Пирожки слоеные с картошкой и грибами – Пирожки с грибами и картошкой как приготовить жареные на сковороде, испечь картофельные в духовке, начинки, видео

Содержание

Пирог из слоеного теста с грибами, картошкой и рыбой: рецепты приготовления

Пироги — это аппетитное, прекрасное, уютное и домашнее блюдо. В особенности если это пирог с грибами — румяный и вкусный. В нынешнее время слоёные пироги с грибами делают едва ли не в любом российском семействе. Эта выпечка весьма по душе как молодым, так и пожилым. Уважают её и хозяйки за ряд определённых плюсов. Как правило, на её приготовление нужно меньше ингредиентов, однако вкусовые свойства изумительны. Ещё одним преимуществом подобных пирогов является незатейливость в технике приготовления, потому даже начинающая хозяйка с успехом справится с ними.

Слоеный пирог с картошкой и грибами

Компоненты:

  • Рецепт пирогов300 грамм грибов,
  • 500 грамм теста слоеного,
  • Четыре штуки картошки,
  • Две луковицы,
  • Растительное масло,
  • Соль и перец.

Приготовление

  • Рецепт пирога
    В то время как очищают грибы, ставят кипятить воду. Очищенные, вымытые и мелко нарезанные грибы выкладывают в закипевшую воду. Воду солят в пропорции на литр пол чайной ложки соли. Варят грибы до тех пор, пока они не осядут вниз. В результате на это уйдет десять минут.
  • Сваренные грибы откидывают на дуршлаг и промывают под холодной водой. Теперь грибы укладывают в сковородку и обжаривают на масле вместе с луком.
  • Пока грибы зажариваются, берутся за подготовку слоеного теста.
  • Раскатывают покупное слоеное тесто. На вкус оно не хуже домашнего, зато значительно скоращает время приготовления. Имеющееся тесто разделяют на пару одинаковых долей, одну из них раскатывают и укладывают на дно формы.
  • Для большей сытности и пышности пирога сначала выкладывают пласт мелко нарезанной сырой картошки. Чем мельче, тем лучше. Используют и вареную картошку, но тогда так мелко ее не нарезают. Пласт с картофелем мажут сметаной.
  • Поверх картофеля выкладывают половину жареных грибов, и процесс повторяют: снова выкладывают пласт картофеля, смазывают сметаной и опять кладут грибы. Заканчивают все картофельным слоем. Прикрывают будущий пирог второй частью теста, какую также раскатывают и защипывают кромки.
  • Ставят выпекаться пирог в заранее нагретую до 200 градусов духовку.

Слоёное дрожжевое тесто

Чтобы хорошо испечь пирог, необходимого в первую очередь изучить рецепт приготовления теста.

Компоненты:

  • Особенности приготовления пирогов
    Четыре стакана муки,
  • 120 грамм сливочного масла,
  • 80 грамм подсолнечного масла,
  • Одно куриное яйцо,
  • 1.5 столовые ложки сахара,
  • 1.5 чайной ложки соли,
  • Одна пачка или 15 грамм сухих дрожжей,
  • 1.5 стакана молока.

Приготовление:

  • Простой рецепт приготовления пирогаБерут полстакана тёпленького молока и растворяют в нём дрожжи с сахаром.
  • Разбивают яйцо и размешивают до однородной массы.
  • Подготавливают поверхность для замеса теста и просеивают на неё муку горкой. Делают углубление и выливают молоко с разведёнными ингредиентами.
  • Добавляют соль и масло (растительное), мешают с мукой и начинают вымешивать тесто.
  • После чего ставят тесто доходить на 60 минут в тёпленькое местечко. За этот период один раз обминают массу и заново дают ей подойти.
  • Тесто раскатывают по поверхности в тонкий корж и смазывают сливочным маслом, предварительно расплавленным.
  • Складывают пласт втрое и опять тонко раскатывают. Повторяют процесс трижды и затем принимаются за приготовление пирогов.

Слоёное бездрожжевое тесто

Можно также приготовить аппетитный пирог из бездрожжевого теста.

Компоненты:

  • Рецепт пирога из слоенного теста
    380 грамм охлажденного сливочного масла,
  • Полкилограмма муки,
  • Две щепотки соли,
  • Одно куриное яйцо,
  • 230 мл остывшей прокипячённой воды,
  • Две чайные ложки 6% уксуса.

Приготовление:

  • Размешивают в воде соль, яйцо и уксус. Немного взбивают вилкой.
  • На подготовленную поверхность просеивают муку и натирают ¼ долю масла. Перемешивают с мукой, опять натирают масло и заново размешивают, не прижимая. В этом случае следят, чтобы масло не растаяло.
  • Порционно вводят воду и собирают тесто, но не вымешивают его. Нужно стремиться, чтобы масло не подтаяло, а сохранилось комочками, для чего держат его предварительно в морозилке.
  • Собирают тесто, укладывают в кулёк и отправляют в холодильник на 60 минут. После чего вынимают массу, вымешивают и возвращают в холодильник еще на 1 час.

Классический рецепт

Компоненты:

  • 500 грамм теста,
  • 500 грамм шампиньонов или вешенок,
  • Одна большая луковица,
  • Растительное масло,
  • Специи, соль.

Приготовление:

  • Какие грибы подойдут для пироговШампиньоны моют в воде, а с вешенок срезают ножки.
  • Лук очищают, промывают и режут тонкими полукольцами. Обжаривают на масле две минуты на среднем пламени.
  • Нарезают грибы соломкой и добавляют к луку. Жарят до готовности, солят, перчат и размешивают. Отставляют начинку в сторонку и делают тесто.
  • Тесто разделяют пополам, и обе доли раскатывают по размеру формы для выпечки.
  • Одну долю выкладывают в смазанную маслом форму и немного растягивают на краях, сооружают бортики.
  • Распределяют начинку и прикрывают другой частью теста, защипывают кромки. Производят хаотические проколы на поверхности пирога.
  • Ставят пирог в духовке и выпекают сорок пять минут при температуре 190 градусов.

Пирог с грибами и сыром

Компоненты:

  • 400 грамм теста,
  • 200 грамм грибов,
  • Одна маленькая луковка,
  • Одна столовая ложка масла растительного,
  • 50 грамм твердого сыра,
  • Один желток,
  • Одна столовая ложка воды,
  • Одна чайная ложка кунжута.

Приготовление:

  • Тесто применяют готовое. Вытаскивают тесто из морозилки за час до изготовления пирога. В то время пока тесто оттаивает, занимаются начинкой.
  • Луковицу чистят и нарезают тонкими полукольцами. Пассируют на небольшом пламени в растительном масле до прозрачного состояния.
  • Грибы моют, разрезают пластинками. И добавляют к луку на сковородку. Обжаривают все вместе на среднем пламени 5−7 минут, периодически мешают. Шампиньоны готовятся крайне быстро, но этого времени для них совершенно достаточно. Солят и перчат грибы с луком, отставляют немножко остудиться.
  • Тем временем занимаются тестом. Лучше покупать тесто в пластинах. Для пирога берут две пластины величиной около 17−25 см. Немного раскатывают пласты теста скалкой. Одну пластину теста выкладывают на пергамент, смазанный маслом.
  • Поверх него выкладывают начинку.
  • Жёсткий сыр трут на средей терке и выкладывают на грибы с луком.
  • Вторым слоем прикрывают первый с начинкой и подворачивают края по периметру книзу. Немножко прижимают пальцами, чтобы тесто спаялось и не распустилось в процессе стряпни. Другой пласт теста раскатывают немного больше, чем первый — тогда подворачивать кромки будет удобнее.
  • На поверхности теста производят надрезы ножом. Дистанция между надрезами — 1,5−2 см. Внимательно следят, чтобы концы надрезов не достигали кромки пирога.
  • Мясные пирогиЖелток и белок разъединяют. Прибавляют к желтку воду и мешают. Желтком мажут поверхность пирога.
  • Присыпают пирог кунжутом.
  • Запекают пирог в духовке полчаса при температуре 200 градусов. Через 20 минут проверяют пирог — если он уже достаточно подрумянился, то накрывают его фольгой, чтобы верхушка не подгорела.
  • Пирог с грибами из слоеного теста выкладывают на блюдо. Его подают и в горячем, и в холодном виде.

Мясной пирог с баклажанами и грибами

Подрумяненный грибной пирог из слоеного теста — украшение каждого застолья. Рассмотрим рецепт приготовления слоеного пирога с говядиной, баклажанами и шампиньонами. Все компоненты отлично гармонируют между собой. Пирог с грибами и вареной говядиной выходит аппетитным и сытным — это настоящий хит застолья.

Компоненты:

  • 400 грамм теста,
  • 170 грамм вареной говядины,
  • Один средний баклажан,
  • Семь штук больших шампиньонов,
  • Одна большая луковица,
  • 70 грамм масла растительного,
  • 30 грамм муки,
  • Молотый черный перец,
  • Соль,
  • Зелень.

Приготовление:

  • Баклажан нарезают кружочками 5−7 см в толщину, солят, перчат и зажаривают с обеих сторон на масле до золотистого тона.
  • Шампиньоны режут пластинами по 2−3 см толщиной.
  • Лучину нарезают небольшой соломкой.
  • Вареную говядину режут мелкими тоненькими кусочками.

Ингредиенты для начинки готовы, теперь занимаются тестом.

  • Выпечка из слоенного тестаДля формочки диаметром 24 см раскатывают тесто величиной 35 см и толщиной 5 мм.
  • Укладывают тесто в форму так, чтобы бортики были прикрыты.
  • Выкладывают говядину на тесто, равномерно распределяют по поверхности.
  • Вторым слоем укладывают баклажаны.
  • Затем следующий слой шампиньоны с луком.
  • Потом пирог закрывают конвертиком, при этом все четыре уголка подворачивают к середине.
  • Если остались кусочки теста, то делают украшения для пирога.
  • После этого пирог запекают в предварительно нагретой духовке при 220 градусах 30−40 минут.
  • Затем вытаскивают пирог и дают ему остыть, украшают зеленью.

Слоеные пирожки с грибами

Компоненты:

  • Как сформировать пирогТесто,
  • 500 грамм грибов,
  • Одна луковица,
  • Две столовые ложки масла сливочного,
  • Соль,
  • Две столовые ложки масла растительного,
  • Перец молотый черный.

Приготовление:

  • Как испечь пирогНа сковородке нагревают две ложки масла растительного.
  • Добавляют две ложки масла сливочного.
  • Кидают туда нарезанный лук, зажаривают, солят, перчат.
  • Добавляют мелко порезанные грибы, тушат, солят по вкусу.
  • Тесто раскатывают в пласт 2−3 мм толщиной и круглой формочкой диаметром 8−12 см выдавливают кружочки из теста.
  • В серединку каждого кружочка кладут две ложки начинки.
  • Соединяют края и укладывают пирожки на противень.
  • Намазывают пирожки желтком.
  • Ставят противень с пирожками в заранее нагретую духовку.
  • Выпекают при температуре 200−220 градусов 15−20 минут.

Пирог из слоеного теста с начинкой из грибов, лука и сыра, мяса — это очень простая в приготовлении и в то же время потрясающе вкусная выпечка на любой случай.

mukhomor.com

Калорийность Пирожок с картофелем и грибами слоеный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пирожок с картофелем и грибами слоеный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325 кКал 1684 кКал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 3.8% 809 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 9.4% 329 г
Углеводы 34 г 219 г 15.5% 4.8% 644 г

Энергетическая ценность Пирожок с картофелем и грибами слоеный составляет 325 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Слоеные пирожки с грибами и сыром

Предлагаю приготовить слоеные пирожки с грибами и сыром. Грибочки собирали сами, отваривали, замораживали, сушили, мариновали… Последний пакетик замороженных опят использовала для этих вкусных пирожков.

Ингредиенты

Для приготовления слоеных пирожков с грибами и сыром Вам потребуется:

готовое слоеное тесто — 500 г;

опята замороженные — 500 г;

сыр — 100-150 г;

сливочное масло — 50 г;

лук — 1 шт.;

картофель отварной — 1 шт.;

кунжут — 1 ст. л.;

соль по вкусу.

Этапы приготовления

Выпариваем замороженные грибы на сковороде без масла.

Выпариваем замороженные грибы на сковороде без масла.Когда жидкость испарилась, кладем лук и сливочное масло.

Когда жидкость испарилась, кладем лук и сливочное масло.

Солим, обжариваем грибочки минут 15.

Солим, обжариваем грибочки минут 15.

Пропускаем обжаренные грибы с луком и отваренный картофель через мясорубку.

Пропускаем обжаренные грибы с луком и отваренный картофель через мясорубку.

Остужаем, добавляем тертый сыр, перемешиваем.

Добавляем тертый сыр, перемешиваем.

Сырно-грибная начинка для слоеных пирожков готова.

Сырно-грибная начинка для слоеных пирожков готова.

Тесто раскатываем потоньше, нарезаем его на ленточки примерно 6х20, кладем начинку на край, сворачиваем в треугольник (или лепите, как вы привыкли).Тесто раскатываем потоньше, нарезаем его на ленточки примерно 6х20, кладем начинку на край, сворачиваем в треугольник (или лепите, как вы привыкли).

Противень застилаем бумагой для выпечки, на которую кладём наши слоеные пирожки с грибами и сыром.

Противень застилаем бумагой для выпечки, на которую кладём наши слоеные пирожки с грибами и сыром.

Смазываем пирожки водой и посыпаем кунжутом. Отправляем противень в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем пирожки примерно 20-25 минут до румяной корочки.

Смазываем пирожки водой и посыпаем кунжутом. Отправляем противень в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем слоеные пирожки примерно 20-25 минут до румяной корочки.

Аппетитные, вкусные слоеные пирожки с грибами и сыром готовы!

Слоеные пирожки с грибами и сыром

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Слоеные пирожки с картошкой в духовке рецепт пошагового процесса

Ингредиенты

  • слоеное тесто: 500 г;
  • картофель: 6 шт;
  • сыр: 100 г;
  • яйца куриные: 1 шт;
  • яичный желток: 1 шт;
  • зеленый лук: 1 пучок;
  • рубленая зелень (кинза, укроп, петрушка): 4 ст. л.;
  • соль, мускатный орех, перец: по вкусу.
  • Время на подготовку: 01:00
  • Время приготовления: 00:20
  • Количество порций: 12-14
  • Сложность: средняя

Приготовление

Пирожки, для того, чтобы они получались нежными, рекомендуется выпекать из слоеного теста, а начинка в них может быть самая разнообразная. Я советую приготовить вам слоеные пирожки с картошкой и зеленью, которые и готовятся очень быстро и получаются вкусными.

  1. Картошку для начала промываем и варим ее в мундирах. Вареную картошку очищаем и разминаем в пюре. Тесто размораживаем.
    сварить картофель в мундире
  2. Затем вымытый зеленый лук нарезаем тонкими кольцами, перемешиваем его с картофельным пюре, добавляем тертый сыр, рубленую зелень и яйцо. Приправляем перцем, щепоткой мускатного ореха, солью и все хорошо перемешиваем.
    картофельное пюре смешать с сыром, зеленью и специями
  3. Размороженное тесто раскатываем, вырезаем квадраты и в каждую часть выкладываем по 1 ст. л. начинки. Затем квадраты складываем в треугольники и защипываем его края.
    сформировать пирожки из слоеного теста
  4. После этого очень хорошо разогреваем, до 200°С, духовку. Далее берем противень, смазываем маслом, а потом выкладываем на него пирожки. После этого взбиваем яичный желток и смазываем им пирожки.
    выложить пирожки на противень
  5. Затем в нескольких местах вилкой накалываем пирожки и запекаем их около 20 минут.
    слоеные пирожки с картошкой на тарелке

vkusnaja-zhisn.ru

рецепт в духовке и на сковороде

Домашние пирожки всегда лучше покупных мучных изделий, ведь они приготовлены заботливыми любящими руками. Качество выпечки не вызовет подозрений, если при готовке использовать только свежие проверенные продукты. Картофельные пирожки с грибами очень любимы многими семьями. А большое изобилие всевозможных рецептов позволяет выбрать для себя лучший вариант.

Дрожжевой рецепт

Классический способ изготовления домашней выпечки основан на дрожжевом тесте. Его используют с давних времен, и на сегодняшний день оно не утратило свою актуальность. Данный вид пирожков является одним из самых любимых и популярных вариантов домашней выпечки. Пирожки с картошкой и грибами по базовому рецепту для изготовления требуют замесить дрожжевое тесто, а также приготовить начинку.

Список ингредиентов

Для теста необходимы такие продукты:

  • Полкило муки;
  • 150 мл воды;
  • 2 яйца;
  • 20 грамм дрожжей;
  • Чайная ложка соли;
  • Чайная ложка сахара;
  • 5 столовых ложек подсолнечного масла.

Для начинки потребуется:

  • 300 грамм грибов;
  • Полкило картошки;
  • 1 лук;
  • Щепотка соли;
  • 5 столовых ложек подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт

  1. В теплой воде размешать дрожжи и сахар до тех пор, пока они полностью не растворятся.
  2. Добавить сто грамм муки и тщательно вымешать, добившись исчезновения комочков, после чего оставить на 15 минут.
  3. Желтки размешать со сметаной, посолить и добавить масло.
  4. Соединить заготовленные компоненты, и, постепенно досыпая муку, замесить тесто.
  5. Тесту необходимо дать время подойти, затем промять и снова оставить, пока не увеличится в объеме.
  6. Грибы лучше всего использовать опята, их нужно заранее отварить.
  7. Приготовить из грибов фарш, для чего пропустить их через блендер.
  8. Лук нарезать мелко и поджарить вперемешку с грибным фаршем.
  9. Картофель сварить и превратить его в пюре.
  10. Смешать мятую картошку с грибами, посолить и приправить любимыми специями.
  11. Все тесто разделить на небольшие кусочки, которые раскатать в пласты.
  12. На каждый пласт положить начинку и свернуть, создав форму пирожка.
  13. Выпекать при 180 градусах. Как только они покроются золотистой корочкой, их можно доставать и подавать к столу.

Жареные с сыром, картофелем и грибами

Сочетание картофеля с грибами и сыром находит свое отображение во многих блюдах, в том числе и в выпечке. Пироги с этими продуктами получаются не только невероятно вкусными, но и довольно питательными. Жареные пирожки с грибами можно употреблять и с чаем, и в качестве самостоятельного блюда.

Список ингредиентов

Необходимые продукты для пирожков по данному способу изготовления:

  • Мука, 1.1 кг;
  • Дрожжи, пакетик;
  • Сыр, 200 грамм;
  • Картофель, 4 штуки;
  • Грибы, 550 грамм;
  • Сливочное масло, 50 грамм;
  • Сахар, 3 столовые ложки;
  • Молоко, 500 мл;
  • Соль и перец по вкусу;
  • яйца, 2 штуки.

Пошаговый рецепт

Пирожки с картошкой и грибами с добавлением сыра готовятся просто, достаточно замесить тесто и заготовить начинку:

  1. Заготовить опару для теста, для чего подогреть молоко и растворить в нем дрожжи и сахар (одну ложку).
  2. Сливочное масло растопить и смешать с яйцами, взбитыми в крепкую пену, а также солью и сахаром.
  3. Смешать подготовленные ранее компоненты и молоко.
  4. Добавить постепенно муку и замесить тесто, после чего оставить его подходить в течение 30 минут. По истечении времени тесто помять и снова отличить на пятнадцать минут.
  5. Картофель почистить и сварить, изготовить из него пюре.
  6. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого оттенка.
  7. Грибы заранее отварить и добавить к луку для обжарки.
  8. Сыр потереть и добавить к грибам, смесь посолить и приправить.
  9. Полученную зажарку смешать с картофельным пюре.
  10. Из теста сформировать лепешки, которые раскатать в пластины.
  11. На каждую порцию теста выложить начинку и слепить по бокам.
  12. Жарить изделия на сковороде, пока не подрумянятся, с двух сторон.

Слоеные с курицей и грибами

Любители слоеной несладкой выпечки по достоинству оценят этот рецепт пирогов. Они прекрасно могут выступить в качестве закуски к чаю или же в отдельности. Выпечка получается очень нежной и в то же время сытной.

Список ингредиентов

Для слоеных пирожков с начинкой потребуются такие продукты:

  • 200 грамм шампиньонов;
  • Полкило куриного филе;
  • 3 луковицы;
  • 2 стакана муки;
  • Полстакана воды;
  • Щепотка соли;
  • Чайная ложка лимонного сока;
  • 200 грамм сливочного масла.

Пошаговый рецепт

Чтобы изготовить пирожки с курицей и грибами рекомендуется следовать таким действиям:

  1. Муку просеять, высыпать и сделать в центре углубление. Вылить в него воду с разбавленным в ней лимонным соком и солью.
  2. Постепенно смешать муку с водой, от краев к центру и замесить тесто.
  3. Тесто раскатать в тонкий пласт.
  4. Масло необходимо заморозить, потереть его 1/6 часть и посыпать поверх пласта.
  5. Тесто сложить в четыре раза, затем тонко раскатать и повторить процедуру с маслом до тех пор, пока оно не закончится.
  6. Тесто выдержать в холодильнике около часа.
  7. Лук средне порезать и обжарить на сковороде.
  8. Шампиньоны помыть и порезать, отправить их к луку.
  9. Куриное мясо сварить, мелко порезать и смешать с грибами и луком, а также добавить соль и приправы.
  10. Тесто раскатать и порезать квадратиками.
  11. На каждый кусочек выложить начинку и свернуть треугольником.
  12. Выпекать при 180 градусах в духовом шкафу до готовности.

Рецепт на кефире

Когда совсем нет времени, но хочется порадовать себя и близких домашними пирожками, можно заменить привычное дрожжевое тесто на кефирную основу.

Список ингредиентов

Для пирожков с грибами по данному рецепту потребуется:

  • Кефир, 550 мл;
  • Мука, 2 стакана;
  • Яйца, 2 штуки;
  • Картофельное пюре, 350 грамм;
  • Грибы, 300 грамм;
  • Сода, половина чайной ложки;
  • Лук, 1 штука;
  • Соль, сахар, по вкусу.

Пошаговый рецепт

Изготовление выпечки из кефирного теста заключается в следующем порядке:

  1. Соду растворить в кефире, тем самым она погасится.
  2. Взбить яйцо и добавить к кефиру, влить растительное масло в количестве 1 столовая ложка.
  3. Все компоненты перемешать с сахаром, затем, аккуратно добавляя муку, замесить тесто.
  4. Для начинки пережарить порезанный лук с грибами. Начинку посолить по вкусу и заправить любимыми специями.
  5. Тесто разделить порционно и раскатать каждую часть в тонкий пласт.
  6. Распределить начинку по каждой порции и завернуть, защипнуть по бокам и создать продолговатую форму пирожка.
  7. Готовить пирожки при 180 градусах в духовке до тех пор, пока не зарумянятся.

Рецепт «Грибные зразы»

Зразы из картофельного теста, начиненные грибочками – вкусные и сытные понравятся всем любителям картошечки.

Продукты

  • шампиньоны или вешенка 310 г;
  • головка лука 60 г;
  • соль;
  • сухари панировочные 200 г;
  • картошка 820 г;
  • яйцо 2 шт.;
  • лук зеленый 60 г;
  • постное масло 105 мл;
  • перец молотый.

Приготовление

  1. Картошку моют, чистят, разрезав на крупные кусочки, кладут кастрюлю с кипящей водой. Варят до готовности, не забыв посолить в конце.
  2. Пока варится картофель, готовят начинку. Грибы моют, чистят и обжаривают в постном масле. Лучок нарезают мелко, добавляют на сковородку к грибам, жарят до золотистого цвета. Начинку солят и перчат по вкусу.
  3. Начинают готовить картофельное тесто, когда сварилась картошка. Сливают воду, дают картофелю немного остыть. Потом пропускают через мясорубку или толкут. В картофель добавляют яйцо и солят. Замешивают рукой тесто до однородности.
  4. Грибную начинку немного измельчают при помощи кухонного комбайна, добавляют мелко нарезанный зеленый лучок и перемешивают.
  5. Из картофельного теста формируют шарики. Руки смачивают в холодной воде, чтобы тесто не липло. Каждый шарик превращают в лепешку, придавливаю рукой. На середину лепешек выкладывают грибную начинку. Пирожки защипывают и придают им ровную красивую форму.
  6. В мисочке взбивают оставшееся яйцо с двумя ложками холодной воды. В другую мисочку насыпают сухари. Обмакивают каждый пирожок сначала в яичко, потом в сухари с двух сторон. Жарят на сковородке в горячем растительном масле до аппетитной корочки. Подают горячими или холодными с соусом.

Приятного вам аппетита!

Похожие материалы

testosam.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о