Салат охотничий с копченой курицей и солеными огурцами – Салат из копченой курицы и маринованных огурцов

Содержание

Салат из копченой курицы и маринованных огурцов

Предлагаю рецепт очень вкусного салата из копченой курицы и маринованных огурцов. Блюдо готовится очень просто. Все ингредиенты, кроме сыра (он натирается на крупной тёрке), нарезаются тонкой соломкой. Этот замечательный салат без лишних хлопот можно приготовить и в будни, и в праздники. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата из копченой курицы и маринованных огурцов понадобится:

копченая курица (филе, окорочок и т.д.) — 150 г;

вареное яйцо — 2 шт.;

маринованный огурец — 1 шт.;

сладкий болгарский перец — 0,5 шт.;

твердый сыр — 30 г;

чеснок — 1-2 зубчика;

майонез — 2 ст. л.;

сметана — 2 ст. л.;

соль, перец черный свежемолотый — по вкусу.

Этапы приготовления

Копченую курицу освободить от костей и шкуры (если таковые имеются), нарезать тонкой соломкой.

Яйца и чеснок очистить, освободить болгарский перец от семян. К нарезанной курице добавить нарезанные соломкой маринованный огурец и вареные яйца.

Сыр натереть на крупной терке, соломкой нарезать чеснок и болгарский перец, выложить в салат из копченой курицы, маринованных огурцов и яиц.

Добавить в салат сметану и майонез, посолить его и поперчить.

Тщательно перемешать салат.

Выложить очень вкусный салат из копченой курицы и маринованных огурцов в салатник, украсить и подать к столу.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат с копченой курицей и огурцами

Автор: Наталия Олендра

    • Приготовление
    • Общее время
    • Сложность
    • легко
Сохранить в избранном

Салат из копченой курицы — прекрасный вариант для обеденного и праздничного стола. Если заранее отварить картофель и яйца, то на приготовление у вас уйдет всего лишь 5 минут!

Копченая курица, в отличие от вареного мяса, обладает более ярким ароматом и выраженным вкусом. Она превосходно сочетается с «истинно русскими» продуктами — солеными или маринованными огурчиками. Сытность блюду добавляет картофель и куриные яйца, а в качестве заправки используется майонез. Получается своего рода вариация на тему оливье с копченой курицей и жареным луком — очень вкусно и сытно!

Ингредиенты

  • копченое куриное филе или окорок 350 г
  • картофель 4 шт.
  • куриные яйца 3 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • растительное масло 2 ч. л.
  • соленые или маринованные огурцы 1-2 шт.
  • майонез 2-3 ст. л.
  • черный молотый перец по вкусу

Как приготовить салат с копченой курицей и огурцами

  1. salat s kopchenoj kuricej i ogurcami 1В рецепте куриного салата присутствуют ингредиенты, которые нужно отварить заранее: яйца — вкрутую, картошку — в кожуре. Пока они остывают, я нарезаю кусок копченой курицы крупными кубиками. Подойдет грудка или другие части курицы без костей и кожи.
  2. salat s kopchenoj kuricej i ogurcami 2Вареные яйца очищаю от скорлупы и нарезаю кубиком. Очищенные картофельные клубни измельчаю аналогичным образом. Слишком «мельчить» не стоит, пусть нарезка в салате будет крупной.
  3. salat s kopchenoj kuricej i ogurcami 3Огурчики (подойдут соленые или маринованные) измельчаю средним кубиком. Добавляю в миску к прочим ингредиентам.
  4. salat s kopchenoj kuricej i ogurcami 4
    Репчатый лук, нарезанный кубиком, пассирую на растительном масле, то есть обжариваю до мягкости и прозрачности, остужаю и добавляю в салат. Если у вас есть зеленый лук, то можете использовать его, в сыром виде, без обжарки.
  5. salat s kopchenoj kuricej i ogurcami 5Заправляю салат с копченой курицей майонезом — желательно домашнего приготовления, хотя подойдет и магазинный провансаль с высокой жирностью. Добавляю немного молотого черного перца по вкусу. Солить не нужно, так как копчености и огурцы достаточно соленые сами по себе.
  6. Перемешиваю куриный салат с маринованными огурцами, чтобы заправка распределилась равномерно. Перед подачей желательно выдержать блюдо в холодильнике 20-30 минут, после чего можно подавать к столу. В качестве украшения подойдет зелень и корнишоны. Приятного аппетита!

salat s kopchenoj kuricej i ogurcami 7

salat s kopchenoj kuricej i ogurcami 9

Похожие рецепты

webpudding.ru

Салат с огурцом и копченой курицей

Салат с копченой курицей и огурцами – это аппетитное и достаточно сытное блюдо, которое прекрасно подойдет как в качестве праздничного яства, так и для уютного семейного ужина.

Особенностью этого салата является то, что приготовить его можно буквально за несколько минут. Это очень удобно в том случае, если вы неожиданно узнали, что к вам придут гости. Тем более что копченая курочка не требует дополнительного приготовления, а ее вкус, при этом, имеет своеобразную пикантность и изысканность.

Приготовьте столь аппетитный салатик и ваши гости обязательно попросят вас поделиться его рецептиком!

Рецепт салата с копченой курицей и огурцом свежим

Ингредиенты:

• Копченая курочка – 200 гр.

• Огурчик свежий – 1 шт.

• Яйцо – 3 шт.

• Сыр твердых сортов – 80 гр.

• Укроп – половинка пучка

• Майонез и соль — по вкусу

salat-s-kopchenoj-kuricej-ogurcom

Готовим:

1. Яйца отварить вкрутую.

2. Мясо курицы разрежьте маленькими кусочкам.

3. Огурчик измельчить в виде соломки.

4. Укроп мелко нарезать.

5. Сыр натереть на крупной (или средней) терке.

6. Сваренные яйца порезать кубиками.

7. Смешать все ингредиенты, заправив майонезом.

8. Добавить соль по вкусу.

9. Украсить готовый салат с копченой курицей и свежим огурцом веточкой зелени.

10. Можно подавать к столу.

Салат с копченой курицей и солеными огурцами

Ингредиенты:

• Рис – 50гр.

• Копчена курица – 200 гр.

• Соленые огурцы некрупные – 3 шт.

• Луковица – 1⁄2 шт

• Майонез.

Рецепт:

1. Первым делом поставим вариться рис.

2. Нарежьте соленые огурцы на доске кубиками. Слейте выделившуюся влагу после резки.

3. Мелко нашинкуйте лучок и нарежьте мясо небольшими кусочками.

4. Теперь когда рис сварился и остыл, положите все продукты в салатник, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат копченая курица корейская морковь огурец

Продукты:

• Копченая грудка – 200 гр.

• Корейская морковь -100 гр.

• Огурец некрупный – 2 шт.

• Сыр твердых сортов – 100 гр.

• Яйцо -3-4 ш.

• Майонез

Способ приготовления:

1. Сварите яйца, остудите в холодной воде, почистите и натрите на терке.

2. Порежьте мясо курочки и свежие огурчики кубиками.

3. Натрите сыр.

4. Ингредиенты выкладывайте слоями:

— На дно посуды положите яйца

— Далее кусочки копченой курицы

— Огурцы

— Корейская морковка

Слои не забывайте промазывать майонезом.

5. В завершение посыпьте салат тертым сыром.

edadnya.ru

Салат с копченой курицей и солеными огурцами: рецепт с фото пошагово

пошаговый рецепт с фото

Салат с копченой курицей и солеными огурцамиДля легкого, вкусного перекуса или даже по какому-то более праздничному случаю можно приготовить салат с копченой курицей и солеными огурцами. Ингредиенты для него очень простые. Огурцы можно взять и маринованные – тогда блюдо приобретет другую вкусовую окраску. Курица может быть более жирная (окорок) или обезжиренная (филе).

Ингредиенты

  • 200 г копченой курицы
  • 1-2 соленых огурца
  • 1-2 куриных яйца
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 2-3 веточки свежей зелени
  • 2-3 щепотки специй
  • 1 щепотка соли (по желанию)

Приготовление

Салат с копченой курицей и солеными огурцами1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления салата – куриное мясо отделите от костей (если они есть), а если это филе – то помойте и обсушите. Сварите вкрутую куриные яйца, остудите.

Салат с копченой курицей и солеными огурцами2. Копченое куриное мясо нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Переложите в глубокий салатник.

Салат с копченой курицей и солеными огурцами3. Теперь очередь соленого огурца – если во время нарезки он выделит много рассола, то его нужно слить. Нарежьте овощ кубиками или соломкой. Переложите к курице.

Салат с копченой курицей и солеными огурцами4. Яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками, отправьте в салатник.

Салат с копченой курицей и солеными огурцами5. Заправьте салат майонезом любой жирности, по желанию подсолите (если курица и огурцы не слишком соленые) и добавьте специи. Также для аромата добавьте мелко нарезанную петрушку или укроп.

Салат с копченой курицей и солеными огурцами

6. Перемешайте все ингредиенты и попробуйте салат – вдруг чего-то не хватает.

Салат с копченой курицей и солеными огурцами7. Разложите блюдо по пиалам и сразу же подавайте.

Комментировать

No votes yet.