Салат с авокадо и: 10 ярких салатов с авокадо для истинных гурманов – Восхитительные салаты из авокадо: 21 рецепт для гурманов

Содержание

Популярные салаты с авокадо | Волшебная Eда.ру

Плоды авокадо на прилавках наших магазинов и супермаркетов появились относительно недавно, с приходом на отечественный рынок иностранных торговых сетей. Объяснение этому простое — культура теплолюбивая, заморская, у нас опытные посадки были только в Грузии, да и то в советские времена. Мировой лидер по производству и экспорту авокадо — это Мексика, на ее территории, если верить ученым, растение культивировали еще ацтеки несколько тысяч лет назад.

Так вот. Авокадо «пришел, увидел и победил». Всех нас. Не сразу, но он был мягко-настойчив, и мы даже не заметили, как полюбили этот фрукт. И полюбили не только своими вкусовыми рецепторами, но и «по-научному». Теперь доподлинно известно, авокадо очень полезен, а в странах Запада с его культом здорового питания входит в топ-10 продуктов. Поэтому одних только салатов с авокадо вы найдете там десятки рецептов.

Что мы знаем об авокадо?

Но чем же хорош этот диковинный плод? Древние ацтеки называли его «лесным маслом» из-за высокого содержания жира (до 30%), причем из числа хороших жиров, важных для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, содержащийся в авокадо калий благоприятно воздействует на кожу, кровеносную систему и сердце. Другой важный момент: в плодах авокадо много природного антиоксиданта — глютатиона, препятствующего старению организма. Калорийность авокадо — 200 ккал.

Авокадо влияет на продолжительность жизни (исследования!), и на общее самочувствие, настроение, и на здоровый вес (исследования!). Авокадо —  100%-ный продукт-отличник.

Скажу честно, вкус авокадо я распробовала далеко не с первого раза, а все потому, что плоды в магазины зачастую поступают зелеными и недозревшими, в таком состоянии они не могут похвастаться выдающимися вкусовыми качествами. Но когда распробовала и научилась готовить, авокадо стал мне другом, который присутствует в моей обязательной продуктовой корзине. Чего и вам желаю.

Что делать, если вы купили твердый незрелый плод?
А если продается слишком мягкий?

Если вы купили твердый неспелый авокадо, поместите его в корзину с другими фруктами и оставьте там, через недельку авокадо дойдет до нужной кондиции и станет гораздо мягче. Кондиция, к слову сказать, может понадобиться разной. Если вы хотите приготовить гуакамоле из авокадо, или фарш для рулетиков с авокадо, можно использовать сильно мягкий плод (и покупать такой тоже можно, лишь бы не подгнивший!), если же планируете салат с авокадо, желательна твердость средней умеренности, так как режется авокадо в салат кусочками.

Я собрала в этой статье рецепты салатов с авокадо, и те, которые давно делаю, и те, что хотела бы попробовать. Идей много, в том числе в фотографиях, которые ясны без слов. Пусть будут в одном месте. Как и салатные заправки для авокадо и его компании по тарелке. Надеюсь, и вам пригодятся.

Вообще, замечу, что это неисчерпаемая тема, так как авокадо, обладая мягким нейтральным вкусом, прекрасно сочетается со многими продуктами. Особенно хорош он вместе с морепродуктами, куриным мясом, сыром и оливками.

avokado-salsa-7

Салат с авокадо и крабовыми палочками

  • авокадо — 1 шт.
  • крабовые палочки — 200 г
  • огурцы среднего размера — 2 шт.
  • майонез, зелень
  • корень сельдерея — 50-100 г

Охлажденные крабовые палочки и огурцы нарезать кубиками, вымытую зелень мелко нарубить. Авокадо надрезать до косточки и разделить на половинки. Удалив косточку и кожицу, нарезать авокадо на небольшие кубики. На воздухе мякоть авокадо быстро окисляется и темнеет, поэтому стоит слегка сбрызнуть ее лимонным соком.

Подготовленные таким вот образом компоненты соединить в салатнике подходящего размера. По желанию можно разнообразить вкус, добавив корень сельдерея, натертый на мелкую терку. Заправить майонезом и посолить по вкусу непосредственно перед подачей.

salad-avokado3

Салат из авокадо с кальмарами

Салат из авокадо с семгой (форелью)

  • авокадо — 1 шт.
  • семга слабосоленая — 150 г
  • помидоры черри — 6-8 шт.
  • салатный микс
  • паприка сладкая — 1/4 шт.
  • масло оливковое — 2-3 ст. л.
  • горчица французская — 1 ч. л.
  • соль, перец, прованские травы
  • чеснок — 1зубок
  1. Листья салата порвать руками. Салатный микс можно заменить любым салатом, который найдется в магазине.
  2. Зрелый авокадо надрезать и разделить на половинки, извлечь косточку и срезать с плода кожицу. Нарезать авокадо небольшими ломтиками, чтобы не потемнели, сбрызнуть соком лимона.
  3. Семгу и паприку нарезать кубиками небольшого размера, помидоры черри на четвертинки.
  4. В отдельной тарелке сделать салатную заправку: выдавить зубчик чеснока и вилкой смешать его с французской горчицей в оливковом масле.
  5. В прозрачном салатнике смешать все составляющие компоненты, залить заправкой.
    Приправить прованскими травами. Добавить соль и перец по вкусу.
салат из авокадо с форелью

Салат с авокадо и форелью

Салат с авокадо и помидорами

  • авокадо 1 шт.
  • лимон — 1/2 шт.
  • помидоры сорта черри — 5-6 шт.
  • лук салатный — 1/2 шт.
  • масло оливковое — 2-3 ст. л.
  • сухие прованские травы
  • перец черный молотый
  • крупная морская соль
  1. Авокадо разделить на половинки, предварительно надрезав до косточки. Извлечь косточку, с плода снять кожуру. Мякоть нарезать дольками, полить соком лимона.
    Половину салатного лука нарезать полукольцами.
  2. Помидоры порезать пополам. Если нет сорта черри, можно взять, например, сливку, но ее придется нарезать помельче.
  3. В салатное блюдо сложить все компоненты, приправить смесью прованских трав и молотым перцем, заправить оливковым маслом и посолить по вкусу.

 

  1. salad-avokado4

    Авокадо, салат, фиолетовый лук, лосось

Простой салат с авокадо

  • авокадо — 1 шт.
  • шнитт или зеленый лук
  • паприка красная — 1 шт.
  • помидоры черри — 5 шт.
  • петрушка свежая
  • чеснок — 2 зубка
  • лимонный сок — 2 ст. л.
  • бальзамический уксус — 1 ч. л.
  • соль, перец, средиземноморские травы
  1. Авокадо разрезать, удалить косточку. Счистить кожицу, мякоть нарезать маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
  2. Паприку, петрушку и лук измельчить, черри нарезать на четвертинки, чеснок раздавить с помощью пресса. Все смешать в подходящей посуде.
  3. Приготовить заливку из лимонного сока, соли, специй и бальзамического уксуса (добавлять по вкусу). Заправить салат заливкой, перемешать.
    Если необходимо, досолить.
  4. Подавать, украсив веточкой свежей зелени.
salad-avokado1

Авокадо, помидоры, фета, салат

Салат с авокадо и пекинской капустой

  • авокадо спелый — 1 шт.
  • капуста пекинская — 0,5 кг
  • огурец средний — 1 шт.
  • масло оливковое — 2-3 ст. л.
  • сок из половинки лимона
  • соль, прованские травы
  • помидоры черри — 4 шт.
  1. Огурец и пекинскую капусту нашинковать соломкой. Авокадо располовинить, вытащить косточку и снять кожуру. Мякоть нарезать соломкой. Смешать пекинскую капусту, огурец и авокадо в салатнике.
  2. Полить салат заправкой из лимонного сока и оливкового масла. Посолить по вкусу и приправить прованскими травами по желанию. Подавать, украсив половинками помидоров черри.

Рецепты салатов с авокадо с пошаговыми фото:

salad-avokado2

Салат из авокадо, огурцов и пекинской капусты

Салат из авокадо с огурцом

для салата

  • авокадо — 1 шт
  • огурец  -1 шт
  • лук красный — 1 шт
  • салат — 150 г

для заправки:

  • майонез — 80 г
  • сок лимона — 2 ст. л
  • сметана — 2 ст. л
  • петрушка
  • вода — 2 ст. л
  1. Приготовить заправку для будущего салата с авокадо. Смешать нежирный майонез со сметаной, соком лимона и водой. Мелко нарубить зелень петрушки, добавить. Размешать и убрать в холодильник на 10 минут.
  2. Нарезать дольками огурец, полукольцами — салатный лук. Вымытые и высушенные салатные листья нарвать руками или разрезать на кусочки меньшего размера ножом. Авокадо освободить от косточки и кожицы, мякоть нарезать на кубики.
  3. Смешать подготовленные продукты в салатнике. К этому моменту соус уже должен настояться. Заправить им салат и хорошо перемешать.

Салат из авокадо с огурцом по вкусу хорошо сочетается с жареными креветками с добавлением чеснока.

avokado-salsa-13

Авокадо, огурец, помидор, сладкий перец, лук

Салат из авокадо с тунцом

  • авокадо — 1 шт.
  • тунец консервированный — 200 г
  • орегано — 5 веточек
  • лук — 1 шт.
  • соль, белый перец
  • лимон — 1 шт.
  1. Разделить вилкой тунца на кусочки меньшего размера. Авокадо очистить и, освободив от кожуры и косточки, нарезать кубиками сантиметрового размера.
  2. Смешать тунца и авокадо, добавить мелко нарезанный лук и измельченный орегано.
    Полить соком, выжатым из лимона и посыпать белым перцем. Посолить по вкусу, перемешать.
  3. Готовый салат держать в холодильнике до подачи. Подавать в белом или прозрачном салатнике.
salad-avokado5

Салат с авокадо и тунцом

Салат из авокадо с рукколой

  • авокадо — 1 шт.
  • помидоры черри — 200 г
  • салат рукола небольшой пучок
  • сыр твердый — 80-100 г
  • лимон — 1 шт.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • французская горчица — 1 ч. л.
  • соль, перец
  1. Салатная заправка: смешать оливковое масло с выжатым из лимона соком и горчицей. Руководствуясь собственным вкусом,посолить и поперчить.
  2. Рукколу промыть  в проточной воде и обсушить на бумажных полотенцах.
  3. Кубиками нарезать авокадо, удалив предварительно косточку и кожуру. Черри разрезать пополам, смешать с кубиками авокадо. Рукколу нарвать руками на кусочки 2-3 см и добавить в салат. Полить заправкой, перемешать, если необходимо, досолить.
  4. Сверху готовый салат украсить тертым на крупную терку твердым сыром.
    Подавая на стол, украсить половинками помидоров черри и веточкой свежего базилика.

Салат из авокадо с яйцом

  • авокадо — 2 шт.
  • яйца — 4 шт.
  • лук фиолетовый — 1 шт.
  • майонез
  • соль, перец

Отварить вкрутую яйца. Когда они остынут полностью, очистить от скорлупы и нарезать некрупными кубиками. Салатный лук нарезать тонкими колечками или полукольцами.

Переложим все компоненты в красивый салатник, добавить майонез и осторожно перемешать. Соль и перец добавить по вкусу. Украсить помидорами черри и зеленью.

salad-avokado6

Авокадо, яйца, помидоры-черри, лук фиолетовый и зеленый, руккола.

Салат из авокадо с курицей

Сытный, но в то же время легкий салат с жареной куриной грудкой. Обязательно понравится мужчинам.

  • авокадо — 1 шт
  • куриная грудка — 200 г
  • помидоры — 200 г
  • масло растительное — для жарки
  • лимон
  • соль, перец
  • майонез
  • укроп
  1. Куриную грудку посолить, обжарить в растительном маслес обеих сторон. Остудить, нарезать соломкой. Помидоры (лучше брать крепкие и плотные) нарезать кубиками, также кубиками и авокадо, сразу полить соком лимона.
  2. Составляющие салата объединить в одной тарелке, посолить, поперчить, добавить мелкорубленый укроп и заправить нежирным майонезом.

Салат из авокадо с ананасом

Изысканный, очень красивый салат с отличным вкусом, к тому же, что не менее важно, совсем простой в приготовлении.

  • авокадо — 1 шт.
  • консервированный ананас — 1 банка
  • лук фиолетовый — 1/2 шт.
  • сливочное масло
  • масло оливковое — 2 ст. л.
  • перец, соль
  1. Достать кусочки ананаса из сиропа и порезать небольшими кубиками. Поджарить их на сливочном масле до образования легкой золотистой корочки.
  2. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками такого же размера, что и ананас.
  3. Половинку фиолетового лука порезать на тонкие полукольца.
  4. Ананас, авокадо, лук смешать в салатнике, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.

Итак, салаты с авокадо — это уже не экзотика, но по-прежнему эксперимент, готовить можно разнообразно и богато, соединяя с авокадо очень разные продукты. С сервировкой салата еще интереснее: чашечка авокадо и сама по себе «тарелка», в которую так и просится салат!

avokado-salad10

Салат-капрезе из авокадо, помидоров, моцареллой

Салат с авокадо — 15 простых и вкусных рецептов

Доброго дня! С Вами Виктор Дулин. В советские времена и не слышали об этом фрукте да и теперь аллигаторова груша — так ещё его называют, не частый гость нашего стола.Такое второе имя этот экзот получил наверняка за зелёную бугристую поверхность, как у крокодила. Её нужно очищать. Однако не сразу, а только после того, как разрезав пополам извлекли огромную косточку, похожую на каштан.

Без кожицы очень скользкая мякоть очень затруднит сей процесс.

Когда ешь, то по консистенции действительно напоминает спелую грушу, на которую похож по форме. Правда менее сладкий, более мягкий и поэтому легко жуётся. Соответственно салаты с такой основой скорее закуска чем десерт. Вкус и запах, схожий со знакомыми жёлтыми зёрнами из початков кукурузы, но очень лёгкий.

Поэтому во время приготовления не особо налегаю на специи, дабы сохранить ощущения от первоисточника. Если хотим пускать в дело сразу, то приобретаю мягкие плоды. Когда же куплен твёрдый — нужно пару дней подождать до вызревания, то бишь размягчения. В общем блюдо довольно скромное и так же выглядит. Тем не менее польза фрукта довольно велика — о чём поведаю в конце статьи.

Салат с авокадо и яйцом

А вообще-то в будни и в праздники у нас гораздо чаще винегрет да оливье с колбасой или с курицей — где основа привычная картошечка.

Вкусный рецепт салата из авокадо с яйцом и огурцом

Как говорится максимум вкуса при минимуме усилий на приготовление из следующих составляющих.

  • Авокадо — 1 шт.
  • Лук — по вкусу (зелёный или репчатый)
  • Огурец — 1 шт.
  • Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
  • Салат — 100 гр
  • Соль — по вкусу
  • Соус — по вкусу
  • Сыр — 100 гр (твёрдый)
  • Яйцо — 1 шт.

Сразу поставил вариться яйцо. Тем временем на самой крупной тёрке превратил сыр в аппетитную стружку и переложил её в большую тарелку.

Пучок лука сначала ополоснул под струёй воды. Затем подсушил на полотенце. Порезал на 5-7 мм колечки.

Отправил зелень к молочному продукту, но пока не перемешиваю.

С огурцом обошёлся аналогично — водные процедуры, сушка и нарезка с выкладыванием в общую посуду.

Пока чистил и резал этот овощ и зелень — за 10 минут сварилась вкрутую белковая часть. Успел остудить и потом измельчить яйцо.

Сначала вдоль, потом поперёк и на кубики.

А уж потом выкладываю в единое место.

Наконец настала очередь главного исходника, который помыт и разрезан пополам.

Извлекаю из него огромную каштановидную косточку. Освобождённого от кожуры режу на мелкие кубики и пускать в общее дело.

Немного солю и перчу. После окончательного перемешивания будет видно чего не хватает.

Теперь дело за соусом и добавлю его понемногу.

Источник: https://youtu.be/rC379LMe_9U

Перемешиваю и снимаю пробу. При необходимости корректирую вкус солью, перцем и жидкой заправкой.
Приятного аппетита!

Салат с авокадо и кедровыми орешками в пост

Время приготовления складывается только из подготовки фрукта.

  • Авокадо — 100 гр
  • Лимон — 1 /4
  • Кедровые орешки — 50 гр
  • Масло — по вкусу (оливковое первого отжима)
  • Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
  • Соль — по вкусу

А ещё из перемешивания всего двух наиполезнейших составляющих.

Простой салат из авокадо с помидорами

Это блюдо настолько легко готовить, что даже описывать нечего.

Однако тогда порадую Вас фотографиями наших запасов свежих помидор черри. Правда так запылились с октября прошлого года, что приходится мыть с мылом.

Время приготовления ещё меньше чем в первом рецепте — всего 10 минут. Если вдвоём, то и за пять справляемся. Из трех основных продуктов салат делается на счёт раз, два, три!

  • Авокадо — 100 гр
  • Лимон — 1 /4
  • Лук — по вкусу (репчатый)
  • Помидоры — 100 гр (черри)
  • Масло — по вкусу (оливковое первого отжима)
  • Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
  • Соль — по вкусу

В общем после мытья и сушки, всё чищу и режу на дольки. Перчу, солю, выжимаю сок лимона и перемешиваю.

Вот только теперь можно заправлять маслом.

На крайнем этапе уже смешанные ингредиенты выглядят где-то так.

Так всё легко, что даже слов не хватает.

Руккола в рецепте очень вкусного салата из авокадо

Эта зелень уже не один десяток лет растёт на участке буквально везде, как сорняк. Причём с ранней весны и до морозов, которых в эту зиму ещё не было. Поэтому продолжаю её с корнем выдирать с земляничной плантации. Летом бывало надёргаю полную тачку, лягу в гамак, да обрываю молодые листики. Плотно набиваю в полутора литровую банку и в морозилку её.

  • Авокадо — 100 гр
  • Лимон — 1 /4
  • Лук — по вкусу (репчатый)
  • Масло — по вкусу (оливковое первого отжима)
  • Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
  • Руккола — 100 гр
  • Соль — по вкусу

Так вот достаю запас и вилкой ковыряю в тарелку на весах. Как только количество стало равным туда же порезанного авокадо можно заправлять по такому же принципу, как предыдущий салат.

Вегетарианский салат из авокадо с рукколой и черри с соевым соусом

У закуски добавились лишь красненькие.

  • Авокадо — 100 гр
  • Лимон — 1 /4
  • Лук — по вкусу (репчатый)
  • Масло — по вкусу (оливковое первого отжима)
  • Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
  • Помидоры — 50 гр (черри)
  • Руккола — 50 гр

Да коричневая жидкость из бутылочки — по вкусу, вместо соли.

Вкусный салат из авокадо с редисом и помидорами

Нехороший человек — редиска, легко заменяемся на бледнолицый дайкон.

  • Авокадо — 100 гр
  • Лимон — 1 /4
  • Лук — по вкусу (репчатый)
  • Масло — по вкусу (оливковое первого отжима)
  • Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
  • Помидоры — 50 гр (черри)
  • Редис — 50 гр
  • Соль — по вкусу

Все действия легко и самостоятельно выполняет даже наша младшая семилетняя внучка. Потому в четвёртый раз не буду париться повторяться.

Огурцы в салате из авокадо с редисом в креманках

Задачка упрощается потому, как огурцы у нас уже с лета нарезаны на дольки и кубики.

  • Авокадо — 100 гр
  • Лимон — 1 шт
  • Майонез — 100 гр
  • Огурцы — 150 гр
  • Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
  • Редис — 100 гр
  • Соль — по вкусу
  • Сыр — 100 гр
  • Укроп — 50 гр
  • Чеснок — 3 зубка
  • Яблоко — 100 гр
  • Яйцо — 3 шт

Только осталось достать две стеклянные банки из морозилки и отвесить нужное их количество и укроп.

 

В чашу блендера закладываю кусочки авокадо, чеснок и майонез.

За минуту превращаю всё это в пасту.

На дно каждой ёмкости укладываю соломку из огурцов

На неё полученную смесь. Затем натёртый сыр, редис и яблочную соломку.

Чтобы она не потемнела сразу после нарезки сбрызгиваю лимонным соком.

Украшаю красной смородиной или икрой.

Источник: https://youtu.be/1tUnGkE8Ci0

Блюдо получилось действительно праздничным.

Редька в салате веганов из авокадо в домашних условиях

В рецепте может быть три варианта нового продукта белая, зелёная и очень острая чёрная.

  • Авокадо — 100 гр
  • Лимон — 1 /4
  • Масло — по вкусу (оливковое первого отжима)
  • Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
  • Редька — 50 гр
  • Соль — по вкусу

Последнюю после натирания можно промыть в холодной воде. После этого лютость её уменьшится.

Салат из авокадо с апельсином от Лазерсона

Конечно и здесь не обойдусь без лимонного сока. Предварительно жестко покатаю плод по столу — дабы он стал мягким.

Разрезаю размягчённый фрукт пополам выдавливаю специальным приспособлением и поливаю соком из него тонкие пластинки «крокодиловой» основы блюда.

Чтобы пропиталась кислинкой и не потемнела её мякоть нежного жёлто-зелёного цвета.

До этой процедуры можно снять пробу, слегка присолив пару аппетитных ломтиков и посыпав молотым белым перцем. Один из них оставляю ещё дремлющей БМП.

Аналогично обхожусь с очищенным от шелухи и мелко порезанным сладким красным  луком. Только мариную его в яблочном уксусе.

 

Таким образом лишаю его горечи и запаха.

Пока всё это пропитывается, хоть целую ночь в холодильнике — смотрите сколько и чего мне понадобилось.

  • Авокадо — 100 гр
  • Апельсин — 100 гр
  • Лимон — 1 шт.
  • Лук — 100 гр (красный)
  • Мёд — 1 чайная ложка
  • Масло — 1 столовая ложка по вкусу (оливковое первого отжима)
  • Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
  • Руккола — 100 гр (или смесь листьев различных салатов)
  • Соль — по вкусу
  • Уксус — по вкусу (яблочный)

Во время приготовления такого завтрака в постель, можно выпить небольшой бокал свежевыжатого апельсинового сока самому и налить подруге. Однако в блюдо этот цитрусовый очищаю не руками. Сначала побольше срезаю место плодоножки и противоположное ножом.

Это чтобы не осталось белых прожилок.

Аналогично обхожусь и с остальной шкуркой.

После чего нарезаю на тонкие дольки. Этот  второй цитрусовый придаст сладости.

На красивой тарелке начинаю собирать утренний деликатес. Первыми раскладываю разноцветные листья зелени.

На них предварительно пропитанное авокадо. Затем оранжевую составляющую.

А вот в лук добавлю ложку мёда и тщательно перемешиваю.

Туда же вливаю столько же оливкового масла.

Снова хорошо работаю аж двумя ложками до полного смешения с яблочным уксусом.

Полученный соус или заправка для салата по английски звучит дрессинг. Поливаю этой смесью содержимое тарелки.

Остаётся украсить нитями из апельсиновой цедры и можно подавать хоть на праздничный стол.

В конечном виде смотрится очень аппетитно.

Источник: https://ok.ru/video/32957008425

Вот где-то так о приготовлении рассказывал и показывал знаменитый повар, а нам с Вами остаётся только повторить.

Груша в салате из авокадо со сладким перцем — рецепт пальчики оближешь

Своеобразного вкуса закуски можно достичь не только необычным сочетание разноцветного овоща и двух фруктов.

Заправка так же повлияет на палитру новых ощущений во рту.

Не забываю полить лимонным соком главный ингредиент.

Даже запах станет привлекательнее после того, в соус добавится горчица.

Источник: https://ok.ru/video/360624949862

Приятного аппетита!

Сыр с грушей в салате из авокадо в тарталетках

Оба фрукта очищаю от кожицы и серединок.

  • Авокадо — 1 шт.
  • Груши — 2 шт.
  • Сыр — 200 гр (творожный, мягкий)

До половины наполняю выпечку мягким творожным сыром.

Сверху него  идут сначала не сладкими дольками.

Источник: https://youtu.be/H95YkfA58sM

Как украшение остальными.

Рецепт салата из авокадо с яйцом и сыром в половинках кожуры авокадо

Здесь все продукты будут подвергаться тепловой обработке. Потому основной ингредиент может быть изначально твёрдым. А всего их, как и во сех остальных не так уж много.

  • Авокадо — 3 шт.
  • Лук — по вкусу (зелёный или репчатый)
  • Перец — по вкусу (смесь четырёх молотых)
  • Салат — 100 гр
  • Соль — по вкусу
  • Соус — по вкусу
  • Сыр — 100 гр (твёрдый)
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Яйцо — 1 шт.

После магазина конечно мою грушеподобные фрукты. следующий этап это разрезание пополам с извлечением косточки. Весьма эффектно рубануть её ножом.

Затем повернув его на 90 градусов легко добыть каштановидный эллипсоид.

На крупной тёрке делаю стружку из любого твёрдого сыра.

Тем же широким инструментом, коим добывал сердцевину раздавливаю все зубки прямо в кожуре. Потом отделяю плевелы, измельчаю расплющенную серединку и растираю её с щепоткой соли.

В удобно по глубине посуде смешиваю чеснок с ложкой оливкового масла и чёрным молотым перцем.

Смазываю внутренность каждой лодочки и даю настояться минут десять. Отделяю желтки от белков.

Последние разливаю в дольки.

Сверху присыпаю натёртым сыром и на 15 минут отправляю в аэрогиль или в духовкук при температуре 300°С.

Чайной ложкой в запёкшихся составляющих делаю углубления.

В каждое раскладываю сырые желтки. Солю, перчу, присыпаю укропом и подаю на стол.

Источник: https://youtu.be/0o-yTFutTe8

Приятного аппетита!

Салата из авокадо в рецепте с огурцом и болгарским перцем в стакане

Особенность этого праздничного перекуса не только в его разнообразии, но и в подаче на стол.

Источник: https://youtu.be/ROcPlYLZYoQ

Ой про огурец в перечне не упомянуто.

В заправку идут:

  • Кориандр (размолотые семена)
  • Лимон сок
  • Масло кунжутное или оливковое

В приготовлении ни чем Вас удивить не могу. Режу все ингредиенты, складываю в большую посуду, заправляю соусом, но не просто перемешиваю.

А вот дальше … взбиваю всё блендером до однообразной пасты. Раскладываю в стаканы на высокой ножке и при этом получается совсем другая картина.

Источник: https://youtu.be/a4BIQZoHP64

Особенно если украсить крупными и яркими морепродуктами.

Видео об авокадо и салате с ним

Оказывается этот фрукт нужно употреблять хотя бы каждую неделю. У тому же у него нет противопоказаний. Не считая, конечно аллергии она может быть на всё, что угодно.

В тепле дозревает всего за несколько часов. Сочетается почти со всеми продуктами. Так что готовьте на здоровье.

Салаты из авокадо — простые и вкусные рецепты для похудения с фото

Сегодня я подготовила для вас рецепты легких, но очень сытных салатов с авокадо, которые отлично впишутся в меню тех, кто желает похудеть или сохранить стройность фигуры.

Авокадо является одним из самых питательных и полезных фруктов, который прекрасно сочетается с овощами, морепродуктами и куриным мясом. Это настоящий ларец белковых запасов. Наша пищеварительная система начинает быстрее и лучше усваивать витамины, минералы и ценные вещества именно в сочетании авокадо с другими продуктами.

Объясняется такая закономерность просто: различные витамины и лютеин в частности, начинают активно растворяться в среде, обогащенной жирными кислотами, которую бережно создает авокадо.

Салаты из авокадо - самые простые и вкусные рецепты

В салатах не последняя роль отведена заправке. Отказавшись от покупного майонеза (и соусов на его основе) в пользу оливкового (или растительного) масла, лимонного сока, горчицы, не жирной сметаны (или белого натурального йогурта) и специй — вы значительно снизите жирность и калорийность блюд.
Все перечисленные ингредиенты входят в состав салатных заправок, и вам не составит особого труда приготовить их самостоятельно.

Рецепт салата из авокадо для похудения — просто и вкусно

Нежная и чуть маслянистая структура авокадо дает очень гармоничную комбинацию со свеклой и сыром «Фета». Каждый из ингредиентов отлично дополняют друг друга и способствуют похудению.
Благодаря такому составу ускоряется процесс переваривания пищи, стимулируется жировой обмен, активируется выведение токсинов и очищение организма.

Очень вкусный салат с авокадо и сыром «Фета»

Ингредиенты:

• небольшая свекла – 1 шт.
• лук (лучше красный) – 1⁄2 головки,
• сыр «Фета» (или любой другой мягкий сыр) – 150 гр.
• авокадо – 1 шт.
• кедровые орешки – 1 горсть,
• оливковое ( можно растительное) масло – 2 ст. л.
• сок лимона – по вкусу,
• соль и перец добавляйте пробуя на вкус,
• петрушка или укроп – пара веточек.

Приготовление:

Шаг 1. Отваренную или запеченную в духовке свеклу нарезать небольшими пластинками.
Шаг 2. Авокадо нарезать слайсами, лук – тонкими перьями, сыр — кубиками, зелень порвать руками.

Очень вкусный салат с авокадо и сыром «Фета»

Фету можно заменить на мягкий творожный сыр или зернистый творог.

Шаг 3. Добавить специи, оливковое или растительное масло и несколько капель лимонного сока.

Салат с авокадо и сыром «Фета»

Шаг 4. Аккуратно перемешать, по желанию — украсить салат кедровыми орешками.

Салат из авокадо с огурцом и яйцом

Этот салат сочетает в себе два важных свойства – отлично насыщает и освежает одновременно, благодаря свежим огурчикам  и авокадо, входящим в его состав.

Для заправки рекомендую выбирать сметану 10% жирности, тогда салат получится умеренно влажным и оптимальным по калорийности

Простой рецепт салата из авокадо с огурцом и яйцом

Ингредиенты:

• авокадо – 1⁄2 шт.
• свежий огурец – 1 шт.
• вареное яйцо – 1 шт.
• петрушка – пара веточек,
• сметана (10%) – 2 ст. л.
• готовая горчица – 0,5 ч. л.
• соль, перец – на ваше усмотрение

Приготовление:

Шаг 1. Авокадо и огурец нарезать произвольно, зелень порубить или порвать руками.
Шаг 2. Для приготовления соуса: горчицу вмешать в сметану до однородности, добавив соль и несколько капель лимонного сока.

Простой рецепт салата из авокадо с огурцом и яйцом

Шаг 3. Перед подачей салат заправить соусом и украсить дольками вареных яиц.

Если предпочитаете рубленные яйца в салате – порежьте их мелким кубиком. На вкусе это не отразится.

Быстрый салат с авокадо и крабовыми палочками

Этот простой салат с авокадо готовится быстро и так же быстро съедается, поскольку на вкус получается невероятно сочным.

Многие готовят его с добавлением лука (репчатого или зеленого), другие же — напротив, не приемлют его в этом салате. Выбор за вами — делайте как любите.

Быстрый салат с крабовыми палочками и авокадо

Ингредиенты:

• крабовые палочки (или мясо) – 1 уп.
• авокадо – 1 шт.
• лук (по желанию) – 1 шт.
• банка сладкой кукурузы — по желанию,
• укроп – пара веточек,
• горчица – 1 ст. л.
• сметана или натуральный йогурт – 4 ст. л.
• лимон – 1 шт.
• соль, черный перец — как любите

Приготовление:

Если будете готовить салат с луком, то предварительно его замаринуйте. Это разнообразит вкусовые ощущения и устранит луковую горчинку.

Шаг 1. Порезать репчатый лук в отдельную миску, добавить 150 мл холодной воды, соль, перец, столовую ложку сахарного песка и 6 столовых ложек уксуса (лучше использовать 9%).  Хорошенько перемешать.

Буквально через 15 минут лучок замаринуется, а салат порадует новым и очень приятным послевкусием.

Шаг 2. В салатницу сложить мелко порезанные ингредиенты и добавить консервированную кукурузу (по желанию).

Быстрый салат с крабовыми палочками и авокадо

Шаг 3. Для приготовления соуса: смешать до однородного состояния сметану, горчицу, соль, перец и несколько капель лимонного сока.

Быстрый салат с крабовыми палочками и авокадо

Перед подачей заправить салат с авокадо соусом и украсить зеленью.

Рецепт салата с креветками и авокадо

Удивительно, но большую часть блюд, где одним из главных ингредиентов выступает авокадо, представляют по-настоящему простые рецепты. Для их приготовления не нужно искать в магазине нетипичные для нашей страны продукты, а время готовки занимает не больше получаса.

Очень вкусный салат из авокадо с тунцом

Тунец стал едва ли не главным блюдом в странах Средиземноморья, где его ценят за питательность, большое количество протеина и насыщенный витаминно-минеральный состав. Сытный, но при этом низкокалорийный тунец  и авокадо – это отличные продукты для здорового питания и похудения.

Салат с авокадо и тунцом

Ингредиенты:

• тунец (в собственном соку) – 1 банка,
• авокадо – 1 шт.
• красный лук – 1⁄2 головки,
• укроп – 1 пучок,
• лимон – 1 шт.
• соль, перец (или смесь перцев) — по вкусу
• кедровые орешки – по желанию.

Приготовление:

Шаг 1. В миску выложить нарезанный перьями лук, сдобрить его соком лимона, перемешать и оставить мариноваться.

Маринованный лук

Шаг 2. Авокадо разрезать на половинки, удалить косточку и аккуратно извлечь мякоть, стараясь не повредить кожуру.

Импровизированную посуду «лодочки» (из кожуры авокадо) мы будем наполнять готовым салатом.

Шаг 3. Мясо тунца разделать на крупные кусочки, предварительно удалив кости. Авокадо нарезать не крупными кубиками.

Салат с авокадо и тунцом

Шаг 4. Подготовленные ингредиенты выложить в салатницу, добавить маринованный лук, измельченную зелень укропа и специи.

Салат с авокадо и тунцом

Шаг 5. Все аккуратно перемешать, наполнить «лодочки» салатной смесью и украсить кедровыми орешками.

Вкусный салат из авокадо с мясом тунца порадует вас мягкой и очень нежной консистенцией. Сок лимона добавит освежающих нот, а свежая зелень сделает салат ярким и аппетитным.

Для сочности салата можно добавить немного сока тунца из банки.

Уверена, вы по достоинству оцените это простое, но такое сытное и вкусное блюдо.

Салат с курицей под соусом из авокадо

Обязательно приготовьте легкий и очень питательный салат с курицей по этому видео рецепту. Здесь авокадо не входит в состав салата, а используется в качестве ингредиента для приготовления соуса.

Салат из авокадо и помидоров — готовить просто, получается вкусно

В завершение приготовим низкокалорийный салат, который можно есть как на завтрак, так и на ужин – фигуре это нисколько не повредит. Блюдо получается очень сочным, легким и ярким.

Салат из авокадо с помидорами черри

Ингредиенты:

• авокадо – 1 шт.
• свежий огурец – 1 шт.
• помидоры черри – 6 шт.
• сладкий красный перец – 1 шт.
• зелень укропа – пара веточек,
• красный лук – 1 шт.
• специи — на ваше усмотрение

Приготовление:

Шаг 1. Авокадо разрезать на половинки, аккуратно извлечь из кожуры мякоть, сохранив «чашу» для наполнения готового салата.

Салат из авокадо с помидорами без майонеза

Шаг 2. Огурцы, сладкий перец и авокадо порезать кубиками, черри разрезать на четвертинки, лук — тонкими перьями.

Помидоры черри можно заменить обычными томатами.

Салат из авокадо с помидорами черри

Шаг 3. Аккуратно перемешать, не забыв приправить салат специями.

Салат из авокадо с помидорами черри

Готовый салат выложить в «чаши», по желанию украсить кедровыми орешками или зеленью.

Салаты из авокадо можно и даже нужно включать в ежедневный рацион. Кроме того, такие блюда смогут украсить и праздничный стол.

Кушайте с аппетитом, худейте с удовольствием и будьте здоровы!

Салаты с авокадо — рецепты с фото на Повар.ру (182 рецепта салата с авокадо) / страница 3

Салат с индейкой и авокадо 3.4

Салат с индейкой и авокадо

Легкий, полезный, очень аппетитный и простой в приготовлении салат с индейкой и авокадо в домашних условиях — прекрасный вариант для тех, кто в поиске здоровых блюд. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.02.2016

Салат «Авокадо с креветками» 5.0

Салат "Авокадо с креветками"

Морепродукты отлично сочетаются с фруктами и овощами, поэтому их часто объединяют для приготовления легких и вкусных салатов, закусок. Расскажу, как приготовить салат «Авокадо с креветками». …далее

Добавил: Наталья Польщак 14.05.2017

Салат из свеклы, тыквы и авокадо 4.2

Салат из свеклы, тыквы и авокадо

Делюсь рецептом яркого салата из овощей. Запеченные со специями ломтики тыквы и свеклы сочетаются со сливочным авокадо и зеленью. Получается вкусно и оригинально. …далее

Добавил: Катерина 27.08.2019

Салат «Сюрприз от Санта Клауса» 5.0

Салат "Сюрприз от Санта Клауса"

Не похожий ни на что, оригинальный салат с авокадо и сырными шариками — это салат «Сюрприз от Санта Клауса»! Его можно приготовить не только на Новый год, но и по другим случаям, очень вкусный салат! …далее

Добавил: Марина Щербакова 19.01.2017

Салат из крабового мяса 5.0

Салат из крабового мяса

Этот салат уже много лет популярен в Америке, а вот у нас он еще не успел прижиться, однако, это не повод, чтобы отказать себе в деликатесах. Рассказываю, как приготовить салат из крабового мяса. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.03.2017

Салат из кальмаров и авокадо 4.1

Салат из кальмаров и авокадо

Легкий, очень вкусный и низкокалорийный салат из кальмаров и авокадо в домашних условиях — прекрасный вариант блюда для тех, кто следит за своим весом и обожают морепродукты. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.05.2016

Салат к запеченной красной рыбе

Салат к запеченной красной рыбе

Все знают, что рис хорошо сочетается с рыбой. Поэтому его часто готовят на гарнир. Я же вам предлагаю эти продукты рассмотреть в другом ракурсе, чтобы разнообразить свое повседневное меню. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.05.2017

Простой салат из авокадо 2.8

Простой салат из авокадо

Простой салат из авокадо готовится всего за 10 минут, и при этом обладает большим количеством полезных веществ и содержит витамины. Никаких сложностей в приготовлении — и отличный салат на тарелке. …далее

Добавил: Matiss 27.05.2013

Салат из сладкого перца с авокадо 4.4

Салат из сладкого перца с авокадо

Салат из сладкого перца с авокадо — идеальный салатик для быстрого, но сытного летнего перекуса. Диетическое блюдо — фигуре не навредит 🙂 …далее

Добавил: Mamamaksa 25.04.2013

Овощной салат с авокадо 3.7

Овощной салат с авокадо

Перед вами простой, аппетитный и полезный салатик, который станет отличным вариантом для легкого перекуса или ужина, например. Яркий и вкусный, он заслуживает вашего внимания. Возьмите на заметку! …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.10.2016

«Оливье» с креветками и авокадо 4.6

"Оливье" с креветками и авокадо

Это блюдо идеально подходит всем любителям поэкспериментировать на кухне. Если обычные салаты надоели, самое время поиграть с ингредиентами. Расскажу, как приготовить «Оливье» с креветками и авок …далее

Добавил: Маргарита 02.02.2016

Салат с авокадо и моцареллой 4.1

Салат с авокадо и моцареллой

Очень быстрый в приготовлении, полезный, легкий и невероятно аппетитный салат с авокадо и моцареллой в домашних условиях — это по-настоящему классное блюдо, которое стоит попробовать. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.03.2016

Салат из семги слабосоленой 5.0

Салат из семги слабосоленой

Красную рыбу для приготовления этого салата мариную в особом соусе на основе водки, что придает блюду изысканный вкус. Рассказываю, как приготовить салат из семги слабосоленой с изысканной подачей. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.04.2017

Салат с помидорами, авокадо и креветками 4.2

Салат с помидорами, авокадо и креветками

Салат с помидорами, авокадо и креветками — довольно простой в приготовлении салат, вкус которого соответствует высочайшим стандартам. Удивите своих гостей или домашних этим салатом! 🙂 …далее

Добавил: Mamamaksa 03.12.2012

Мексиканский салат 4.0

Мексиканский салат

Если вам нравятся лёгкие блюда, то вы наверняка захотите узнать, как приготовить мексиканский салат. Это простое в приготовлении, но довольно сытное блюдо для ужина или перекуса с гармоничным вкусом. …далее

Добавил: Юлия Резник 17.07.2016

Салат из авокадо и креветок 4.2

Салат из авокадо и креветок

Салат из авакадо и креветок будет приятным дополнением романтического ужина. Он оригинальный и очень нежный. Обязательно попробуйте приготовить такой салат, чтобы удивить свою вторую половинку. …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.08.2016

Салат с авокадо и фасолью 3.9

Салат с авокадо и фасолью

Почувствуйте запах Мексики — приготовьте салат с авокадо и фасолью. На приготовление вы потратите совсем немного времени, однако салат вас приятно удивит своим неповторимым вкусом. …далее

Добавил: Giggs 28.02.2014

Салат с авокадо и морепродуктами 5.0

Салат с авокадо и морепродуктами

Многим до сих пор кажется, что осьминоги — это заморский деликатес, но я вам докажу, что их можно есть каждый день, это вкусно и полезно! Простой рецепт салата с морепродуктами — для вас! …далее

Добавил: Даша Петрова 07.09.2017

Салат из салата «Айсберг» 5.0

Салат из салата "Айсберг"

С приходом весны свежая зелень из разряда труднодоступных продуктов переходит в категорию обязательных к употреблению. Самыми преданными её фанатами становятся девушки, желающие похудеть. …далее

Добавил: Катя Шульга 05.05.2017

Салат с креветками и листьями салата 4.0

Салат с креветками и листьями салата

В этом салате прекрасно раскроется вкус креветок. Ведь именно свежая зелень не забивает вкус этих морепродуктов. А приготовить такой салат очень легко. Он очень нарядный, свежий и вкусный. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.02.2016

Салат из авокадо с кальмарами 2.7

Салат из авокадо с кальмарами

Если вы предпочитаете легкие, аппетитные и полезные блюда, тогда добавьте в свою копилку этот потрясающий салатик. Это летний, яркий, быстрый в приготовлении и невероятно вкусный салат. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.01.2017

Простой салат с авокадо и макаронами

Простой салат с авокадо и макаронами

Я недавно узнала рецепт салатика, который вполне может заменить полноценный ужин. Делюсь и с вами вариантом, как приготовить простой салат с авокадо, отварной пастой и овощами. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Юлия Резник 08.08.2017

Салат из фасоли красной 5.0

Салат из фасоли красной

Я являюсь любительницей полезных и несложных рецептов на скорую руку. И вот один из них. Он расскажет, как приготовить салат из фасоли красной, авокадо, перца и зелени, а также с заправкой из лайма. …далее

Добавил: Юлия Резник 07.08.2017

Салат на новый год «Малахитовый Браслет» 4.5

Салат из фасоли красной

Очень красивый и вкусный салат «Малахитовый Браслет», он идеально подойдет к вашему праздничному столу. Украсьте свое блюдо симпатичными овечками — символом нового года, ваши гости будут в восторге. …далее

Добавил: Nakuxne 20.11.2014

Салат с авокадо, и креветками, и ананасом

Салат с авокадо, и креветками, и ананасом

Этот салатик стал излюбленным блюдом наших соотечественников, особенно когда речь идет о праздновании какого-то события. Его изысканный вкус оценят все гости. А времени на приготовление уйдет минимум. …далее

Добавил: Яна Горностаева 24.03.2017

Вегетарианский салат с авокадо 3.7

Вегетарианский салат с авокадо

Весь смак этого блюда заключается в сырых шампиньонах и сочном авокадо. Авокадо снижает уровень холестерина, а шампиньоны благотворно влияют на состояние кожи. …далее

Добавил: Nufica 24.10.2015

Авокадо: рецепт салата 5.0

Авокадо: рецепт салата

Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить авокадо, рецепт салата с ним. Нам не потребуется никакая термическая обработка, все готовится крайне просто и быстро. Пробуйте и оценивайте! …далее

Добавил: Юлия Резник 28.09.2017

Салат «Яркий» 3.3

Салат "Яркий"

Любите готовить не только вкусные, но и необыкновенно красивые блюда, вызывающие аппетит? Тогда рекомендую попробовать этот салат «Яркий» в домашних условиях из мексиканской кухни. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.04.2015

Салат с авокадо и хурмой 5.0

Салат с авокадо и хурмой

Лучшим вариантом полезного блюда является то, которое приготовлено из сезонных овощей и фруктов. Поэтому я расскажу вам, как приготовить салат с авокадо и хурмой. В сезон вы сможете им насладиться. …далее

Добавил: Таня Бозик 28.04.2017

Салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо 3.6

Салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо

Рецепт приготовления салата из поджаренной на гриле кукурузы, болгарского перца, халапеньо, зеленого лука и авокадо с заправкой из чеснока, имбиря, сока лайма, меда и оливкового масла. …далее

Добавил: Dashunia 27.09.2012

Тимбал из авокадо с тунцом 5.0

Тимбал из авокадо с тунцом

Этот салат очень сытный благодаря рыбе и авокадо. Его необходимо подавать не перемешивая. Уложенный слоями он выглядит лучше, и вкус ингредиентов получается более насыщенным. Попробуйте, это вкусно! …далее

Добавил: Татьяна Перова 28.03.2017

Салат из авокадо 4.0

Салат не только из авокадо, он еще и подан в авокадо, — прекрасное решение для праздничного стола! Готовится такой салат очень быстро и главное — из всем доступных ингредиентов. …далее

Добавил: Саша Кружко 01.08.2018

Салат из авокадо с куриной грудкой 3.7

Салат из авокадо с куриной грудкой

Весной я не люблю готовить сложные горячие блюда. Хочется чего-то легкого и полезного. Вот, как приготовить салат из авокадо с куриной грудкой. Конечно же, этот салатик без майонеза. …далее

Добавил: Юлия Резник 29.03.2017

Салат с крабами

Салат с крабами

Хотите удивить гостей необычным салатом? Или просто любите морепродукты и ищете новый вкус? Хочу рассказать, как приготовить салат с крабами, который придется по вкусу и вам, и вашим близким. …далее

Добавил: Марина Немец 20.05.2017

Салат «Комплимент» с креветками 5.0

Салат "Комплимент" с креветками

Спешу поделиться с вами очень интересным и невероятно простым вариантом, как приготовить салат «Комплимент» с креветками, ананасом и манго. Заинтригованы? Запоминайте рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.06.2016

Креветки с манго 5.0

Креветки с манго

Все, кто любит необычные сочетания вкусов, это блюдо для вас! Помимо своих вкусовых качеств, оно ещё и является диетическим. Смотрите, как приготовить креветки с манго. Приятная находка для меня! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.03.2017

Салат со свеклой 5.0

Салат со свеклой

Здесь я вам покажу, как приготовить салат со свеклой и грецким орешком, который дополним козьим сыром. Это идеальное сочетание. Попробуйте это полезное и вкусное блюдо сами и подайте гостям! …далее

Добавил: Юлия Резник 01.06.2017

Салат из копченой курицы 5.0

Салат из копченой курицы

Если вам нравятся необычные сочетания вкусов, рекомендую попробовать повторить это очень простой рецепт салата из копченой курицы, авокадо и клубники. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.07.2016

Салат с авокадо и чечевицей

Салат с авокадо и чечевицей

Хотите, покажу, как приготовить салат с авокадо и чечевицей? Это очень сытное и вкусное сочетание. Это блюдо вполне можно подавать как полноценный прием пиши, дополнив, например, гренками или мясом. …далее

Добавил: Юлия Резник 10.04.2017

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о