Летние прохладительные напитки рецепты фото: Освежающие напитки — 20 простых рецептов прохладительных напитков для жаркого лета. – Напитки, 187 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Содержание

Летние напитки — рецепты с фото на Повар.ру (245 рецептов освеающих напитков) / страница 3

Коктейль «Мохито» (безалкогольный) 5.0

Коктейль "Мохито" (безалкогольный)

Очень много любителей коктейля «Мохито», но мало кто знает, что такой коктейль получается безумно вкусным и без алкоголя! Поэтому расскажу, как приготовить Коктейль «Мохито» (безалкогольный). …далее

Добавил: Таня Бозик 07.05.2017

Бидай коже 5.0

Бидай коже

Этот казахский традиционный напиток пригодится вам в жаркую летнюю пору. Он отлично освежает и утоляет жажду, к тому же, еще и полезен. Готовится он легко и быстрее, нежели хлебный квас. Попробуйте! …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.06.2018

Летний коктейль

Летний коктейль

Называется этот напиток «Чи-Чи». Очень свежий и ароматный коктейль для жаркого летнего дня! Обязательно попробуйте его приготовить для себя и своих гостей. Вы останетесь довольны! …далее

Добавил: Бойко Алина 09.06.2017

Сливочная фанта (безалкогольный коктейль) 5.0

Сливочная фанта (безалкогольный коктейль)

Мало кто знает, как приготовить сливочную фанту (безалкогольный коктейль), поэтому сегодня я поделюсь с вами этим рецептом. Такой красивый и вкусный коктейль отлично подойдет для сладкого стола. …далее

Добавил: Таня Бозик 03.05.2017

Молочный коктейль с ягодным сиропом 5.0

Молочный коктейль с ягодным сиропом

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить молочный коктейль с ягодным сиропом: вкусный, красивый, сладкий, ароматный коктейль, который станет украшением вашего праздничного стола и порадует близких! …далее

Добавил: Таня Бозик 03.05.2017

Домашний лимонад из апельсинов 5.0

Домашний лимонад из апельсинов

В жаркую погоду такой лимонад подойдет как лучшее средство для утоления жажды. Не только вкусно, но еще и полезно! Добавьте несколько кубиков льда и — освежающий напиток готов! …далее

Добавил: Бойко Алина 10.08.2017

Домашняя газировка 5.0

Домашняя газировка

Многие детки (да и взрослые) любят есть или пить что-нибудь очень вкусное, но не очень полезное. В этот перечень входит и газировка. Красители, ароматизаторы и консерванты, можно ли обойтись без них? …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.07.2017

Летние освежающие напитки 5.0

Летние освежающие напитки

Мороженое может помочь вам в летний жаркий день, но охладиться можно и с помощью чая с персиками, лимонада и кофе со льдом. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить летние освежающие напитки. …далее

Добавил: Елена Конова 19.07.2017

Грейпфрутовый фреш 4.3

Грейпфрутовый фреш

Грейпфрутовый фреш — это настоящий кладезь витамина С и многих других полезных веществ в вашем стакане. Готовится на раз-два, а польза — феноменальная. …далее

Добавил: Aelita 15.09.2012

Мохито с клубникой 5.0

Мохито с клубникой

Отличный ароматный и освежающий напиток для летних праздников и вечеринок. Этот вариант отличается от классического, но получается не менее вкусным, поверьте. Им с удовольствием полакомятся даже дети. …далее

Добавил: Арина Вольская 25.09.2017

Домашний лимонад с мятой 5.0

Домашний лимонад с мятой

Прекрасной альтернативой квасу является домашний лимонад. Простота и скорость его приготовления привлекает и подкупает. А вкус, на мой взгляд, гораздо приятнее, чем у многих покупных напитков. …далее

Добавил: Александр Чернов 01.07.2017

Смузи клубничный

Смузи клубничный

Расскажу и покажу, как приготовить лучший смузи клубничный, для которого нужны всего 3 ингредиента и 5 минут времени. Вы будете полностью удовлетворены этим густым напитком с приятным сливочным вкусом. …далее

Добавил: Алла 17.09.2017

Рецепт киселя из ягод

Рецепт киселя из ягод

Вы не знаете, как использовать любимую ягоду? Есть отличное решение: кисель. Кисель является фруктовым напитком, популярным в качестве десерта. Кисель можно подавать и горячим, и холодным. …далее

Добавил: Костырка Виктория 18.07.2017

Компот из бузины 4.3

Все мы знаем о пользе этой чудесной ягоды, она обладает противовоспалительными свойствами, укрепляет иммунитет. Предлагаю сварить из черной бузины очень вкусный напиток — компот! …далее

Добавил: Giggs 03.09.2018

Цитрусовый чай (простой рецепт) 5.0

Цитрусовый чай (простой рецепт)

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить цитрусовый чай по простому рецепту. Этот напиток вам очень понравится, поверьте мне! Приступаем к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 31.10.2018

Огуречный смузи 5.0

Огуречный смузи

Что может быть проще в приготовлении, чем освежающий легкий смузи? Поэтому сегодня расскажу вам, как приготовить огуречный смузи, очень полезный и диетический напиток, который поможет прийти в форму! …далее

Добавил: Таня Бозик 03.05.2017

Ягодный смузи «Черничный маффин» 3.0

Ягодный смузи "Черничный маффин"

Здесь я поделюсь с вами прекрасной идеей вкусного и полезного завтрака. Расскажу, как приготовить ягодный смузи «Черничный маффин». Будем использовать замороженную чернику, банан и йогурт. Приступим! …далее

Добавил: Таня Бозик 08.05.2017

Вкуснейший смузи из шпината 5.0

Вкуснейший смузи из шпината

Шпинат сложно назвать ингредиентом для смузи, но, поверьте, после этого рецепта вы перестанете так думать! Здесь я расскажу, как приготовить вкуснейший смузи из шпината, полезный и красивый! …далее

Добавил: Таня Бозик 11.05.2017

Напиток из апельсинов

Напиток из апельсинов

Покажу вам, как приготовить напиток из апельсинов, изумительно вкусный и полезный сок. Готовится все просто, но я нашла отличное соотношение ингредиентов. Делюсь своей находкой с вами. …далее

Добавил: Юлия Резник 11.06.2017

Кофейно-банановый смузи

Кофейно-банановый смузи

Я покажу вам, как приготовить кофейно-банановый смузи. Этот смузи — отличный вариант завтрака, так как банан дает вам необходимое количество калорий, а кофе — энергии. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Таня Бозик 05.05.2017

Коктейль «Пина Колада» безалкогольный 5.0

Коктейль "Пина Колада" безалкогольный

Предлагаю сделать коктейль «Пина Колада» безалкогольный и поделюсь, как приготовить этот вкусный напиток для всей семьи быстро и просто. Этот освежающий коктейль идеально подходит для летних дней. …далее

Добавил: Алла 04.09.2017

Лимонный напиток 4.0

Лимонный напиток

Лимонный напиток натощак — это невероятно полезная вещь! Он очищает кишечник и запускает жиросжигающие процессы. Мне нравится рецепт, как приготовить лимонный напиток с куркумой, медом и имбирем. …далее

Добавил: Ирина Титарева 14.05.2017

Коктейль с черникой и киви 5.0

Коктейль с черникой и киви

Удивительно насыщенный напиток я хочу предложить Вам попробовать. Сочетание киви и черники просто идеальное 🙂 Да и сам процесс нельзя назвать сложным. Так что смело добавляйте рецепт в копилку! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22.07.2018

Арбузный пунш 3.7

Арбузный пунш

Быстрый рецепт приготовления освежающего арбузного пунша с вермутом. …далее

Добавил: Саша Кружко 16.05.2018

Зеленый коктейль с лаймом 5.0

Зеленый коктейль с лаймом

Зеленые коктейли прекрасно способствуют хорошей работе кишечника, приводя в норму пищеварение и ускоряя обмен веществ. Зеленый коктейль с лаймом — отличный напиток для вашего здоровья! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.10.2015

Смузи из замороженного шпината 2.0

Смузи из замороженного шпината

Привет всем тем, кто просто обожает смузи 🙂 Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом приготовления смузи из замороженного шпината с грушей, апельсином и бананом. Приступим! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 20.06.2018

Коктейль «Молочный» с мороженым и бананом 4.5

Коктейль "Молочный" с мороженым и бананом

Один из излюбленных детских напитков – это молочный коктейль. Его можно приготовить не только для детей, но и для взрослых. Расскажу, как приготовить коктейль «Молочный» с мороженым и бананом. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.09.2017

Банановый сок 5.0

Банановый сок

Если вы заботитесь о своем здоровье и любите фрукты и овощи, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте себе вместо ужина или как дополнение к завтраку вкусный, полезный и питательный сок из бананов. …далее

Добавил: Владимир Братиков 27.09.2017

Банановый коктейль 3.8

Банановый коктейль

Покажу вам классический рецепт, как приготовить банановый коктейль с молоком и мороженым. Вам понадобится миксер или блендер и всего пара минут времени, чтобы создать этот сладкий освежающий напиток. …далее

Добавил: Юлия Резник 13.04.2017

Арбузный фреш 4.6

Арбузный фреш

Оригинальный способ преподнести на стол самый обыкновенный арбуз — это приготовить арбузный фреш. Не менее вкусно, а проблем с косточками и корками — никаких. …далее

Добавил: Павел 26.07.2012

Смузи с клубникой

Смузи с клубникой

В летний зной домашние освежающие коктейли – это то, что нужно и детям, и взрослым. Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить смузи с клубникой и соком апельсина. Нереально вкусно и просто! …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.06.2018

Витаминный напиток Фруктовый взрыв

Витаминный напиток Фруктовый взрыв

Рецепт приготовления витаминного напитка, идеально подходящего и для жаркого летнего дня, и для тоскливого зимнего вечера. …далее

Добавил: Povarfan 21.06.2011

Мятный напиток

Мятный напиток

У вас тоже так жарко? Самый лучший способ охладится при жаре – мятный напиток с медом на основе лимона и мяты. А как приготовить мятный напиток, я вам сейчас расскажу и раскрою несколько секретов. …далее

Добавил: Костырка Виктория 31.05.2018

Фруктовый чай 3.0

Фруктовый чай

Пришло лето, а с ним и жаркая погода. У многих остро встает вопрос, чем бы спастись от жары. Сладкие воды не утоляют жажду, а вот фруктовый чай в самый раз. Приготовьте это лакомство для семьи. …далее

Добавил: Костырка Виктория 03.07.2017

Зеленый коктейль с черносливом 5.0

Зеленый коктейль с черносливом

О пользе зеленого коктейля не слышал только ленивый! Основой напитка является зелень, в данном случае: шпинат и салат ромэн. Кроме зелени добавляется чернослив, яблоки и банан. Вкусно и полезно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.10.2015

Сливовый коктейль 1.0

Сливовый коктейль

Освежающий сливовый коктейль с мороженым — отличный напиток, подходящий для жаркой поры, когда ваш организм просто требует чего-то освежающего и холодного! Понравится и взрослым, и детям! …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Смузи из яблок 4.0

Смузи из яблок

Смузи (в переводе с английского) — сладкий, мягкий, нежный, гладкий. Именно таким получается яблочный смузи, в который я предпочитаю добавлять и другие фрукты, например: киви, виноград и бананы. …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.03.2015

Диетические коктейли для похудения 4.2

Диетические коктейли для похудения

Всем, кто заботится о своей фигуре, обязательно следует взять на заметку эти диетические коктейли для похудения в домашних условиях. Полезные, вкусные и довольно простые. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.04.2015

идеи, рецепты прохладительных чаев, кофе, морсов, мохито, лимонадов, молочных коктейлей, кваса

В этой статье мы предоставим подборку самых вкусных и прохладительных напитков, которые скрасят летний отдых.

Что способно взбодрить, освежить и придать сил летом лучше, чем прохладительные напитки? Приготовленные самостоятельно, они выручат и за домашним обедом, и на работе, и в дороге. Предлагаем небольшую подборку рецептов.

Прохладительные напитки — чаи: рецепты, фото

Для приготовления прохладительного фруктового чая нужны:

  • Заварка чайная — 4 ст. л
  • Лимон – 3 шт.
  • Клубника – достаточно 5 или 6 шт.
  • Ликер ягодный – примерно 400 мл
  • Сахар – около 100 г
  • Мята – достаточно 20 г
  • Лед – количество не ограничено
  • Апельсин – 3 шт.

ВАЖНО: Апельсины предпочтительно подобрать крупные.

Порядок приготовления такого чая:

  • В чайник кладутся заварка и половина указанного количества мяты
  • Далее вливаются примерно 1,2 л кипятка
  • Все это настаивается минут 10
  • Затем нужно произвести фильтрацию через мелкое сито
  • Теперь можно добавить сахар
  • Все перемешивается и оставляется в таком виде до остывания
  • Тем временем, из 2 апельсинов и такого же количества лимонов выжимается сок
Для удобства при изготовлении прохладительного напитка лучше воспользоваться соковыжималкойДля удобства при изготовлении прохладительного напитка лучше воспользоваться соковыжималкойДля удобства при изготовлении прохладительного напитка лучше воспользоваться соковыжималкой
  • Далее сок, как и ликер, добавляются в уже настоявшийся чай
  • Заготовка под напиток отправляется на некоторое время в холодильник
  • Теперь же нужно обдать кипятком оставшиеся лимон и апельсин
  • Эти фрукты нарезаются в виде тонких ломтиков, которые затем кладутся в бокалы или стаканы
  • Туда же кладутся листики мяты, так же нарезанная дольками клубника, лед
  • Осталось влить остывший чай – и можно наслаждаться его свежестью
Прохладительный фруктовый чай на летоПрохладительный фруктовый чай на летоПрохладительный фруктовый чай на лето

Для приготовления прохладительного чая с тимьяном и лимоном нужны:

  • Черный чай – примерно 3 пакетика
  • Полтора литра воды
  • Тимьян – 5 веточек
  • Лимон – 2 шт.
  • Корица – палочка
  • Сахар – по вкусу

ВАЖНО: При желании можно заменить сахар чайной ложкой стевии.

Процесс приготовления:

  • Во вместительный котелок наливается вода
  • Добавляются пряности и лимоны. Причем сгодятся и сок, и цедра. Все это греется на медленном огне
  • Затем следует дождаться закипания. Как только оно произошло, вода снимается с огня
  • В нее кладутся пакетики чая, а также сахар либо стевия. Все это должно настояться примерно минут 15
  • Далее заварка вынимается. Напиток настаивается еще час. Температура должна быть комнатной
  • Теперь напиток можно перелить в кувшин. Рекомендуется воспользоваться для этой цели ситом. Можно перед употреблением дать чаю постоять в холодильнике
Прохладительный чай с лимоном и тимьяном станет находкой в жаркую поруПрохладительный чай с лимоном и тимьяном станет находкой в жаркую поруПрохладительный чай с лимоном и тимьяном станет находкой в жаркую пору

Прохладительный кофе в жару: фото, рецепты

Кофеманов достаточно много, и к их радости любимый напиток можно пить даже в жару! Например, вместе со сгущенным молоком. Для этого понадобятся:

  • Крепкий кофе – примерно 500 мл
  • Молоко – около 125 мл
  • Аналогичное количество сгущенного молока
  • Лед – примерно литр

Изготавливается такой кофе очень просто:

  • Все ингредиенты перемешиваются

ВАЖНО: Лучше всего воспользоваться кухонным комбайнером или блендером.

  • После того, как масса станет однородной, ее останется лишь разлить по чашкам – можно наслаждаться!
Прохладительный кофе со сгущенным молокомПрохладительный кофе со сгущенным молокомПрохладительный кофе со сгущенным молоком

Тем же, кто сладости предпочитает пряность, стоит обратить внимание на прохладный пряный латте. Он состоит из:

  • Приготовленного кофе – 180 мл
  • Кипятка – примерно литра
  • Молока концентрированного – 120 мл
  • Сливок пожирнее – 125 мл
  • Корицы – около 1 ч. л
  • Перемолотого кардамона – аналогичного количества
  • Перемолотого имбиря – половины чайной ложки
  • Перемолотой гвоздики – около ¼ ч. л
  • Соли – хватит и щепотки
  • Сахара либо стевии – на усмотрение

Изготавливается напиток так:

  • Во френч-пресс насыпаются кофе, специи
  • Они заливаются водой и настаиваются минуты 4

ВАЖНО: Только после этого поршень пресса можно опустить.

  • Кофе переливается в кувшин. Ему нужно дать время остыть для начала при комнатной температуре
  • Затем кофе отправляется в холодильник
  • Потом добавляется концентрированное молоко, все перемешивается. Можно дегустировать!
Охлаждающий в жаркую пору латтеОхлаждающий в жаркую пору латтеОхлаждающий в жаркую пору латте

Прохладительные морсы: рецепты, фото

Для приготовления освежающего морса из красной смородины нужны:

  • Собственно, сами ягоды – 250 г
  • Литр воды
  • Сахар – около 5 ст. л будет достаточно

Теперь можно приступать:

  • Первым делом, следует помыть в холодной воде смородину. Затем она высушивается и освобождается от веточек
  • После этого подготовительного этапа ягоды кладутся в миску и слегка приминаются ложкой
  • Теперь добавляются 2 ст. л холодной воды. Вода должна быть непременно предварительно прокипячена
  • Все перемешивается
  • Далее ягоды помещаются в сито. Из них отжимается сок

ВАЖНО: Если сок никак не хочет отжиматься, можно немного подлить воды.

  • Теперь сок помещается в холодильник
  • Тем временем размятые ягоды помещаются в сотейник. К ним добавляются 3 стакана воды. На этот раз горячей
  • Смесь доводится до кипения, после чего огонь уменьшается. В таком виде заготовка под морс обрабатывается еще минут 8
  • Теперь все снимается с огня, и настаивается полчаса под закрытой крышкой
  • Далее отвар процеживается
  • Теперь в отвар можно добавить сахар. Его следует перемешать до растворения
  • После этого заготовка должна остыть до комнатной температуры
  • Теперь в отвар вливается остывший в холодильнике сок. Все перемешивается – и возвращается в холодильник
Морс из красной смородины выручит в жаркую погодуМорс из красной смородины выручит в жаркую погодуМорс из красной смородины выручит в жаркую погоду

Для приготовления апельсинового прохладительного морса нужны:

  • Апельсины – 4 шт.
  • Вода – около 3 л
  • Сахар – примерно 2 стакана
  • Корица молотая – по вкусу

Варится морс следующим образом:

  • Фрукты чистятся. Удаляются и цедра, и белые волокна

ВАЖНО: Цедру выбрасывать не следует.

  • Затем выжимается сок
  • Остатки мякоти измельчаются с помощью блендера, туда же добавляется отжатый сок
  • К мякоти добавляется вода
  • Теперь осталось всыпать измельченную цедру, сахар, корицу. Все это ставится на огонь
  • После закипания смеси ее нужно подержать на максимально слабом огне еще минут 10
  • Теперь нужно дать заготовке настояться полчаса
  • После этого нужно произвести процеживание, слив сок
  • Осталось разлить сок по емкостям – и поместить в холодильник до дегустации
Из апельсинов вполне можно приготовить освежающий морсИз апельсинов вполне можно приготовить освежающий морсИз апельсинов вполне можно приготовить освежающий морс

Прохладительный мохито в жару: рецепты, фото

Для приготовления безалкогольного освежающего мохито нужны:

  • Спрайт – примерно 150 мл
  • Мята, непременно свежая – 10 г
  • Половинка лайма
  • Лед – около 8 кусочков, но количество можно регулировать
  • Сахар – по желанию

ВАЖНО: Неплохо зарекомендовал себя в этом напитке тростниковый сахар.

Итак, приготовление:

  • Лайм нарезается дольками
  • Мята рвется на кусочки
  • Все это складывается в бокал и сверху посыпается сахаром
  • Далее все разминается
  • Лед измельчается до состояния крошки и добавляется к остальным составляющим мохито
  • Далее вся смесь направляется в шейкер, взбивается там
  • Осталось лишь переложить взбитую массу в стаканы и залить ее спрайтом
Мохито - отличное решение в жаруМохито - отличное решение в жаруМохито — отличное решение в жару

Для любителей алкогольного мохито нужно запастись следующими ингредиентами:

  • Белым ромом – 30 мл
  • Содовой или тоником – по желанию
  • Мятой – 10 г
  • Лаймом
  • Сахаром коричневым – чайной ложкой
  • Льдом

Процесс приготовления:

  • Листья мяты и предварительно порезанный дольками лайм размещаются в стакане

ВАЖНО: Из лайма нужно также заранее выжать сок. Выжимать нужно в стакан, из которого будет дегустироваться напиток.

  • Теперь в стакан засыпается сахар
  • Все содержимое приминается деревянной ступкой либо, за неимением оной, самой обычной ложкой
  • Далее вливается ром и все перемешивается
  • Сверху насыпается лед
  • Далее идут тоник или содовая
  • Остатки лайма и мяты идут на украшение
Алкогольный мохито тоже многим придется по вкусуАлкогольный мохито тоже многим придется по вкусуАлкогольный мохито тоже многим придется по вкусу

Прохладительные лимонады: рецепты, фото

Для приготовления следующего освежающего лимонада необходимо запастись:

  • Лаймом
  • Огурцом – примерно 150 г
  • Клубникой – около 300 г
  • Льдом – достаточно 300 г

Готовится лимонад так:

  • На дно графина кладутся ледяные кубики
  • Теперь настал черед предварительно порезанной клубники

ВАЖНО: Желательно нарезать ее не очень тонкими кусочками.

  • Теперь кладутся кусочки лайма
  • Затем нужно создать слой из огурцов
  • Далее опять идет схема «лед-клубника-лайм-огурец»
  • Осталось все это залить прохладной водой
  • Напиток должен настояться хотя бы полчаса. Лучше же оставить его на час
Прохладительный напиток-лимонад из огурца, лайма и клубникиПрохладительный напиток-лимонад из огурца, лайма и клубникиПрохладительный напиток-лимонад из огурца, лайма и клубники

А для создания самого простого лимонада из лимона и меда нужны:

  • Вода – полтора литра
  • Мед прозрачный липовый – примерно полторы столовых ложки
  • Лимон спелый
  • Лед

Процесс приготовления таков:

  • Мед заливается водой комнатной температуры
  • Затем перемешивается до полного растворения
  • Теперь нужно засыпать в емкость предварительно порезанный лимон
  • Далее идет лед
  • Можно также при желании обогатить вкус корицей, ананасом, молотым имбирем
Овежающий простой лимонадОвежающий простой лимонадОсвежающий простой лимонад

Молочные коктейли в жару: фото, рецепты

Для создания карамельного молочного коктейля пригодятся:

  • Молоко – примерно половина литра
  • Ириски – достаточно 60 г
  • Лед – хватит примерно 6 кубиков

Итак, вот как готовить коктейль:

  • Молоко для начала необходимо налить в кастрюлю

ВАЖНО: Оно нагревается до теплого, но не горячего состояния.

  • Затем в уже разогретое молоко добавляются ириски, предварительно нарезанные небольшими кубиками
  • Ириски нужно размешать до полного их растворения в молоке
  • После этого кастрюлька снимается с огня, ее содержимое остужается. Предпочтительно убрать напиток в холодильник
  • Затем в стакан кладется лед и поливается уже остывшим напитком. Коктейль готов к употреблению!
Карамельный молочный коктейль для жаркой погодыКарамельный молочный коктейль для жаркой погодыКарамельный молочный коктейль для жаркой погоды

Для следующего молочного коктейля нужны такие ингредиенты:

  • Молоко – примерно 250 мл
  • Вода – половина стакана
  • Пломбир – 250 г
  • Яблоки – около 600 г. Это три большие штуки
  • Корица – половина чайной ложки
  • Коричневый сахар – примерно 4 ст. л

ВАЖНО: Указанное количество сахара подходит для кисло-сладких фруктов. Если же под рукой только сладкие, стоит взять сахара на одну ложку меньше.

Готовится коктейль так:

  • Прежде всего, обрабатываются яблоки. То есть очищаются от семян, кожуры. Только после этого можно их порезать не слишком крупными кубиками.
  • Далее яблоки помещаются в кастрюлю, где заливаются водой и посыпаются корицей.
  • Теперь кастрюлька ставится на медленный огонь, на котором ее содержимое тушится минут 15. Периодически яблоки стоит помешивать.
  • Далее яблочное пюре нужно остудить. Если хочется сэкономить время, нужно переложить его в емкость с тонкими стенками и разместить в холодильнике.
  • После остывания пюре из яблок перекладывается в емкость для блендера, где заливается молоком.
  • Теперь к яблокам добавляется предварительно порезанный кубиками пломбир.
  • Вся масса взбивается еще раз.
Яблочный молочный коктейль освежающийЯблочный молочный коктейль освежающийЯблочный молочный коктейль освежающий

Прохладительный квас: рецепты и фото

Для создания кваса из ржаных сухарей нужны:

  • Хлеб ржаной – достаточно 400 г
  • Вода – около 2 л
  • Дрожжи свежие – 20 г
  • Мука – столовая ложка
  • Недавно натертый хрен – 50 г
  • Мед – примерно 2 ст. л
  • Изюм – около 50 г
  • Сахар – достаточно 100 г

Итак, можно приступать:

  • Хлеб нарезается и подсушивается.

ВАЖНО: Подсушить необходимо не очень сильно.

Хлеб для прохладительного напитка нарезается сначала вот такХлеб для прохладительного напитка нарезается сначала вот такХлеб для прохладительного напитка нарезается сначала вот так
  • Воду нужно закипятить.
  • Далее хлеб разрезается еще мельче – таким образом, чтобы кусочки смогли пролезть через горлышко 3-литровой банки.
  • После размещения хлеба в банке его нужно залить кипятком. В таком виде он должен настояться часа 3 или 4. Обязательно следует прикрыть банку крышкой.
  • Теперь нужно развести дрожжи теплой водой и добавить к ним муку. Все перемешивается и оставляется на час.
  • После этого жидкость нужно хорошенько процедить – крошек не должно остаться.

ВАЖНО: Поэтому предпочтительно воспользоваться ситом поменьше.

  • Теперь к настою добавляются сахар, дрожжи. Емкость со всеми этими ингредиентами накрывается салфеткой и убирается в какое-нибудь теплое место примерно на 24 часа. Или даже на 48.
  • Затем напиток охлаждается.
  • В него добавляются половина хрена, мед и тщательно перемешиваются.
  • Тем временем нужно поработать с изюмом. А именно, распарить его около получаса. Затем изюм откидывается на дуршлаг и добавляется к квасу.
  • Туда же отправляется и вторая часть хрена.
Квас из хлебных сухарей отлично утолит жажду летомКвас из хлебных сухарей отлично утолит жажду летомКвас из хлебных сухарей отлично утолит жажду летом

Можно приготовить свекольный квас – он и охладит, и поможет справиться с лишним весом. Составляющие немногочисленны:

  • Свекла – килограмм
  • Вода теплая кипяченая – 3 л
  • Сахар – 100 г

Готовить такой квас легко:

  • Овощ моется и нарезается
  • Далее свекла укладывается в какую-нибудь подходящую посуду, присыпается сахаром
  • Далее к свекле и сахару добавляется вода
  • Теперь емкость нужно прикрыть крышкой, и оставить бродить напиток на неделю

ВАЖНО: Брожение должно происходить при комнатной температуре.

Свекольный квас - охлаждающе и полезноСвекольный квас - охлаждающе и полезноСвекольный квас — охлаждающе и полезно

Вариантов прохладительных напитков столько, что они могут удовлетворить любой вкус. Хочется надеяться, что эта подборка помогла кулинарам любого уровня.

Несколько рецептов прохладительных летних напитков:

Освежитесь! 5 рецептов прохладительных летних напитков | рецепты | ЕДА

Спастись от жары знойным днем помогут освежающие безалкогольные напитки – лимонады, холодный чай или кофе. Они не только утолят жажду, но и порадуют насыщенным вкусом. SPB.AIF.RU собрал лучшие рецепты ярких и необычных  коктейлей, которые готовятся за считанные минуты и станут желанным угощением на любом празднике.

Шипучий чай с мятой

Холодный чай можно делать и на основе газированной воды. Холодный чай можно делать и на основе газированной воды. Фото: pixabay.com

Холодный чай известен как отличный напиток для утоления жажды, но вот в газированном виде его мало кто пробовал.

Ингредиенты:

  • Газированная вода – 1 л
  • Черный листовой чай – 2 ст.л.
  • Сахар – 5 ст.л.
  • Сок 1 лимона
  • Мята
  • Лед

Способ приготовления:

Чай заварите в 1 литре кипятка и дождитесь, пока он остынет. Затем добавьте в него газированную воду, сахар, лимонный сок. В бокалы выложите кубики льда и листочки мяты, налейте шипучий чай. Пить его нужно разу, пока «пузырьки» не исчезли.

Клубничный лимонад

Лимонад с клубникой и базиликом - свежее и яркое решение! Лимонад с клубникой и базиликом — свежее и яркое решение! Фото: pixabay.com

Вкус лимонада заиграет новыми красками, если добавить в напиток ароматные травы.

Для приготовления нам понадобится:

  • Вода – 2 л
  • Лимон – 1 шт.
  • Клубника – 1 ст.
  • Базилик – 2 веточки
  • Сахар – 5 ст.л.
  • Кубики льда

Приготовление:

Клубнику хорошо промойте и сложите в чашу блендера. Несколько ягод нарежьте тонкими ломтиками и отложите в сторону. Натрите цедру лимона на мелкой терке, сам фрукт нарежьте небольшими дольками. В блендер, где уже есть клубника, добавьте сахар, кусочки лимона, цедру и базилик. Взбейте все ингредиенты до пюреобразного состояния, залейте холодной водой и поставьте в холодильник на 1 час. Затем достаньте напиток и процедите его: мякоти и крупных кусков в нем быть не должно. В бокалы положите предварительно нарезанную клубнику и лед, налейте клубничный лимонад и наслаждайтесь!

Овощной микс

Напиток с овощами выведет токсины из организма. Напиток с овощами выведет токсины из организма. Фото: pixabay.com

Овощи подойдут не только для салата и гарнира, но и для приготовления вкусного холодного коктейля. А еще он очень полезный и поможет избавиться от токсинов.

Ингредиенты:

  • Газированная вода – 2 л
  • Огурцы – 2шт.
  • Болгарский перец красный или желтый – 1 шт.
  • Лайм – 1 шт.
  • Лимон – 2 шт.
  • Мята по вкусу
  • Сахар – 5 ст.л.

Способ приготовления:

Огурцы и болгарский перец нарежьте тонкими кружочками и выложите в две миски. В каждую добавьте по 2 столовые ложки сахара таким образом чтобы он равномерно покрывал овощи. Тем временем займитесь цитрусовыми. Нарежьте дольками лайм и один лимон, из второго лимона выжмите сок, цедру натрите на терке. В кувшин положите несколько веточек мяты, засыпьте их оставшейся ложкой сахара. Добавьте туда же сок и цедру лимона, залейте все газированной водой. Дайте настояться 5 минут, а потом добавьте в напиток нарезанные лайм и лимон, огурцы и перец. Уберите в холодильник на час. Овощной микс готов!

Банановый коктейль

Добавьте в банановый шей сырые яйца - и вы получите сытный и полезный завтрак. Добавьте в банановый шей сырые яйца — и вы получите сытный и полезный завтрак. Фото: pixabay.com

Обычно в банановый шейк кладут только сами фрукты, молоко и мороженое. Предлагаем вам рецепт необычного коктейля, который отлично освежит и оставит приятное послевкусие. Такой рецепт подходит также для сытного и здорового завтрака.

Для приготовления нам понадобится:

  • Бананы — 4 шт.
  • Молоко – 1 л
  • Яйца – 3 шт.
  • Йогурт – 1 ст.
  • Абрикосовый джем – 3 ст.л.
  • Мята по вкусу

Способ приготовления:

Бананы очистите от кожуры, нарежьте кружочками и сложите в чашу блендера. Добавьте туда же абрикосовый джем, молоко, йогурт и сырые яйца. Взбейте все ингредиенты до образования пышной пенки. Разлейте напиток по бокалам и украсьте мятой.

Холодный капучино

Холодный капучино взбодрит и утолит жажду. Холодный капучино взбодрит и утолит жажду. Фото: pixabay.com

Освежающий холодный капучино можно приготовить дома, даже если у вас нет кофемашины.

Для приготовления 1 порции напитка нам понадобится:

  • Молоко – 1 ст.
  • Кофе молотый – 2 ч.л.
  • Вода – 100 мл
  • Шоколадный – 100 г
  • Кубики льда
  • Сахар, корица – по вкусу

Способ приготовления:

Сварите кофе в 100 мл воды привычным способом – в турке или кофемашине. Шоколад растопите на водяной бане. Дайте и тому, и другому остыть. В чашу блендера влейте молоко и шоколад. Добавьте туда же кубики льда и кофе. Взбейте все ингредиенты до появления густой пены на поверхности. В напиток добавьте сахар и корицу, подойдет также мускатный орех. Разлейте капучино по бокалам, украсьте палочками корицы. Пейте с удовольствием!

10 лучших рецептов летних напитков, которые остудят вас в жару

Освещающие напитки — лучший способ борьбы с обезвоживанием в жаркий день. Существует множество видов охладительных напитков с использованием газировки, фруктов, ягод и даже кофе.

Здесь собраны лучшие рецепты летних напитков на любой вкус, приготовление которых занимает минимум времени, не требует особых усилий и массы ингредиентов. Витаминные коктейли хорошо остудят организм, восполнят запасы энергии в знойный день.

Для приготовления напитков в домашних условиях не обязательно быть барменом. Все, что нужно сделать — изучить рецепт, подготовить все необходимые компоненты и строго соблюдать пропорции.

10. Мохито

Любители мохито отдают предпочтение классическому рецепту. Приготовление двух порций безалкогольного мохито занимает не более 10 минут. Кроме того, 100 мл коктейля содержит всего 27 Ккал. Мохито без добавления алкоголя получается ароматным, вкусным и полезным.

Ингредиенты:

  • спрайт — 1,5 стакана;
  • мята — 10 листочков;
  • колотый лед — 1 чашка;
  • лайм/ лимон — 1 штука.

Приготовление:

  • Помыть лайм, высушить и нарезать на крупные дольки. Одну оставить для декорации, остальные разложить по высоким стаканам.
  • Мяту размять руками и добавить к лайму.
  • Налить спрайт и растолочь содержимое.
  • Добавить лед, украсить коктейль долькой лайма и веточкой мяты.
  • Подавать с широкой трубкой.

9. Классический лимонад

Лимонад — вкусный и простой в приготовлении напиток. Классический лимонад состоит из воды, лимонов и сахара. В домашнем лимонаде нет вредных компонентов. Напиток подходит для людей разного возраста.

Ингредиенты:

  • газированная вода — 1,5-2 л.;
  • лимон — 5-6 шт.;
  • сахар — 220 г.;
  • кубики льда — 200 г.

Приготовление:

  • Лимоны помыть и тонко нарезать. Засыпать сахаром, перемешать и оставить на 2 часа.
  • Вскипятить 1 стакан воды. Остальную воду убрать в холодильник.
  • Залить лимоны кипятком. Смесь охладить, процедить и разбавить холодной водой.
  • Добавить лед, украсить стакан мятой или ягодами.

8. Коктейль из имбиря

Напиток с имбирем обладает успокаивающим, расслабляющим и тонизирующим эффектом. Его можно сочетать с соками и алкоголем. Имбирный коктейль хорошо утоляет жажду, укрепляет иммунную систему и способствует сбросу лишнего веса.

Лучше использовать свежий имбирь. Он менее жгучий, более ароматный и не портит консистенцию коктейля.

Ингредиенты:

  • корень имбиря — 20 г.;
  • кипяток — 200 мл.;
  • мед — по вкусу;
  • лимонный/ апельсиновый сок — по вкусу;
  • мята — 1 листочек.

Приготовление:

  • Положить измельченный имбирь в небольшую кастрюлю, залить водой, довести до кипения и снять с огня.
  • По желанию добавить мед, лимонный или апельсиновый сок.
  • Охладить, добавить кубики льда и листочек мяты.

7. Сангрия

Сангрия — прохладительный напиток на основе вина (чаще всего красного сухого) и свежих фруктов. Сангрия, приготовленная в домашних условиях, не содержит искусственных добавок, ароматизаторов и фруктовых отходов.

Ингредиенты:

  • вино (красное, розовое или белое) — 700-750 мл.;
  • мед/ сахар (тростниковый или белый) — 2 ст.л.;
  • лимон — 1 шт.;
  • вода — 700-750 мл.;
  • сладкие фрукты (апельсины, яблоки, персики — на выбор) — 2 шт.;
  • пряности — по вкусу: гвоздика, имбирь, мята, палочки корицы, ваниль и т. д.;
  • крепкий алкоголь (коньяк, ром, бренди, водка или сухой ликер) — не обязательный компонент.

Приготовление:

  • Если в составе напитка есть крепкий алкоголь, необходимо настоять на нем фрукты и специи в течение 6-8 часов.
  • Все ингредиенты смешать в кувшине и убрать в холодильник на 3-12 часов.
  • По желанию добавить в сангрию лед и шипучие напитки.

6. Джулеп

Джулеп — алкогольный коктейль с добавлением воды и сахарного сиропа. Ментол, выделяемый мятой, имеет множество полезных свойств. Напиток незаменим в жаркие дни. Он отлично освежает, остужает и придает бодрости.

Ингредиенты:

  • виски — 60 мл.;
  • негазированная вода — 2 ч.л.;
  • мята — 12 листиков и 1 веточка;
  • сахарная пудра — 1 ч.л.;
  • лед — 150 г.

Приготовление:

  • На дно высокого, предварительно охлажденного стакана положить мяту.
  • Добавить воду и сахарную пудру.
  • Размять компоненты до однородного состояния.
  • Влить 40 мл. виски и добавить лед.
  • Перемешивать напиток ложкой до появления испарины на стенках бокала.
  • Добавить оставшийся виски и досыпать лед.
  • Слегка перемешать, украсить веточкой мяты и подавать.

5. Классический кофе со льдом

Холодный кофе — идеальное решение в жаркое время. Освежает, бодрит и нормализует работу всего организма. Существует множество рецептов кофе со льдом. Самый простой — классический. Он не потребует много усилий.

Ингредиенты:

  • свежесмолотый кофе — 3 ч.л.;
  • вода — 120 мл.;
  • колотый лед — 100 г.;
  • сахар, мед, сливки, тертый шоколад, ореховый сироп — по желанию.

Приготовление:

  • Сварить кофе в турке или в кофеварке.
  • Добавить сахар или мед. Остудить.
  • Процедить 2 раза, чтобы избавиться от гущи.
  • В высокий бокал положить кубики льда. Вылить охлажденный кофе.
  • По желанию можно украсить напиток тертым шоколадом, добавить сливки или ореховый сироп.

4. Смузи

Смузи — сок с мякотью, за основу которого можно взять любые ягоды, фрукты и молочные продукты. Напитком можно заменить завтрак или восполнить запасы энергии в течение дня. Вариаций приготовления смузи множество. Напиток легко сделать, имея под рукой миксер, блендер, терку или мясорубку.

Ингредиенты:

  • фрукт (любой) — 1 шт.;
  • свежие или замороженные ягоды (клубника, малина и др.) — 0,5 ст.;
  • молоко или кефир — 1,5 ст.;
  • мед (по желанию) — 2 ст.л.;
  • лед — 4 кубика;
  • мороженое (по желанию) — 1 шарик;
  • тертый шоколад, вишня, шоколадный сироп — для украшения.

Приготовление:

  • Фрукт очистить от кожуры.
  • Измельчить в блендере фрукт и ягоды.
  • Добавить мед и молоко. Перемешать.
  • По желанию добавить мороженое и украсить смузи.
  • Положить в стакан лед.

3. Коктейль из арбуза

Напиток на основе арбуза вкусный, полезный и тонизирующий. Отлично очищает организм, придает бодрость и спасает от жажды. Классический арбузный коктейль готовится на основе газировки.

Ингредиенты:

  • арбуз — 600 г;
  • газированная вода — 1 л;
  • лимон — 1 шт.;
  • листочки мяты — 6-7 шт.;
  • сахар — 2 ст.;
  • негазированная вода — 2,5 ст.

Приготовление:

  • Помыть мяту и арбуз.
  • Разрезать арбуз. Мякоть очистить от косточек и порезать на кубики.
  • Погрузить в блендер кусочки арбуза, лимонный сок и мяту.
  • Влить 1/4 ст. сахарного сиропа. Его можно приготовить впрок. Смешать в кастрюле 2,5 ст. воды и 2 ст. сахара. Помешивать до растворения сахара и довести до кипения. Остудить.
  • Ингредиенты смешать до однородного состояния. Добавить газировку и лед.

2. Ласси

Ласси — традиционный индийский напиток, который хорошо освежает в жару. По желанию к базовым компонентам можно добавлять ягоды, сироп и даже овощи. Ласси можно пить до и во время еды, заменить им прием пищи.

Ингредиенты:

  • натуральный йогурт — 100 мл;
  • вода — 200 мл;
  • корень имбиря — 1/2 ч.л;
  • кардамон — 1 ч.л;
  • сахар — 1 ч.л.
  • фрукт или овощ (на выбор) — 1 шт.

Приготовление:

  • Имбирь очистить и натереть на терке.
  • В воду добавить имбирь, йогурт и лед.
  • Разбавить состав кардамоном. Можно дополнить ласси любимым овощем или фруктом. Измельчить блендером до кремообразного состояния.
  • По желанию добавить в напиток мед или сахар.

1. Фруктовый чай

Чай хорошо охлаждает тело и дает заряд бодрости. В супермаркетах можно встретить холодные чаи с разными вкусами от разных производителей, но их состав далек от идеального. Полезный чай можно приготовить дома, потратив на это всего 5 минут.

Ингредиенты:

  • листовой чай — 2-3 ч.л.;
  • вода — 0,5 л;
  • фрукты (любые) — 3-5 шт.;
  • лимон — 2-3 дольки;
  • мед — 1 ст.л.;
  • лед — 4-6 кубиков.

Приготовление:

  • Фрукты нарезать кубиками и измельчить в блендере.
  • Выложить пюро в заварочный чайник. Добавить мед, перемешать.
  • Положить лимонные дольки. По желанию добавить несколько кусочков фруктов.
  • Залить пюре теплой водой и дождаться полного остывания.
  • Добавить несколько кубиков льда.

Летние охлаждающие напитки: лучшие домашние рецепты

 

Вот и наступило долгожданное лето. Солнце печет нещадно, тень уже не спасает. Как же спастись от этой невыносимой жары? Выход есть… летние охлаждающие напитки! Вот несколько рецептов летних напитков с фотографиями от онлайн-журнала «Королевнам.ру», которые помогут охладиться даже в самый знойный день.

 

Натуральный лимонад: привет из прошлого

Итак, многие помнят этот неповторимый вкус советского лимонада. Оказывается этот напиток несложно приготовить в домашних условиях.

Нам понадобятся:

—  несколько лимонов ( хватит 4-5 штук)

— сахар (четверть стакана),

— литр воды.


Начнем приготовление:

Очистите лимоны от кожицы. Мякоть пока что отложите в сторону, она пригодится позже. Цедру нарежьте небольшими кусками, пересыпьте в глубокую тарелку или кастрюльку и смешайте с сахаром.

Оставьте смесь, она должна настаиваться хотя бы час. По истечении этого времени вскипятите воду.

Кипящей водой залейте ранее приготовленную смесь из цедры и сахара, подождите еще минут 30, и процедите получившуюся жидкость, цедры в ней остаться не должно.

Ранее мы оставляли лимонную мякоть, вернемся к ней. Выжмите из нее сок и процедите его, в нем не должно быть косточек и мякоти.

Влейте сок в сладкую жидкость и хорошенько их перемешайте. В готовый лимонад можно добавить щепотку корицы или ванили, для запаха.

Перелейте ваше творение в посуду более удобную для наливания, например, кувшин, если хотите, украсьте его ломтиком лимона или листиками мяты. Подавайте напиток холодным.

 

Клубничное удовольствие

Вот еще один прекрасный рецепт охлаждающего напитка. Приятная свежесть с яркими нотками клубники.

Нам понадобится:

—  2-3 ложки черного чая,

— стакан кипящей воды,

— 300 грамм клубники,

— полстакана сахара,

— литр минералки

—  лед.

Начнем приготовление:

Во-первых, заварите чай в стакане кипятка, через несколько минут, когда он настоится, процедите его, чтобы не осталось листьев и поставьте его остужаться.

Очистите клубнику от корешков и измельчите в блендере с сахаром до состояния каши. Ягодную смесь разложите по стаканам равными порциями и залейте охлажденным чаем, добавьте газировки. Добавьте в напиток кубики льда.

Для декорирования используйте мяту или ломтики лимона.

 

Экзотический ледяной чай

А вот такой чай подают в Таиланде. Он отлично утоляет жажду, особенно он нравиться сладкоежкам.

Для приготовления нам понадобятся:

—  пол-апельсина,

— 2-3 ложки листового чая,

—  стакан крутого кипятка,

— 4 чайные ложки сгущенки,

— 3 чайные ложки меда.

Начнем приготовление:

Измельчите апельсин вместе с цедрой в блендере, добавьте чай и заварите кипятком. Настаивайте несколько минут, пока жидкость не станет темного цвета, потом процедите через ситечко и поставьте остужаться.

Смешивайте лед, сгущенку и мед в блендере до однородной массы.  Добавьте остывшую апельсиновую заварку и хорошенько перемешайте.

Разлейте по стаканам и украсьте дольками апельсина.

Можно подавать к столу!

 

Лимонная прохлада

Легкий в приготовлении и приятный в употреблении летний домашний напиток.

Для его приготовления нам понадобятся:

— большой лимон,

— 3-4 стакана воды,

— 100  грамм коричневого или обычного белого сахара,

— 10 кубиков льда.

Начнем приготовление:

Очистите лимон от кожуры, мякоть вместе со льдом и сахаром измельчите в блендере, добавьте воды и хорошенько перемешайте.

При желании добавьте пряности – мяту, корицу, базилик.  Для украшения можно использовать ломтики лимона или мяту.

Подавайте на стол сразу после приготовления.

Вот так можно делать охлаждающие напитки в домашних условиях легко и быстро, а главное вкусно! Экспериментируйте, смешивайте разные ингредиенты и получайте совершенно новые сочетания вкусов!

_

Автор: Дарья Данильчева — сайт www.Korolevnam.ru – Женский онлайн-журнал.
Копирование этой статьи запрещено!

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о