Сосиски гриль в духовке как приготовить – Сосиски гриль – вкусный перекус! Приготовление сосисок гриль в духовке, на гриле: с сыром, беконом, ветчиной, грушами и грибами — Автор Екатерина Данилова

Содержание

Рецепты сарделек на гриле — 3 лучших рецепта

В западном мире сардельки, которые обжаривают на огне или гриле, называют суровым немецким словом «Братвурст». Подобные вкусности готовятся из фарша различной консистенции, различной рецептуры.

Очень сильно прослеживается региональный фактор.  Единственное их сходство – в том, что они непременно сделаны из свинины, которую укутывают в натуральную оболочку. Мы собрали наиболее интересные рецепты «братвурстов» . За основу взяли обычные покупные свиные сардельки.

Сардельки — Пивные

Рецепты сарделек

Пивные

Простой рецепт, который берет своё начало в немецких фестивалях пива.

Ингредиенты:

  • Пиво – 4 банки;
  • Луковица (большая) – 1штука;
  • Сардельки – 10 штук;
  • Красный перец – 2 чайные ложки;
  • Чесночный порошок – 1 чайная ложка;
  • Чёрный перец – 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

  1. Разогреваем гриль до средне-сильной температуры. Смазываем решетку маслом сразу, как ощутим сильный жар.
  2. Выливаем пиво в кастрюлю, добавляем туда же лук и доводим до кипения.
  3. Погружаем колбаски в пиво и всыпаем в кастрюлю все наши специи. Уменьшаем огонь до среднего и готовим так, где-то 10-12 минут. Потом сардельки вынимаем, а пиво оставляем на огне (только нужно уменьшить температуру до минимума).
  4. Сами колбаски жарим уже на открытом гриле порядка 5-10 минут. Переворачиваем только один раз!
  5. Подаем пивные колбаски вместе с пивной смесью.

Острые сардельки с беконом

Рецепты сарделек

ladylifestyle.ru

Как приготовить колбаски в духовке: вкусные рецепты

Многие люди любят кушать сосиски и сардельки, колбасу и ветчину на завтрак, обед и ужин. Но всем известно, что в состав этих продуктов в промышленном производстве входят различные химические добавки, вредные для здоровья, некачественное мясо и его заменители.

Домашняя колбаса

Что же делать? Ответ простой — научиться делать вкусную и ароматную домашнюю колбасу, в которой будут только натуральные продукты. Есть множество рецептов такой колбасы из разных видов фарша с оригинальными и вкусными добавками. Оболочкой могут служить натуральные кишки, фольга, пергаментная бумага, рукав для запекания. В лучших рецептах предлагается запекать домашние колбаски в духовке.

Существуют рецепты сытной колбасы из свинины и говядины, диетической нежирной колбасы из куриного мяса, насыщенной особой из печени.

Домашняя колбаса

Приготовление фарша

Купив свежее мясо, сало, куриные бедра или печёнку, надо подготовить их для выработки фарша. Мясо и печень надо очистить от пленки и жил, с сала снять жесткую шкуру. Мясо промыть, порезать на мелкие кусочки, добавить мелко порезанное сало для мягкости. Туда же надо добавить нарезанный лук и чеснок, специи по вкусу. Обычно используют тимьян, кориандр, тмин, зерна горчицы, черный перец, мелкий лавровый лист, соль.

Приготовление фарша для колбасок в кишке

Всё тщательно перемешать, подержать полчаса в холодильнике и прокручивать в мясорубке. Если ее нет, можно измельчить массу блендером. Пропорции: на полтора кг свинины берут килограмм сала свиного, 2 головки чеснока, соль, перец, специи по вкусу.

Полезно. Чтобы колбаса имела красивый, а не бледный цвет, можно добавить морковного и свекольного сока. Мясной фарш можно смешать с различными добавками, например, с грибами, сладким перцем, сыром, небольшими вкраплениями кусочков языка или печенки. Получатся оригинальные виды колбасных деликатесов.

Фарш для колбасок в кишке

Виды оболочек и их заполнение

Правила подготовки фарша в оболочке:

  • натуральные свиные кишки надо хорошо почистить и вымочить в тёплом растворе с содой и солью;
  • можно использовать коллагеновые оболочки, фольгу, листы пергамента, рукава для запекания;
  • для заполнения кишок фаршем надо использовать особую насадку для мясорубки. Положив фарш в мясорубку с насадкой, надо выдавливать фарш в кишку, постепенно продвигая его по всей длине кишки до конца;
  • чтобы кишки не лопнули, надо их проколоть по всей длине через каждые 5 — 8 см, а дальний конец крепко завязать суровой ниткой;
  • длину палки колбасы можно выбирать по желанию от 20 см до метра;
  • если нет мясорубки с насадкой, можно использовать часть пластиковой бутылки с горлышком и воронкой. К горлышку будет прикрепляться кишка или оболочка для фарша;
  • когда кишка полностью набита фаршем, плотно затянуть суровыми нитками обе стороны;
  • положить колбасу для вызревания в холодильник на 4-5 часов.

Подготовка фарша в оболочке

Рецепт в фольге

Предлагаем рецепт колбасок в духовке, запечённых в фольге. Подготовленный, как сказано выше, фарш выкладывается на листы фольги в виде колбасок и плотно завертывается в фольгу. Дальше колбаски укладываются на противень, смазанный растительным маслом, и запекаются в нагретой духовке. Температура духовки должна быть 180 — 200 градусов, время запекания 40 — 50 минут.

Чтобы колбаса стала румяной, надо приоткрыть фольгу в конце запекания и готовить еще минут десять. Фольгу желательно в нескольких местах проколоть иголкой, чтобы оболочка не лопнула. Вынуть из духовки, остудить и прямо в фольге поставить в холодильник для охлаждения.

Домашние колбаски в фольге

Использование режима гриль

Большинство современных духовок имеют специальный режим гриля. Внутри духовки находится трубочка, которая с помощью инфракрасного излучения позволяет делать на продукте отличную золотистую корочку. Используя этот режим, можно приготовить множество оригинальных рецептов гриль-деликатесов, например, сардельки, колбаски, сосиски, рулеты мясные и печеночные, стейки. По вкусу и внешнему виду эти блюда получатся не хуже, чем приготовленные на мангале. Комбинированный режим гриля и конвекции прогреет насквозь колбаски и даст золотистую корочку. Его можно включить за 5-10 минут до конца запекания в духовке.

Домашняя колбаса

Рецепт гриль с овощами

Рассмотрим рецепт сарделек или колбасок гриль в духовке с овощами пошагово с фото:

  • приготовить овощи: три луковицы, три крупные помидоры, 5 штук картофеля. Почистить, промыть, порезать на крупные ломтики;
  • добавить по вкусу специи, соль, перец, все овощи выложить на смазанный противень;
  • колбаски или сардельки в оболочке положить на решетку в духовке;
  • внизу под решёткой поставить противень с овощами. Жир, выделяющийся из колбасок, будет стекать на овощи;
  • нагреть духовку до 180 — 200 градусов и запекать в обычном режиме минут 20 — 30;
  • затем включить режим гриль и продолжать готовить около 10 — 15 минут до золотистой корочки;
  • оболочку необходимо проколоть в нескольких местах, чтобы она не лопнула.

Подавайте к столу колбаски или сардельки вместе с приготовленным овощным гарниром и с горчицей. Хорошим гарниром может быть тушеная капуста с томатной пастой и тмином.

Диетический рецепт из курицы

Оригинальный рецепт куриных колбасок можно сделать из куриного фарша с добавлением специй, сливок или майонеза, кусочков сала или овощей. Подготовленным фаршем (1 кг.) надо заполнить оболочки, завязать края и проколоть в нескольких местах, чтобы не лопнули. Для сочности и мягкости можно добавлять сливки (2 ст.л.) или майонез, для цвета – сок свеклы, можно использовать натуральный желатин или крахмал для образования желе.

Куриные колбаски

Готовить колбаски в нагретой духовке при температуре около 180 — 200 градусов в течение получаса, затем поместить в холодильник до полного остывания. Периодически их надо переворачивать, чтобы сок внутри равномерно заполнил всю массу и застыл. В фарш можно добавить 3 куриные яйца, луковицу, различные продукты, например, чернослив, сладкий перчик, оливки, кусочки языка и другие.

Рецепт из полуфабрикатов

В магазинах продаются колбаски или сосиски полуфабрикаты (купаты) в упаковках. Блюда с ними можно приготовить очень быстро и просто. Если у вас в холодильнике имеются такие купаты, то не стоит беспокоиться при появлении неожиданных гостей.

Купаты

Предлагаем рецепт колбасок с картошкой в духовке пошагово:

  • картофель (1 кг.) очистить и нарезать крупными кружочками;
  • 3 луковицы порезать кольцами;
  • рукав для запекания с одной стороны плотно закрепить;
  • положить внутрь рукава 5 купатов, картофель, лук, соль, пару зубчиков чеснока. Можно добавить сметану (2 ст.л.) или 100 гр. тертого сыра, скрепить другой конец рукава;
  • проколоть в нескольких местах иголкой, чтобы выходил пар;
  • осторожно поворачивая, перемешать содержимое для запекания;
  • нагреть духовку до 180 — 200 градусов и готовить в ней около часа.

Такой рецепт можно приготовить с другими овощами, сыром и грибами.

Домашние колбаски можно есть горячими и холодными с разными приправами и соусами, например, очень вкусные они с соусом из хрена и свеклы. Приготовив домашние деликатесы из свежих натуральных продуктов, вы украсите ими любой стол, уменьшите расходы и сохраните здоровье.

www.duhovka.vyborkuhni.ru

Сосиски в духовке – рецепты сосисок в духовке, как приготовить сосиски в духовке

Тому, кто придумал сосиски, нужно памятник поставить – проще этого блюда может быть только варёное яйцо! А вот тем, кто придумал готовить сосиски в духовке, мы дружно скажем «Спасибо!», ведь просто варёные или жареные сосиски быстро приедаются. Поэтому даже такое повседневное блюдо легко можно превратить в отличную закуску или полноценный ужин.

Сосиски в духовке

 

 

Сосиски, запечённые с сыром

Ингредиенты:
4-6 сосисок,
50-100 г твёрдого сыра,
1 небольшой пучок свежего укропа,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Очистите сосиски от плёнки, отварите, выложите на тарелочку, дайте им остыть и сделайте на каждой продольный разрез. Воду, в которой варятся сосиски, желательно подсолить немного. Веточки свежего укропа сполосните под струей холодной воды, хорошо стряхните воду, слегка подсушите, разложив на бумажном полотенце, и измельчите. Сыр натрите на крупной тёрке. Щедро нафаршируйте сосиски тёртым сыром, посыпьте немного молотым чёрным перцем. Застелите противень пергаментной бумагой, выложите на неё сосиски, отправьте противень в разогретую до 180ºС духовку и запекайте 15-20 минут. Сыр должен расплавиться. Готовое блюдо достаньте из духовки и посыпьте свежей зеленью укропа.

Сосиски в тесте «Цветочки» - рецепт

Сосиски с чесночком и петрушкой под сырной корочкой

Ингредиенты:
8-10 сосисок,
2 ст. л. майонеза,
2-3 зубчика чеснока,
свежая зелень петрушки,
1-2 плавленых сырка,
чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Зелень петрушки промойте, стряхните лишнюю воду, слегка обсушите и измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Соедините эти два ингредиента, добавьте немного молотого перчика. Сосиски разрежьте вдоль и поместите в разрез массу из чеснока и свежей зелени. Намажьте сосиски майонезом, посыпьте предварительно охлаждённым, а затем натёртым на крупной тёрке плавленым сыром. Выложите сосиски на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в разогретой до 200ºС духовке 10 минут.

Сосиски в духовке под кляром

Ингредиенты:
10 сосисок (450-500 г),
1,5 стак. молока,
1 стак. муки,
1-2 яйца (в зависимости от их размера),
растительное масло,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Высыпьте в мисочку муку, добавьте щепотку соли, в отдельной ёмкости взбейте яйца. Соедините взбитую массу с мукой, сюда же влейте половину молока и перемешайте всё хорошенько до получения однородной массы, без комочков. После чего влейте оставшееся молоко, ещё раз хорошо перемешайте получившийся кляр и оставьте его постоять минут 20. Сосиски тем временем разрежьте пополам. В форму, предназначенную для выпечки, равномерно выложите нарезанные сосиски, сбрызните их сверху растительным маслом и перемешайте. Поставьте форму в предварительно разогретую до 200ºС духовку на 10 минут. Когда время выйдет, достаньте форму с сосисками из духовки и буквально сразу же залейте сосиски кляром. Возвратите форму обратно в духовку и готовьте блюдо 20-25 минут, не забывая время от времени проверять его готовность. Готовое ароматное блюдо подавайте к столу горячим со свежей зеленью и овощами.

Сосиски запеченные в духовке

Сосиски в дрожжевом тесте

Ингредиенты:
8 маленьких сосисок (например, «Детские»),
200 г дрожжевого теста,
100 г твёрдого сыра,
50 г кетчупа или сладкой не острой домашней аджики,
30 г сливочного масла.

Приготовление:
Раскатайте дрожжевое тесто в пласт толщиной примерно в 1 см, нарежьте на квадратики со стороной 6 или 8 см. Предварительно обмазанные кетчупом сосиски положите в центр нарезанных квадратиков, посыпьте натёртым на крупной тёрке сыром и заверните конвертиком. Выложите конвертики на противень, смазанный сливочным маслом, и запекайте в течение 20 минут в предварительно разогретой до180º С духовке.

Сосиски в слоёном тесте

Ингредиенты:
10 сосисок,
500 г слоёного магазинного теста,
1 яичный желток,
кунжут,
растительное масло,
сливочное масло,
немного муки.

Приготовление:
Разморозьте слоёное тесто и раскатайте его. Нарежьте полосками шириной 1,5-2 см. В яичный желток добавьте 1-2 ст. л. воды и тщательно перемещайте. Каждую сосиску заверните в полоску теста, двигаясь по диагонали, и уложите на противень, смазанный растительным маслом. Со всех сторон смажьте сосиски в тесте яичным желтком, посыпьте кунжутом и, отправив противень в разогретую до 180º С духовку, выпекайте их в течение 30-40 минут. Готовые сосиски в тесте достаньте из духовки и смажьте сливочным маслом.

Попробуйте использовать другие виды сосисок: подкопчённые, с сыром и т.д., вкус готового блюда от этого только выиграет.

Сосиски в картофельном тесте

Ингредиенты:
8-10 сосисок,
8-10 картофелин, отваренных в мундире,
1-2 яйца,
5-6 ст. л. муки,
растительное масло,
сливочное масло,
кунжут – по желанию,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Остывший картофель очистите от кожуры, натрите на мелкой тёрке и добавьте в получившуюся массу яйца, соль и перец. Тщательно всё перемешайте, всыпьте муку и замесите картофельное тесто. Вымешивайте тесто как можно тщательнее. Готовое тесто разделите на 8-10 частей (в зависимости от количества сосисок). Каждую часть разомните в лепёшку, в центр которой поместите сосиску. Заверните её полностью в тесто, смачивая руки холодной водой. Получившиеся сосиски в тесте должны по форме напоминать картофельные пирожки. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Каждый такой пирожок смажьте сверху растопленным сливочным маслом, посыпьте по желанию сверху кунжутом и отправьте в разогретую до 200º С духовку на 20-25 минут. Не забывайте время от времени заглядывать в духовку: если ваши сосиски в картофельном тесте зарумянились, их пора вынимать.

Сосиски в тесте в духовке

Сосиски, запечённые в лаваше

Ингредиенты:
1 большой лист тонкого лаваша,
4-6 сосисок,
100 г твёрдого сыра,
2-3 маринованных огурчика,
несколько пёрышек зелёного лука,
2 ст. л. майонеза,
2 ст. л. растительного масла,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Расстелите лаваш и разделите его на равные кусочки, учитывая количество сосисок и едоков. Маринованные огурчики и сыр нарежьте тонкими брусочками. Каждый кусочек лаваша смажьте майонезом. В разрезанные вдоль сосиски поместите кусочек огурчика, сыр, пару пёрышек зелёного лука, приправьте специями, выложите на лаваш и заверните в тугие рулетики. Выложите рулетики на противень, сбрызните растительным маслом, можете ещё присыпать специями. Отправьте противень в разогретую до 180º С духовку и выпекайте 20-25 минут, пока рулетики не зарумянятся.

Сосиски, запечённые в сушках

Ингредиенты:
4-6 сосисок,
16-36 сушек (по 6 на каждую сосиску),
100 г твёрдого сыра,
2-3 ст. л. майонеза,
500 мл молока.

Приготовление:
Очистите сосиски от плёнок и на каждую наденьте по 6 сушек. Выложите сосиски в сушках в глубокую мисочку или кастрюльку и залейте молоком на 30 минут. Вообще, время замачивания напрямую зависит от того, насколько твёрдые сушки. Если они не слишком твёрдые, сократите время замачивания до 20 минут, иначе они превратятся в кашу. Не забывайте периодически переворачивать сосиски в молоке. Смажьте противень или форму для выпечки растительным маслом, выложите в неё сосиски и смажьте их майонезом. Сверху посыпаем сосиски натёртым на крупной тёрке сыром и отправьте в нагретую до 180-200º С духовку минут на 15-20.

Сосиски с беконом

Сосиски, запечённые в полосках бекона

Ингредиенты
6-8 сосисок,
6-8 сосисок бекона,
60-100 г твёрдого сыра,
2-3 ч. л. горчицы,
несколько зубочисток.

Приготовление:
Удалите с сосисок плёнку, разрежьте вдоль и смажьте каждую внутри горчицей (по вкусу). Сыр нарежьте брусочками. В каждую сосиску положите по 2 брусочка сыра. Оберните сосиски полосками бекона, закрепите края зубочистками, чтобы в процессе приготовления бекон не развернулся. Выложите фаршированные сыром сосиски в беконе в форму или на противень, застеленный пекарской бумагой или фольгой (если используете фольгу, стелите ее глянцем вверх, чтобы бекон хорошенько подрумянился), и готовьте в духовке при температуре 180º С, до румяной корочки.

Сосиски в горшочке

Ингредиенты (на 1 порцию):
2 сосиски,
2 небольших помидора,
40 г сливочного масла,
горчица, соль – по вкусу.

Приготовление:
Сосиски нарежьте кусочками и поместите их в горшочек. Добавьте к ним хорошо вымытые и нарезанные мелкими кусочками помидоры, посолите и перемешайте. Сверху положите сливочное масло и запекайте в духовке при температуре 180º С 10 минут. Готовое блюдо подавайте к столу с горчицей.

Единственная проблема, которую могут создать сосиски в духовке – это количество. Их всегда будет мало! Поэтому готовьте сразу побольше. Кроме всего прочего, сосиски в духовке прекрасно украсят любую пиццу или омлет. Кстати, если готовить омлет в духовке, он почти никогда не опадает.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

kedem.ru

Сосиски в духовке — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Сосиски в духовке»

  1. Натереть сыр на мелкой терке.
  2. Сделать разрезы в сосисках вдоль всей длины.
  3. Заполнить разрезы в сосисках сыром, слегка утрамбовывая его.
  4. Выложить сосиски на противень, посыпать их красным перцем.
  5. Разогреть духовку до 180°С, поставить противень с сосисками в духовку и запекать примерно 20 минут, пока не расплавится сыр.
  6. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

Все мы любим сосиски. А почему бы не потратить немного больше времени на их приготовление? В результате получится прекрасная закуска. А если приготовить любимый гарнир, то будет полноценный вкусный ужин!

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лариса

Ингредиенты рецепта «Сосиски в духовке»:

  • Сосиски — 300 гр.
  • Сыр твердый — 50 гр.
  • Перец красный молотый (по вкусу) — 3 гр.
  • Петрушка (3 вет.) — 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Сосиски в духовке» (на 100 грамм):

Калории: 272.9 ккал.

Белки: 12.9 гр.

Жиры: 23.8 гр.

Углеводы: 1.5 гр.

Число порций: 7

Сосиски в духовке — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Сосиски в духовке»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

www.calorizator.ru

Сосиски в слоёно дрожжевом тесте на сковороде гриль газ и в духовке!

Описание

Сосиски в тесте на гриль-газе и в духовке!

Продолжается сезон маёвок, у кого на природе, а у кого на огороде! 🙂 И в том, и в другом случае нужно взять с собой «тормозок», да такой, чтоб быстро готовить, удобно упаковать и сытно перекусить.

Например, сосиски в тесте! Да не покупные, а домашние. Потому что полезнее. А чтобы ещё и быстрее, мы сегодня будем заворачивать сосиски не в домашнее дрожжевое тесто, а в готовое слоёно-дрожжевое. Вот Вам и готов отличный перекус на природу, удобная альтернатива бутербродам. Если колбаса с хлеба может упасть в траву на радость лесным жителям, то чтоб сосиска выпала из булочки, надо постараться. Но мы с местной фауной – мурашками и котами – и так поделимся. Правда?

Готовим сосиски в слоёном тесте двумя способами!

Первый – традиционный, в духовке.

А второй – альтернативный – на сковороде гриль газ. Недавно друзья презентовали мне сие чудо современной кухонной техники, и я с огромным любопытством тут же опробовала необычную сковороду. Оказалось, на ней и выпечку можно делать. Что из этого получилось – смотрите далее!

Ингредиенты для сосисок в тесте

просты и незатейливы:

  • Сосиски – 8 шт.;
  • Тесто слоёно-дрожжевое — 500г.

Подготовка к готовке: 😀 сосиски очищаем от полиэтиленовой «одёжки» (варить не надо, так как они всё равно пройдут термообработку).

Слоёно-дрожжевое тесто кладём на стол и ждём, пока оно само оттает и станет мягким. Ускорять сей процесс в микроволновке не следует.

Как приготовить сосиски в тесте на сковороде гриль-газ:

Итак, я решила посмотреть, как будет получаться выпечка на гриль газе. Изучила инструкцию и давай пробовать.

Режем слоёное тесто полосками шириной 1,5-2 см.

И оборачиваем их вокруг сосисок по спирали, наподобие того, как мы пекли слоёные трубочки с кремом.

Необычная сковородка состоит из нижней части с отверстием посередине, которое нужно устанавливать точно над газовой конфоркой, решётки, куда выкладываются продукты, и огромной крышки, коей всё это плотно накрывается. К крышке прилагается ручка. Вся конструкция, обтекаемая, серебристая, похожа на небольшую летающую тарелку. О принципе действия сковородки гриль газ я напишу отдельную статью в рубрику «Кухонная техника и аксессуары», а сейчас давайте печь сосиски.

Укладываем их на решётку, устанавливаем сковороду на газ, накрываем и, по идее и по книжке рецептов, прилагающейся к сковороде, отдыхаем 20 минут. На деле оказалось немного иначе.

— огонь должен быть совсем маленьким, иначе верх начинает подгорать, в то время как серединка сырая;
— по прошествии половины времени сосиски в тесте нужно перевернуть, чтобы обе стороны приготовились равномерно;
— приготовление занимает не 20, а 30-35 минут.

Вот какими получились сосиски на гриль газе. Я немного не рассчитала мощность газа, и краешки зарумянились больше, чем нужно.

А так как на сковороду поместилось только 4 сосиски, а всего их было 8, то вторую партию я параллельно пекла в духовке. Заодно и сравним!

Как приготовить сосиски в тесте в духовке:

Так же наматываем полоски теста на сосиски.

Выкладываем сосиски на смазанный растительным маслом противень, ставим в разогретую духовку.

В моей газовой духовке сосиски в тесте выпекаются при 200-220С минут 30-35. Чтобы зарумянились, я в конце выпекания делаю огонь побольше.

Вот такими получились сосиски в тесте из духовки.

Сосиски в тесте из духовки

Попробовав тот и другой вариант, я получила подтверждение тому, о чём и так знала: лучший вариант для выпечки – это духовка! А ещё лучше только настоящая печь. А все электродуховки, сковородки и другие приспособления хороши, если нет духовки. Потому что именно на огне получается вкусная выпечка. Итак:

  • По времени приготовления сосиски и там, и там пеклись примерно одинаково, хотя на гриль газе было заявлено меньшее время;
  • По внешнему виду – на гриле сосиски получились более румяными, а в духовке – светло-золотистыми;
  • Зато внутри сосиски в тесте, приготовленные в духовке, обогнали своих соперников далеко и уверенно. Сосиски с гриля пропеклись неравномерно, и в середине тесто казалось непропечённым. А сосиски из духовки подошли и пропеклись равномерно, получились пышными и пушистыми в середине.
сковородка гриль газ духовка

Но гриль газ — неплохая штука в хозяйстве! Пусть под выпечку она не очень «заточена», как и микроволновка, — зато на гриль газе отлично получаются вкусные домашние шашлычки! А ещё – рыба-гриль, курица на шпажках с шампиньонами, рыба в фольге с овощами. Если сезон пикников ещё не наступил, а хочется чего-то этакого – запросто можно удивить гостей шашлыками дома. А печь лучше всё-таки в духовке!

Сосиски в тесте из духовки в разрезе

Сосиски в тесте на сковороде – не гриле, а обычной — тоже можно сделать. Только не из слоёного готового теста, а из домашнего, дрожжевого. У меня на сайте есть этот рецепт, мне он нравится тем, что жарятся сосиски очень быстро, а тесто мягкое, пушистое! Рекомендую попробовать и его тоже, чтобы сравнить все рецепты сосисок в тесте и выбрать тот, что понравится Вам больше всего. 🙂

xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о