Ростов на дону буковски меню – Ресторан «Буковски» в Ростове-на-Дону — фото, меню, цены, отзывы / Угости.ком

Ресторан «Буковски» в Ростове-на-Дону — фото, меню, цены, отзывы / Угости.ком

Одним из самых популярных мест в Ростове, по праву считается ресторан «Буковски». На переулке  Газетный 99 вы сразу же, найдёте это место, с приметной вывеской и ухоженным фасадом. Располагающийся на месте старой табачной фабрики, ресторан обладает удивительным шармом и исторической атмосферой. 

Это место, сочетает в себе качество и уют, для прекрасного время провождения. Имеется большая парковка и Wi-Fi, на всей территории. Вместимостью в 4 зала, с количеством мест на 35, 20, 100 и 80 персон. Возможность расслабится в кальянной, либо за кружкой пива или чашечкой кофе. Для любителей просторных и открытых мест, имеются 3 летних площадки: летний двор на 100 человек, веранда на втором этаже с вместимостью на 35 мест и меньшая летняя площадка на 30 мест.

Дизайн ресторана «Буковски» представляющий из себя разработку ретро стиля с деревянными вставками и кирпичной кладкой, мягкими кожаными сидениями и вывесками и постерами на стенах. Свет установленный с заботой об уюте и приятном освещении залов, придаёт этому месту оттенок старины.

Летние дворики ресторана, имеют широкие проемы и установленные повсюду растения. Вы с легкостью сможете найти для себя, тихое место для ужина на двоих, либо праздника в шумной компании.

Кухня обладает обширным меню, с итальянской, европейской, французской и русской кухней. Представляющий себя, как гастропаб, ресторан «Буковски» в Ростове имеет много видов пива и закусок и нему. А меню непременно понравился даже привередливым посетителям, своими профессионально приготовленными блюдами. Огромный выбор блюд из мяса, рыбы и птицы, салатов, супов и десертов, подойдёт как взрослым так и детям. Здесь гарантирует своим посетителям быстрый приём и доставку заказов. 

В качестве развлечений, в ресторане есть живая музыка, турниры по настольному футболу, проводятся веселые спортивные трансляции. Это отличное место для провидения расслабляющего вечера, или шумного праздника. Оставляя после себя, удовлетворяющееся чувство и желание снова посетить это место.

rostov.ugosti.com

Меню

{fieldsattach_6}{fieldsattach_7}

СТЕЙКИ

с картофелем гриль и соусом буковски

Риб-ай Prime стейк

блэк ангус

Нью-Йорк стейк

блэк ангус

блэк ангус

зерновой откорм   990

250гр

блэк ангус

симентальская

Стейк мясника

блэк ангус

блэк ангус

блэк ангус

СТЕЙКИ

к премиальному мясу гарнир на выбор

{fieldsattach_6}{fieldsattach_7}

ГРИЛЬ

{fieldsattach_6}{fieldsattach_7}

БУРГЕРЫ

котлета из отборной говядины с томатами,консервированным огурцом,беконом,листом салата и луком фри,с соусом Bukowski и сырным
390|150|30гр

с рваной свининой с соусом ранч и луком
220/150/30гр

куриное бедро, лист салата, огурец, соус ранч и буковски карамельный
320|150|30

Себастьян   345

котлета из говядины с карамилизированным луком, томатами и чесночным соусом
230/150/30гр

котлета из отборной говядины с томатами, листом салата и  соусом Bukowski
250|150|30гр

котлета из говядины с шампиньонами, тушеными в сметане и луком фри
200/150/30гр

Блек Лейбл   385

котлета из отборной говядины с перечной вишней и луком фри, подается с черной злаковой булкой
265|150|30гр

Итальянец   395

Бургер с говядиной, с добавленим сыра Моцарелла и соусом Песто
290|150|30гр

Радость вегетарианца   265

котлета из кабачков и картофеля с маринованным огурцом, луком, томатной сальсой и сметанным соусом
220/150/30гр

{fieldsattach_6}{fieldsattach_7}

ДЕСЕРТЫ

175гр

Торт шоколадный с темным ромом   220

шоколадный бисквит с муссом из бельгийского шоколада

150гр

Чизкейк Нью-Йорк   210

160гр

Штрудель яблочный   205

150гр

Вафли Венские   195

с шариками домашнего мороженого под вишневым соусом

110|130гр

Морковный торт   195

150|30гр

с вишневым соусом
180 гр

Домашнее мороженое   55

ванильное
шоколадное

50гр (шарик)

{fieldsattach_6}{fieldsattach_7}

ЗАКУСКИ и САЛАТЫ

{fieldsattach_6}{fieldsattach_7}

СУПЫ

Бульон куриный   115

250|25гр

Грибной суп-пюре   235

250 гр

Уха из лосося и трески  
245

300гр

Солянка мясная   255

300|20гр

Суп Bukowski с брискетом и овощами   265

350|50 гр

СУПЫ

{fieldsattach_6}{fieldsattach_7}

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Рагу из бычьих хвостов   395

с жареным картофелем
375/150гр

Чили кон Карне   365

говяжий фарш, тушеный с фасолью в остром томатном соусе, 
подается с хлебными лепешками и сметанным соусом
300|30|45гр

со стручками зеленого горошка в томатном соусе, подается с рисом, тортильей, соусами Гуакамоле и острой томатной сальсой

с телятиной   415

440гр

Бефстроганов из телятины   495

с  картофельным пюре
310 гр

Спагетти Карбонара   295

300гр

Спагетти с телятиной   335

в сливочном соусе
300гр

{fieldsattach_6}{fieldsattach_7}

НАПИТКИ

{fieldsattach_6}{fieldsattach_7}

АЛКОГОЛЬ

{fieldsattach_6}{fieldsattach_7}

КОПТИЛЬНЯ

со свининой   195

170 гр

с чили кон карне   195

170 гр

Ножка цыпленка   275

с картофелем гриль и салатом из овощей
180|150|30гр

Брискет из говядины   595

с картофелем гриль и салатом из овощей
150|150|30гр

Рулька свиная   755

с картофелем с розмарином, маринованной капустой и соусом bukowski
650|200|30гр

bukowski-grill.ru

Ресторан Буковски Ростов-на-Дону, меню, цены, отзывы, фото

В Ростове-на-Дону можно найти одно невероятно культурное городское пространство, представленное всеми любимым рестораном Буковски. Сразу хочется отметить, что этот то заведение в городе, которое лидирует по отметке «стоит посмотреть». Ресторан разместился в здании старой фабрики и относительно сохранил все тонкости интерьера. В ресторане работают вежливые и отзывчивые официанты, а также администраторы, которые всегда помогут. В ресторане работает кондиционер, Интернет, имеется отдельная парковка для посетителей.

Ресторан Буковски Ростов-на-Дону меню

В меню ресторана Буковски можно найти самые оригинальные и смелые вкусовые сочетания, которые совместили в себе блюда традиционной европейской и исконной русской кухонь. Основной акцент в меню ресторан сделан на вкусные и неповторимые ирландские блюда, напитки и незабываемые десерты. Широка и многогранна также и барная карта, в ней встречаются редкие и необычные напитки, в том числе безалкогольная продукция. При посещении ресторана стоит попробовать колоритный ирландский кофе, который прославился на весь мир, его аромат не оставит равнодушным никого.  

Ресторан Буковски Ростов-на-Дону интерьер

Поскольку ресторан разместился в старинном здании бывшей табачной фабрики, то его интерьер уже можно считать необычным и чертовски привлекательным. Собственно, так оно и есть! Посетители будут приятно удивлены высокими и панорамными окнами, которые выполнены из натурального дерева с поперечными перекладинами. Стены в зале остались прежними, они выполнены из вековой кирпичной кладки. Сам по себе интерьер выдержан в темной цветовой гамме, но именно от этого он становится еще более красивым, востребованным и привлекательным. Освещение в ресторане слегка приглушенное, позволяющее настроиться на прекрасный вечер.

Ресторан Буковски Ростов-на-Дону фото



Заведение на карте

make-eat.ru

Ресторан Буковски в Ростове-на-Дону по адресу Красноармейская, 168/99

Гастропаб «Буковски» на пер.Газетный.

Дата посещения: 10 ноября 2015г.

Средний чек: 1000-1500 р. на человека (без алкоголя).

Средняя оценка по 10-балльной шкале в сегменте «гастропабы/стейк-хаусы»: 6,3

— Кухня 7

— Сервис 7

— Интерьер 5

Рецензия: если хотите провести вечер в шумной обстановке паба, наевшись достаточно простыми, но вкусно приготовленными блюдами, то «Буковски» станет для Вас хорошим выбором, хотя есть некоторые недоработанные и упущенные моменты, которые влияют на общее впечатление.

Один из проектов ресторатора Вадима Калинича гастропаб «Буковски» располагается в центре города, потому в пятницу вечером я занял последний свободный столик, хотя в заведении два этажа и большое количество посадочных мест. На входе оперативно работает хостес, заодно предлагая услуги гардероба. Публика в пабе самая разнообразная: от семейных пар с детьми до крепко выпивших компаний мужчин и женщин, ищущих повод для драки, чему я был свидетелем. Посадочных мест много, при полной загрузке зала атмосфера оживленная и шумная, но при этом обслуживание своевременное и качественное. Официанты достаточно внимательны, владеют информацией о блюдах, могут дать советы гостям. Кухня справляется с наплывом посетителей, хотя не без нареканий.

Меню необширное, выдержанное в заявленном стиле, хотя без конкретной концепции с какой-либо направленностью (ирландского, английского и т.п. паба). Размеры порций предлагаемых блюд, конечно, впечатляют, что свойственно пабам. Например, лишь половиной любого сэндвича можно наесться, не говоря уже о целом.

Мой заказ составил: салат «мясной в печеном картофеле» (320 р.), ржаные гренки с соусом (115 р.), сэндвич с курицей (325 р.), сэндвич с говядиной (325 р.), томагавк стейк (1080 р.), Топ-Блейд стейк (725 р.), сметанник домашний (180 р.) и торт наполеон (220 р.).

Салат скорее напомнил горячее блюдо, благодаря используемым ингредиентам. Хотя оформление безумно сытного салата мне показалось уж излишне простым (с приветом из ностальгического советского прошлого). Гренки с сыром вышли несколько жирные, но вкусные, не пережаренными.

Сэндвич с курицей был сухим из-за нехватки соуса, но в целом он был неплох. А, вот, сэндвич с говядиной удался: в нем было достаточно много мяса, что не привычно для заведений Ростова.

Вместо стейка томагавк мне вынесли обычный говяжий антрекот, причем уже нарезанный (такова подача, как объяснил официант). Вынесли мясо в момент, когда я отлучился (по этикету, официант не должен выносить заказанное блюдо гостю, когда того нет за столом). Из-за того, что мясо подали нарезанным, оно быстро остыло и потеряло свою сочность, что негативно повлияло на его вкус. Считаю, что подобная подача премиального стейка не допустима.

Сметанник домашний был вкусным, без нареканий, и рассчитанным, скорее, на две персоны. И торт «Наполеон» из «Буковски» не зря сыскал славу, как один из лучших «Наполеонов» в городе, приготовленных не в сторонней кондитерской.

Заметно, что интерьер, как и кухня, изначально выдержанный в стиле паба, задумывался простым и словно изношенным, что, конечно, продлевает срок службы используемых деталей. Но легко можно заметить, что некоторые вещи уже подлежат замене (покосившаяся мебель, лампы в зале, разбитая раковина, протекающий унитаз).

В целом, считаю, что премия «Золотая вилка – 2014», выставленная на входе в «Буковски», была ему присвоена не зря.

localway.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о