Донат рецепты настоящие – Настоящие Американские Пончики Донатс, эксклюзивный СЕКРЕТНЫЙ рецепт, который вы не найдёте нигде.

Содержание

Пончики Донатс! -пошаговый рецепт с фото

В планах было как то приготовить эти знаменитые пончики, но не думала, что так скоро! Дело в том, что мне нужны были пончики для моего тортика на заказ. И не просто пончик там, маленький и один. А мега пончики, да к тому же разных размеров.

Долго я не думала какое выбрать тесто для пончиков, а сразу замесила  тесто для пончиков Донатс. Безумно вкусные пончики! Один большой их минус — жарить нужно в большом количестве масла! Хотя, можно схитрить и испечь их в духовке. Так будет намного лучше! В духовке они тоже хорошо поднимаются и получаются пышными. Обязательно попробую испечь Донатсы в духовке!

А пока, приготовим тесто для пончиков. Для этого в теплое молоко отправляем желтки и хорошо разбалтываем вилкой.

Возможно у вас возникнет вопрос: а почему не целые яйца? Моя практика показала, что белки в тесте, тем более дрожжевом, не нуждаются. Они утяжеляют его и делают менее нежным. Я сравнила Донатсы из целых яиц и на желтках. На желтках пончик при разрыве не тянется, а легко ломается. Во рту он просто тает! Я выбираю тесто для пончиков донатс на желтках.

пончики на молоке

В отдельной чаше и побольше соединяем сыпучие продукты — просеиваем муку, добавляем дрожжи и сахар. Если вы сомневаетесь в своих дрожжах, тогда приготовьте сначала опару. В теплое молоко добавьте дрожжи, немного сахара и хорошо перемешайте. Оставьте на несколько минут, чтоб дрожжи ожили. пончики на дрожжах

Следом к сыпучим продуктам присоединяем молоко с желтками. замешиваем тесто для пончиков донатс

Перемешиваем  и добавляем соль. рецепт пончиков

После этого вводим мягкое слив. масло и вымешиваем тесто до тех пор, пока она не перестанет прилипать к рукам. Делать это можно в тестомесе или руками. добавляем масло

Тесто для пончиков донатс готово. замешиваем мягкое тесто для пончиков

После замеса тесто складываем руками вот в такой шарик и отправляем в миску, смазанную раст. маслом, для отдыха и подъёма. Миску обязательно обтянуть пищевой пленкой или прикрыть полотенцем.

Оставляем тесто для роста на один час. Тесто должно увеличиться в два или даже в три раза. Все зависит от температуры в помещении. оставляем для подъёма

Тесто для пончиков поднялось и самое время им заняться. тесто подошло

Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой и вываливаем подошедшее тесто. Тесто обминать не нужно, а аккуратно начинаем его раскатывать. тесто для пончиков донатс

Раскатываем тесто в пласт, толщиной в 1 см. Дальше вырезаем кружочки, диаметром 8 см., а маленькую дырочку 3 см. Я воспользовалась кружкой и насадкой для крема. вырезаем тесто

Перед жаркой заготовки теста нужно выложить на пергамент, присыпанный мукой. Обтянуть пищевой пленкой и оставить на 20 минут. пончики с дыркой

Спустя время будущие пончики увеличатся в размере и их можно отправлять в масло. пончики подошли

В сковороду вылить масло и на среднем огне разогреть его. Как узнать готово ли масло для жарки? Для этого отправьте кусочек теста в масло. Оно должно по краям слегка запузыриться и спустя минуту не сгореть, а зарумяниться. проверяем масло

Огонь делаем маленький и погружаем осторожно тесто в раст. масло. Масло должно покрывать тесто на половину. погружаем пончики в масло

Спустя минутку тесто надувается, становится красиво пушистым. пончики спустя минутку

И еще буквально минутку и переворачиваем. переворачиваем донатс

После жарки пончики перекладываем на тарелку, обязательно выстеленную бумажными полотенцами. мега пончики

Тесто, которое остается после вырезки, сразу не раскатываем. А отправляем в небольшую миску, накрываем тоже пищевой пленкой и оставляем, чтоб оно поднялось.

После этого можно его заново раскатать или просто отщипывать кусочки и погружать в масло. Жаль, фото не осталось, но, если вы загоритесь этими пончиками, а раскатывать  тесто не захочется, этот способ отличный, чтоб быстро и вкусно побаловать семью. оставшееся тесто для пончиков

Теперь самый увлекательный момент — покрываем пончики глазурью. Глазурь может быть любая. Растопленный шоколад, белок, взбитый с сахарной пудрой, молоко с сахарной пудрой… Вариантов много. Если вас интересует какой то конкретный, напишите мне и я подробно расскажу о нём.

А свои пончики я покрывала шоколадом с добавлением сливок. пончики в глазури

Погружаем пончик в глазурь, прокручиваем, излишки стряхиваем. Но не трясём пончик, а постукиваем по руке. как покрыть пончик глазурью

С шоколадной глазурью проделываем тоже самое. в шоколадной глазури пончики

Пока глазурь не застыла, пончики посыпаем разноцветной посыпкой. Если посыпки нет, растопите кусочек  белого шоколада в конвертике пергамента. Я делаю это в микроволновой печи. Затем отсадите на пончик тянущуюся ниточку белого шоколада «туда обратно».

И получится вот такая красота! американские пончики

Да, это вредно, но очень вкусно! Пончики получаются очень вкусные, в меру сладенькие и очень мягкие! вкусные пончики рецепт

Друзья, приятного чаепития и до новых рецептов! донатс пошаговый рецепт пончиков

Рецепт пончиков Донатс: готовим вкусный десерт с начинкой и без

Пончики Донатс считаются истинно американским лакомством, которое мы видим чуть ли не в каждом зарубежном фильме. Однако история умалчивает о том, что на самом деле первые прародители современных пончиков появились еще в XVI веке в Голландии и назывались они «oliebollen», что в переводе на наш язык означает «масляные шарики». Готовили их преимущественно на Рождество и на Новый год.

Название «Donuts» (или «Doughtnut») им было дано в Пенсильвании. А знаменитую дырку у пончиков придумал моряк по имени Хансон Грегори, который в 1847 году вырезал с помощью крышки от банки для перца круглые дырочки в пончиках, чтобы их было легче прожаривать в середине во время готовки.

Как бы там ни было, но сегодня наибольшую известность заполучил именно американский рецепт пончиков Донатс, о котором сегодня мы расскажем во всех деталях.

Пончики Донатс с клубникой

Данный рецепт рассчитан на 12 порций и подразумевает использование специальной формы для выпечки пончиков, а также кондитерского мешка или шприца.

Ингредиенты:

  • 240 грамм муки
  • 180 мл кефира (пахты или кислого молока)
  • 125 грамм сахара
  • 2 больших яйца
  • 350 грамм клубники
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соли
  • 90 грамм меда
  • 1 ст.л. экстракта ванили
  • 100 грамм сахарной пудры

Как готовить:

I. Тесто для пончиков

  1. Чтобы сделать воздушное тесто для пончиков нужно в глубокой миске смешать всю указанную в рецепте муку, пол стакана сахара, разрыхлитель и соль.
  2. В отдельной емкости смешать между собой яйца, кефир, ваниль, мед и масло. Хорошенько взбить их с помощью венчика.
  3. А затем аккуратно соединить между собой сухие и жидкие ингредиенты. Делать это надо постепенно, понемногу добавляя медово-яичную смесь в муку и постоянно размешивая тесто лопаткой.
  4. Под конец ввести в тесто 2/3 клубники, нарезанной в виде кубиков. Все хорошенько размешать и перелить в кондитерский мешок.
  5. Разогреть духовку. Форму смазать растительным маслом. Заполнить на 2/3 объема и отправить выпекаться в духовку на 8 минут. Проверить готовность пончиков можно с помощью зубочистки: если ею проколоть тесто, она должна остаться чистой. Если же оно к ней прилипнет, значит, пончики надо подержать в духовке еще пару минут.

II. Глазурь

  1. Пока пончики выпекаются, оставшуюся третью часть клубники мелко порезать, смешать с 2 столовыми ложками сахара.
  2. Довести массу до однообразного состояния с помощью вилки. Дать настояться при комнатной температуре, чтобы клубника пустила сок.
  3. 2-3 столовые ложки клубничной массы смешать с сахарной пудрой и хорошо взбить. Если глазурь получится слишком густой или жидкой, довести ее до нужной консистенции, добавив в нее клубничный сок или сахарную пудру.

III. Завершающий этап

  1. После того, как пончики будут готовы, вынуть их из духовки и дать остыть в течение 5 минут.
  2. Затем сразу же окунуть в свежеприготовленную глазурь и выложить на блюдо.

Все! Замечательный десерт готов. Теперь его можно смело подавать к столу вместе с кофе, чаем или молоком.

Читайте также: Клубничный чизкейк: готовим сами шаг за шагом

Видео-рецепт

Если же вы хотите приготовить более классический вариант пончиков Донатс без начинки, то вот один из возможных способов их приготовления:

Пончики Донатс с лимонным повидлом

Также особым спросом среди любителей сладких десертов пользуются круглые пончики с начинкой. Поэтому ниже мы расскажем, как приготовить популярные пончики Донатс, заполненные лимонным повидлом и политые маковой глазурью.

Ингредиенты:

— для теста

  • 2 ч.л. активных сухих дрожжей
  • 160 мл молока комнатной температуры
  • 420 грамм муки
  • 35 грамм сахара
  • 2 ч.л. крупнозернистой поваренной соли
  • 3 яйца
  • 7 ст.л. масла, разогретого до комнатной температуры,
  • растительное масло для жарки

— для лимонного повидла

  • цедра 1 лимона
  • 200 грамм сахара
  • 110 грамм масла, разогретого до комнатной температуры
  • 4 больших яйца
  • 125 мл свежевыжатого лимонного сока
  • щепотка крупнозернистой поваренной соли

— для маковой глазури

  • 125 грамм сахарной пудры
  • 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
  • 2 ч.л. мака

Как готовить:

I. Тесто для пончиков

  1. Растворить сухие дрожжи в молоке. Дать постоять около минуты.
  2. Добавить муку, 65 грамм сахара, соль и яйца. Перемешивать все до однородности, пока тесто не загустеет. Для этого можно использовать специальный миксер с глубокой чашей для приготовления теста. Но если его нет, можно обойтись венчиком или лопаткой.
  3. После этого, добавить в полученную массу размягченное масло и еще раз все перемешать.
  4. Тесто должно получиться довольно густым для того, чтобы его можно было завернуть в пищевую пленку и отправить застывать в холодильник как минимум на 6 (максимум до 15) часов.
  5. Когда тесто будет готово, переложить его на большой лист бумаги для выпекания и раскатать в пласт, шириной в 1 см. Вырезать пончики с помощью небольшой круглой формы. (Делать дырочки не нужно!).
  6. Аккуратно разложить их на столе или любой другой поверхности, укрыть влажным полотенцем и оставить на 2-3 часа. За это время они должны подняться примерно в два раза по высоте.
  7. В глубокую кастрюлю с толстым дном влить растительное масло (его должно быть около 7 см в высоту). Разогреть до 350 градусов. Если нет возможности измерить его температуру, можно сделать проще: бросить в него кусочек сырого теста и как только оно начнет зарумяниваться, в нем уже можно готовить.
  8. Бросая в кастрюлю по 2-3 пончика за один раз, прожарить каждый из них до золотистого цвета с обеих сторон.
  9. Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир и дать немного остыть.

II. Лимонное повидло

  1. Поставить на огонь кастрюлю с водой. Расположить над ней глубокую миску, устроив нечто наподобие водяной бани.
  2. С помощью овощечистки срезать с лимона цедру, нарезать ее крупными кусочками и бросить в миску, установленную над кипящей водой.
  3. Добавить к ней сахар, масло, яйца, лимонный сок и соль. Все перемешивать до тех пор, пока масса не начнет загустевать.
  4. Варить повидло 15-20 минут, постоянно помешивая. Оно должно получиться довольно- таки плотным, чтобы ему было сложно стекать с чайной ложки.
  5. После этого его надо процедить через мелкое сито, избавив от всех остатков лимонной цедры.
  6. И отправить в холодильник для полного охлаждения.

III. Маковая глазурь

  1. Смешать в небольшой миске все указанные в рецепте продукты так, чтобы глазурь имела однородный состав.

IV. Завершающий этап

Как только пончики и лимонное повидло полностью остынут, можно переходить к завершающему этапу приготовления вкуснейшего десерта. Для этого:

  1. Сделайте небольшое отверстие сбоку каждого пончика.
  2. А также убедитесь в том, что внутри него есть место для повидла (сделайте внутри него достаточно крупное углубление с помощью ножа или обратной стороны ложки).
  3. Перелейте лимонное повидло в кондитерский шприц и заполните каждый пончик максимальным количеством начинки.
  4. Разложите пончики по решетке. Полейте сверху маковой глазурью.
  5. Подержите их в холодильнике, чтобы глазурь хорошенько застыла, и только затем подавайте к столу.

Вот теперь лимонные пончики Донатс полностью готовы. Приятного аппетита!

Читайте также

Пончики Донатс — 6 рецептов, как приготовить дома, в глазури

Пончики Донатс
Донатс — это знаменитые американские пончики с дырочкой внутри.  Приготовьте в домашних условиях, чтобы порадовать любимых и родных.

Рецепт 1: пончики Донатс (пошаговые фото)

Тесто для пончиков готовят дрожжевое на молоке. После чего пончики поливают глазурью. К тому же разного цвета, с добавлением  различных посыпок. Очень красиво смотрится, что так и хочется откусить!

У нас тут сегодня вот такие аппетитные, мега большие и мега вкусные пончики Донатс!

  • мука — 500 гр.,
  • молоко — 250 мл.,
  • сухие дрожжи — 10 гр.,
  • сахар- 100 гр.,
  • слив. масло — 60 гр.,
  • соль — пол ч. ложки,
  • три желтка,
  • по желанию добавьте пачку ванильного сахара,
  • раст. масло для фритюра — 0,6 литра.

пончики донатс

Приготовим тесто для пончиков. Для этого в теплое молоко отправляем желтки и хорошо разбалтываем вилкой.

Возможно у вас возникнет вопрос: а почему не целые яйца? Моя практика показала, что белки в тесте, тем более дрожжевом, не нуждаются. Они утяжеляют его и делают менее нежным. Я сравнила Донатсы из целых яиц и на желтках. На желтках пончик при разрыве не тянется, а легко ломается. Во рту он просто тает! Я выбираю тесто для пончиков донатс на желтках.

пончики на молоке

В отдельной чаше и побольше соединяем сыпучие продукты — просеиваем муку, добавляем дрожжи и сахар. Если вы сомневаетесь в своих дрожжах, тогда приготовьте сначала опару. В теплое молоко добавьте дрожжи, немного сахара и хорошо перемешайте. Оставьте на несколько минут, чтоб дрожжи ожили.

пончики на дрожжах

Следом к сыпучим продуктам присоединяем молоко с желтками.

замешиваем тесто для пончиков донатс

Перемешиваем  и добавляем соль.

рецепт пончиков

После этого вводим мягкое слив. масло и вымешиваем тесто до тех пор, пока она не перестанет прилипать к рукам. Делать это можно в тестомесе или руками.

добавляем масло

Тесто для пончиков донатс готово.

замешиваем мягкое тесто для пончиков

После замеса тесто складываем руками вот в такой шарик и отправляем в миску, смазанную раст. маслом, для отдыха и подъёма. Миску обязательно обтянуть пищевой пленкой или прикрыть полотенцем.

Оставляем тесто для роста на один час. Тесто должно увеличиться в два или даже в три раза. Все зависит от температуры в помещении.

оставляем для подъёма

Тесто для пончиков поднялось и самое время им заняться.

тесто подошло

Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой и вываливаем подошедшее тесто. Тесто обминать не нужно, а аккуратно начинаем его раскатывать.

тесто для пончиков донатс

Раскатываем тесто в пласт, толщиной в 1 см. Дальше вырезаем кружочки, диаметром 8 см., а маленькую дырочку 3 см.

вырезаем тесто

Перед жаркой заготовки теста нужно выложить на пергамент, присыпанный мукой. Обтянуть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.

пончики с дыркой

Спустя время будущие пончики увеличатся в размере и их можно отправлять в масло.

пончики подошли

В сковороду вылить масло и на среднем огне разогреть его. Как узнать готово ли масло для жарки? Для этого отправьте кусочек теста в масло. Оно должно по краям слегка запузыриться и спустя минуту не сгореть, а зарумяниться.

проверяем масло

Огонь делаем маленький и погружаем осторожно тесто в раст. масло. Масло должно покрывать тесто на половину.

погружаем пончики в масло

Спустя минутку тесто надувается, становится красиво пушистым.

пончики спустя минутку

И еще буквально минутку и переворачиваем.

переворачиваем донатс

После жарки пончики перекладываем на тарелку, обязательно выстеленную бумажными полотенцами.

мега пончики

Тесто, которое остается после вырезки, сразу не раскатываем. А отправляем в небольшую миску, накрываем тоже пищевой пленкой и оставляем, чтоб оно поднялось.

После этого можно его заново раскатать или просто отщипывать кусочки и погружать в масло. Жаль, фото не осталось, но, если вы загоритесь этими пончиками, а раскатывать  тесто не захочется, этот способ отличный, чтоб быстро и вкусно побаловать семью.

оставшееся тесто для пончиков

Теперь самый увлекательный момент — покрываем пончики глазурью. Глазурь может быть любая. Растопленный шоколад, белок, взбитый с сахарной пудрой, молоко с сахарной пудрой… Вариантов много. Если вас интересует какой то конкретный, напишите мне и я подробно расскажу о нём.

А свои пончики я покрывала шоколадом с добавлением сливок.

пончики в глазури

Погружаем пончик в глазурь, прокручиваем, излишки стряхиваем. Но не трясём пончик, а постукиваем по руке.

как покрыть пончик глазурью

С шоколадной глазурью проделываем тоже самое.

в шоколадной глазури пончики

Пока глазурь не застыла, пончики посыпаем разноцветной посыпкой. Если посыпки нет, растопите кусочек  белого шоколада в конвертике пергамента. Я делаю это в микроволновой печи. Затем отсадите на пончик тянущуюся ниточку белого шоколада «туда обратно».

И получится вот такая красота!

американские пончики

Да, это вредно, но очень вкусно! Пончики получаются очень вкусные, в меру сладенькие и очень мягкие!

вкусные пончики рецепт

Друзья, приятного чаепития и до новых рецептов!

донатс пошаговый рецепт пончиков

Рецепт 2, пошаговый: американские пончики Донатс

Американские пончики — донатс — приготовленные по этому рецепту обалденно вкусные!

  • 500 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 1 стакан молока;
  • 30 г свежих дрожжей;
  • 60 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • Щепотка соли;
  • Ваниль или ванильный сахар.

Пончики Донатс

Приготовим продукты. Муку просеять. Растопить сливочное масло или маргарин.

Пончики Донатс

В теплое молоко добавить щепотку соли, 1 ст ложку сахара от общего количества, размешать и добавить дрожжи.

Пончики Донатс

Когда дрожжи возьмутся шапочкой добавляем оставшийся сахар, яйца, растопленное сливочное масло, ваниль. Для пикантности можно добавить еще немного коньяка. Я немного все взбила венчиком. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Муки я добавила сколько указано, т. е. 500 г, а потом добавляла понемногу. Тесто должно быть не липким и мягким, как мочка уха. Очень хорошо вымешиваем его, я месила около 7-10 минут.

Пончики Донатс

Выкладываем в смазанную маслом миску, затянуть пленкой и оставить подходить в теплое место. У меня это заняло 90 минут.

Пончики Донатс

Вот такое тесто после расстойки. Немного обмять. Половину теста раскатать толщиной около 1-1,5 см. С помощью двух формочек(стаканов) разного диаметра вырезаем кольца. Выкладываем их на противень или любую другую поверхность, смазанную растительным маслом и оставляем подходить. Я нарезала пергамент на квадраты по размеру заготовки донатса, смазала растительным маслом. Потом очень удобно при жарке: вы берете пончик в пергаменте, опрокидываете в масло пончик и все. Очень удобно.

Пончики Донатс

Вот мои заготовки после расстойки.

Пончики Донатс

Жарим в раскаленном масле до румяности. Вытаскиваем на решетку и даем стечь лишнему маслу.

Пончики Донатс

Для шоколадной глазури: 5 ст ложек молока, 1 ст ложка сливочного масла и 12 кубиков шоколада растопить.

Пончики Донатс

Глазурь готова.

Пончики Донатс

Для сахарной глазури: 3 ст ложки сахарной пудры, 3 ст ложки воды и 1 ч л лимонного сока. все размешать.

Пончики Донатс

Готовые остывшие пончики обмакиваем в глазури.

Пончики Донатс

Вот такие в разрезе.

Пончики Донатс

Рецепт 3: пончики Донатс в шоколадной глазури

Донаты (donuts) похожи на наши пончики, но они воздушнее, мягче и покрыты разноцветной глазурью. Мы их покроем шоколадом, будет очень вкусно.

  • Мука — 640 г
  • Сахар — 60 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Дрожжи сухие — 14 г
  • Масло сливочное — 90 г
  • Молоко 3,2% — 250 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Ваниль

Для украшения:

  • Шоколад темный, белый (по желанию)
  • Сливки 33%
  • Краситель пищевой (по желанию)
  • Посыпка кондитерская

Пончики Донатс

Подготавливаем ингредиенты для американских пончиков.

Растапливаем сливочное масло (можно использовать маргарин, но с маслом нежнее).

Также для донатов нам понадобится еле теплое молоко (не горячее) высокой жирности. (У меня молоко — 3,2%. Если у вас обычное молоко — 2,5%, добавьте пару столовых ложек жирных сливок.)

Для ароматизации я взяла ванильный экстракт, но его можно заменить ванильным сахаром или ванилином.

Яйца должны быть комнатной температуры.

Пончики Донатс

Муку просеиваем несколько раз.

Пончики Донатс

Как приготовить американские пончики (донаты) с шоколадом: в чашу миксера или в иную большую ёмкость отправляем все жидкие ингредиенты.

Пончики Донатс

Добавляем сахар, щепотку соли, сухие дрожжи и муку в два приема.

Пончики Донатс

Замешиваем тесто в комбайне 5-8 минут, начиная с маленькой скорости. Тесто должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
(Если вы будете месить тесто руками, то сначала перемешайте все ингредиенты ложкой, а после выкладывайте на стол и вымешивайте 15 минут.)

Пончики Донатс

После этого тесто в чаше можно накрыть пищевой пленкой и оставить на столе на 1 час, чтобы оно поднялось. Но я расстаиваю тесто в мультиварке, смазав дно маслом, при температуре 35 градусов в течение 30 минут.

Пончики Донатс

По истечению времени раскатываем тесто толщиной до 1 см.

Пончики Донатс

Кулинарным кольцом или любой круглой формой, диаметром не более 9 см, вырезаем кружочки. Затем насадкой для кулинарного мешка или пробкой от бутылки вырезаем серединку.

Пончики Донатс

Подготавливаем противень и застилаем пергаментом. С помощью деревянной лопатки перекладываем туда заготовки для пончиков и оставляем, чтобы поднялись.

Пончики Донатс

В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем совсем немножко. (Лучше всего разогреть масло, а затем выключить огонь, подождать 5 минут и уже тогда выкладывать пончики, чтобы приспособиться к температуре, при которой они не будут гореть.)

В сковородку отправляем 4 пончика и ждем, пока они подзолотятся с одной стороны. (Масло не будет сильно скворчать, но это правильно. Так удастся добиться белой полоски посредине пончика.)

Пончики Донатс

Переворачиваем и продолжаем жарить. С другой стороны пончик подрумянится быстрее.

Пончики Донатс

Готовые пончики выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы оставшийся жир стек. Оставляем пончики, чтобы они полностью остыли.

Пончики Донатс

Подготавливаем ингредиенты для украшения американских пончиков донатов. Белый шоколад делим на 2 части, потому что будем его красить. Подогреваем сливки высокой жирности — они должны быть горячими.

Пончики Донатс

В шоколад вливаем немного горячих сливок.

Пончики Донатс

Перемешиваем, чтобы шоколад полностью растопился. Можно отправить в микроволновку или на водяную баню.

Пончики Донатс

Таким образом растворяем весь шоколад в сливках.

Пончики Донатс

Чтобы развести порошковый краситель, добавляем пару капель воды и перемешиваем, чтобы сахар растворился. Вливаем краситель в белый шоколад, перемешиваем.

Пончики Донатс

С гелевым красителем все гораздо проще — просто добавляем 1 каплю в шоколад.

Пончики Донатс

Наполовину окунаем донаты в шоколад, ждем, чтобы немного стекло и украшаем пончики с шоколадом кондитерской посыпкой.

Пончики Донатс

Таким образом украшаем все донаты.

Пончики Донатс

Американские пончики с шоколадом готовы. Приятного аппетита!

Пончики Донатс

Рецепт 4: Донатс — пончики в американских традициях

Донатсы, или по-нашему пончики… Это бесподобно, это очень вкусно — невозможно остановиться… Пушистые, нежные, ароматные… Слова здесь бессильны — это нужно просто попробовать…

  • Масло сливочное (растопленное) — 35 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Ванильный сахар — 1 пач.
  • Соль (0,5 ч.л.)
  • Сахар — 65 г
  • Молоко (тёплое) — 150 мл
  • Вода (тёплая) — 25 мл
  • Масло растительное (для фритюра)
  • Дрожжи (сухие, по 7 г) — 2 пач.
  • Мука пшеничная / Мука — 420 г

Рецепт: Американский донатс

Продукты, необходимые для выпечки донатсов! Не удивляйтесь, это не ошибка — дрожжей нужно именно 2 пачечки.

Рецепт: Американский донатс

В первом шаге необходимо смешать 2 ч. л. сахара, 2 пачки дрожжей и 25 мл тёплой воды. Перемешать, вернее растереть и оставить на 5 минут.

Рецепт: Американский донатс

В подходящей для замеса ёмкости, соединить просеянную муку, соль, оставшийся сахар и ванильный сахар.

Рецепт: Американский донатс

Тёплое молоко, яйцо и растопленное сливочное масло взбить венчиком.

Рецепт: Американский донатс

Добавляем жидкую масляную смесь в мучную, также добавляем разведённые дрожжи.

С помощью кухонного комбайна или миксера с крючкообразными насадками, вымешиваем тесто в течении 10 минут.

Рецепт: Американский донатс

Достаём наше тесто из посуды, и на весу, ручками формуем шар, загибая все стороны теста в центр.

Рецепт: Американский донатс

Вот такой красивый шар у нас получился!

Рецепт: Американский донатс

Накрываем посуду с тестом плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1 час. Я обычно помещаю тесто в духовку, нагретую до 30 градусов.

Рецепт: Американский донатс

Тесто должно увеличиться вдвое-втрое.

Рецепт: Американский донатс

Достаём наше тесто, кладём на стол, присыпаем слегка с двух сторон мукой. Не вымешиваем (!), не обминаем (!)…

Пальчиками проходимся по всему тесту, растягивая его.

Рецепт: Американский донатс

Затем скалкой раскатываем до толщины примерно 1 см.

Рецепт: Американский донатс

Вырезаем кружочки.

У кого нет такого чуда — вырезаем кружочки обычным стаканом, по центру крышечкой от пластиковой бутылки делаем дырочку.

У меня диаметр выемки 7 см.

Рецепт: Американский донатс

Заготовки пончиков накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на час, для подъёма.

Рецепт: Американский донатс

Какие красавчики!

Рецепт: Американский донатс

Разогреваем масло для фритюра до 175 градусов. У меня градусника нет — руководствовалась деревянной лучиной — пошли пузырьки, масло нагрето.

Для проверки температуры можно сначала опустить маленькие выемки из кружочков — по ним можно отрегулировать температуру масла.

Рецепт: Американский донатс

С помощью лопатки (кондитерского скребка) опускаем пончик в масло.

Жарим пончики с двух сторон, примерно по полминуты каждую сторону, до золотистого цвета.

Здесь у меня просто не хватило ни рук, ни времени зафиксировать весь процесс жарки.

Остатки теста, которые остались от пончиков, тоже обжариваем — они хоть не так красивы, но вкусны не меньше.

Рецепт: Американский донатс

Обжаренные пончики выкладываем на решётку, под низ которой размещаем бумажные полотенца для стёка лишнего жира.

Рецепт: Американский донатс

Сначала хотела просто посыпать сахарной пудрой, но решила сделать немного глазури.

На глаз всыпала сах. пудры, добавила немного водички и лимонного сока. В эту смесь погружаю пончик.

Рецепт: Американский донатс

Затем щипцами или обратной стороной ложки ( вилки) подымаю под наклоном, давая глазури равномерно растечься.

Рецепт: Американский донатс

Выкладываем донатсы на решётку подсыхать.

Рецепт: Американский донатс

После пасхи остались шоколадные, уже начатые, зайцы.

Поломала шоколад, добавила немного сливок, довела до почти кипения в микроволновке, перемешала — готовая шоколадная глазурь.

Конечно вы можете сделать свою любимую глазурь, добавить красители — полёт фантазии огромен.

Рецепт: Американский донатс

Воздушные пушистые красавчики!

Рецепт: Американский донатс

Рецепт 5: как сделать пончики Донатс в духовке

Выпечка, именуемая в русской кухне пончиками, в Америке известна как донатс. Кстати, в европейских странах у пончиков тоже есть свое название – берлинеры. Приготовить их можно разными способами. Особенно вкусненькими получаются пончики в шоколадной глазури. Именно их мы и будем готовить.

Совет!

Для приготовления пончиков лучше использовать домашнее молоко и масло сливочное. Если же вы покупаете заводские продукты, проверьте их сроки годности, состав, а также герметичность упаковок. В молоке высокого качества не содержатся в больших долях антибиотики и консерванты.
  • молоко с жировой долей в 2,5% — 250 мл;
  • дрожжи сухого типа – 10 г;
  • ваниль – 5 г;
  • яйцо;
  • сахарный песок – 150 г;
  • соль – половина чайн. ложечки;
  • масло мягкое сливочное – 0,1 кг;
  • мука (сорта пшеничного) – 0,5 кг;
  • какао – четыре стол. ложки;
  • кондитерская разноцветная присыпка – 60 г.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Подготовим удобную емкость для приготовления основы. Отмеряем 200 мл молока. Подогреем его (но не кипятим).

Выливаем молоко в емкость и вводим дрожжи, размешиваем массу хорошенечко.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Теперь добавим ваниль.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Посредством венчика взобьем полученную смесь и оставим ее на десять – пятнадцать минут, чтобы растворились дрожжи.

Вобьем яйцо и добавим 0,1 кг сахарного песка.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Теперь вводим половину чайной ложечки соли.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Муку просеиваем и всыпаем малыми порциями к остальным ингредиентам.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Размешиваем основу.

Затем добавим 50 г масла мягкого сливочного.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Руками вымешиваем основу. Нам нужно однородной структуры, мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

«Соберем» основу в комок, смазав ручки маслом растительным.

Выложим ее в емкость и накроем полотенчиком.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Оставим заготовку основы на один час. За это время тесто, как говорится, отдохнет и поднимется. Оно увеличится в объеме где-то в два раза.

Стол присыплем просеянной мукой и выложим на него основу.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Раскатываем ее в прямоугольник толщиной в полтора сантиметра.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Посредством обычной кружки либо стакана вырежем из заготовки кружочки.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Берем рюмочку и внутри кругов вырезаем небольшого размера отверстия.

Пончики донатс: рецепт в духовке

У нас получатся вот такие заготовки в форме бубликов.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Противень застелем бумагой для выпекания либо рукавом, сверху смажем маслом неароматизированным растительным.

Оставим их на пятнадцать – двадцать минут, чтобы заготовки немного поднялись.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Духовку заранее прогреем до ста девяноста градусов.

Выпекаем пончики пятнадцать – двадцать минут.

А тем временем займемся приготовлением шоколадной глазури. Берем толстостенный сотейник, лучше металлический, чтобы наша глазурь не пригорела.

Вливаем в сотейник семь – восемь столовых ложек молока.

Добавим пять стол. ложек сахарного песка, а также четыре столовых ложечки какао.

Совет!

Глазурь можно сделать из шоколадной плитки. Растопите ее и соедините с 25 г масла мягкого сливочного. Размешайте до однородной структуры. Глазурь готова.

Посредством венчика вымешиваем однородной структуры смесь.

Томим глазурь на минимальном уровне конфорки, размешивая, чтобы масса, как говорится, выпаривалась.

Затем введем в нее три столовых ложки масла мягкого сливочного, размешаем.

Томим глазурь, помешивая, до густоватой структуры. Но не выпариваем ее чрезмерно, «идеальная» глазурь должна стекать со столовой ложечки струей и приблизительно в толщину шерстяной нити.

Остудим глазурь.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Вынимаем пончики и остужаем их.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Покроем донатсы глазурью и посыплем разноцветной присыпкой.

Глазурь застынет минут через пять – семь. Теперь можно лакомиться вкусненькими и нежными пончиками.

Пончики донатс: рецепт в духовке

Рецепт 6: жареные пончики Данкин Донатс (с фото)

Американские пончики Донатс приобрели большую популярность в современном мире и полюбились взрослым и детям. Почему бы не приготовить эти пончики самостоятельно в домашних условиях?

Для приготовления пончиков потребуются доступные недорогие продукты. Из указанного в рецепте количества ингредиентов получается 12-15 штук в зависимости от размера. Пончики можно смазать шоколадом, глазурью и украсить по желанию разноцветной посыпкой, кокосовой стружкой или кусочками фруктов и ягод.

  • Мука пшеничная — 320 гр.
  • Молоко жирное (не менее 3,2%) — 125 мл.
  • Сахарный песок — 40 гр.
  • Дрожжи сухие быстродействующие — 7 гр.
  • Масло сливочное — 45 гр.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Ванилин — на кончике ножа
  • Шоколад — для декорирования
  • Сахарная пудра — для посыпки
  • Масло растительное — 1-1,5 ст.

Донатс – американские пончики (жареные)

В глубокую миску просеять муку (можно сделать это несколько раз). Добавить сахарный песок, соль, ванилин и дрожжи. Ингредиенты перемешать.

Фото рецепта - Донатс – американские пончики (жареные) - шаг 1

Молоко подогреть и влить в миску с сухими продуктами.

Фото рецепта - Донатс – американские пончики (жареные) - шаг 2

Сливочное масло растопить, немного остудить и добавить в чашу с продуктами.

Фото рецепта - Донатс – американские пончики (жареные) - шаг 3

Разбить куриное яйцо и перемешать продукты ложкой. Когда замешивать тесто ложкой станет трудно, переложить ком на рабочую поверхность и вымесить руками в течение 10 минут. Тесто должно получиться мягким и эластичным, не липнущим к рукам. Оставить его в теплом месте, поместив обратно в чашу и накрыв полотенцем.

Фото рецепта - Донатс – американские пончики (жареные) - шаг 4Фото рецепта - Донатс – американские пончики (жареные) - шаг 4

Через 1 час тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Можно приступать к разделке пончиков.

Фото рецепта - Донатс – американские пончики (жареные) - шаг 5

Раскатать тесто в пласт, толщина которого должна быть 1 см. Вырезать пончики специальной формой или подручными средствами круглой формы с разным диаметром.

Фото рецепта - Донатс – американские пончики (жареные) - шаг 6Фото рецепта - Донатс – американские пончики (жареные) - шаг 6

В сковороде подогреть растительное масло, при этом не нужно его сильно нагревать, иначе пончики подгорят и не пропекутся. Жарить пончики на медленном огне с обеих сторон.

Фото рецепта - Донатс – американские пончики (жареные) - шаг 7Фото рецепта - Донатс – американские пончики (жареные) - шаг 7

Готовые пончики снять на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Фото рецепта - Донатс – американские пончики (жареные) - шаг 8

Плитку шоколада растопить на водяной бане.

Фото рецепта - Донатс – американские пончики (жареные) - шаг 9

Пончики смазать шоколадом с помощью кисточки (можно окунуть в шоколад). Посыпать сахарной пудрой. Дождаться, когда шоколад застынет и можно пить чай. Приятного чаепития.

Фото рецепта - Донатс – американские пончики (жареные) - шаг 10Фото рецепта - Донатс – американские пончики (жареные) - шаг 10

ВИДЕО

Подробно все этапы приготовления пончиков по-американски смотрите на видео:

Источники: https://kulinaroman.ru, https://www.stranamam.ru, https://www.russianfood.com, https://www.povarenok.ru, https://v-duhovke.ru, https://www.photorecept.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Донатсы, американские пончики — рецепт с фото

Рецепту американских пончиков без малого 65 лет. Пышные, толстенькие, нарядные кругляши донатсы стараниями американских кулинаров давно стали брендом, их подают практически в каждом заведении фаст-фуда в США и Европе. Сегодня очередь дошла, наконец, и до нас. Но настоящие пончики по-американски можно съесть не только в кафе — их можно приготовить и дома.

Если захотите добиться правильного и вкусного результата в домашних условиях, первой задачей станет правильное тесто для донатсов — на дрожжах. Я рекомендую использовать для него качественные сухие дрожжи. Хорошо замешанное тесто получится пышным, «дышащим», ароматным и эластичным — работать с ним одно удовольствие.

Далее необходимо заготовки из теста пожарить — американские пончики, как любые другие, жарятся во фритюре. И заключительный штрих приготовления — нанесение на пончики глазури, или другое украшение готовой выпечки. Этот шаг особенно понравится начинающим кулинарам. Выбор цвета глазури, белая или шоколадная глазурь, шоколадная крошка, иная посыпка – вариантов декорирования донатсов масса. Подключайте фантазию и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

  • яйцо 1 штука
  • сахар 60 г
  • сухие дрожжи 2 ч. ложки
  • молоко 175 г
  • вода 30 мл
  • сливочное масло 50 г
  • мука 350 г плюс 150 г для работы с тестом
  • ванилин по вкусу
  • растительное масло (для жарки) 350-400 мл
  • сок лимона 2-3 ч. ложки
  • сахарная пудра 140 г
  • кондитерская посыпка

ponchiki-po-amerikanski-1

Рецепт приготовления американских пончиков донатсов

ponchiki-po-amerikanski-12

Пончики готовы к подаче после основательного затвердения слоя глазури, примерно через 10-15 минут. Наслаждайтесь сочной выпечкой с ароматным чаем или кофе.

ponchiki-po-amerikanski-14

На заметку:

Для пончиков по-американски можно сделать глазурь на основе молока и украсить растопленным на водяной бане шоколадом.

Вместо добавления в глазурь искусственных красителей используйте сок ягод, например вишни, или сок шпината, смешанного с соком цитрусовых.

Масло после жарки охладите, пропустите через марлю и повторно используйте для фритюра.

Донатс (donuts) – американские пончики – пошаговый рецепт с фотографиями

В теплом молоке развести дрожжи, сахар, соль, желтки и 1/2 часть нормы муки.

Накрыть мокрым полотенцем и поставить подниматься в теплое место.

Дать подойти два раза и обмять.

Затем добавить растопленное ( но не горячее) сливочное масло, ванильный сахар и остальную муку.

Хорошо вымесить и дать подняться тесту еще два раза.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и вырезать круги Ф-8-10 см, в центре вырезать отверстия диаметром 1.5-2.0 см. У меня получился 21 пончик.

Противень застелить бумагой для выпечки, присыпать слегка мукой и выложить на него донатсы.

Поставить в теплое место и дать подойти 15-20 мин.

В сковороду налить растительное масло так, чтобы пончики в нем плавали, нагреть его.

Жарить пончики с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые донатсы выложить на бумажную салфетку для удаления от лишнего жира.

Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад со сливками, перемешать до однородной массы.

Остывшие донатсы окунуть с одной стороны в шоколад и выложить на блюдо.

Для быстрого застывания глазури можно поставить их холодильник на 5-10 мин.

Приятного аппетита!

Донатсы считаются истинно американским лакомством, однако их происхождение – истинно европейское: прадедушками донатсов принято считать традиционные голландские рождественские «масляные шарики» (oliebollen), которые упоминаются уже в 16 веке. Современное же название «Doughtnut» или «Donuts» пончики получили в Пенсильвании. Более конкретно историки дают дату появления дырки у донатсов, они утверждают, что эта идея принадлежит моряку Хансону Грегори , который в 1847 году с помощью крышки от банки для перца вырезал знаменитую дырку, что бы пончики хорошо прожаривались и в середине. Сверху донатсы глазируются различными помадками, можно сверху посыпать кондитерскими посыпками. Существует множество рецептов донатсов, но этот мне понравился больше всего. Пончики получаются пушистые, мягкие, долго не черствеют. Очень вкусно с кофе или молоком.

Донатсы: яркое лакомство для детей и взрослых

Друзья, а как Вы относитесь к пончикам?  Или к донатсам (это тоже пончики, но на американский манер, так пончики называют в США, где они невероятно популярны).

Сознаюсь Вам честно, я совсем недавно открыла для себя эти волшебные колечки из теста. И до недавнего времени я жила с каким-то необоснованным стереотипом, что пончики — это что-то такое клеклое и жирное, что не может возбуждать аппетит)))

Ох, как ошибалась я!

И теперь я всем говорю: Вы не любите пончики?!!! Да Вы просто не умеете их готовить!)))

 

Сегодня я предлагаю вам сделать пончики с шоколадной глазурью.

Поехали?)))

Нам понадобится (из расчета на примерно на 25 пончиков):

Тесто:

  • Мука пшеничная — 620 г.
  • Сахар — 60 г.
  • Дрожжи свежие — 40 г. (или сухие 13 г.)
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 250 мл.
  • Масло сливочное (82%) —  90 г.
  • Соль — 1 щеп.
  • Ванильный экстракт —  1-2 кап.

Для жарки

  • Растительное масло рафинированное — 0,7 – 1 л.

Шоколадная глазурь

  • Шоколад молочный — 50 гр.
  • Сливки 33-35% — 35 г.
  • Растительное масло рафинированное — 10 г.

Шоколадная глазурь цветная

  • Шоколад белый — 50 гр.
  • Сливки 33-35% — 25 г.
  • Растительное масло рафинированное — 10 г.
  • Краситель  — 1-2 кап.

Для украшения

  • Кондитерские посыпки, дробленные орешки, кокосовая стружка и т.д.

Дрожжевое тесто

  1. Сливочное масло (90 г.) растопите в маленьком сотейнике или в микроволновке и дайте ему слегка остыть. К моменту использования оно должно быть теплым, но не горячим.
  2. Молоко (250 мл.) слегка подогрейте.
  3. Дрожжи (40 г.) раскрошите и залейте небольшим количеством молока. Перемешайте до полного растворения дрожжей.
  4. В чашу миксера перелейте теплое молоко, дрожжи, добавьте сахар (60 г.), растопленное масло, яйца (2 шт.), соль (1 щеп) и ваниль (1 — 2 кап.).
  5. Затем просейте муку (620 г.) и замесите тесто с помощью миксера (используйте насадку для теста или насадку крюк) или вручную.
  6. Тесто должно быть очень хорошо вымешено. В миксере этот процесс занимает 6-8 минут. Вручную может потребоваться 15-20 минут.
  7. Вымешивать тесто необходимо пока оно не станет гладким, эластичным. Тесто не должно прилипать к рукам.
  8. Готовое тесто переложите в чашу, слега смазанную растительным маслом, накройте пищевой пленкой или полотенцем и поставьте на расстойку с теплое место без сквозняков на 1 час.
  9. За время расстойки тесто должно увеличиться в 2 – 2,5 раза.
  10. Подошедшее тесто хорошо обомните и раскатайте на рабочей поверхности, слегка смазанной растительным маслом до толщины примерно 1 см.
  11. Из теста вырежьте кольца либо при помощи специальной насадки, либо при помощи 2-х колец d = 8-9 см. и 2.5 – 3 см. Я использовала кондитерское кольцо диаметром 8 см. и кондитерскую насадку (диаметр ее основания как раз составляет 2.5. см.)
  12. Аккуратно переложите кольца из теста на лист для выпечки или пергамент, накройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место без сквозняков на расстойку на 20-25 мин.
  13. Растительное масло перелейте в глубокую скороду или сотейник и поставьте прогреваться на огонь. Я нагреваю масло на сильном огне, а затем убавляю огонь до 6-7 (при максимальной мощности 9).
  14. Определить, что масло достаточно прогрелось Вы можете либо при помощи кондитерского термометра (температура масла должна составлять 125 – 130С). Либо просто бросьте маленький кусочек теста в масло. Если масло зашипело и кусочек стал подрумяниваться, значит масло прогрелось. Важно, чтобы масло не было слишком перегрето. Иначе донатсы будут очень быстро подрумяниваться снаружи, не успевая пропечься внутри.
  15. Аккуратно кладите донатсы с подогретое масло. Дождитесь, когда они подрумянятся с одной стороны, затем аккуратно переверните на другую сторону. Можно так перевернуть несколько раз. Донатсы должны увеличиваться в объеме. Когда они станут уверенного золотистого цвета, достаньте и переложите на бумажную салфетку, чтобы освободиться от излишков масла.
  16. Дайте донатсам хорошо остыть перед глазированием.

Шоколадная глазурь

  1. Сливки прогрейте практически до кипения и залейте ими шоколад. Если Вы используете шоколад в плитке, то предварительно измельчите его на набольшие кусочки.
  2. Дайте массе постоять секунд 30 и затем аккуратно перемешайте до однородности.
  3. Окунайте донатсы одной стороной в глазурь. Поднимая донатс из глазури, сначала держите его вертикально и чуть потряхивайте рукой, чтобы дать возможность стечь излишкам глазури.
  4. Присыпьте сверху донатсы посыпкой, дробленными орешками и кокосовой стружкой.
  5. Также можно нарисовать линии или узоры из глазури контрастного цвета. Для этого небольшое количество глазури поместите в кондитерский мешок или корнетик, срежьте край, так чтобы получилось отверстие 1-2 мм. И нанесите желаемый узор.
  6. Вы также можете не покрывать донатсы глазурью, а просто присыпать сахарной пудрой.

Готово!))))

Готовьте с удовольствием!

И мне будет очень приятно, если Вы будете публиковать фото своих десертов по этому рецепту с хэштегом #mypastryschool или #готовлюсленой

Настоящие Американские Пончики Донатс, эксклюзивный СЕКРЕТНЫЙ рецепт, который вы не найдёте нигде.

Итак, смирившись с тем, что в продаже я так и не нашел пончики, которые были бы похожи на настоящие американские Donuts, я начал искать рецепт в интернете. На протяжении 4х лет, я перепробовал, наверное, все рецепты, начиная от тех, что размещены в русском интернете и заканчивая теми, что размещены в американском. К сожалению ни один, найденный мною рецепт не приблизился по вкусовым качествам и текстуре к настоящим донатс. Так же пончики быстро черствели и на следующий день, если их не положить в мешок, они превращались в сухари, в то время как настоящие Donuts, могли лежать в открытом виде и не черстветь пару дней. Я уже было отчаялся, но тут мне пришла в голову идея придумать свой собственный рецепт пончиков!  Я начал изучать состав американских пончиков, таких, как например Dunkin Donuts, а так же пончиков других брендов. С помощью моей матери — бывшего химика, и нескольких американских книжек, посвященных технологии хлебопечения, я узнал для чего нужен каждый ингредиент в составе пончиков Donuts. К сожалению не все они доступны в свободной продаже, и мне пришлось сократить число ингредиентов в пончиках до самых необходимых, а какие — то ингредиенты заменить аналогичными. Кроме того, я решил добавить в свой рецепт немного индивидуальности в виде, например, сухого картофельного пюре, которая, как мне кажется очень положительно сказалась на конечном результате. После череды проб и ошибок и нескольких не совсем удачных партий пончиков, наконец получились самые настоящие, по текстуре, внешнему виду и вкусовым качествам пончики Донатс, которые могут храниться в открытом виде спокойно пару дней и не черстветь. Наверное самое сложное в приготовлении пончиков дома, это получить то самое белое кольцо вокруг пончика, которое свидетельствует о том, что пончик получился лёгкий и воздушный. С моим уникальным рецептом у вас на пончиках всегда будет красоваться фирменное белое кольцо.


ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ, ПОСЕТИТЕ ПОЖАЛУЙСТА МОИ ГРУППЫ ВКОНТАКТЕ.

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ВКУСНЯШКИ СО ВСЕГО СВЕТА. НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ МОЕЙ РАЗРАБОТКИ И НЕ ТОЛЬКО БУДУТ ДОБАВЛЯТЬСЯ ИМЕННО СЮДА. 

ВСЕГДА МЕЧТАЛИ О СВОЁМ БИЗНЕСЕ, НО НЕ ЗНАЛИ С ЧЕГО НАЧАТЬ?  В ЭТОЙ МОЕЙ ГРУППЕ ВЫ НАЙДЕТЕ ОТВЕТ! НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ ЗАДАВАТЬ ВОПРОСЫ И СЛЕДИТЕ ЗА ОБНОВЛЕНИЯМИ, САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ ВПЕРЕДИ.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о