Печеные яблоки в духовке с корицей и медом: Печеные яблоки с медом и корицей. Ингредиенты: мед, вода, сахар – Яблоки, запеченные с медом и корицей

Содержание

Яблоки, запеченные с медом и корицей

5 6

Яблоки, запеченные с медом и корицей

Елена Калинина

Предлагаю вам попробовать замечательные яблоки, запеченные с медом и корицей. Этот полезный и легкий десерт обязательно вам понравится. Яблоки в процессе запекания хорошо пропитываются медом и корицей, в итоге — умопомрачительный аромат и вкус!

Ингредиенты

Для приготовления яблок, запеченных с медом и корицей, понадобится:

яблоки среднего размера — 3 шт.;

мед — 3 ч. л.;

сахар — 1 ч. л.;

корица молотая — 1/4 ч. л.;

сахарная пудра для посыпки.

Этапы приготовления

Яблоки помыть, удалить круговыми движениями ножа сердцевину не до конца, сделав углубление.

Далее с помощью острого ножа или овощечистки срезать 2 витка кожуры по спирали.

Сахар смешать с корицей.

Обвалять яблоки срезанной частью в смеси сахара и корицы.

Небольшую форму для запекания застелить фольгой. Поместить в форму яблоки. В углубления яблок разместить по 1 чайной ложке меда.

Запекать яблоки в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20-30 минут (зависит от сорта яблок).

Готовые необычайно ароматные и вкусные яблоки, запеченные с медом и корицей, немного остудить, выложить на тарелку, немного посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (6 голоса)

Запечённые яблоки в духовке с мёдом и корицей: рецепт с фото

Яблоки с медом и корицей, запеченные в духовке, – это вкусное и полезное блюдо. На готовку уходит минимум времени, а значит, даже занятая хозяйка сможет побаловать десертом всю семью.

Угощение с грецкими орехами

Если хочется немного разнообразить блюдо, можно в качестве начинки использовать орехи. Они придадут десерту потрясающий аромат и точно придутся по вкусу детям. Чтобы приготовить угощение, не нужно обладать кулинарными навыками. Даже молодая хозяйка сможет побаловать всю семью.

Ингредиенты:

  • грецкие орехи – 50 г;
  • мед – 80 г;
  • корица – щепотка;
  • яблоко – 4 шт.;
  • сахарная пудра – 10 г.

Приготовление:

  • Яблоки промываем, насухо вытираем, сверху немного срезаем кожицу.
  • Аккуратно ножом вырезаем сердцевину, делаем разрез не до конца. Иначе начинка из фрукта будет вытекать.
  • Выкладываем яблоки в форму для запекания. В каждый фрукт выливаем немного меда.
  • Посыпаем заготовки корицей.
  • Засыпаем во фруктовую чашу грецкие орехи. Выпекаем блюдо примерно 20 минут, установив температурный режим 180 °.
  • Перед подачей угощения на стол посыпаем его сахарной пудрой.
  • Перекладываем десерт на тарелку, украшаем на свое усмотрение. Подаем лакомство к столу в горячем виде.

Совет!

Для готовки желательно использовать цветочный мед. Если взять гречишный, то цвет яблока изменится, а аромат будет резким.

Запеченные яблоки станут прекрасным завтраком для всей семьи. Они прекрасно сочетаются с запеканкой, овсяной кашей, сырниками. Если хочется домочадцев порадовать, угощение можно подать на стол вместе с мороженым. Вряд ли кто-то откажется от такого лакомства.

Классический рецепт

Яблоки с медом и корицей, запеченные в духовке, можно делать по-разному. Если не хочется экспериментировать, стоит обратить внимание на классический рецепт. С ним справится даже молодая хозяйка. Немного терпения, и ароматный десерт будет стоять на столе.

Ингредиенты:

  • корица – щепотка;
  • мед – 30 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сахар – по вкусу.

Приготовление:

  • Берем яблоки, промываем их водой, протираем бумажным полотенцем.
  • Сердцевину вырезаем, но не полностью, а до середины.
  • В районе лунки срезаем кожицу.
  • В миске смешиваем корицу и сахар, яблоки обмакиваем в полученную смесь.
  • В каждую лунку кладем мед.
  • Разогреваем духовку до 200 °. Тем временем берем противень, расстилаем фольгу, выкладываем фрукты.
  • На готовку отводим 20 минут. По окончании отведенного времени открываем духовку и оцениваем готовность десерта. Кожура должна сморщиться или потрескаться.
  • Достаем угощение из духовки, выкладываем на тарелку. Даем блюду немного остыть и подаем к столу.

Лакомство получается не только вкусным, но и аппетитным. Даже дети не смогут устоять перед таким угощением.

Важно!

Для готовки желательно использовать жидкий мед. Если продукт засахарился, то его нужно отправить на водяную баню.

Яблоки начиненные грецкими орехами

Запеченные в духовке яблоки с медом и корицей – любимое блюдо во многих семьях. Хозяйки полюбили его за простой способ приготовления, а дети не могут устоять перед таким вкусным угощением. Начинку можно делать любую, все зависит от личных предпочтений.

Ингредиенты:

  • яблоки – 5 шт.;
  • мед – 20 г;
  • грецкие орехи – 60 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • корица – щепотка;
  • мюсли – 100 г.

Приготовление:

  • Подготовим все необходимые продукты. Хорошо, если они будут находиться под рукой.
  • В промытых яблоках удаляем сердцевину. Делаем это аккуратно, чтобы не повредить кожу снизу.
  • Приготовим начинку. Для этого в миске соединяем подтаявшее сливочное масло, мюсли, корицу, мед, измельченные грецкие орехи. Все перемешиваем.
  • Ставим миску с содержимым на водяную баню, слегка разогреваем. Ждем, когда мед и масло растворится.
  • Яблоки заполняем начинкой. Противень застилаем пергаментом, выкладываем фрукты.
  • Запекаем блюдо в течение 20 минут при температуре 180 °. По окончании отведенного времени выключаем духовку, готовые яблоки выкладываем на тарелку.

Теперь можно устраивать домашнее чаепитие. Тем более что вся семья с нетерпением ждет угощения. Десерт прекрасно сочетается с горячими напитками. Поэтому стоит как можно скорее заварить чай.

Яблоки с изюмом

Приготовить запеченные яблоки с медом и корицей в духовке под силу даже молодой хозяйке. Для этого потребуется минимальный список продуктов и немного свободного времени. Если не хочется целыми часами пропадать на кухне, то этот десерт станет настоящим спасением. Уже через 30 минут можно собирать всю семью за одним столом.

Ингредиенты:

  • изюм – 60 г;
  • мед – 120 г;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • яблоки – 5 шт.;
  • корица – щепотка.

Приготовление:

  • Подготовим яблоки. Для начала их промываем, вытираем насухо полотенцем.
  • Ножом вырезаем сердцевину. Делаем это аккуратно, стараемся не проткнуть фрукт насквозь.
  • Приготовим начинку. Первым делом измельчаем грецкие орехи.
  • В отдельной миске перемешиваем корицу с изюмом. Выкладываем яблоки в жаропрочную форму. В каждую заготовку кладем начинку, заливаем мед.
  • Готовим блюдо при температуре 180 °, установив таймер на 20 минут. Если кожура начала трескаться, выкладываем десерт на тарелку.

Потрясающий аромат разнесется по дому еще в процессе готовки. А значит, вся семья соберется за одним столом, чтобы оценить старания хозяйки. Десерт получается вкусным, полезным и таким аппетитным. Его можно готовить не только для обычного вечера, но и на праздничный стол. Наверняка гости такого лакомства еще не пробовали.

Яблоки со слоеным тестом

Если хочется немного поэкспериментировать, можно в духовке приготовить запеченные яблоки с медом, корицей и слоеным тестом. Такой десерт вызовет интерес у всех домочадцев. Во-первых, у него оригинальный вид. Во-вторых, вкусовые качества у блюда также на высоком уровне. Десерт украсит любой праздник и поможет поднять настроение осенними вечерами.

Ингредиенты:

  • корица – щепотка;
  • сахар – 50 г;
  • слоеное тесто – 100 г;
  • мед – 50 мл;
  • яблоки – 4 шт.;
  • яйцо – 1 шт.

Приготовление:

  1. У промытых яблок срезаем верхушку, аккуратно вырезаем мякоть и сердцевину. Для удобства воспользуемся ложкой.
  2. Мякоть оставляем, а косточки выбрасываем.
  3. В миске соединяем яблочную мякоть, корицу, мед.
  4. Заполняем яблоки начинкой.
  5. Слоеное тесто разрезаем небольшими полосками, выкладываем сверху на фрукты.
  6. Смазываем десерт яйцом.
  7. Сахар смешиваем с корицей, посыпаем угощение.
  8. Разогреваем духовку до 190 °, готовим блюдо в течение 30 минут.
  9. Выкладываем лакомство на тарелку, угощаем всю семью.

Дополнить вкус блюда можно с помощью мороженого. От такой идеи дети будут в восторге. Подавать десерт лучше всего в горячем виде. Фруктовые корзинки напоминают пирожное. Их можно делать даже на праздничный стол, приглашенные гости оценят старания хозяйки по достоинству.

Яблочные корзинки со сливочным маслом

Если интересует, как приготовить в духовке запеченные яблоки с медом и корицей, стоит обратить внимание на проверенный рецепт. На готовку уйдет минимум времени, а результат не заставит себя ждать. Благодаря корице, аромат блюда разнесется по дому мгновенно. Сливочное масло придаст десерту потрясающее послевкусие.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 20 г;
  • мед – 50 г;
  • корица – щепотка;
  • яблоки – 4 шт.;
  • вода – 80 мл.

Приготовление:

  • Промытые яблоки насухо вытираем бумажным полотенцем.
  • Аккуратно вырезаем сердцевину.
  • Выливаем в миску мед, засыпаем корицу, все перемешиваем.
  • В каждый фрукт кладем начинку, и небольшой кусок сливочного масла.
  • Выкладываем яблоки в форму для запекания, наливаем немного воды, прикрываем фольгой.
  • Ставим форму с содержимым в духовку, разогретую до 200 °. На готовку отводим 30 минут.
  • Снимаем фольгу, оставляем яблоки в духовке еще на 15 минут. Этого времени хватит, чтобы корочка подрумянилась.
  • Лакомство готово, достаем его из духовки, выкладываем на тарелку.

Обратите внимание!

Для готовки лучше всего использовать крепкие и жесткие яблоки. После запекания они не развалятся.

Яблоки к столу можно подавать как горячими, так и холодными. Для украшения десерта пригодятся палочки корицы, веточки мяты. Чтобы домочадцы смогли попробовать лакомство, не стоит забывать про чайные ложки. Их также необходимо подать к столу.

Если хочется побаловать всю семью, стоит обязательно запечь яблоки в духовке. Десерт получается вкусным, аппетитным и очень полезным. Как дети, так и взрослые попробуют лакомство. Ведь устоять перед ним просто невозможно.

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»

Печеные яблоки в духовке с медом и корицей – рецепт с фото, как сделать на ydoo.info

Не стоит делать сразу большое количество яблок. Этот десерт вкусный в свежеприготовленном виде. Именно поэтому лучше всего за один раз запекать такое количество яблок, которое можно съесть в один присест. В принципе, подойдет любой сорт, но лучше отдать предпочтение твердым сортам с кислинкой, которые при запекании получаются особенно вкусными.

  • Чтобы сделать десерт, возьмите два зеленых яблочка, как и указано в списке ингредиентов пошагового фоторецепта. Хорошенько помойте их и оставьте обсыхать или же воспользуйтесь бумажным полотенцем.

    два зеленых яблока на тарелке на столе

  • После этого нужно вырезать сердецивину с хвостиком, но не полностью, а примерно до середины яблока. Диаметр сделанной лунки должен быть 2-2,5 сантиметра. Если сделаете отверстие насквозь, то через него вытечет весь мед и запеченный продукт будет уже не таким вкусным.

    зеленое яблоко с очищенной сердцевиной на синей разделочной доске с ножом

  • Далее аккуратно очистите с яблок кожицу в районе лунки. Достаточно срезать кожуру шириной около 1,5-2 сантиметров.

    зеленое яблоко наполовину очищенное от кожуры с удаленной сердцевиной, на синей разделочной доске

  • Теперь позаботимся о правильном использовании любимой многими пряности – корицы. Эта вкусная специя придаст яблочкам изумительный аромат и приятный вкус. Смешайте немного корицы и сахара (в равных пропорциях) на блюдце и обмакните в подготовленную смесь наше яблоко стороной, где срезана кожура. Сахарно-коричная масса должна хорошо прилипнуть к фрукту, изменив его цвет в этом месте на коричнево-золотистый.

    зеленое яблоко, очищенное от кожуры без сердцевины, присыпанное сахаром

  • Далее нужно позаботиться о меде, который дает яблочкам сладость. Положите в лунку каждого фрукта примерно по 1,5-2 чайные ложки меда. Этого достаточно для пропитывания яблок. Однако, если вы очень любите сладкое, можно положить и больше меда – до верху лунки. По желанию присыпьте лунку корицей.

    зеленое яблоко с медом внутри, присыпанное по краям сахаром, на тарелке

  • Включите духовку на температуру 200-250 градусов. Пока она нагревается, подготовьте все для запекания. Возьмите противень и устелите его фольгой. Сверху выложите яблоки. Альтернативный вариант, рекомендованный в старинных рецептах, предполагает залить в противень воду так, чтобы она покрыла около полутора сантиметров. А в воду уже ставятся яблоки, но способ с фольгой удобнее и проще.

    два зеленые яблоки с медом внутри, присыпанные сахаром в фольге на противне

  • Когда духовка разогреется, установите в нее противень с яблоками. Время запекания – 20 минут. По истечении указанного времени проверьте готовность фруктов. Достаточно приоткрыть духовку и посмотреть на состояние яблок. На них должна слегка сморщиться или вовсе потрескаться кожура.

    два печеных зеленых яблока с медом и сахаром на фольге

  • Доставайте приготовленный десерт из духовки, перекладывайте на тарелку. Дайте запеченным яблокам с медом и корицей, сделанным в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, немного остыть – и можно лакомиться. Приятного аппетита!

    запеченное зеленое яблоко с медом внутри, присыпанное сахаром, на тарелке

  • лучшие рецепты. Как вкусно запечь яблоки с медом и орехами, корицей, изюмом, лимоном, творогом в духовке, микроволновке, мультиварке? Сколько калорий в запеченном яблоке с медом?

    Запеченные яблоки — полезное и вкусное блюдо. Читайте рецепты в статье.

    Содержание

    • Как запечь яблоки с медом в духовке, микроволновке, мультиварке: простой рецепт
    • Как вкусно запечь яблоки с медом и орехами в духовке, микроволновке, мультиварке: рецепт
    • Как вкусно запечь яблоки с медом и творогом в духовке, микроволновке, мультиварке: рецепт
    • Как вкусно запечь яблоки с медом и корицей в духовке, микроволновке, мультиварке: рецепт
    • Как вкусно запечь яблоки с медом и лимоном в духовке, микроволновке, мультиварке: рецепт
    • Как вкусно запечь яблоки с медом и изюмом в духовке, микроволновке, мультиварке: рецепт
    • Как запекать яблоки фаршированные орехами и медом?
    • Запеченные яблоки с медом в фольге: рецепт
    • Сколько запекать печеные яблоки в духовке с медом?
    • Сколько калорий в запеченном яблоке с медом?
    • Видео: Запеченные Яблоки с Орехами и Изюмом (Все Очень Просто, Но Так Вкусно) | Baked Apples Recipe

    Печеные яблоки с медом — это отличный десерт на каждый день, перекус или даже основное блюдо, которое можно подать к курице. Чтобы приготовить такое блюдо, нужно правильно их выбрать и иметь рабочую духовку, микроволновую печь или мультиварку. Читайте ниже рецепты, которые помогут приготовить вкусные запеченные яблоки.

    Как запечь яблоки с медом в духовке, микроволновке, мультиварке: простой рецепт

    Как запечь яблоки с медом в духовке, микроволновке, мультиварке: простой рецептКак запечь яблоки с медом в духовке, микроволновке, мультиварке: простой рецептКак запечь яблоки с медом в духовке, микроволновке, мультиварке: простой рецепт

    Для приготовления этого блюда, выбирайте яблоки сладких или кисло-сладких сортов. Они должны быть с плотной кожицей и рыхлые внутри. Выбирайте спелые яблоки без гнилых ямок и вмятин. Прежде чем начать запекать фрукты, подготовьте их к этому процессу:

    • Тщательно помойте плоды под горячей водой.
    • Обсушите полотенцем: бумажным или тряпичным.
    • Срежьте верхушку с хвостиком, но не выбрасывайте, так как в некоторых рецептах нужно ею накрывать яблоко во время процесса запекания.
    • Удалите сердцевину и удалите немного мякоти, чтобы получилось отверстие в форме цилиндра. Но не проткните яблоко насквозь.

    В некоторых рецептах можно запекать яблоки без начинки, тогда их достаточно только разрезать пополам и вынуть сердцевину с семечками.

    Итак, как запечь яблоки с медом в духовке, микроволновке, мультиварке? Простой рецепт:

    1. В подготовленное яблоко налейте меда.
    2. Закройте его крышечкой и присыпьте сахаром.
    3. Если запекать будете в микроволновке, то яблоки нужно проткнуть в нескольких местах зубочисткой. Через 5-10 минут получится готовое блюдо. В духовке придется запекать чуть дольше — 15-20 минут при температуре 180 градусов.
    4. Достаньте готовое блюдо и подайте на стол.

    В мультиварке яблоки нужно запекать 30 минут в режиме «Выпечка».

    Как вкусно запечь яблоки с медом и орехами в духовке, микроволновке, мультиварке: рецепт

    Как вкусно запечь яблоки с медом и орехами в духовке, микроволновке, мультиварке: рецептКак вкусно запечь яблоки с медом и орехами в духовке, микроволновке, мультиварке: рецептКак вкусно запечь яблоки с медом и орехами в духовке, микроволновке, мультиварке: рецепт

    Яблоки, мед и орехи — это отличное сочетание. Получится не только вкусное, но и полезное блюдо, в котором много витаминов и микроэлементов. Его можно кушать и детям и взрослым — на перекус, на десерт, на праздник к запеченной птице. Вот рецепт, который поможет вкусно запечь яблоки с медом и орехами в духовке, микроволновке, мультиварке:

    1. Сделайте начинку из меда и дробленных орехов: просто перемешайте эти два ингредиента.
    2. В подготовленные яблоки со срезанными верхушками и вырезанной сердцевиной выложите начинку. Накройте яблоки с медом и орехами «крышечкой» из верхушки.
    3. Положите начиненные яблоки в блюдо для запекания. Посыпьте их сверху немного сахаром и корицей для усиления аромата.
    4. Запекайте блюдо в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. В микроволновой печи не более 5-7 минут. Перед помещением в микроволновку, проткните яблоки зубочисткой. В мультиварке процесс запекания займет 30-35 минут в режиме «Выпекание блюд из муки».

    Такое блюдо подавайте на стол, предварительно украсив листочком мяты. Можно полить запеченные фрукты взбитыми сливками.

    Как вкусно запечь яблоки с медом и творогом в духовке, микроволновке, мультиварке: рецепт

    Как вкусно запечь яблоки с медом и творогом в духовке, микроволновке, мультиварке: рецептКак вкусно запечь яблоки с медом и творогом в духовке, микроволновке, мультиварке: рецептКак вкусно запечь яблоки с медом и творогом в духовке, микроволновке, мультиварке: рецепт

    Творожная начинка отлично сочетается с яблоками. Такой десерт обычно нравится детям, даже если они не любят творог. Вместе с яблочной мякотью, творог получается вкусным и нежным. Вот рецепт, как вкусно запечь яблоки с медом и творогом в духовке, микроволновке, мультиварке:

    1. Подготовьте 4 яблока к процессу запекания.
    2. Перемешайте 100 грамм творога с 50 граммами сахара, 1 столовой ложкой сметаны и горстью изюма. Можно добавить ванилина на кончике ножа. Сухофрукты нужно предварительно помыть и распарить кипятком.
    3. Выложите начинку в яблоки и накройте их «крышечками».
    4. Поместите фрукты с начинкой на блюдо и поставьте в микроволновую печь на 5 минут, предварительно проткнув фрукты зубочисткой.
    5. В духовке запекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов. В мультиварке выставите режим «Выпечка» и запекайте яблоки в течение 30 минут.

    Это блюдо подходит для завтрака и перекуса в течение дня. Его можно подать к чаю или какао с молоком.

    Как вкусно запечь яблоки с медом и корицей в духовке, микроволновке, мультиварке: рецепт

    Как вкусно запечь яблоки с медом и корицей в духовке, микроволновке, мультиварке: рецепт

    Корица делает блюдо ароматным и у него появляется неповторимый вкус. Яблоки с медом и корицей — это кладезь витаминов и микроэлементов, которые помогут бороться с осенней депрессией и простудой. Рецепт, чтобы вкусно запечь яблоки с медом и корицей в духовке, микроволновке, мультиварке:

    1. Подготовленные яблоки уложите на блюдо для запекания.
    2. Налейте в них мед. «Крышечками» закрывать не нужно.
    3. Сверху присыпьте яблоки корицей — 0,5 чайной ложки.
    4. Запекайте фрукты с начинкой по времени столько же, сколько было написано выше в рецептах.

    Этот десерт можно подать к чаю или другим горячим напиткам. Такое блюдо можно взять с собой на работу и кушать на обед или на перекус — легкое и полезное блюдо.

    Как вкусно запечь яблоки с медом и лимоном в духовке, микроволновке, мультиварке: рецепт

    Как вкусно запечь яблоки с медом и лимоном в духовке, микроволновке, мультиварке: рецептКак вкусно запечь яблоки с медом и лимоном в духовке, микроволновке, мультиварке: рецептКак вкусно запечь яблоки с медом и лимоном в духовке, микроволновке, мультиварке: рецепт

    Лимон восполняет в организме недостаток витамина С, который повышает иммунитет и помогает бороться с простудой. Яблоки с лимоном и медом — это в несколько раз больше витаминов и полезных веществ. Рецепт, чтобы вкусно запечь яблоки с медом и лимоном в духовке, микроволновке, мультиварке:

    1. Подготовленные яблоки нужно сбрызнуть соком половины лимона.
    2. Внутрь каждого яблока налейте мед.
    3. Цедру лимона потрите на терке и присыпьте яблоки с медом сверху. Можно посыпать фрукты сахарной пудрой.
    4. Запекайте блюдо по времени, как было описано выше.

    В такое блюдо в качестве начинки можно положить распаренные и измельченные сухофрукты, смешанные с медом и кусочком сливочного масла. Сверху присыпьте тертой цедрой лимона и сахарной пудрой (по желанию).

    Как вкусно запечь яблоки с медом и изюмом в духовке, микроволновке, мультиварке: рецепт

    Как вкусно запечь яблоки с медом и изюмом в духовке, микроволновке, мультиварке: рецептКак вкусно запечь яблоки с медом и изюмом в духовке, микроволновке, мультиварке: рецептКак вкусно запечь яблоки с медом и изюмом в духовке, микроволновке, мультиварке: рецепт

    Сухофрукты помогают сделать блюдо сытным и более полезным. Если вы не любите курагу и чернослив, тогда приготовьте запеченные яблоки с изюмом. Как вкусно запечь яблоки с медом и изюмом в духовке, микроволновке, мультиварке? Вот рецепт запекания в фольге:

    1. Подготовьте и очистите яблоки от кожицы.
    2. Изюм помойте и распарьте кипятком. Перемешайте его с медом и добавьте немного ванили.
    3. Выложите начинку в яблоки, накройте верхушкой и заверните каждый фрукт в фольгу.
    4. Поставьте блюдо в духовку на 20 минут. Перед подачей на стол, разверните фольгу.

    Благодаря использованию фольги, яблоки получатся мягкими и нежными. Это блюдо — отличное дополнение к семейному ужину. Также оно сможет украсить стол на любой праздник.

    Как запекать яблоки фаршированные орехами и медом?

    Как запекать яблоки фаршированные орехами и медом?Как запекать яблоки фаршированные орехами и медом?Как запекать яблоки фаршированные орехами и медом?

    Если вы хотите удивить своих домочадцев, тогда сделайте запеченные яблоки в слоеном тесте. Чтобы не тратить много времени на приготовление этого блюда, тесто лучше купить в готовом виде. Итак, как запекать яблоки фаршированные орехами и медом?

    Приготовьте такие ингредиенты:

    • Слоеное тесто — 1 кг
    • Яблоки «Антоновка», «Red» или «Семиринка»
    • Яйцо — 1 штука
    • Молотая корица — 1 чайная ложка
    • Мед и орехи — по вкусу

    Рецепт:

    1. Смешайте мед, орехи и корицу.
    2. Яблоки подготовьте и выложите в них начинку.
    3. Разрежьте тесто на квадраты, чтобы в каждый из них поместилось по одному яблоку.
    4. Заверните каждое яблоко в тесто.
    5. Взбейте яйцо и смажьте им тесто.
    6. Разместите яблоки в тесте на противне, подальше друг от друга. Поставьте блюдо в духовку на 20-25 минут.
    7. Достаньте готовое блюдо из духового шкафа и присыпьте сверху сахарной пудрой.

    Этот десерт получается калорийным. Поэтому им лучше не увлекаться, если у вас есть склонность к полноте или вы хотите похудеть. Но редко или на праздники — это прекрасный десерт к чаю или кофе.

    Запеченные яблоки с медом в фольге: рецепт

    Запеченные яблоки с медом в фольге: рецептЗапеченные яблоки с медом в фольге: рецептЗапеченные яблоки с медом в фольге: рецепт

    Выше был описан рецепт запеченных яблок в фольге. Вот еще один рецепт яблок в духовке с бананом и орехами. Получится нежное и вкусное блюдо, перед которым невозможно устоять. Запеченные яблоки с медом в фольге — рецепт:

    1. Банан разомните вилкой.
    2. Орехи обжарьте и измельчите в блендере до порошка.
    3. Смешайте банановую массу, измельченные орехи и 2 чайной ложки меда.
    4. Заполните начинкой подготовленные и очищенные от кожицы яблоки.
    5. Каждое яблоко заверните в фольгу и положите на блюдо для запекания. Держите в духовке не более 20-25 минут.
    6. Достаньте блюдо из духовки, вытащите из фольги и присыпьте сахарной пудрой.

    Детям нравятся такие яблоки, так как у них вкус банана — нежный и ароматный.

    Сколько запекать печеные яблоки в духовке с медом?

    Сколько запекать печеные яблоки в духовке с медом?Сколько запекать печеные яблоки в духовке с медом?Сколько запекать печеные яблоки в духовке с медом?

    Выше в каждом рецепте написано время запекания яблок. Если вы боитесь, чтобы не передержать блюдо или, наоборот, не подать его на стол сырым, тогда перед тем как достать из духовки, проткните яблоки зубочисткой. В готовые фрукты она заходит мягко и свободно.

    Обычно на запекание печеных яблок в духовке с медом уходит не более 20 минут. В мультиварке нужно готовить блюдо около 30 минут, в микроволновой печи — не более 6-7 минут.

    Сколько калорий в запеченном яблоке с медом?

    Сколько калорий в запеченном яблоке с медом?Сколько калорий в запеченном яблоке с медом?Сколько калорий в запеченном яблоке с медом?

    Печеные яблоки — это диетический продукт. Его можно кушать тем людям, которые на диете. Сколько калорий в запеченном яблоке с медом? В одном яблоке чуть более 70 калорий. Ниже в таблице представлена более детальная информация о калорийности отдельных блюд:

    Безымянный

    Безымянный

    Помните: Если вы добавляете в блюдо сахарный песок или сахарную пудру, то его калорийность сразу повышается в 2 раза. Калорийность запеченных яблок в тесте будет более 200 калл.

    Орешки для запеченных яблок подходят любые. В середину яблока, если нет меда или другой начинки, можно положить карамельку. Чтобы яблоки не приобретали некрасивый оттенок во время запекания, побрызгайте их соком половины лимона.

    Видео: Запеченные Яблоки с Орехами и Изюмом (Все Очень Просто, Но Так Вкусно) | Baked Apples Recipe

    с орехами, корицей или курагой

    Запеченные яблоки в духовке с медом

    Запеченные яблоки в духовке с медомЯблоки, пожалуй, самый часто используемый фрукт для приготовления всевозможных десертов и сладкой выпечки. А самый простой, но от этого не менее вкусный и очень полезный – запечённые фрукт в духовке.

    С мёдом рецепт такого традиционного для многих стран Европы десерта является наиболее распространённым и популярным.

    Причём в зависимости от применения дополнительных ингредиентов и способа подачи этот десерт можно смело отнести как к домашней, так и к ресторанной кухне.

    О пользе и вреде печёных яблок с медом

    Это не просто вкусный десерт. В нём содержится много пектина – вещества, стимулирующего перистальтику кишечника и адсорбирующего токсины. Это обязательный продукт лечебной диеты восстановительного периода после операции на органах пищеварительной системы, длительной медикаментозной терапии, затяжных болезней, хронических заболеваний ЖКТ.

    Сами по себе эти продукты чрезвычайно полезны для организма человека. Не только как пищевого продукта, но и во многих ситуациях как лечебного средства.яблоки запеченные с корицей

    яблоки запеченные с корицей

    Так, по объёму многих необходимых организму минеральных веществ мед идентичен составу крови человека. Фрукт, в свою очередь, это источник целого макро комплекса витаминов, в том числе С, А, Е, Р, которая является группой витаминов В. Это ещё и поставщик таких микроэлементов как железо, йод, фтор, магний, натрий и др.

    Мёд используется как целебное средство при самых разных болезненных состояниях и заболеваниях. А яблоки в свежем виде рекомендуется обязательно включать в лечебные диеты при, малокровии, гипертонии, атеросклерозе и т. д.

    Кроме того, это диетический продукт, благодаря которому можно успешно бороться с избыточным весом, очищать кишечник от шлаков, стабилизировать пищеварение.

    Вероятный вред печёные яблоки могут причинить лишь тем, кто страдает аллергией на продукты пчеловодства. Людям с диагнозом «панкреатит» потребление десерта рекомендуется строго ограничивать.

    В остальном, этот вкусный простой десерт полезен во всех отношениях как взрослым, так и детям.

    Подготовка продуктов

    Готовится десерт элементарно просто. Подготовка продуктов занимает максимум 15 минут, термическая обработка – до 45 минут.яблоки

    яблоки

    Для всех рецептов правила обработки фруктов перед запеканием одинаковы:

    • отобрать спелые, крепенькие, без червоточин и следов порчи плоды;
    • помыть и обсушить плоды;
    • острым ножом или специальной ложкой вырезать серединку плода вместе с семенной коробочкой;
    • выбрать немного мякоти внутри, оставляя толщину стенок и дна «чашки» около 2 см.

    Остаётся только заполнить фрукты выбранной начинкой, вариантов которой может быть много, и запечь фрукты в духовке.

    Классический рецепт запеченных яблок с медом в духовке

    По описанной ниже технологии готовят все десерты под общим названием «печёные фаршированные яблоки». Начинка – на выбор. Порция на одного человека – 1–2 плода.

    Калорийность и питательная ценность десерта указаны базовые. В зависимости от сорта (в данном случае сорт Голден), а также применяемых для начинки продуктов и их пропорций эти показатели меняются.

    Продукты:

    • свежие яблоки;
    • по 1 ч. л. мёда на каждый фрукт.

    Время подготовки и запекания – 40 минут.

    запечённые яблоки в духовке с мёдом

    запечённые яблоки в духовке с мёдомПищевая ценность 100 г блюда:
    • белки, г – 0,51;
    • жиры, г – 0,19;
    • углеводы, г – 13,75;
    • калории, ккал – 65.

    Рецепт.

    яблоки

    яблокиФрукты моют, срезают верхушку с хвостиком, ложечкой выбирают сердцевину, формируя «чашку».

    в яблоках вырезать серцевину

    в яблоках вырезать серцевинуПлоды ставят ровно на противень (в форму для выпечки или в широкие чашки, пиалы). Кладут в каждый фрукт по ложечке мёда.

    в серцевину яблока заложить мед

    в серцевину яблока заложить медВыпекают десерт полчаса в духовом шкафу при температуре 180ºС.

    Подаётся десерт тёплым или полностью остывшим.

    Вариант яблочно-медового десерта с орехами

    Калорийность 100 г блюда – 78,65 ккал. Время приготовления – 30 минут.

    Начинка для 1 крупного фрукта:

    • 1 неполную дес. л. жидкого мёда;
    • 0,5 ч. л. дроблёных (не мелко!) ядер грецкого ореха.

    запечённые яблоки в духовке с мёдом

    запечённые яблоки в духовке с мёдомРецепт:
    1. Отмеряют нужное количество мёда и орешков. Смешивают в пиале.
    2. Подготовленные к запеканию фрукты, установленные в формочки на противне, заполняют медово-ореховой начинкой.
    3. Выпекают 20 минут при температуре 200ºС.

    Подают десерт тёплым.

    Рецепт с корицей

    Полезная пряность идеально сочетается с фрукктом, подчёркивает и насыщает вкус и аромат фруктов пряными нотками. Калорийность представленного варианта десерта – 95 ккал. Время готовки – 70 минут.

    На порцию берут:

    • 2 яблока;
    • 1 ст. л. мёда;
    • треть ч. л. корицы;
    • 2 ст. л дроблёных орехов кешью;
    • 2 ст. л. вяленой вишни без косточки;
    • 1 ст. л. мадеры.

    запечённые яблоки в духовке с мёдом

    запечённые яблоки в духовке с мёдом

    Рецепт:

    1. Мёд смешивают с дроблёным кешью, вяленой вишней, корицей, мадерой. Оставляют на 30 минут, чтобы начинка напиталась вкусом алкоголя.
    2. Подготовленные к запеканию фрукты выставляют на противень. Заполняют «под крышечку» начинкой.
    3. Запекают в предварительно нагретой до 180ºС духовке полчаса.

    Десерт подают тёплым. По желанию поливают сверху жидкой карамелью. Мадера придаёт блюду пикантную нотку, но из-за наличия алкоголя такой десерт желательно не предлагать детям.

    С добавлением творога, корицы, изюма и орехов

    Полезный, в меру сладкий десерт на завтрак. Подходит как маленьким любителям сладенького, так и взрослым. Калорийность 100 г – 100 ккал. Время готовки – 45 минут.

    Начинка для 7-ми крупных фруктов:

    • 2 ст. л. мёда;
    • 150 г жирного творога;
    • 0,5 ч. л. корицы;
    • 50 г кишмиша;
    • 50 г дроблёного миндаля;
    • сырой желток;
    • 1 ч. л. цедры и 1 ч. л сока лимона.

    запечённые яблоки в духовке с мёдом и изюмом

    запечённые яблоки в духовке с мёдом и изюмомРецепт:
    1. Изюм запаривают кипятком (15 минут). Откинуть ягоды на дуршлаг.
    2. Творог перетирают, чтобы избавиться от комочков и крупных крупинок.
    3. Смешивают все компоненты начинки.
    4. Заполняют творожной массой подготовленные к выпеканию фрукты.
    5. Ставят фрукты на сбрызнутый маслом противень.
    6. Выпекают при 200ºС полчаса.

    Подают печёные фрукты с творогом и мёдом тёплыми.

    Печеные яблоки с зимней тыквой и изюмом

    Оригинальный, с немного непривычным вкусом, но очень полезный особенно в зимнее время десерт. Калорийность 100 г блюда – 94 ккал. Время готовки – 60 минут.

    запечённое яблоко с изюмом

    запечённое яблоко с изюмом

    Начинка для 4-х крупных фруктовых плодов:

    • 30 г изюма;
    • 2 ст. л. мёда;
    • 140 г мякоти тыквы;
    • 30 г грецких орехов;
    • 20 г сливочного масла.

    Рецепт:

    1. Изюм запаривают (15 минут) откидывают на дуршлаг.
    2. Тыкву нарезают мелкими кубиками. Обжаривают на среднем огне в растопленном сливочном масле 3 минуты. Все время помешивают, чтобы не подгорело. Остужают.
    3. Ставшую мягкой тыкву вместе с маслом, на котором она жарилась, смешивают с запаренным изюмом, мёдом, дроблёным орехом.
    4. Плоды заполняют сладкой начинкой. Закрывают «крышечками» с хвостиками.
    5. Выпекают в разогретом предварительно до 180ºС духовом шкафу 45 минут.

    Десерт подают тёплым, присыпав сверху сахарной пудрой или полив сиропом из расплавленного сахара и лимонного сока.

    Запечённые яблоки с медом и кокосовой стружкой в СВЧ-печи

    Рецепт обычный, но готовится всё в 3 раза быстрее, чем в духовке. На подготовку продуктов нужно минут 7, запекание – 5 минут. Калорийность 100 г десерта – 122 ккал.

    Начинка для 6-ти яблок:

    • 6 ч. л. мёда;
    • 1 ст. л кокосовой стружки;
    • дроблёные грецкие орехи (по желанию) – 1 ст. л.;
    • ванилин, мускатный орех, корица – на вкус.

    запечённые яблоки с творогом и изуюмом

    запечённые яблоки с творогом и изуюмомРецепт:
    1. Все продукты, входящие в начинку десерта, смешивают.
    2. Фрукты подготавливают к запеканию по стандарту.
    3. Фаршируют их и ставят в ёмкость, подходящую для применения в микроволновке (стекло, керамика).
    4. СВЧ-печь включают на максимальную мощность в режиме «Разогрев».
    5. Запекают фаршированные плоды в зависимости от их размера от 3-х до 5-ти минут.

    Подают его после остывания в той же ёмкости, полив сверху выделившимся из фруктов густым сладким соком.

    Рецепт с рикоттой и курагой в мультиварке

    Есть 2 варианта приготовления полезного фруктового лакомства в мультиварке. Если выбрать режим «Выпечка», то фаршированные сладкой начинкой плоды запекутся практически так же, как в духовке. Установив программу «Тушение», можно получить пропаренные плоды со сладкой начинкой и хорошо размягчившейся кожурой.

    В любом случае блюдо необыкновенно вкусное и очень полезное. Время приготовления зависит от выбранного режима – предустановленное для выпечки и 30 минут для тушения.

    Начинка для 5 небольших яблок:

    • 1 ст. л. мёда;
    • 5 шт. кураги;
    • 100 г рикотты или любого другого мягкого сыра;
    • корица.

    запечённые яблоки с корицей

    запечённые яблоки с корицейРецепт:
    1. Курагу запаривают на 3 минуты кипятком. Откидывают на дуршлаг, остужают, мелко режут.
    2. Рикотту смешивают с корицей (на вкус) и мёдом. Добавляют кусочки кураги.
    3. Подготовленные к запеканию яблоки заполняют начинкой.
    4. Дно чаши смазывают сливочным маслом. Укладывают фрукты.
    5. Включают мультиварку в выбранный режим и закрывают крышкой.

    После звукового сигнала крышку открывают и дают печёным яблокам немного остыть. Подают на блюдечках, полив ягодным сиропом или домашним фруктовым джемом.

    Полезные советы

    Для фаршировки и запекания целиком больше всего подходят яблоки кисло-сладких сортов с плотной мякотью и кожурой зелёного цвета.

    Например, Семиренко, Ранет, Гренни Смит, Антоновка, Макинтош, Американка. Плоды не должны быть перезревшими или зеленоватыми. Именно из таких фруктов получается идеальный на вкус и красивый внешне.

    Для начинки подходят любые сухофрукты и цукаты, свежие и сушёные ягоды, цитрусовые. Хорошо сочетаются с мёдом отварной рис или овсяные хлопья.

    Чтобы сделать вкус десерта оригинальным, используют не только традиционные пряности (корица, ваниль, мускатный орех). Также в начинку можно добавить имбирь, гвоздику, бадьян.

    Чтобы при запекании в духовке донышко «чашки» не подгорало, на противень наливают немного воды. Затем, смешав остатки жидкости с вытекшим из фруктов соком и сливочным маслом, можно получить очень вкусный соус, которым поливают десерт при подаче.

    Вкусно и необычно получается, если полить яблоки кленовым сиропом, ягодным топпингом, жидким вареньем. Можно также подать такой его с шариками мороженного, взбитыми сливками, меренгами, сметанным кремом.

    И, напоследок. Печенные с мёдом яблоки хороши только свежеприготовленные. Поэтому «про запас» делать такой десерт не стоит. Тем более, что готовится он элементарно просто и быстро!

    Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

    15 рецептов запечённых яблок с орехами, карамелью, сыром и не только

    1. Запечённые яблоки-гармошки

    Запечённые яблоки-гармошки

    Ингредиенты

    • 6 яблок;
    • 170 г сливочного масла;
    • 70 г сахара + немного для посыпки;
    • 2 столовые ложки молотой корицы;
    • 60 г овсяных хлопьев;
    • ванильное мороженое, карамельный соус — по желанию.

    Приготовление

    Разрежьте яблоки вдоль пополам и удалите семечки. Со стороны шкурки сделайте на яблоках несколько параллельных надрезов на расстоянии 5–8 мм друг от друга. Не разрезайте фрукты полностью.

    Выложите яблоки шкуркой вверх на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их частью растопленного масла и посыпьте сахаром. Запекайте при температуре 180 °C около 20 минут.

    Смешайте оставшееся растопленное масло, 70 г сахара, корицу и овсяные хлопья. Когда яблоки немного остынут, начините разрезы подготовленной смесью. Поставьте в духовку ещё на 10 минут.

    Перед подачей можно украсить каждое яблоко шариком мороженого и полить карамельным соусом.

    15 рецептов с яблоками, которые вам точно пригодятся →

    2. Яблочный крамбл

    Яблочный крамблjamieoliver.com

    Ингредиенты

    • 2–3 яблока;
    • 70 г сахара;
    • 1 столовая ложка воды;
    • 35 г цельнозерновой муки;
    • 35 г овсяных хлопьев;
    • 35 г сливочного масла;
    • йогурт — по желанию.

    Приготовление

    Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте фрукты небольшими кусочками и выложите в кастрюлю. Добавьте 50 г сахара и воду и, помешивая, готовьте на медленном огне 5 минут.

    Переложите яблоки в небольшую форму для запекания. Смешайте муку, овсянку и оставшийся сахар. Добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте до рассыпчатой консистенции.

    Покройте яблоки мучной смесью. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке около 20 минут до золотистого цвета. Подавайте крамбл просто так или с любимым йогуртом.

    Что приготовить из яблок, кроме шарлотки →

    3. Запечённые яблоки с творогом и мёдом

    Запечённые яблоки с творогом и мёдом

    Ингредиенты

    • 4 яблока;
    • 150 г творога;
    • 1 столовая ложка мёда;
    • несколько любых орехов.

    Приготовление

    Срежьте у яблок верхушки и выскоблите мякоть. Измельчите в блендере яблочную мякоть, очищенную от семечек, творог, мёд и орехи.

    Начините яблоки творожной смесью и накройте срезанными верхушками. Поставьте на застеленный пергаментом противень и запекайте 25–35 минут при температуре 190 °C.

    10 рецептов с творогом на любой вкус →

    4. Запечённые яблоки в ореховой панировке с изюмом

    Запечённые яблоки в ореховой панировке с изюмомeatsmarter.com

    Ингредиенты

    • 50 г изюма;
    • 50 мл рома;
    • 4 яблока;
    • 1 лимон;
    • 30 г мелко нарубленного миндаля;
    • 30 г мелко нарубленных грецких орехов;
    • 30 г мелко нарубленного фундука;
    • 60 г коричневого сахара;
    • 1 чайная ложка молотой корицы;
    • 60 г сливочного масла + немного для смазывания;
    • 4 палочки корицы.

    Приготовление

    Замочите изюм в роме. Очистите яблоки, вырежьте у них сердцевины и полейте соком целого лимона.

    Смешайте миндаль, грецкие орехи, фундук, половину сахара и молотую корицу. Покройте яблоки частью растопленного масла и хорошенько обваляйте в ореховой смеси.

    Смажьте форму для запекания маслом и выложите туда яблоки. Соедините изюм, 20 г масла и оставшийся сахар. Начините этой смесью яблоки.

    Вместе с начинкой воткните в яблоки коричные палочки. Полейте фрукты оставшимся растопленным маслом. Запекайте 30 минут при температуре 180 °C.

    Овсяное печенье с яблоками и орехами →

    5. Перевёрнутые мини-пироги с карамелизированными яблоками

    Перевёрнутые мини-пироги с карамелизированными яблоками

    Ингредиенты

    • 3 яблока;
    • 200 г сахара;
    • 1 столовая ложка сливочного масла;
    • 1 чайная ложка соли;
    • ½ лимона;
    • 200 г слоёного теста;
    • ванильное мороженое — по желанию.

    Приготовление

    Очистите яблоки, разрежьте их вдоль пополам и удалите сердцевины. В кастрюлю или сотейник всыпьте сахар и, помешивая, варите его на медленном огне до образования коричневого сиропа.

    Растопите в сиропе масло. Добавьте соль и лимонный сок и тщательно перемешайте. Убавьте огонь до самого минимума и выложите в карамель половинки яблок. Готовьте их 5–10 минут. В середине приготовления переверните яблоки, чтобы они полностью пропитались карамелью.

    Выложите по одной половинке яблока срезом вверх в каждое отделение формы для приготовления кексов. Полейте фрукты оставшейся карамелью.

    Слегка раскатайте тесто и вырежьте 6 кружочков по размерам яблок. Выложите тесто на фрукты и поставьте в разогретую до 230 °C духовку на 15–20 минут. Затем накройте форму противнем и резко переверните.

    Десерт можно подать с ванильным мороженым.

    10 вкусных и оригинальных пирогов с яблоками →

    6. Запечённые яблоки с курагой

    Запечённые яблоки с курагойmarthastewart.com

    Ингредиенты

    • 100 г коричневого сахара;
    • 80 мл воды;
    • 4 яблока;
    • 100 г кураги;
    • ½ чайной ложки молотой корицы;
    • ½ чайной ложки молотого имбиря;
    • 1 столовая ложка сливочного масла.

    Приготовление

    В небольшой форме для запекания смешайте половину сахара и воду. Отрежьте у яблок верхушки и выскоблите мякоть.

    Соедините нарезанную кубиками курагу, оставшийся сахар, корицу и имбирь. Начините смесью яблоки и поставьте их в форму с сиропом.

    Положите на каждое яблоко кусочек масла. Запекайте, периодически поливая сиропом, при температуре 180 °С 40–50 минут. Перед подачей полейте яблоки сиропом.

    Как запечь яблоки без рецепта →

    7. Запечённые яблоки с творогом, бананом и безе

    Запечённые яблоки с творогом, бананом и безеiamcook.ru

    Ингредиенты

    • 4 яблока;
    • ½ банана;
    • 100 г творога;
    • 2 столовые ложки сахара;
    • 1 яичный белок.

    Приготовление

    Срежьте у яблок верхушки, удалите сердцевины и выложите фрукты на противень. Взбейте банан и творог блендером до однородной консистенции.

    Начините смесью яблоки и присыпьте частью сахара. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.

    Миксером взбейте белок. Продолжая взбивать, всыпьте оставшийся сахар. У вас должен получиться густой крем. С помощью кулинарного шприца или мешка выложите его на яблоки.

    Запекайте их при температуре 120 °C ещё 15–20 минут. Безе получится с хрустящей корочкой, но изнутри останется кремовым.

    3 способа приготовить вкуснейшее безе в домашних условиях →

    8. Запечённые яблоки с овсянкой и орехами

    Запечённые яблоки с овсянкой и орехамиdelish.com

    Ингредиенты

    • 4 яблока;
    • 120 г сливочного масла;
    • 4 столовые ложки овсяных хлопьев;
    • 4 столовые ложки коричневого сахара;
    • 3 столовые ложки рубленых грецких орехов;
    • 1 чайная ложка молотой корицы;
    • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
    • щепотка соли.

    Приготовление

    Выскоблите у яблок мякоть. Смешайте размягчённое масло, овсяные хлопья, сахар, грецкие орехи, корицу, мускатный орех и соль.

    Плотно начините яблоки подготовленной смесью. Поставьте заготовки в небольшую форму для запекания и накройте фольгой.

    Отправьте форму в разогретую до 190 °C духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё около 20 минут.

    Как заготовить компот из яблок на зиму: 7 рецептов и 7 секретов →

    9. Запечённые яблоки в карамели

    Запечённые яблоки в карамели

    Ингредиенты

    • 7 яблок;
    • 1 столовая ложка лимонного сока;
    • 2 чайные ложки корицы;
    • ½ чайной ложки соли;
    • 2 столовые ложки + 40 г муки;
    • 330 г коричневого сахара;
    • 115 г сливочного масла;
    • 100 г белого сахара.

    Приготовление

    Очистите яблоки от кожуры и семечек и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к ним лимонный сок, половину корицы, соль, 2 ложки муки и 220 г коричневого сахара.

    Тщательно перемешайте и выложите в небольшую форму. Смешайте нарезанное кусочками масло, 40 г муки, белый сахар, остатки коричневого сахара и корицы.

    Покройте масляной смесью яблоки. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут. Яблоки должны стать мягкими, а карамель — загустеть. Перед подачей остудите блюдо в течение 10 минут.

    8 лучших рецептов варенья из яблок →

    10. Запечённые яблоки в тесте

    Запечённые яблоки в тесте

    Ингредиенты

    • 4 яблока;
    • 4 чайные ложки сахара;
    • ½ чайной ложки корицы;
    • 300 г слоёного теста;
    • 1 яйцо — по желанию;
    • 2—3 столовые ложки сахарной пудры.

    Приготовление

    Сделайте в каждом яблоке углубление, вырезав сердцевины. Насыпьте туда по ложке сахара и щепотке корицы.

    Раскатайте тесто и разрежьте на 4 одинаковые части. Положите в середину каждой из них яблоко и скрепите края теста, заворачивая фрукты.

    Выложите яблоки на противень, застеленный пергаментом. Чтобы тесто ещё больше подрумянилось, можно смазать его взбитым яйцом. Запекайте десерт при температуре 190 °C около 20 минут. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

    20 простых десертов из слоёного теста →

    11. Запечённые яблочные дольки

    Запечённые яблоки в тестеmarthastewart.com

    Ингредиенты

    • 50 г сахара;
    • ⅛ чайной ложки корицы;
    • 6 яблок.

    Приготовление

    В миске смешайте сахар и корицу. Разрежьте яблоки вдоль на четвертинки и удалите сердцевины. Обваляйте дольки в сахарной смеси.

    Выложите их на противень в один ряд. Запекайте 30–35 минут при температуре 200 °C. В середине приготовления переверните дольки, чтобы они пропеклись равномерно.

    Гриль-сэндвич с яблоками, зелёным салатом и сыром + бонус на десерт →

    12. Яблочно-клюквенный крамбл

    Яблочно-клюквенный крамбл

    Ингредиенты

    • 5 яблок;
    • ½ лимона;
    • 150 г клюквы;
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
    • 3 столовые ложки белого сахара;
    • 55 г жидкого мёда;
    • 1 чайная ложка молотой корицы;
    • 100 г овсяных хлопьев;
    • 70 г коричневого сахара;
    • 3 столовые ложки муки;
    • 4 столовые ложки сливочного масла;
    • ½ чайной ложки соли.

    Приготовление

    Нарежьте яблоки небольшими кубиками, удалив сердцевины. Добавьте к ним лимонный сок, клюкву, крахмал, сахар, мёд и корицу.

    Перемешайте и выложите в небольшую форму для запекания. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

    Смешайте овсяные хлопья, коричневый сахар, муку, нарезанное кубиками масло и соль. Посыпьте смесью яблоки и клюкву и запекайте ещё 15 минут до золотистой корочки.

    Персиковый крамбл с голубикой + два дополнительных рецепта →

    13. Запечённые яблоки с тимьяном

    Запечённые яблоки с тимьяномtasteofhome.com

    Ингредиенты

    • 900 мл яблочного сидра;
    • 60 г сливочного масла;
    • 8 яблок;
    • несколько веточек свежего тимьяна.

    Приготовление

    Влейте сидр в сотейник и доведите до кипения. Варите около 20 минут, пока количество жидкости не уменьшиться примерно в 3 раза. Снимите сотейник с огня и растопите в сидре масло.

    Очистите яблоки от кожуры и сердцевин и нарежьте дольками. В миске смешайте яблоки, часть сидра и почти весь измельчённый тимьян. Переложите в небольшую форму, застеленную фольгой, и запекайте около 10 минут при температуре 180 °C.

    Полейте яблоки оставшимся сидром и готовьте ещё примерно 15 минут, пока они не станут мягкими. Перед подачей посыпьте оставшимся тимьяном.

    Пышная шарлотка на скорую руку →

    14. Запечённые яблоки с черносливом и сметанной заливкой

    Запечённые яблоки с черносливом и сметанной заливкойiamcook.ru

    Ингредиенты

    • 50 г чернослива;
    • 3 столовые ложки сметаны;
    • 1–2 столовые ложки сахара;
    • 5 яблок.

    Приготовление

    Залейте чернослив кипятком на 10–15 минут. Затем нарежьте его небольшими кусочками и смешайте со сметаной и сахаром.

    Срежьте у яблок верхушки и вырежьте сердцевины. Выложите яблоки на противень или в форму и начините сметанной смесью. Запекайте около 30 минут при температуре 180 °C.

    Такой разный сметанник: как приготовить торты и пироги, знакомые с детства →

    15. Запечённые яблоки с сыром бри, мёдом и орехами

    Запечённые яблоки с сыром бри, мёдом и орехамиdelish.com

    Ингредиенты

    • 4 яблока;
    • 220 г сыра бри;
    • 3 столовые ложки мёда;
    • 2 столовые ложки рубленых грецких орехов.

    Приготовление

    Разрежьте яблоки поперёк пополам и переложите нижние половинки на противень. Нарежьте сыр ломтиками и выложите их на яблоки. Полейте сыр мёдом и посыпьте орехами.

    Покройте яблоки верхними половинками. Запекайте при температуре 200 °C примерно 35 минут, пока яблоки не смягчатся.

    Читайте также

    Запеченные яблоки с медом в фольге- рецепт пошаговый с фото

    Яблоко — фрукт, который широко известен абсолютно всем. Он содержит в себе огромное количество витаминов. Если съедать ежедневно пару штук, вы оградите себя от болезней сердечно-сосудистой системы, предотвратите возникновение рака, а еще этот чудесный и вкусный фрукт выводит из организма токсины.

    Ранее мы готовили из них разные пироги, в том числе и заливные и на скорую руку с творогом. Сегодня вы узнаете рецепты запеченных яблок.

    Это угощение не добавит вашей фигуре лишних сантиметров, подойдет для любого стола, украсит и наполнит прекрасным ароматом. Особенно часто хозяйки интересуются вариантами приготовления именно в начале осени, потому что происходит самый интенсивный сбор урожая. Самое интересное то, что подавать это угощение можно как на завтрак, так и дополнить ими обед, съесть на полдник и завершить ими вечернюю трапезу. Приготовить блюдо сможет любой, если есть желание отведать вкусностей и удивить близких и гостей.

    Еще это очень вкусный перекус, подходит тем, кто пытается ограничить себя в сладком и мучном, но очень нуждается в глюкозе.

    Итак, я подготовила несколько разных рецептов приготовления этого вкусного угощения. Сохраняйте себе.

    Запеченные целиком яблоки в духовке — классический рецепт

    Самый первый рецепт по изготовлению — это конечно же классический. Для него нужно самое минимальное количество ингредиентов, и не так много времени. Сразу скажу, что фрукт лучше выбирать послаще. Так как прогреваясь в духовке он имеет свойство становится кисловатым, так что чем слаще наши яблочки, тем лучше.

    Ингредиенты:

    Приготовление:

    1. Первым делом нужно взять плоды, хорошо промыть их под водой.

    2. Подготовить глубокий противень, налить на него не больше, чем пол стакана воды и выложить фрукты.

    3. Оставить выпекаться в духовом шкафу на пол часа, выставив температуру примерно на 200 градусов.

    Готовность проверяйте зубочисткой. Мякоть должна стать мягкой.

    В этом рецепте важно не передержать яблочки в духовке, иначе они могут стать сухими, а кожица сильно полопаться. Поэтому внимательно следите за степенью приготовления.

    Простой рецепт с сахаром

    Лакомство, приготовленное с использованием сахара, это отличный вариант низкокалорийного десерта. Кстати, хорошая замену аппетитному кусочку тортика, если вы на диете или придерживаетесь правильного питания. Забирайте рецепт.

    После запекания, фрукт выделяет свой сок, а смешиваясь с подтаявшим сахаром, получается очень вкусная карамель.

    Ингредиенты:

    • 6 яблок,
    • 4 больших ложки сахарного песка,
    • лимон и корица по желанию,
    • буквально грамм десять сливочного масла.

    Приготовление:

    1. Яблоки намыть, удалить серединку, но не разрезать.

    2. Нужно сделать начинку, которая будет внутри наших яблочек. Для этого в емкости перемешать все необходимые ингредиенты: корицу, сахар и сок лимона. Если используете только сахарный песок, то засыпаем его сразу внутрь.

    А поверх него кладем сливочное масло.

    3. Прогрейте духовой шкаф и отправьте запекаться фрукты на пол часа. Температуру ставьте около 200 градусов.

    Простое и вкусное угощение готово, зовите всех за стол и удивляйте друзей.

    Как запечь с медом и орехами

    Орехи и мед — гармонирующие ингредиенты. Легкий хруст орешков на фоне сладчайшего меда — настоящее наслаждение. Мед можно заменить сахаром.

    Записывайте этот рецепт, вам обязательно понравится.

    Ингредиенты:

    • яблоки,
    • шесть маленьких ложек меда,
    • десять орешков,
    • по желанию можно посыпать корицей.

    Приготовление:

    1. Как обычно, первым делом надо намыть фрукты и вырезать сердцевину.

    2. Во внутрь положить мед и по два орешка или смесь из них.

    3. Слегка посыпать корицей, если вы ее любите.

    4. Теперь необходимо взять форму для выпекания или противень, налить туда немного воды, достаточно будет пол литра, и положить яблоки. Отправить в духовку на пол часа, предварительно ее разогрев до 200 градусов.

    Готовим с медом и корицей

    Мед, яблочки и аромат корицы — вот она, настоящая картина осени. Сейчас расскажу вам как сделать это лакомство.

    Ингредиенты:

    • яблоки (в зависимости от количества порций),
    • пять больших ложек меда,
    • две маленькие ложечки корицы.

    Приготовление:

    1. Нужно в первую очередь приготовить наши главные ингредиенты, как всегда их намыть под краном и удалить сердцевину.

    2. Влить мед в каждый фрукт и обсыпать молотой корицей.

    3. Противень лучшего всего если вы покроете пергаментом. И я расскажу почему — в процессе готовки в духовом шкафу, яблочки обязательно будут выделять свой сок, который может в свою очередь подгореть.

    4. Положить и отправить их на запекание примерно на пол часа. Температурный режим, который должен поддерживаться в процессе приготовления — 200 градусов.

    Когда лакомство готово, дать остыть и украшать стол.

    Для тех, кто любит аромат корицы это блюдо будет настоящей находкой. Приятного аппетита.

    Как запечь яблоки в духовке в фольге

    Это угощение настолько полезное и вкусное, что делать его можно хоть каждый день.

    Ингредиенты:

    • несколько яблок (в зависимости от того сколько вам нужно порций — одно яблоко равно одной порции)
    • по чайной ложке сахарного песка на каждый плод и по 1/4 маленькой ложки молотой корицы

    Приготовление:

    1. Яблочки помыть, удалить сердцевину с косточками. Фрукты не разрезать, они будут цельные.

    2. Необходимое количество сахарного песка и молотой корицы смешать, и всыпать в яблоки.

    3. Теперь каждый фрукт аккуратно обвернуть целиком фольгой, положить на противень и отправить в духовой шкаф минут на 25-35. Выставить отметку температурного режима на 200 градусов.

    Остается лишь внимательно следить за уровнем готовности угощения. И после можно подавать на стол.

    Печеные яблоки с творогом в духовке

    Творог — продукт, обогащенный кальцием. Благодаря этому ваши волосы, ногти и зубы будут всегда в хорошем состоянии. Так как и яблоки обладают большим количеством витаминов, эти два продукта в сочетании создают невероятный вкус и несут огромную пользу.

    Ингредиенты:

    • желаемое количество яблок,
    • по чайной ложке сахара и около 30 грамм творога на каждый фрукт.

    Приготовление:

    1. Как и в каждом выше описанном рецепте, сначала надо помыть фрукты и вырезать серединку с косточками.

    2. Творог соединить с сахарным песком, размешать.

    3. Наполнить творожно-сладкой массой каждый фрукт.

    И выложить их на противень.

    Запекаем в духовку минут 40, при температуре в 180-200 градусов.

    Вы получите большую пользу для своего организма и ощутите невероятно приятный вкус.

    В слоеном тесте

    В наше время многим хозяйкам приходится по душе слоеное тесто, потому что готовить с ним гораздо проще. Это можно объяснить тем, что его не обязательно делать, можно купить уже готовые пласты в любом супермаркете.

    Ингредиенты:

    • 3 яблочка,
    • по одной ложке сахарного песка на каждое из них,
    • слоеное тесто,
    • одно яйцо.

    Приготовление:

    1. Взять и помыть яблоки, удалив после этого серединку.

    Очищаем их от кожурки. Затем каждое режем вдоль. Итого, у нас получится 6 частей.

    2. Всыпать по ложечке сахара внутрь каждого фрукта.

    3. Куриное яйцо взбить до однородной массы и пока отложить.

    4. Теперь можно приступать к последнему шагу — раскатать слоеное тесто, поделить его на 6 частей.

    И в каждую часть положить яблоко. Защипнуть края и смазать тесто взбитым яйцом.

    5. Духовой шкаф сразу разогреть до 200 градусов. Отправить готовиться примерно на пол часа.

    Кстати, не пренебрегайте смазыванием теста яйцом. Благодаря этому несложному процессу, готовое угощение будет иметь золотистую румяность!

    С начинкой из орехов и изюма

    Данный вариант подойдет тем, кто любит орешки в сочетании с сухофруктами. Здесь мы будем брать изюм. А еще это экономный вариант, требуется совсем небольшое количество продуктов и минимальные затраты времени.

    Ингредиенты:

    • пара яблок,
    • столько же маленьких ложек меда или сахара,
    • по две большие ложки изюма и орешков.

    Приготовление:

    1. Первым делом надо взять изюм и залить его горячей водой, дать настояться на протяжении десяти минут. А тем временем пока заняться яблоками.

    2. Их нужно промыть и вырезать серединку.

    3. Орешки подготовить и немного измельчить, добавить к ним изюм, предварительно слив из него воду. По желанию добавить корицу.

    Кстати, орехи можно брать любые. Вкусно получается и с грецкими, и с кешью и с фундуком. Ну, а если есть кедровые, то получится вообще деликатес.

    Такую начинку выложить в яблоки, поверх медового слоя.

    Раскладываем яблоки на противень, предварительно застелив его вощеным пергаментом или фольгой.

    4. Духовку нагреть на 180-190 градусов, и поставить угощение на 15-20 минут.

    Важно следить за готовностью блюда, чтобы кожура фруктов не начала лопаться.

    Как достанете десерт из духовки, то посыпьте его сахарной пудрой.

    Запеченные яблоки с тыквой

    Тыкву используют в разных блюдах. Сейчас я поделюсь с вами рецептом, в котором выступает сочетание яблок и тыквы. Вам понравится.

    С тыквой получаются очень вкусные оладьи и супы.

    Ингредиенты:

    • 800 грамм тыквы,
    • две маленькие ложечки меда,
    • три яблочка,
    • пол стакана сметаны,
    • совсем чуть-чуть сливочного масла — грамм 50,
    • можно использовать еще панировочные сухари,
    • по желанию немного корицы.

    Кстати, если у вас нет сухарей, то можете взять обычную манку. Она ничем не уступает сухарям в этом рецепте.

    Приготовление:

    1. Тыкву промыть, порезать маленькими квадратиками.

    2. В этом варианте готовки яблоки промыть, удалить серединку и нарезать средними дольками.

    3. Сметанку и мед смешать между собой, с добавлением корицы, если вы решили ее использовать.

    4. Противень или специальную форму намазать сливочным маслом, обсыпать тонким слоем сухарей или манки, и выложить первый слой — тыкву.

    Следующий слой будет из фруктовых долек и поверху все это залить смесью из меда и сметаны.

    5. Нагреть духовку и отправить туда блюдо на двадцать минут. Отметку температурного режима зафиксировать на 220 градусов.

    Готовое лакомство поразит всех своим уникальным вкусом.

    Яблоки, запеченные в духовке кусочками

    Настал черед рецепта, где основной фрукт мы будем нарезать небольшими кусочками. Во всех предыдущих вариантах, за исключением предпоследнего, яблоки не нужно было резать, они запекались целиком. А вот для разнообразия попробуйте приготовить и так.

    В результате готовки мы получим фрукты в ароматной карамели — это очень вкусно.

    Рецепт очень легкий. Записывайте.

    Ингредиенты:

    • четыре яблочка,
    • немного корицы для вкуса и аромата,
    • пара больших ложек сахарного песка,
    • 40 грамм сливочного масла.

    Приготовление:

    1. Яблочки помыть, почистить, нарезать небольшими дольками.

    2. Форму или противень намазать маслом, выложить дольки фруктов.

    3. Обсыпать сахарным песком каждый ломтик.

    На него положить по тонкому кусочку масла.

    И убрать в духовой шкаф запекаться на 15 минут. Выставить отметку температуры на 180-190 градусов.

    Вот такое быстрое и нежное угощение. Приятного аппетита.

    Польза и вред запеченных яблок

    Яблоки, богатые витаминами, конечно положительно влияют в целом на организм. Но именно печеные фрукты имеют особые преимущества.

    Во-первых, яблоки в таком виде способствуют улучшению работы желудка и кишечника.

    Во-вторых, препятствуют образованию злокачественных опухолей.

    В-третьих, делают сосуды более прочными и улучшают кровообращение.

    В-четвертых, у вас не будет в организме недостатка железа, так как этим элементом яблоки очень насыщены.

    А еще спелые яблочки помогают вывести токсины.

    Данный фрукт в общем имеет ряд положительных действий на организм, и употребляя его в пищу, вы однозначно укрепляете свое здоровье.

    Единственными ситуациями, когда потребление данного блюда может принести вам вред, это:

    — конкретная непереносимость продукта,

    — обострение заболеваний желудка, таких как гастрит или язва,

    Если вы не имеет ни одного из трех перечисленных противопоказаний, тогда спокойно кушайте фрукт и запекайте его с чем только угодно. Приятного вам аппетита, друзья!

    Яблоки, запеченные в духовке с медом, – это действительно очень простой, но при этом вкусный и низкокалорийный десерт. Если хочется чего-то сладкого, но без ущерба фигуре, то этот рецепт для вас.

    Классические яблоки, запеченные в духовке с медом

    Печеные яблоки с медом делаются из минимума ингредиентов и станут отличным полезным завтраком для всей семьи.

    Необходимые продукты:

    • 3 – 4 яблока;
    • 6 – 8 ложек жидкого меда.

    Процесс приготовления:

    1. Яблоки обязательно хорошо промойте и протрите бумажными полотенцами, чтобы они стали сухими.
    2. Срежьте верхнюю часть с хвостиком, а затем и полностью удалите середину. Внутренность яблока должна быть наполовину пустой, а стенки – около сантиметра толщиной.
    3. Поместите внутрь примерно по две ложки меда или же ориентируйтесь на свой вкус.
    4. Выложите десерт на противень или в форму и готовьте при 180 градусах не более 20 минут.

    С добавлением орехов

    Почему бы не сделать лакомство с медом и орехами? Ведь эти два продукта отлично сочетаются между собой, создавая очень приятный вкус.

    Необходимые ингредиенты:

    • несколько яблок, в зависимости от того, на сколько персон вы готовите десерт;
    • по две ч. л. меда на каждый фрукт;
    • любые орехи (например, грецкие или фундук – на свой вкус).

    Процесс приготовления:

    1. Фрукты промываем, даем им высохнуть, а затем срезаем верхушки и вынимаем внутренность, оставляя стенки.

    Конечно, лучше всего для этого использовать специальный прибор, но можно обойтись и острым ножом. Главное – не повредить случайно бока яблока.

    2. Орешки нарежьте на более мелкие кусочки (можно слегка перебить их в блендере) и смешайте с медом.
    3. Полученной смесью наполните каждое яблоко, переложите их в форму и уберите в духовой шкаф на 15 минут, разогрев его заранее до 160 градусов.

    Готовим с творогом


    Еще один очень полезный вариант обсуждаемого десерта – с медом и творогом. Такое лакомство можно давать и детям, особенно если они отказываются от творога в чистом виде.

    Необходимые продукты:

    • два яблока;
    • 100 грамм творога;
    • четыре ложки меда.

    Процесс приготовления:

    1. Для начала сделаем начинку. Поместите творог в удобную глубокую емкость, добавьте к нему мед и вымешайте все до однородности, чтобы компоненты распределились равномерно. В рецепте указано примерное количество меда, на свой вкус вы можете класть его больше или, наоборот, меньше.
    2. Яблоки промойте, оботрите, срежьте сначала верхушку, а затем удалите то, что внутри.
    3. Подготовленной начинкой наполните фрукты, уберите их в духовку и выпекайте примерно 20 минут, предварительно разогрев плиту до 180 градусов.

    Печеные яблоки с медом и корицей

    Представьте себе запах исходящий от выпечки с этим фруктом и пряностью! Так вот запеченные яблоки с медом и корицей получаются не менее вкусные и ароматные.

    Необходимые продукты:

    • два яблока;
    • корица по вкусу;
    • 2 – 3 ложки жидкого меда.

    Процесс приготовления:

    1. Хорошо промываем плоды, обсушиваем их при комнатной температуре или же протираем бумажными полотенцами.
    2. Тонким ножом удаляем сначала верхушку, а потом вырезаем твердую сердцевину так, чтобы внутри образовалось пустое пространство.
    3. Примерно до половины яблока, начиная сверху, удаляем шкурку по кругу.
    4. Заполняем каждый фрукт небольшим количеством меда и посыпаем молотой корицей, при этом обязательно обрабатывайте те места, с которых срезали кожицу.
    5. Доведите десерт до готовности при 180 градусах. На это уйдет не более 20 минут.

    С лимоном


    Необходимые продукты:

    • два яблока или сколько требуется порций;
    • треть лимона;
    • четыре ч. л. меда.

    Процесс приготовления:

    1. Лимон промойте и нарежьте на небольшие кубики вместе со шкуркой. Выложите его в миску и смешайте с медом так, чтобы цитрус был покрыт им полностью.
    2. Сполосните фрукты, обсушите их, удалите верхушку, а затем и твердую сердцевину. При этом, не трогайте стенки яблока. У вас должны быть целые плоды, но только без верхней шляпки и с небольшой полостью внутри.
    3. Наполните их начинкой из лимона и меда, отправьте в форму и готовьте примерно 20 минут при 200 градусах.

    Рецепт с изюмом

    Необходимые продукты:

    • 3 – 4 небольших яблок;
    • 100 грамм изюма;
    • две столовые ложки меда;
    • корица по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Изюм переберите, промойте. Желательно залить его кипятком и дать постоять хотя бы 10 минут – так он станет мягче и вкуснее.
    2. Яблоки тоже обязательно промойте, ведь они будут готовиться вместе со шкуркой.
    3. Обсушите их при помощи салфеток или бумажных полотенец, срежьте самую верхушку с той стороны, где хвостик, примерно на один сантиметр и вырежьте твердую сердцевину. В итоге у вас должен получиться пустой внутри фрукт и полностью целый сверху.
    4. Изюм слейте, дайте ему чуть-чуть просохнуть и соедините с медом.
    5. Этой начинкой наполните каждое яблоко. По желанию, сверху можно присыпать десерт молотой корицей и добавить немного измельченных орехов.
    6. Заготовки поместите в небольшую форму так, чтобы между ними оставалось некоторое расстояние. Влейте примерно 100 миллилитров воды и готовьте лакомство при 180 градусах около 30 минут. Подавайте, когда немного остынет.

    Запекаем с медом в фольге


    Хотите максимально сохранить свойства фрукта и не знаете, как правильно запечь яблоки в фольге? Просто воспользуйтесь этим рецептом.

    Необходимые продукты:

    • два яблока или сколько требуется порций;
    • по две ч. л. меда на каждый фрукт.

    Процесс приготовления:

    1. Промойте плоды и дайте им высохнуть. Затем острым ножом удалите шляпку и при помощи чайной ложки вытащите семена и твердую сердцевину так, чтобы внутри образовалась полость.
    2. Заполните ее медом. Можете использовать его больше чем указано в списке, – по своему вкусу.
    3. Переложите десерт в форму, полностью оберните каждое яблоко фольгой так, чтобы не было просветов, и держите их около 10 – 15 минут в духовке, прогретой до 180 градусов.
    В состав компонентов любого из рецептов можно вводить и другие ингредиенты, улучшая таким образом вкус готового десерта. Не забывайте про сухофрукты, варенье, орехи, сливки – все это очень хорошо сочетается с запеченными яблоками.

    Яблоки, пожалуй, самый часто используемый фрукт для приготовления всевозможных десертов и сладкой выпечки. А самый простой, но от этого не менее вкусный и очень полезный – запечённые фрукт в духовке.

    С мёдом рецепт такого традиционного для многих стран Европы десерта является наиболее распространённым и популярным.

    Причём в зависимости от применения дополнительных ингредиентов и способа подачи этот десерт можно смело отнести как к домашней, так и к ресторанной кухне.

    О пользе и вреде печёных яблок с медом

    Это не просто вкусный десерт. В нём содержится много пектина – вещества, стимулирующего перистальтику кишечника и адсорбирующего токсины. Это обязательный продукт лечебной диеты восстановительного периода после операции на органах пищеварительной системы, длительной медикаментозной терапии, затяжных болезней, хронических заболеваний ЖКТ.

    Сами по себе эти продукты чрезвычайно полезны для организма человека. Не только как пищевого продукта, но и во многих ситуациях как лечебного средства.

    Так, по объёму многих необходимых организму минеральных веществ мед идентичен составу крови человека. Фрукт, в свою очередь, это источник целого макро комплекса витаминов, в том числе С, А, Е, Р, которая является группой витаминов В. Это ещё и поставщик таких микроэлементов как железо, йод, фтор, магний, натрий и др.

    Мёд используется как целебное средство при самых разных болезненных состояниях и заболеваниях. А яблоки в свежем виде рекомендуется обязательно включать в лечебные диеты при, малокровии, гипертонии, атеросклерозе и т. д.

    Кроме того, это диетический продукт, благодаря которому можно успешно бороться с избыточным весом, очищать кишечник от шлаков, стабилизировать пищеварение.

    В остальном, этот вкусный простой десерт полезен во всех отношениях как взрослым, так и детям.

    Подготовка продуктов

    Готовится десерт элементарно просто. Подготовка продуктов занимает максимум 15 минут, термическая обработка – до 45 минут.

    Для всех рецептов правила обработки фруктов перед запеканием одинаковы:

    • отобрать спелые, крепенькие, без червоточин и следов порчи плоды;
    • помыть и обсушить плоды;
    • острым ножом или специальной ложкой вырезать серединку плода вместе с семенной коробочкой;
    • выбрать немного мякоти внутри, оставляя толщину стенок и дна «чашки» около 2 см.

    Остаётся только заполнить фрукты выбранной начинкой, вариантов которой может быть много, и запечь фрукты в духовке.

    Классический рецепт запеченных яблок с медом в духовке

    По описанной ниже технологии готовят все десерты под общим названием «печёные фаршированные яблоки». Начинка – на выбор. Порция на одного человека – 1–2 плода.

    Калорийность и питательная ценность десерта указаны базовые. В зависимости от сорта (в данном случае сорт Голден), а также применяемых для начинки продуктов и их пропорций эти показатели меняются.

    • свежие яблоки;
    • по 1 ч. л. мёда на каждый фрукт.

    Время подготовки и запекания – 40 минут.

    Пищевая ценность 100 г блюда:

    • белки, г – 0,51;
    • жиры, г – 0,19;
    • углеводы, г – 13,75;
    • калории, ккал – 65.

    Фрукты моют, срезают верхушку с хвостиком, ложечкой выбирают сердцевину, формируя «чашку».

    Плоды ставят ровно на противень (в форму для выпечки или в широкие чашки, пиалы). Кладут в каждый фрукт по ложечке мёда.

    Выпекают десерт полчаса в духовом шкафу при температуре 180ºС.

    Подаётся десерт тёплым или полностью остывшим.

    Вариант яблочно-медового десерта с орехами

    Калорийность 100 г блюда – 78,65 ккал. Время приготовления – 30 минут.

    Начинка для 1 крупного фрукта:

    • 1 неполную дес. л. жидкого мёда;
    • 0,5 ч. л. дроблёных (не мелко!) ядер грецкого ореха.

    Рецепт:

    1. Отмеряют нужное количество мёда и орешков. Смешивают в пиале.
    2. Подготовленные к запеканию фрукты, установленные в формочки на противне, заполняют медово-ореховой начинкой.
    3. Выпекают 20 минут при температуре 200ºС.

    Подают десерт тёплым.

    Рецепт с корицей

    Полезная пряность идеально сочетается с фрукктом, подчёркивает и насыщает вкус и аромат фруктов пряными нотками. Калорийность представленного варианта десерта – 95 ккал. Время готовки – 70 минут.

    На порцию берут:

    • 2 яблока;
    • 1 ст. л. мёда;
    • треть ч. л. корицы;
    • 2 ст. л дроблёных орехов кешью;
    • 2 ст. л. вяленой вишни без косточки;
    • 1 ст. л. мадеры.

    1. Мёд смешивают с дроблёным кешью, вяленой вишней, корицей, мадерой. Оставляют на 30 минут, чтобы начинка напиталась вкусом алкоголя.
    2. Подготовленные к запеканию фрукты выставляют на противень. Заполняют «под крышечку» начинкой.
    3. Запекают в предварительно нагретой до 180ºС духовке полчаса.

    Десерт подают тёплым. По желанию поливают сверху жидкой карамелью. Мадера придаёт блюду пикантную нотку, но из-за наличия алкоголя такой десерт желательно не предлагать детям.

    С добавлением творога, корицы, изюма и орехов

    Полезный, в меру сладкий десерт на завтрак. Подходит как маленьким любителям сладенького, так и взрослым. Калорийность 100 г – 100 ккал. Время готовки – 45 минут.

    Начинка для 7-ми крупных фруктов:

    • 2 ст. л. мёда;
    • 150 г жирного творога;
    • 0,5 ч. л. корицы;
    • 50 г кишмиша;
    • 50 г дроблёного миндаля;
    • сырой желток;
    • 1 ч. л. цедры и 1 ч. л сока лимона.

    Рецепт:

    1. Изюм запаривают кипятком (15 минут). Откинуть ягоды на дуршлаг.
    2. Творог перетирают, чтобы избавиться от комочков и крупных крупинок.
    3. Смешивают все компоненты начинки.
    4. Заполняют творожной массой подготовленные к выпеканию фрукты.
    5. Ставят фрукты на сбрызнутый маслом противень.
    6. Выпекают при 200ºС полчаса.

    Подают печёные фрукты с творогом и мёдом тёплыми.

    Печеные яблоки с зимней тыквой и изюмом

    Оригинальный, с немного непривычным вкусом, но очень полезный особенно в зимнее время десерт. Калорийность 100 г блюда – 94 ккал. Время готовки – 60 минут.

    Начинка для 4-х крупных фруктовых плодов:

    • 30 г изюма;
    • 2 ст. л. мёда;
    • 140 г мякоти тыквы;
    • 30 г грецких орехов;
    • 20 г сливочного масла.
    1. Изюм запаривают (15 минут) откидывают на дуршлаг.
    2. Тыкву нарезают мелкими кубиками. Обжаривают на среднем огне в растопленном сливочном масле 3 минуты. Все время помешивают, чтобы не подгорело. Остужают.
    3. Ставшую мягкой тыкву вместе с маслом, на котором она жарилась, смешивают с запаренным изюмом, мёдом, дроблёным орехом.
    4. Плоды заполняют сладкой начинкой. Закрывают «крышечками» с хвостиками.
    5. Выпекают в разогретом предварительно до 180ºС духовом шкафу 45 минут.

    Десерт подают тёплым, присыпав сверху сахарной пудрой или полив сиропом из расплавленного сахара и лимонного сока.

    Запечённые яблоки с медом и кокосовой стружкой в СВЧ-печи

    Рецепт обычный, но готовится всё в 3 раза быстрее, чем в духовке. На подготовку продуктов нужно минут 7, запекание – 5 минут. Калорийность 100 г десерта – 122 ккал.

    Начинка для 6-ти яблок:

    • 6 ч. л. мёда;
    • 1 ст. л кокосовой стружки;
    • дроблёные грецкие орехи (по желанию) – 1 ст. л.;
    • ванилин, мускатный орех, корица – на вкус.

    Рецепт:

    1. Все продукты, входящие в начинку десерта, смешивают.
    2. Фрукты подготавливают к запеканию по стандарту.
    3. Фаршируют их и ставят в ёмкость, подходящую для применения в микроволновке (стекло, керамика).
    4. СВЧ-печь включают на максимальную мощность в режиме «Разогрев».
    5. Запекают фаршированные плоды в зависимости от их размера от 3-х до 5-ти минут.

    Подают его после остывания в той же ёмкости, полив сверху выделившимся из фруктов густым сладким соком.

    Рецепт с рикоттой и курагой в мультиварке

    Есть 2 варианта приготовления полезного фруктового лакомства в мультиварке. Если выбрать режим «Выпечка», то фаршированные сладкой начинкой плоды запекутся практически так же, как в духовке. Установив программу «Тушение», можно получить пропаренные плоды со сладкой начинкой и хорошо размягчившейся кожурой.

    В любом случае блюдо необыкновенно вкусное и очень полезное. Время приготовления зависит от выбранного режима – предустановленное для выпечки и 30 минут для тушения.

    Начинка для 5 небольших яблок:

    • 1 ст. л. мёда;
    • 5 шт. кураги;
    • 100 г рикотты или любого другого мягкого сыра;
    • корица.

    Рецепт:

    1. Курагу запаривают на 3 минуты кипятком. Откидывают на дуршлаг, остужают, мелко режут.
    2. Рикотту смешивают с корицей (на вкус) и мёдом. Добавляют кусочки кураги.
    3. Подготовленные к запеканию яблоки заполняют начинкой.
    4. Дно чаши смазывают сливочным маслом. Укладывают фрукты.
    5. Включают мультиварку в выбранный режим и закрывают крышкой.

    После звукового сигнала крышку открывают и дают печёным яблокам немного остыть. Подают на блюдечках, полив ягодным сиропом или домашним фруктовым джемом.


    Полезные советы

    Для фаршировки и запекания целиком больше всего подходят яблоки кисло-сладких сортов с плотной мякотью и кожурой зелёного цвета.

    Например, Семиренко, Ранет, Гренни Смит, Антоновка, Макинтош, Американка. Плоды не должны быть перезревшими или зеленоватыми. Именно из таких фруктов получается идеальный на вкус и красивый внешне.

    Для начинки подходят любые сухофрукты и цукаты, свежие и сушёные ягоды, цитрусовые. Хорошо сочетаются с мёдом отварной рис или овсяные хлопья.

    Чтобы сделать вкус десерта оригинальным, используют не только традиционные пряности (корица, ваниль, мускатный орех). Также в начинку можно добавить имбирь, гвоздику, бадьян.

    Вкусно и необычно получается, если полить яблоки кленовым сиропом, ягодным топпингом, жидким вареньем. Можно также подать такой его с шариками мороженного, взбитыми сливками, меренгами, сметанным кремом.

    И, напоследок. Печенные с мёдом яблоки хороши только свежеприготовленные. Поэтому «про запас» делать такой десерт не стоит. Тем более, что готовится он элементарно просто и быстро!

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о