салат на 1–2 часа в холодильник, дав ему пропитаться.

Ешьте небольшими порциями 1–2 раза в день.

Джем из чернослива

Не менее вкусен и полезен джем из чернослива.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг сухофруктов,
  • лимонный сок,
  • заменитель сахара,
  • корица,
  • ванильная эссенция.

Процесс приготовления:

  1. Измельчите сухофрукты и сложите в кастрюлю.
  2. Добавьте отжатый сок лимона и варите массу до однородности.
  3. После этого засыпьте заменитель сахара и подержите на огне еще 5–10 минут.
  4. В конце варки добавьте корицу или ванильную эссенцию.
  5. Готовый джем остудите при комнатной температуре и переложите в банку.

Храните в холодильнике. Блюдо желательно употреблять в небольшом количестве не чаще 1 раза в сутки.

Творожные зразы с курагой

При диабете 1 и 2 типа можно разнообразить рацион с помощью творожных зраз с курагой.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг творога,
  • 1 яйцо,
  • 100 г муки,
  • 34 г растительного масла,
  • 100 г кураги.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте творожное тесто. Перекрутите творог на мясорубке или протрите его на крупной терке. Добавьте в него яйцо, муку и ваниль или корицу (по желанию). Замесите тесто, затем скатайте из него жгут.
  2. Разделите жгут на 12 частей. Каждую часть раздавите в лепешку. В середину будущей зразы выложите ошпаренную кипятком курагу и защипните края. Обжарьте лакомство на сковороде с двух сторон.

Фруктовые мюсли

Другой диабетический рецепт с сухофруктами – фруктовые мюсли.

Ингредиенты:

  • 30 г геркулеса,
  • 100 г несладкого йогурта,
  • 50 г кураги и 50 г чернослива.

Процесс приготовления:

  1. Залейте овсянку йогуртом и дайте настояться 10–15 минут.
  2. Добавьте измельченные сушеные фрукты и перемешайте.
  3. Фруктовые мюсли лучше есть в первой половине дня.

Чернослив и курага разрешены при сахарном диабете. Однако употреблять их нужно в меру. В этом случае сушеные фрукты принесут пользу и не вызовут скачков сахара в крови. Перед введением продуктов в рацион обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Оцените статью

bezdiabeta.net

Можно ли есть чернослив при сахарном диабете 2 типа

Чернослив – полезное и вкусное лакомство, которое любят взрослые и дети. Для получения этих сухофруктов годятся любые сливы, но самой вкусный чернослив получается из венгерской сливы. Чернослив можно кушать в обычном виде и в виде конфет, использовать его в приготовлении сладостей, салатов и мясных блюд. Одно из главных достоинств чернослива заключается в том, что сахарный диабет 2 типа не запрещает включать этот продукт в рацион питания.

Можно ли чернослив диабетикам 2 типа?

Врачи не запрещают больным диабетом 1 и 2 типа время от времени употреблять в пищу определенные виды сухофруктов, такие как курага, изюм или чернослив. Правда, баловать себя сушеной сливой можно нечасто, ведь лакомство, как и множество других сладостей, быстро вызывает привыкание и желание съесть больше.

Возможность диабетиков иногда баловать себя, обусловлена тем, что продукт имеет невысокий гликемический индекс, а это значит, что он не станет причиной резкого скачка уровня глюкозы в крови.

Разумеется, в пищу нужно употреблять только качественный чернослив. Чтобы не ошибиться в выборе продукта, необходимо тщательно изучить ягоды: они должны быть мясистыми, упругими и при этом мягкими. Цвет чернослива должен быть черным, сама ягода иметь несильный блеск.

Сухой, жесткий или твердый чернослив вместо пользы принесет только вред. Подозрение должен вызывать коричневатый цвет ягоды – он свидетельствует о нарушениях правил хранения и транспортировки.

Польза чернослива при сахарном диабете

Чернослив, как и множество других продуктов растительного происхождения, содержит в себе большое количество необходимых человеку витаминов и микроэлементов. Многие из них крайне важны, как для здоровых людей, так и для диабетиков 2 типа.

Важной составляющей чернослива является клетчатка или, по-другому, пищевое волокно. Содержание клетчатки в нем составляет 7%, то есть, 7 грамм пищевого волокна на каждые 100 грамм продукта. Клетчатка не переваривается в желудке, а перерабатывается кишечной микрофлорой человека. Употребление богатых клетчаткой продуктов помогает нормализовать пищеварение и является отличной профилактикой запоров. Избежать запоров позволяет и то, что некоторые компоненты чернослива обладают легким слабительным эффектом.

Помимо клетчатки, чернослив содержит антиоксиданты, которые повышают сопротивляемость иммунной системы организма воздействию неблагоприятных факторов, таких как плохая экологическая обстановка, стрессы, утомляемость и так далее.

В состав чернослива входит множество витаминов, которые помогают организму работать правильно:

Название Содержание (мкг/100 г) Суточная доза (мкг) Признаки гиповитаминоза
Витамин А (ретинол) 39 800 Ухудшение зрения, офтальмологические заболевания, сухость кожи, перхоть, заболевания органов ЖКТ
Витамин В1 (тиамин) 51 1100 Отеки, расстройства желудка, заболевание нервной и сердечно-сосудистой системы
Витамин В2 (рибофлавин) 186 1900 Воспаления на губах и в ротовой полости, ощущение жжения кожи, слабость, плохой аппетит, головные боли
Витамин В5 (пантотеновая кислота) 422 5500 Депрессия, потеря сна,  утомляемость, беспокойство, боли в мышцах, головные боли
Витамин В6 (пиридоксин) 205 1800 Дерматит, стоматит, конъюнктивит, депрессия, утомляемость, раздражительность, полиневриты
Витамин В9 (фолацин) 4 190 Утомляемость, раздражительность, апатия, анемия, бессонница, тревожность, проблемы с памятью, выпадение волос
Витамин С (аскорбиновая кислота) 600 85000 Бледность, сухая кожа, кровоточащие десна, слабый иммунитет, выпадение волос, медленное заживление тканей
Витамин Е (токоферол) 430 6100 Мышечная дистрофия, заболевания печени, сухость, ломкость и выпадение волос, дряблая кожа
Витамин К 59 75 Частые кровотечения и кровоизлияния, кровоточащие десна, гипопротромбинемия, носовые кровотечения
Витамин РР (ниацин) 1882 22000 Депрессия, головные боли, быстрая утомляемость, головокружение, трещины и воспаления кожи, слабость

Помимо этого, в состав чернослива входят и необходимые организму элементы:

  • фосфор;
  • натрий;
  • цинк;
  • железо;
  • кальций;
  • калий;
  • магний.

Очевидно, что многие составляющие чернослива благоприятно воздействуют на организм в целом и на иммунную систему в частности. Известно, что многие люди с диабетом 2 типа страдают ослабленным иммунитетом, умеренное потребление сухофрукта поможет решить эту проблему. Положительное влияние чернослива на организм при диабете 2 типа может также проявляться в следующем:

  • антибактериальный эффект;
  • снижение утомляемости, улучшение сна;
  • снижение артериального давление;
  • улучшение работы нервной системы;
  • профилактика возникновения камней в почках.

Гликемический индекс и энергетическая ценность

Больные сахарным диабетом — люди с особой тщательностью следящие за гликемическим индексом потребляемых продуктов, ведь это позволяет оценить влияние пищи на уровень сахара в крови. Чернослив обладает низким гликемическим индексом, его значение равняется всего 29. Продукты с низким гликемическим индексом усваиваются медленно и отдают энергию организму постепенно, поэтому насыщение чувствуется дольше.

Что касается энергетической ценности, то и здесь у чернослива хорошие показатели. Употреблять его рекомендуется не только болеющим сахарным диабетом 2 типа, но и людям, которые стараются похудеть или просто следят за своим здоровьем.

Пищевая ценность чернослива На 100 г продукта В 1 черносливе (в среднем)
Энергетическая ценность 241 ккал (1006 кДж) 19,2 ккал (80,4 кДж)
Углеводы 63,88 г 5,1 г
Сахара 38,13 г 3,05 г
Белки 2,18 г 0,17 г
Жиры 0,38 г 0,03 г

Сколько можно съедать?

Сахарный диабет предполагает почти полное исключение из рациона продуктов с высоким гликемическим индексом и большим содержанием сахара. Несмотря на то, что содержание сахара в черносливе достигает почти 40%, есть его все же можно.

Больным сахарным диабетом рекомендуется употреблять не больше 20 г чернослива в день, то есть, примерно 2-3 ягоды среднего размера.

Продукт можно употреблять в разных видах:

  • ягоды, ошпаренные кипятком;
  • в овсянке и других кашах;
  • в салатах;
  • джем из чернослива;
  • запеканки.

Рецепт для больных диабетом

На завтрак всем людям рекомендуется есть овсянку. Диабетики могут для вкуса добавлять в нее чернослив. Для приготовления полезной каши понадобится залить овсяные хлопья горячей водой и варить их на медленном огне несколько минут, пока каша не станет достаточно мягкой. После этого 2 средних сухофрукта нужно порезать на мелкие кусочки и добавить в блюдо.

Оригинальный рецепт

Многие очень любят есть салат с черносливом. Чтобы его приготовить, понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Куриное филе отварное;
  2. Вареное куриное яйцо;
  3. Свежие огурцы – 2 штуки;
  4. Чернослив – 2 штуки;
  5. Натуральный йогурт с низким содержанием жира;
  6. Горчица.

Горчицу и йогурт нужно смешать, это будет заправка для салата. Все твердые ингредиенты необходимо мелко нарезать и уложить слоями в той очередности, которая указана в списке продуктов. Каждый слой смазывается заправкой. Диабетикам салат нужно кушать понемногу, несколько раз в день.

Оцените статью

&nbsp Загрузка…

Рейтинг автора

Автор статьи

Специалист по питанию и составлению лечебных диет для больных сахарным диабетом

Написано статей

diabetiya.ru

Можно ли есть чернослив при сахарном диабете 2 типа

Чернослив при диабете может употребляться, но при этом следует помнить о том, что не рекомендуется кушать его слишком частом или много. Кроме того, делать это можно исключительно согласовав со специалистом, потому что у представленного продукта имеются определенные противопоказания. Обо всех особенностях представленного процесса и дополнительных деталях будет рассказано далее.Можно ли есть чернослив при сахарном диабете 2 типа

Польза продукта

В нем сосредоточено значительное количество клетчатки, а именно такого пищевого волокна, которое дает возможность замедлить алгоритм всасывания глюкозы в кровь в области желудочно-кишечного тракта. Помимо этого, необходимо обратить внимание на то, что в представленном сухофрукте сосредоточено большое количество витаминных компонентов, а также минералов. Именно они рекомендуются к употреблению подавляющему большинству диабетиков. Речь идет о фолиевой кислоте, ниацине, рибофлавине, кальции, а также фосфоре и многих других.

Говоря о свойствах продукта, специалисты отмечают также и то, что сахара чернослива, а именно сорбит и фруктоза, могут гарантировать безопасность диабетику. Это объясняется тем, что не формируется внезапное увеличение показателей глюкозы в крови, что крайне опасно при диабете 2 типа.

Кроме того, представляя собой естественный источник получения антиоксидантов, чернослив при сахарном диабете 2 типа дает возможность предотвратить формирование всевозможных хронических патологий и осложнений. Практически все из них сопутствуют такому заболеванию, как сахарный диабет. Помимо этого, представленный продукт является некалорийным, к тому же, в нем минимальное соотношение холестерина и натрия.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Задай вопрос

Однако для достижения максимальной пользы, настоятельно рекомендуется предварительно проконсультироваться со специалистом.

Особенности употребления

Диабетический рацион должен составляться с особенной осторожностью и учетом всех особенностей состояния здоровья диабетика. Говоря об этом, специалисты обращают внимание на:

Наши читатели пишут

Тема: Победила сахарный диабет

От кого: Галина С. ([email protected])

Кому: Администрации aboutdiabetes.ru

Галина Андреевна

В 47 лет мне поставили диагноз — сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение.

А вот и моя история

Когда стукнуло 55 года, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо… Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним…

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, выращиваю помидоры и продаю их на рынке. Тетки удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

 

Перейти к статье>>>
  • допустимость употребления представленного вида сухофруктов в свежем виде;
  • совмещение его с другими продуктами и наименованиями, допустим, добавлять одну-две штуки в кашу, салаты или какие-либо закуски;
  • полезно будет подготавливать различные напитки, например, компоты с использованием чернослива.

Хотелось бы обратить внимание на то, что есть чернослив желательно, как уже отмечалось ранее, именно в чистом виде. При этом плод вполне достаточно будет тщательно промыть и обдать кипятком, чтобы сохранилась уверенность в чистоте продукта. Говоря о том, можно ли чернослив, необходимо отметить то, как именно должен подготавливаться компот на его основе. Для этого нужно будет использовать 200 гр. кураги и один литр очищенной воды, добавлять заменители сахара настоятельно не рекомендуется. В то же время, можно использовать несколько ч. л. меда.

Обращая внимание на особенности приготовления напитка, хотелось бы отметить, что перед началом его подготовки важно добиться максимального размягчения продукта. Для этого достаточно будет несколько раз залить чернослив теплой водой. После того, как будет получена требуемая консистенция, можно приступать к процессу приготовления. Говоря об этом, хотелось бы отметить, что вода с черносливом должна провариваться в течение 15-20 минут на слабом огне с момента закипания.

После того, как представленный промежуток времени завершится, необходимо дать компоту настояться. Напиток должен употребляться в остуженном виде в небольших количествах. Однако не следует забывать и об ограничениях к его использованию. Говоря об этом, специалисты подразумевают, что первый и второй тип диабета не могут быть пролечены черносливом при ожирении, аллергических реакциях, лактационном периоде.

Мнение эксперта

Гусева Юлия Александрова

Специализированный врач-эндокринолог

Задай вопрос

Все эти состояния необходимо диагностировать еще перед началом восстановительного курса, чтобы возможно было избежать осложнений.

Таким образом, ответ на вопрос, можно ли есть такой продукт, как чернослив, является положительным, но исключительно при условии его употребления в незначительном количестве. Не рекомендуется самостоятельно назначать себя представленный сухофрукт, потому что это может спровоцировать отрицательные реакции со стороны организма, существовать которые могут достаточно долго.

Гипертониум снизит давление до возрастной нормы без химии и побочных эффектов! Подробнее Vizox — натуральное средство на основе нативных экстрактов растений. Подробнее Предыдущая

ФруктыЛучшие рецепты на основе лимона при сахарном диабете 2 типа

Следующая

ФруктыФейхоа при сахарном диабете

Согласно Указу №56742, каждый диабетик может получить уникальное средство по специальной цене!

Доктор медицинских наук, глава Института Диабетологии Татьяна Яковлева

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость — Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до 6 июля могут получить средство — БЕСПЛАТНО!

 

Рейтинг автора

Автор статьи

Специализированный врач-эндокринолог

Написано статей

aboutdiabetes.ru

Можно ли есть курагу и чернослив при диабете 2 типа — Лечим диабет

Содержание статьи:

Сухофрукты при диабете 2 типа: живем и радуемся

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

При сахарном диабете многих пациентов беспокоят сильные ограничения в питании. Особенно это касается употребления сладостей, ведь многие люди не представляют без них свою жизнь. Тогда на помощь приходят сухофрукты, которые вполне способны заменить сладости. Но можно ли их употреблять при этом заболевании, и какие будут последствия?

к употреблению подходим с умом

Какие сухофрукты можно есть при нарушениях функций поджелудочной железы? Можно ли есть сухофрукты при диабете вообще? Насколько это вредно для организма? Многим диабетикам крайне интересны ответы на эти вопросы. На самом деле подробную информацию о питании пациентов лучше выяснить у лечащего врача, но при правильном подходе можно самостоятельно разработать для себя меню.

Сахарный диабет и сухофрукты – это вполне совместимые понятия. Но болезнь – это в любом случае, отказ себе в некоторых радостях жизни. Сахарный диабет 2 типа, к сожалению, является самой опасной формой заболевания, поэтому сухофрукты при второй форме заболевания и неограниченное употребление не повлияют на организм положительно. Кушать их можно при диабете, но при этом нужно ограничивать их количество, поскольку эти вкусности очень калорийны.

Однако, вопреки мнению многих, блюда из сухофруктов положительно влияют на организм. Например, компот из сухофруктов при сахарном диабете будет полезен, если его приготовление осуществлялось строго по рекомендациям врача.

Чернослив можно кушать смело. Более того, он из всех сухофруктов является самым безопасным.

Чернослив: кушаем охотно

Можно ли есть чернослив при сахарном диабете 2 типа? Какова польза и вред данного сухофрукта, выясняли профессиональные ученые. При сахарном диабете чернослив не находится в списке строго запрещенных продуктов, однако можно кушать его с осторожностью. Желательно не употреблять его в чистом виде, чтобы не допустить резкого повышения сахара в крови. Сахарный диабет 2 типа подразумевает особенно тщательно продуманное меню с участием чернослива.

Чернослив имеет одно огромное достоинство, которое неоценимо при этом заболевании. Он предотвращает заболевания кишечника, что крайне важно, поскольку болезнь очень негативно влияет на эту систему органов, провоцируя различные патологии. Прочищая кишечник, продукт избавляет человека от токсинов, которые понижают иммунитет.

Таким образом, чернослив можно и нужно есть при сахарном диабете 2 типа. Чернослив при диабете можно кушать, поскольку он нормализует работу желудочно-кишечного тракта намного эффективнее, чем использование таблеток и других лекарственных форм. Кроме того, чернослив довольно низкокалориен, что позволяет употреблять его, не опасаясь набрать лишний вес. Конечно, как и любой продукт, кушать при диабете чернослив нужно в разумных количествах.

Суточная норма употребления чернослива – это 2 штуки в день, но не сразу. Лучше всего добавлять продукт в каши или салаты, готовить на его основе разные блюда. Особо полезно пить компот из чернослива, но без применения сахара. Он будет кисловатым, зато не спровоцирует повышение уровня глюкозы в крови. После употребления чернослива обязательно измерьте уровень сахара в организме, поскольку никто не скажет наверняка, как на него повлияет этот продукт.

к содержанию ↑

Как насчет других сухофруктов?

кушать можно, но в ограниченных количествах

Можно ли кушать финики при сахарном диабете? Стоит отметить, что финики при диабете 2 типа помогают усовершенствовать функционирование многих систем органов. Поэтому вопрос: финики при диабете, можно или нет, является практически риторическим, поскольку финики можно и желательно кушать, и болезнь не будет переходить в более острую стадию, конечно, если соблюдать дозировку, не переедать и выполнять рекомендации врача.

  • Не позволяют испортиться зрению;
  • Нормализуют работу кровеносной и всей сердечно-сосудистой организации;
  • Прочищают кишечный тракт.

Финики при диабете: можно или нет употреблять в любых дозах? Конечно, это заболевание не позволяет любые продукты, и финики входят в эти продукты, есть в любых количествах, но иногда можно себе позволить немного лакомства.

Некоторых волнует информация, можно ли есть финики при сахарном диабете 2 типа. На самом деле, хотя 2 форма заболевания считается самой тяжелой, для всех видов заболевания употребление фиников одинаково, поэтому грамотно планируйте свой рацион, не надеясь на то, что ваша болезнь легче.

Наделяют ли финики при употреблении организм полезными веществами? Конечно, этот сухофрукт богат витаминами, железом, магнием, натрием и другими веществами, которые необходимы даже здоровому организму.

На вопросительное мнение: можно ли употреблять финики при сахарном диабете 2 типа, ответ однозначен: можно, но не в любых дозах. Этот продукт имеет высокую энергетическую ценность, поэтому кушайте до 2 штук в сутки. Это касается не только фиников, но и других продуктов. Даже здоровые люди соблюдают дозировку сухофруктов, чтобы не поправиться, поэтому не расстраивайтесь, будете стройнее выглядеть.

к содержанию ↑

Курага: питаемся с удовольствием

Можно ли есть курагу при сахарном диабете? Как и другие продукты, курага способно положительно влиять на организм, если не злоупотреблять этим продуктом. Курага при сахарном диабете 2 типа полезна, поскольку наделяет организм множеством полезных веществ. Однако она в индивидуальных случаях способна вызвать сильный подъем уровня сахара в крови. Поэтому при употреблении сразу же измеряйте уровень глюкозы, чтобы в будущем не повторять ошибок.

Но не переборщите, курага при диабете 2 типа и помогает организму, и может навредить ему. Опытные специалисты советуют употреблять 2 штуки кураги за сутки, но оптимальный вариант – 1 штука. Однако бывает так, что доктор разрешает добавить в меню немного больше этих сухофруктов, поэтому обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Стоит отметить, что в некоторых случаях врач также может запретить употребление кураги, поэтому консультация нужна однозначно.

Курага и диабет особенно совместимы, если этот сухофрукт смешивать с кашами или кушать одновременно с другими сухофруктами. Более того, этот продукт отлично сочетается с вареным мясом, о чем мало кто знает. Из него варят компоты и делают полезные смеси. Поэтому импровизируйте, чтобы ваше меню отличалось разнообразием.

Таким образом, вопрос: можно ли при диабете есть сухофрукты, имеет однозначный ответ. Он, конечно же, положительный, но бывают индивидуальные случаи. Чтобы не допустить осложнений, перед употреблением продуктов проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Специалисты настаивают, что эти продукты при заболевании есть лучше всего вместе с другими блюдами или варить из них компоты без сахара. Помните об основных правилах питания, занимайтесь спортом, пейте больше воды, контролируйте уровень глюкозы в крови регулярно, тогда немного сухих фруктов вам точно не повредит, и вы будете чувствовать себя прекрасно.

Правильный образ жизни – это не только обязательное условие больных людей. Здоровые люди также должны соблюдать режим питания и заниматься спортом, ведь никто не знает, какие последствия ведет за собой малоподвижный образ жизни и пренебрежение мнением врачей.

к содержанию ↑

Видео

Вес при сахарном диабете

Сахарный диабет – это эндокринное заболевание, которое может отражаться на работе всего организма. По сути это разрушающий недуг, грозящий возникновением опасных осложнений. Заболевание влияет на массу тела человека, поэтому контролировать вес при диабете необходимо. В одних случаях диабет становится причиной потери веса, а у других людей наоборот отмечается набор массы тела. В чем причина таких изменений в организме?

  • Причины потери веса при сахарном диабете 1 типа
  • Причины набора веса при сахарном диабете 2 типа
  • Как набрать вес при диабете?
  • Как сбросить вес при диабете?
  • Физкультура
  • Операция
  • Питание при сахарном диабете 1 типа
  • Питание при сахарном диабете 2 типа
  • Препараты для снижения веса при сахарном диабете
  • Сиофор
  • Глюкофаж
  • Заключение

вес при диабете

Причины потери веса при сахарном диабете 1 типа

Потеря веса при сахарном диабете объясняется следующими причинами:

  • неполноценное питание;
  • нарушение усвоения пищи;
  • активный распад белков, жиров и углеводов;
  • большие энергозатраты.

Характерным признаком сахарного диабета является потеря веса наряду с хорошим и обильным питанием. Стрессовые ситуации и психологические проблемы могут усугублять ситуацию.

Похудение – это характерный признак сахарного диабета 1 типа, при котором организмом не вырабатывается инсулин. Это является следствием аутоиммунной реакции, при которой клетки поджелудочной железы воспринимаются как чужеродные.

Нехватка инсулина – это еще одна причина потери веса. В этом случае организм блокирует попытки использовать глюкозу как источник энергии. Организму нужен другой источник энергии и с этой целью он начинает использовать подкожно-жировой жир.

При диабете нарушается водно-солевой баланс, наблюдается парадоксальная ситуация: человек теряет вес, но при этом у него сохраняется повышенный аппетит. На расщепление пищи организм тратит много сил и энергии, поэтому все равно вес не набирается.

Что касается диабета второго типа, то в этом случае организм более устойчив к инсулину, именно поэтому снижение веса менее заметно. Здесь наблюдается другая картина – пациенты наоборот набирают вес.

Причины набора веса при сахарном диабете 2 типа

Факторы, которые приводят  к ожирению при диабете, связывают с генетической предрасположенностью, образом жизни и возрастом. Согласно статистике, в восьмидесяти-девяносто процентах случаев у больных с диабетом второго типа диагностируют ожирение.

Увеличение веса наблюдается у людей, которые принимают инсулин. Наблюдается следующая закономерность: чем больше вы принимаете инсулина, тем больше глюкозы поглощается клетками организма. Получается, что глюкоза не устраняется из организма, а преобразовывается в жировую ткань, что и является причиной набора веса.

Как набрать вес при диабете?

Если вы хотите привести вес в норму, то в первую очередь измените свой рацион питания:

  • ешьте чаще, но маленькими порциями. Разбейте привычные три приема пищи на более мелкие;
  • употребляемые продукты должны обладать высокой питательной ценностью. Ешьте больше овощей, фруктов, молочных продуктов, каш, орехов, постного мяса;
  • не пейте жидкость непосредственно перед приемом пище. Соблюдайте хотя бы получасовой интервал;
  • в качестве перекусов употребляйте такие продукты: авокадо, сухофрукты, сыр, орехи;
  • увеличьте количество потребляемых углеводов. Здесь речь идет именно о сложных углеводах, а не легкоусвояемых. «Хорошие» углеводы обеспечат организм энергией, при этом не будет скачков сахар: цельно зерновые продукты, бобовые, йогурт, молоко;
  • набрать вес помогут и жиры. Здесь имеются в виде полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, но ни в коем случае не транс-жиры. Употребляйте орехи, семена, авокадо. В приготовлении пищи используйте оливковое и рапсовое масло.

набор веса при диабете

Все зависит от настроя человека, поэтому важно поставить цель и идти к ней:

  • для начала узнайте, каким должен быть вес в вашем случае. Из-за того, что у многих людей размытое представление о здоровом весе, они стремятся к неправильным целям. Обязательно рассчитайте индекс массы тела;
  • контролируйте уровень потребляемых калорий. Если вы хотите набрать вес, тогда пища должна быть калорийной;
  • умеренные физические тренировки. Упражнения помогают нарастить мышечную массу, что будет способствовать увеличению веса. Также после тренировок улучшается аппетит.

Не забывайте о том, что если вы вносите коррективы в свой рацион питания, тогда контролируйте уровень глюкозы. Неизвестно, как то или иное изменение может отразиться на состоянии вашего здоровья. Проконсультируйтесь с врачом в отношении того, что лучше предпринять вам для набора веса.

Как сбросить вес при диабете?

Для начала лучше обратить к эндокринологу или  диетологу. Рацион питания должен быть четко и грамотно расписан. Приемы пищи должны осуществляться примерно в одно и то же время.

потеря веса при диабете

Если вы хотите нормализовать вес, тогда употребляйте продукты с низким гликемическим индексом:

  • исключите из своего рациона жареное, жирное, острое, копченое, алкоголь;
  • используйте сахарозаменители вместо сахара;
  • уменьшите потребление жиров и углеводов;
  • употребляйте пищу в жареном, тушеном или запеченном виде.

Отдельно хочется сказать о роли клетчатки в рационе больного:

  • способствует лучше усвояемости углеводов;
  • уменьшает всасывание углеводов в кишечнике;
  • снижает уровень глюкозы;
  • очищает организм от вредных веществ.

За основу питания диабетика берут такие продукты:

  • огурцы;
  • капуста;
  • томаты;
  • кабачки;
  • тыква;
  • сладкий перец.

Что касаемо фруктов и ягод, то лучше отдать предпочтение несладким сортам:

  • яблоки;
  • вишня;
  • смородина;
  • слива;
  • клюква;
  • брусника.

Присмотритесь к списку продуктов, которые улучшают процессы пищеварения:

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

  • хлеб с отрубями и грубого помола;
  • крупы, кроме рисовой и манной каши;
  • супы и бульоны с низкой жирностью;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • постная рыба;
  • зелень.

Снижение веса должно быть плавным, не более пяти килограмм за месяц. Стремительная потеря веса опасно для диабетиков.

Физкультура

Физические упражнения положительно влияют на организм диабетика:

  • увеличивают мышечную активность;
  • увеличивает чувствительность организма к инсулину;
  • облегчают транспортировку в клетки глюкозы;
  • снижают потребность в инсулине;
  • поддерживают уровень глюкозы в норме.

Перед тем как приступить к занятиям спортом, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Если при диабете второго типа интенсивные тренировки разрешены, то при инсулинозависимом типе нет. В этом случае следует начинать с активного образа жизни, пеших прогулок, езде на велосипеде.

Операция

Хирургическое вмешательство – это крайняя мера в борьбе с лишним весом. В некоторых случаях только такая радикальная мера может помочь избавиться от ожирения и справиться с проблемой переедания.

Питание при сахарном диабете 1 типа

Больным показана низкокалорийная диета. Рассмотрим основные правила питания при диабете 1 типа:

  • исключить простые углеводы и полностью исключить сахар;
  • запрещено употреблять фруктовые соки, виноград и изюм;
  • с большой осторожностью следует относиться к сладким фруктам и сухофруктам;
  • обязательно ведение подсчета хлебных единиц при употреблении овощей и фруктов.
Питание при сахарном диабете 2 типа

Больным показана субкалорийная диета. Существуют определенные правила в диетическом питании при диабете 2 типа:

  • следует резко ограничить, а лучше полностью исключить животное масло, маргарин, молоко, сливки, сметану, колбасу, копчености;
  • из белковой пищи лучше отдать предпочтение нежирной рыбе, курице и индейке;
  • больше употребляйте цельно зерновые крупы, а также овощи и фрукты;
  • ограничьте потребление субпродуктов, а также яиц.

Препараты для снижения веса при сахарном диабете

Для нормализации веса выпускаются таблетки, способствующие похудению. Такие препараты имеют ряд преимуществ, но также они имеют противопоказания и побочные эффекты. Именно поэтому перед началом лечения проконсультируйтесь с врачом и четко соблюдайте прописанные дозировки.

чем можно снизить вес при диабете

Самой большой популярностью пользуется препарат «Сиофор». Таблетки с замедленным высвобождением «Глюкофаж» оказывают больший эффект на пациента, но при этом у них более высокая стоимость.

Такие препараты повышают чувствительность клеток организма к инсулину, что приводит к уменьшению его количества в крови. Они препятствуют активному накоплению жира и облегчают процесс по нормализации веса.

Сиофор

Действующим веществом таблеток является метформин. Препарат принимают во время еды. Сиофор снижает уровень глюкозы. Обычно врачи назначают средство диабетикам, у которых заболевание развилось на фоне ожирения.

таблетки сиофор для похудения

Сиофор выполняет два важные функции:

  1. Восстанавливает чувствительность к инсулину.
  2. Снижает вес.

Как видно из отзывов, после начала применения таблеток, уменьшается тяга к сладкому. Кроме того. Сиофор – это хорошая защита от приступов гипогликемии, которая может представлять опасность для жизни пациента.

Даже те пациенты, которые не соблюдают диету, вместе с Сиофором худеют, пусть не так быстро, но результаты будут. Стоит не забывать о том, что таблетки предназначены именно для диабетиков. Если их начнут принимать здоровые люди, это приведет к нарушению обмена веществ.

Лечение начинают с минимальной дозировки – 500 мг. Если вечером вам трудно отказаться от сладкого, примите лекарство перед сном. Если вы не соблюдаете диету, позволяется принять Сиофор и в обед. При этом не стоит забывать о рисках возникновения диспепсических расстройств.

Если вам предстоит хорошая физическая нагрузка, то прием таблеток лучше пропустить. Высокая температура, одышка, диарея – все это является противопоказанием к применению препарата. Сиофор не совместим с другими препаратами для похудения, а также мочегонными и слабительными средствами. Беременным женщинам категорически запрещено принимать таблетки.

Глюкофаж

Принимают таблетки три раза в день до еды. Глюкофаж снижает усвоение углеводов и уровень инсулина. Прием препарата должен сочетаться с соблюдением диеты. Принимают лекарство курсами не более трех недель.

ukrjaf; для похудения

Период беременности и кормления грудью являются противопоказаниями к использованию Глюкофажа. Специалисты не рекомендуют использовать лекарство людям преклонного возраста, а также занимающимся тяжелым физическим трудом. Средство противопоказано людям с сердечно-сосудистыми патологиями, а также заболеваниями почек.

Глюкофаж может вызвать побочные эффекты со стороны пищеварительного тракта: изменение вкуса, вздутие живота, отказ от пищи вплоть до отвращения. Как показывают отзывы, возможно развитие аллергических реакций. Во избежание развития таких осложнений строго соблюдайте прописанную дозировку.

В диагностике сахарного диабета большую роль играет анализ мочи. Специалисты обращают внимание на удельный вес, который белок и глюкоза повышают. Например, опытный врач может заподозрить наличие диабета уже только по полиурии и показателю плотности мочи с отметкой 1030-1035. Массивная глюкозурия может провоцировать повышение относительной плотности до 1040-1050.

Снижение удельного веса говорит о снижении концентрационной способности почек и полиурию. Уменьшение плотности до 1005-1010 может указывать на наличие несахарного диабета.

Заключение

Сахарный диабет влияет на вес больного. Так, при инсулинзависимой форме в большинстве случаев происходит потеря веса, а при инсулиннезависимом – накопление жира. Если вы хотите поправиться, употребляйте калорийную пищу с высоким содержанием полезных жиров и углеводов. Если же ваша цель – похудеть, тогда четко контролируйте количество потребляемых калорий, а также жиров и углеводов. В любом случае не забывайте о запрещенных продуктах, среди которых жирное, острое, жареное, копченое.

Правильное питание – это залог здоровья не только диабетиков, но и каждого человека. Подумайте о своем организме сегодня, употребляя полезные продукты, и он отблагодарит вас завтра, подарив здоровье и силы!

Какие фрукты можно при диабете?

Вопрос: Недавно мне поставили диагноз сахарный диабет. Конечно, я должен изменить свою диету. Есть ли виды фруктов, которые я больше не могу употреблять? Поскольку, где я живу, много тропических фруктов (бананы, апельсины, арбузы, дыни и т.д.), я хочу знать, от каких из них я должен держаться подальше.

фрукты при диабете

Ответ: Нет таких фруктов, которые были бы абсолютно запрещены при сахарном диабете. На самом деле, фрукты являются очень важной частью здорового питания, и все люди — в том числе больные сахарным диабетом — должны употреблять 2-4 порции плодов в день, в зависимости от их потребности в калориях. Диабетики могут потреблять любые фрукты — в том числе тропические — и должны стараться употреблять разнообразные плоды, чтобы увеличить возможности поглощения их питательных веществ.

Существует большая разница между фруктами с точки зрения их влияния на уровень глюкозы в крови. Во-первых, чем выше содержание клетчатки у плода, тем медленнее идет процесс поглощения сахара в кровоток. Иными словами, фрукты с большим количеством клетчатки (например, манго) вызывают гораздо меньшее увеличение уровня сахара в крови, чем фрукты с низким содержанием клетчатки (например, папайя). Во-вторых, тип сахара содержащийся во фруктах, также имеет значение. Например, манго содержит тип сахара, под названием фруктоза, которая не повышает уровень сахара в крови настолько, насколько это делают глюкоза и сахароза, содержащиеся в ананасах.

Опираясь на эти знания, вы можете кушать в большем количестве апельсины, манго, и киви, и в меньшем ананасы, бананы, виноград и арбузы. Но имейте в виду, что даже фрукты, которые повышают уровень сахара в крови более выражено, имеют более низкую глюкозу, чем другие продукты (например, хлеб) и содержат много необходимых питательных веществ, что вы не должны избегать их полностью.

Ключ состоит в том, чтобы контролировать порции употребляемых продуктов. Так, одна чашка нарезанного кубиками арбуза или ананаса, 12 виноградин, среднего размера апельсин, и половина банана, равняются одному размеру порции и содержат одинаковое количество калорий. Если ваши любимые фрукты с низким содержанием клетчатки, вы можете кушать их, комбинируя с богатыми клетчаткой плодами, например делая фруктовый салат. Другая тактика: ешьте фрукты вместе с продуктами содержащими клетчатку. Например, бобовые и овощи замедлят поглощение сахара из фруктов.

Source: diabet-lechenie.ru

Читайте также

diabet.zydus.su

гликемический индекс, можно ли есть при сахарном диабете 2 типа

Фото 1

Необычный вкус и приятный аромат чернослива любят многие.

Но вкусовые качества – не единственное его достоинство.

Этот сухофрукт обладает множеством целебных свойств, поэтому люди часто интересуются, можно ли есть чернослив при сахарном диабете 2 типа.

Полезные свойства

Чернослив – это сушеные плоды венгерской сливы, которая растет во многих регионах: в Азии, Америке, на Кавказе, в странах на юге Европы. Чтобы приготовить полезное лакомство, их тщательно отбирают, бланшируют и высушивают на пару.

При этом продукт сохраняет все витамины и другие полезные вещества, которыми богаты свежие сливы. В составе чернослива содержится немало необходимых для здоровья веществ: витамины С, В и Е, клетчатка, пектин, органические кислоты и минералы.

Благодаря такому ценному комплексу продукт помогает решить множество проблем со здоровьем:

Фото 2

  • выводит из организма шлаки и ядовитые вещества;
  • улучшает обмен веществ;
  • укрепляет сердце и сосуды;
  • препятствует развитию раковых опухолей;
  • снабжает организм энергией, помогает справиться с усталостью;
  • положительно влияет на работу мозга;
  • нормализует давление;
  • улучшает работу кишечника и желудка;
  • благодаря содержанию железа помогает избавиться от авитаминоза и анемии;
  • помогает укрепить зрение.

Также чернослив известен своими мочегонными и желчегонными свойствами. Еще он является хорошим антибактериальным средством, останавливает процесс размножения сальмонеллы и кишечной палочки. У тех, кто регулярно употребляет это лакомство, улучшается состояние нервной системы, а депрессии возникают гораздо реже.

Продукт защищает клетки от воздействия свободных радикалов, помогает формированию костной ткани и укрепляет иммунитет. Кроме того, в нем содержатся цинк и селен. Эти компоненты улучшают состояние ногтей и волос, которые у диабетиков нередко становятся ломкими.

Вред и польза для диабетиков

Фото 3Поскольку полезные свойства сухофрукта давно доказаны, многих интересует, можно ли употреблять чернослив при диабете.

Врачи с осторожностью относятся к сухофрукту и не рекомендуют его есть диабетикам, особенно в больших количествах.

Причиной является большое содержание фруктозы: в процессе сушки слив оно увеличивается и достигает 18%.

Тем не менее, прямых показаний к употреблению этого деликатеса для больных диабетом не существует. Такое сочетание, как чернослив и сахарный диабет 2 типа, вполне допустимо, но в небольших количествах и после консультации со специалистом.

Хоть он и влияет на содержание глюкозы в составе крови, зато калорий в нем гораздо меньше, чем в других сладостях: всего 100 ккал на 40 граммов продукта.

Кроме того, у чернослив гликемический индекс имеет довольно низкий.

Гликемический индекс чернослива равен 29 единицам.

Любопытно, что гликемический индекс сливы равняется 22-35 единицам в зависимости от сорта. Благодаря этому продукт повышает концентрацию сахара в крови достаточно медленно.

Поступление глюкозы в организм происходит постепенно, она не задерживается в нем, а практически сразу расходуется. Низкий показатель ГИ помогает связывать холестерин и выводить его, благодаря чему состояние больного улучшается.

Можно ли чернослив при сахарном диабете 2 типа?

Фото 4Особенно часто возникает вопрос, при сахарном диабете можно ли чернослив при 2 типе недуга, то есть инсулиннезависимом. Этот продукт может принести таким больным определенную пользу.

Как правило, им назначаются препараты, снижающие содержание железа, а чернослив помогает восполнить эту потерю. Он способствует обеспечению клеток кислородом и приводит в норму уровень гемоглобина.

У пациентов, больных диабетом 2 типа, образуются отеки в мягких тканях, а постоянное употребление медикаментов приводит к обезвоживанию. Чернослив содержит много калия и поможет справиться с этой проблемой.

Преимуществом является и то, что благодаря большому содержанию клетчатки глюкоза всасывается в кровь гораздо медленнее. Содержание витаминов, минералов и других ценных веществ станет хорошей поддержкой организму человека, страдающего диабетом.

Что касается сахаров, в черносливе они представлены сорбитом и фруктозой. Эти вещества не причинят больному вреда, так как не могут резко повышать концентрацию глюкозы. Наконец, сухофрукт богат антиоксидантами, которые снижают риск осложнений и развития хронических заболеваний, возникающих при диабете.

Обсуждая вопрос, употреблять чернослив при диабете 2 типа можно или нет, стоит добавить, что этот продукт часто используется и для профилактики этой болезни.

Рецепты

Тем, кто болен сахарным диабетом, есть чернослив лучше в натуральном виде. В небольших количествах его можно добавлять в салаты и каши. Рекомендуемая доза для таких больных составляет 2-3 штуки в день, причем лучше не съедать их за один прием, а разделить на несколько раз. Перед употреблением плоды нужно обдать горячей водой и разрезать на маленькие кусочки.

Вот несколько несложных рецептов с использованием чернослива, которые сделают рацион богаче и полезнее:

Фото 5

  1. диетический джем с лимоном. Сухофрукты и один лимон с цедрой освободить от косточек и как следует измельчить. Смесь хорошо проварить, пока не получится однородная масса, добавить сорбит или другой сахарозаменитель. Потом джем варят еще пять минут, добавляют немного корицы или ванили. По окончании варки его настаивают и хранят в темном месте. Употреблять лакомство можно раз в сутки и понемногу;
  2. запеченная индейка. Отварное филе выложить в форму, сверху положить припущенный репчатый лук и измельченный чернослив. Птицу запечь в духовке в течение 20 минут, украсить зеленью;
  3. салат. Это блюдо можно готовить даже к праздничному столу. Для приготовления надо взять отварное куриное филе, 2 штучки чернослива, отварное куриное яйцо, 2-3 свежих огурца, нежирный йогурт и немного горчицы. Продукты измельчают и укладывают слоями, смазывая их смесью горчицы с йогуртом. Последним слоем должен быть чернослив. Готовый салат на несколько часов поставить в холодильник, чтобы он пропитался.

Также для диетического стола хорошо подходят такие блюда, как суп с черносливом и говядиной, тушеные овощи с добавлением этого сухофрукта, салат из тертой сырой моркови и яблок, печенье с черносливом и заменителем сахара.

Если у больного часто возникают проблемы со стулом, чернослив при диабете 2 типа полезно есть в чистом виде перед сном (примерно за час). Очень полезен и отвар сухофруктов, который имеет приятный вкус и сохраняет все полезные свойства.

Противопоказания

Противопоказаний у этого продукта не слишком много, но в некоторых случаях от него придется отказаться. Это прежде всего аллергия, а также индивидуальная непереносимость элементов, входящих в состав плодов.

Нельзя есть деликатес при камнях в почках. Кормящим мамам тоже лучше воздержаться от употребления продукта, поскольку у малыша может быть расстройство желудка.

Употребление сухофруктов в больших количествах способно спровоцировать метеоризм и вздутие живота. От этого возникает не только дискомфорт, но и болевые ощущения. Кроме того, у человека повышается концентрация сахара в моче и крови, могут возникнуть высыпания и зуд. Не стоит забывать и про слабительные свойства плодов.

Чтобы деликатес приносил пользу, важно научиться правильно его выбирать. На прилавках можно встретить как вяленый, так и копченый продукт. Витамины сохраняют плоды первого типа. При покупке надо провести ягодой по тыльной стороне ладони. Качественный продукт никогда не оставляет темных или жирных следов.

Видео по теме

Можно ли при диабете чернослив и курагу? Чернослив и курага при сахарном диабете можно употреблять в небольших количествах. О том, какие еще сухофрукты разрешены диабетикам, можно узнать из видеоролика ниже:

Так что чернослив при сахарном диабете 2 типа, а также диабете 1 типа есть можно. Если грамотно употреблять его, продукт принесет гораздо больше пользы, чем вреда. Но прежде чем вводить его в свой рацион, рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом.

diabet24.guru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о