Клафути со сливами рецепт – Клафути со сливами – видео-рецепт. Смотрите ТОП-100 на Телеканале «Еда»

Клафути со сливами рецепт с фото

Сладкий омлет с ягодами или фруктами, он же известный французский десерт клафути, чаще готовят с вишней. Но сегодня, с оглядкой на конец лета, запечем клафути со сливами.

В оригинале вишни берут с косточками, что не всем по душе. Если же плоды крупные, их режут кубиками, дольками, половинками. Замешивается жидкое тесто на взбитых яйцах с молоком, по консистенции близкое к блинному. Чтобы создать нежную структуру клафути со сливами, персиками, грушами, яблоками, молоко иногда частично разводят, а бывает и полностью заменяют молочными сливками или обогащают сливочным маслом.

Явный, не всеми любимый яичный запах устраняют ароматизаторами. Тут выручают ванильный сахар, зерна стручка ванили, натуральный и растворимый кофе, цедра, молотая корица и другие пряности. Приправляйте клафути чем угодно — косточковые, фрукты и ягоды взаимозаменяемы и сочетаются с разными ароматами.

klafuti so slivoj 10

Подвижный, близкий к суфле клафути со сливами (вишней, черешней и т. п.), сложно разрезать идеальными гранями. Приходится либо вводить бОльшую порцию муки, добавлять крахмал, какой-нибудь сторонний загуститель или, ради вкуса и текстуры, смириться. Ожидая гостей, пеките десерт в порционных формах, не вынимайте и подавайте каждому лично.

Время приготовления: 45 минут / Число порций: 6-8 / Форма диаметром 28 см

Ингредиенты

  • сливы 400 г
  • сахар 100 г
  • сливочное масло 50 г
  • мука 50 г
  • яйца 3 шт.
  • ванильный сахар 10 г
  • молоко 400 мл

klafuti so slivoj 1

Приготовление

Большие фото
Маленькие фото

  1. klafuti so slivoj 2

    Многое зависит от взбивания. Сахарный песок, ванильный сахар и яйца соединяем в рабочей миске — взбиваем миксером при высокой скорости 3-4 минуты. Можно постараться и ручным венчиком, интенсивно, долго, увеличивая объем пышной пены раза в три и растворяя сахарные крупинки.

  2. klafuti so slivoj 3

    Следующие обороты проводим с пшеничной мукой в/с. Муки здесь мало, только пшеничная. По сути, даже эта порция — произвольная. Например, сознательно уменьшая калорийность блюда, исключая все виды муки, наполняйте миниатюрные керамические или силиконовые горшочки-формочки, омлетная масса все равно застынет и без грамма муки. Когда же хотите испечь высокий клафути со сливой, с устойчивым, плотным слоем, чтобы без труда разрезать, как обычные пироги, тесто следует загустить. Напомню, нужно больше муки или крахмал, концентраты-загустители. На мой взгляд, не все сладкие блюда нуждаются во внешнем украшательстве — твердея, десерт теряет сливочную нежность.

  3. klafuti so slivoj 4

    Последний вливаем молоко комнатной температуры и быстро перемешиваем до однородности. Тесто для сливового клафути готово.

  4. klafuti so slivoj 5

    Вишни и черешни, как правило, бросают в тесто свежими. Также можно поступить и со сливами. Но, например, венгерка при выпекании становится более кислой. Поэтому рекомендую предварительно обжарить чистые сливовые дольки в сливочном масле со щепоткой сахара (и пряностями по желанию) 3-5 минут, до покраснения и размягчения.

  5. klafuti so slivoj 6

    Огнеупорную форму смазываем толстым слоем мягкого сливочного масла (не маргарина). Масло смешается с тестом и дополнительно пропитает вкусным ароматом. Учтите, что диаметр емкости повлияет на высоту изделия.

  6. klafuti so slivoj 7

    Перекладываем промасленные и чуть карамелизированные сливовые кусочки в форму — равномерно заполняем всю площадь. Зачастую, первым выливают тесто, примерно 15-20 минут подсушивают в печи до полуготовности, схватывания и уже после, на устойчивый корж кладут фрукты-ягоды.

  7. klafuti so slivoj 8

    Заливаем жидким тестом и отправляем в заранее разогретую духовку, выпекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов до золотистого оттенка верхушки. Сперва плоды опускаются на дно, но затем проявляются на поверхности.

  8. klafuti so slivoj 9

    Остужаем, принято перед подачей выдержать в холодильнике.

Подаем домашний клафути со сливой на завтрак, полдник, к чаю, самостоятельно или с мороженым, шоколадно-сливовым вареньем. Приятного аппетита.

klafuti so slivoj 13

klafuti so slivoj 15

Клафути со сливами — 9 пошаговых фото в рецепте

Предлагаю вам замечательное клафути со сливами. В сезон созревания слив такой десерт очень актуален. Клафути относится к французской кухне, но, несмотря на пафосное название, замешивается десерт из простых и доступных продуктов, а приготовить его под силу даже неопытной хозяйке. Подать клафути можно как в горячем, так и в холодном виде. Горячий десерт обычно дополняют шариком мороженого, а холодный можно подать к чаю.

Ингредиенты

Для приготовления клафути со сливами нам понадобится:

молоко — 1 стакан;

мука — 160 г;

яйца — 2 шт.;

сахар — 4 ст. л.;

ванилин — 1 г;

соль — щепотка;

сливы — 300 г;

масло сливочное — 1 ст. л.;

сахарная пудра для подачи.

Этапы приготовления

В миске взбить 2 яйца с сахаром и солью.Просеять в получившуюся смесь муку и ванилин, тесто перемешать ложкой.

В несколько приёмов добавить молоко, размешивая каждый раз до однородной массы. Молоко должно быть комнатной температуры или слегка тёплое. Тесто будет жидкое, как на блины.

Из слив удалить косточки и нарезать дольками. Форму смазать сливочным маслом и плотно уложить сливы на дно. Сливы не экономим в данном десерте, их должно быть много. Если сливы не очень сладкие, то их можно присыпать сахаром. У меня были сладкие сливы.

Залить сливы подготовленным тестом.

Духовку разогреть до 170 градусов и выпекать клафути со сливами 20 минут, затем снизить температуру до 150 градусов и печь ещё 1 час. В зависимости от особенностей духовки может понадобиться меньше времени. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Посыпаем готовое клафути со сливами сахарной пудрой и подаём к столу.

Посыпаем готовое клафути со сливами сахарной пудрой и подаём к столу.
Очень вкусно, попробуйте!

Очень вкусно, попробуйте!
Приятного аппетита!

Рецепт приготовления клафути со сливами от Юлии Высоцкой

Трудно найти женщину, которая бы не умела готовить шарлотку, запеканку или пирог. Но если создавать такие десерты чуть ли не каждый день, то они могут изрядно надоесть. Поэтому многие домохозяйки ищут новые рецепты, чтобы удивить своих родных и гостей. Очень вкусным считается французский клафути со сливами. Его рецепт настолько прост, что приготовить вкусный пирог сможет даже начинающая хозяйка. Вообще, клафути – это десерт с нежной консистенцией, который нельзя называть ни пирогом, ни запеканкой. Это что-то среднее между ними. Притом готовить его не обязательно со сливой. Вместо нее можно использовать любые фрукты.

Клафути со сливами в мультиварке: ингредиенты для клафути

Чтобы приготовить клафути со сливами от Юлии Высоцкой, необходимо взять следующие ингредиенты:

  • полкило слив;
  • 250 мл молока;
  • 250 г муки;
  • пакет ванилина;
  • 4 ст.л. сахара;
  • 2 яйца;
  • 50 г сливочного масла.

Как правильно приготовить десерт?

В любом рецепте с фото клафути со сливой указано, что в первую очередь необходимо подготовить фрукты. Для этого слива тщательно моется, сушится. Затем из нее удаляют косточки и нарезают плоды дольками. После этого можно приступить к приготовлению теста. Оно должно иметь жидкую консистенцию, сходную с тестом для налистников.

Для этого яйца растираются с сахаром и взбиваются до образования белой пены.

  • К ним необходимо добавить муку, ванилин и молоко.
  • Взбивать можно вилкой, миксером или венчиком.
  • Главное, чтобы в результате тесто имело однородную консистенцию.
  • Форма для запекания должна быть небольшой, диаметром 23-24 см.
  • Ее необходимо тщательно смазать сливочным маслом или же застелить пергаментной бумагой.
  • На дно формы складываются нарезанные дольками сливы и присыпаются сахаром.

Если фрукты и без того сладкие, то сахарный песок можно и не использовать. Если они, напротив, кислые, то его количество можно увеличить. Сверху заливается жидкое тесто.

Духовку необходимо разогреть до 170 градусов. Минут через 15 после помещения формы в духовку, температуру следует снизить до 150 градусов. Готовить десерт необходимо на протяжении 40-50 минут. По такому же рецепту можно приготовить клафути со сливами в мультиварке. В таком случае выбирается режим «Выпечка» и пирог печется час-полтора. Проверить его готовность можно зубочисткой или ножом. Сверху должна образоваться хрустящая золотистая корочка. Подавать десерт можно к чаю или есть его как самостоятельное блюдо.

Также интересно: рецепт торта норка крота

как приготовить нежное французское лакомство

Рецепт клафути со сливами: простой десерт из Франции

В конце лета, когда созревает слива, настает время ароматных сливовых пирогов и варенья. Если вам хочется чего-нибудь необычного, попробуйте приготовить традиционный французский клафути, ведь французы умеют получать удовольствие от жизни, поэтому знают толк в десертах. В рецепт клафути со сливами включены продукты, которые найдутся в каждом доме. Он прост в приготовлении, а в результате получается нежный, воздушный десерт, который можно подать на завтрак, полдник, ужин или к праздничному столу.

Распечатать рецепт

Секреты приготовления клафути со сливами

По традиции клафути выпекают в керамической или стеклянной форме, металлическая не подойдет, так как пирог может в ней подгореть, а силиконовую не используют из-за жидкой консистенции теста. Чтобы получился правильный десерт, а не сладкий омлет, отделите половину белков и добавьте вместо них желтки. Если совсем удалить белки, готовый пирог будет распадаться. Молоко можно заменить сливками, тогда вкус получится еще нежнее.

Рецепт клафути со сливами: простой десерт из Франции

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут

Инструкции

  1. Сливы моем и режем на дольки.

  2. Форму смазываем маслом, слегка посыпаем сахаром и мукой для того, чтобы после запекания образовалась аппетитная корочка.

  3. Сливы выкладываем в форму и убираем в холодильник.

  4. В миске смешиваем муку и сахар.

  5. В смесь постепенно вливаем теплое молоко и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

  6. Добавляем размягченное сливочное масло.

  7. Вводим в смесь белки и желтки, перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться жидкое, как для блинов.

  8. Сливовые дольки заливаем тестом.

  9. Форму ставим в разогретую до 180° духовку на 45 минут.

    Рецепт клафути со сливами: простой десерт из Франции

Подают французский пирог клафути со сливами теплым, в форме для запекания. Украсить десерт можно сахарной пудрой, миндальными лепестками и веточками мяты, а к каждой порции добавить шарик мороженого.

Рецепт клафути со сливами: простой десерт из Франции

Клафути со сливой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Испечём клафути со сливой

Клафути — один из множества великолепных блюд французской кухни. Под названием клафути подразумевается большое количество фруктов или их смесь, запечённых под ароматным, нежным тестом.

Клафути делают из разных ягод: вишня, крыжовник, ананас и многие другие. Классическая клафути делается с вишней. Я хочу поделиться рецептом своего клафути со сливой. Вкус невероятный. Слива такая ароматная и нежная. При запекании она пропекается, образуя некую карамель. Слива очень хорошо подходит к этому десерту.

Как приготовить «Клафути со сливой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления клафути нам нужно взять сливы (у меня садовая Угорка), молоко или сливки (10%), мука пшеничная, сахар, разрыхлитель, яйца, соль, ваниль.
Обычно в клафути разрыхлитель не кладётся, но тут слива. Чтоб готовая клафути не напоминала недопеченный корж, лучше положить разрызлитель. Сливочное масло используем для смазки формы.

Шаг 2
Ссылка

Итак, в миску вбиваем яйца. Добавляем щипку соли, 1 стакан сахара. И взбиваем всё до пышной пены.

Шаг 3
Ссылка

Добавляем сливки (у меня 10%), но можно взять и молоко 3,2% жирности. Добавляем разрыхлитель и ванилин. Снова взбиваем. Просейте муку и вмешайте её в тесто до однородности.

Шаг 4
Ссылка

Сливу вымыть. Удалить косточки. Дно формы застелить пергаментом. Стенки и пергамент смазать маслом. На дно формы слегка насыпьте сахар ( 1 ч. л.). Половинки слив выложите на дно формы.

Шаг 5
Ссылка

Залейте сверху сливы тестом. Вливайте тесто тонкой струйкой, чтоб не поднимать сливы со дна. Они не должны перевернуться.

Шаг 6
Ссылка

Разогрейте духовку до 160°С. Выпекайте клафути в духовке около 30-40 минут до румяности. Клафути остудить до тёплого состояния в форме. Вынуть из формы. Переложить на блюдо и подать к столу. Готово.

Клафути | Всё о приготовлении клафути | 6 лучших рецептов клафути

Главное в клафути — исключительная, суфлеобразная легкость, ради которой смиряются с нестабильной структурой блюда. На родине десерт готовят из вишен с косточками — это добавляет клафути горький миндальный аромат благодаря амигдалину (активное соединение миндального экстракта, содержится в вишневых косточках).

Клафути, clafoutis, — французский десерт, что-то среднее между запеканкой, фланом и сладким омлетом с начинкой. Клафути известен во Франции с начала XIX века. Происходит из региона Лимузен, название от глагола clafir , что означает «заполнить» (подразумевается «тесто с вишнями»).

Вишневый десерт или фруктовый омлет?

Строго говоря, клафути — десерт из определенного (темного, «черного») сорта вишни. Блюда по клафути-технологии с использованием других фруктов на родине десерта носят название flaugnarde. Между тем, в кулинарной практике за пределами Франции «клафути» прижилось для обозначения множества фруктовых вариаций: из красной вишни, сливы, чернослива, яблок, груш, винограда, клюквы и ежевики. Крупные фрукты принято мельчить до размера ягод, хотя в последнее время этого принципа придерживаются не всегда.

klafoutie 768x532

Тесто клафути

Помимо ягодной, фруктовой составляющей, клафути включает сладкое блинно-яичное, или омлетное, тесто. Состав — мука, молоко, яйца и сахар. Разрыхлитель и загустители, если следовать правилам, не используют, а поскольку блинное тесто нестабильно, советуют перед температурной обработкой выдерживать его некоторое время в покое. Однако сегодня мало кто следует строгой технологии, не редкость варианты и с бОльшим количеством муки, и с разной мукой (например, рисовой), с крахмалом в качестве загустителя, хлопьями геркулеса, а также с разрыхлителем. Каждый ищет «свой» рецепт клафути опытным путем.

Ароматизаторы

Во французских кулинарных источниках встречается рекомендация вымачивать вишню в амаретто, горьком миндальном ликере, особенно, если вы решили очистить вишню от косточек. Кроме того, не всем нравится выраженный яичный вкус. В этом случае приглушите его пахтой или ароматизируйте вишневым ликером, другим алкоголем, ванильным экстрактом, цедрой, ароматизаторами по вкусу. Для шоколадной версии клафути понадобится какао-порошок.

klafuti 5

В чем выпекать?

Clafoutis традиционно выпекают в керамической форме для тарта / киша. Вы также можете воспользоваться стеклянной формой для выпечки, порционными рамекенами или чугунной сковородой. Держитесь подальше от тонких металлических форм для запекания, если не хотите, чтобы у клафути обгорели края, прежде чем он будет готов. Силиконовые формы также не самый подходящий формат для блинного теста.

Клафути прекрасно получается в мультиварке — даже лучше, чем в духовке, проверено неоднократно.

Как подавать клафути?

Подают клафути на завтрак, полдник, на десерт остуженным, но теплым, посыпав сверху сахарной пудрой, украсив взбитыми сливками. Подают прямо в форме для запекания — извлечь оттуда клафути, не повредив, довольно трудно. Чтобы нарезать клафути, как пирог, надо приготовить его более плотным — с бОльшим количеством муки и загустителем. Гостям лучше предлагать клафути в порционных рамекенах, украсив сверху свежими ягодками или кремом.

к оглавлению ↑

Клафути с вишней — базовый рецепт

Готовим классический рецепт, но сразу думаем про изыски. В следующий раз возьмем 4 очень спелые груши, щепотку корицы и 5 г рома. Или 600 г абрикосов и щепотку имбиря… А пока готовим вишневый клафути без косточек (но можно и с ними).

Ингредиенты

  • вишня 600 г (вес с косточкой)
  • мука 100 г
  • яйца 4 шт.
  • молоко 200 мл
  • сахар 60 г
  • соль щепотка
  • сливочное масло для смазывания формы
  • сахарная пудра для обсыпки
  • ванильный сахар 1 пакетик (опционально)

klafuti 1

Как приготовить

  1. Удалите косточки из вишни (или нет — на ваше усмотрение). Смешайте муку, сахар, соль + ванильный сахар, если добавляете. Смешайте молоко и яйца, разбивая по одному.  
  2. Соедините сухую и «мокрую» части, взбейте блендером или венчиком до однородной консистенции.
  3. Смажьте форму маслом, выложите вишни и вылейте сверху тесто клафути.
  4. Отправьте заготовку клафути в разогретую духовку, выпекайте 10 минут при температуре 200 градусов, затем уменьшите до 180 градусов и готовьте еще 20 минут. Обратите внимание, что духовки у всех разные, и вам может понадобиться немного больше или меньше времени для приготовления клафути.
  5. Остудите готовый десерт, обсыпьте сахарной пудрой и подавайте.

klafuti 2

к оглавлению ↑

Клафути с замороженной и консервированной вишней

Вариаций приготовления теста для клафути огромное множество, как и у любого другого традиционного рецепта. Можно, используя чуть больше муки, добавить разрыхлитель, чтобы структура теста была похожа на пирог, а не на запеканку. Что мы сейчас и сделаем.

Ингредиенты

  • 400 г вишни без косточек (можно использовать замороженную или консервированную)
  • 3 яйца
  • 100 мл молока
  • 5-6 ст. л. пшеничной муки
  • 4-5 ст. л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • 1 ч.л. сливочного масла для смазки формы
  • 40 г растопленного сливочного масла в тесто (опционально)

к оглавлению ↑

Шоколадный клафути в мультиварке

Аромат шоколада с алкоголем и сочные персики отлично сочетаются с нежным яичным тестом клафути. Так как в тесто клафути обычно не добавляют разрыхлитель, консистенция готового десерта довольно своеобразна – слегка твердая корочка сверху и снизу и нежное, влажное тесто внутри. Благодаря мультиварке мы добьемся почти идеальной формы клафути.

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 150 мл молока
  • 5 ст.л. сахара
  • 5 ст.л. муки
  • 1 щепотка соли
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 2 ст.л. коньяка
  • 250г консервированных персиков
  • 10г сливочного масла (для смазки чаши)

к оглавлению ↑

Клафути со сливой

После вишни, слива — лучший кандидат для сочетания с яичным тесто клафути. Подвижный, близкий к суфле клафути со сливами сложно разрезать идеальными гранями, поэтому мы возьмем просторную плоскую форму и добавим чуть больше муки.

Ингредиенты

  • сливы 400 г
  • сахар 100 г
  • сливочное масло 50 г
  • мука 50 г
  • яйца 3 шт.
  • ванильный сахар 10 г
  • молоко 400 мл

к оглавлению ↑

Клафути в банке

Этот рецепт — вольная вариация на тему клафути. Отличная идея для завтрака или полдника. Помещаем клафути в банку, запекаем обычным способом в духовке, охлаждаем и употребляем в той же таре.

Ингредиенты

  • кефир — 150 мл
  • яйцо — 1 шт.
  • геркулес — 2-3 ст. л.
  • мед — 1,5 ст. л.
  • песочное печенье — 3 шт.
  • яблоки, груши — по 1-2 шт.
  • варенье/джем — 1,5 ст. л.
  • сливочное масло — 20 г

к оглавлению ↑

Грушевый клафути с клюквой

Готовьте по технологии клафути. Груша — основной ингредиент, на который наливаем тесто. Клюква насыпается сверху на тесто, и затем запеканка ставится в духовку.

Ингредиенты

  • сливочное масло для смазывание формы
  • 60 г муки + на распыл
  • сушеная клюква 100 г
  • 3 больших сладких груши
  • 150 г молока
  • 150 г свежих сливок 19%
  • 2 больших яйца
  • 1-2 ч. л. экстракта ванили
  • 50 г мелкого сахара
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • цедра половины лимона
  • 2 ст. л. бренди, рома, ликера

klafuti 6

Клафути со сливами: рецепт с фото

Клафути со сливами

Опубликовано 20.09.2017
Разместил: Polina Kalinina [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин

Если вас привлекло красивое название десерта, и вы любите выпечку со сливами, приглашаю приготовить вместе со мной популярное блюдо французской кухни — клафути со сливами. Рецепт с фото вам в этом поможет. Правда, в рецептуру я внесла некоторые изменения, чтобы десерт имел более устойчивую консистенцию, а не напоминал сладкую яичницу. Из перечисленных продуктов я смогла приготовить 6 внушительных порций десерта. В результате взбивания яиц с сахаром их объем увеличился в три-четыре раза, и поэтому мне пришлось использовать для приготовления клафути одну большую форму диаметром 16 см и три маленьких – по 9 см.

При нахождении десерта в духовке рекомендую не открывать дверцу первые 30 минут. А еще не переживать, наблюдая как «булькают» сливы в нижней части формы, и тесто колышется при каждом порыве горячего ветра в духовке. Через 35-40 минут десерт обретет достаточно плотную структуру, а сливовый слой превратится в желеобразное лакомство.

Десерт клафути со сливами отношу к блюдам по мотивам французской кухни, потому в оригинальном рецепте гораздо больше молока и нет разрыхлителя. Последний ингредиент я добавила в тесто исключительно для страховки!)) Кстати, можно приготовить клафути с вишней.

Время приготовления: 60 мин.

Потребуется: неразъемная форма (или несколько порционных) для выпечки из стекла или керамики, миксер для взбивания.

Из указанных ингредиентов получилось: 6 порций для взрослых.

Ингредиенты:

— сливы сезонные – 500 г.;

— яйца куриные – 3 шт.;

— сахарный песок – 100 г.;

— мука обычная – 100 г.;

— молоко коровье – 30 мл;

— соль – щепотка;

— цедра апельсина – ½ ч. л.;

— ванильный сахар – 1 ч. л.;

— коньяк/ликер – 1 ст. ложка;

— разрыхлитель – ½ ч. ложки;

— сахарная пудра + корица для украшения;

— масло сливочное для смазки формы.


Ингредиенты

Включить и нагреть духовку до 170С.


Яйца и сахар

В глубокую миску разбить куриные яйца и высыпать сахарный песок.


Взбить до пышности

Взбить яично-сахарную массу миксером до однородности и пышности. Обычно этот процесс занимает 5 минут.


Добавить цедру и соль

Теперь в миску можно добавить свежую или готовую из пакетика цедру апельсина и щепотку соли.


Добавить муку с разрыхлителем

Муку дважды просеять, смешать с разрыхлителем и высыпать в миску с яично-сахарной смесью. Тщательно, но очень бережно перемешать ручным венчиком.


Влить молоко

Молоко комнатной температуры и коньяк для аромата влить в миску тонкой струйкой. Все ингредиенты перемешать.


 Готовое тесто

В результате получится тесто сливочного цвета с тягучей текстурой. При помешивании венчиком остаются заметные следы, которые через минуту исчезают.


Форму смазать маслом

Неразъемную форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла. Рекомендую остановить выбор на стеклянной или керамической форме для выпечки, которую можно подать на стол с готовым десертом.


Выложить сливы в форму

Спелые сливы помыть, осушить, удалить из них косточки и нарезать на кусочки или дольки. Выложить нарезанные сливы на дно формы.


Залить сливы тестом

Сливовый слой полностью покрыть приготовленным тестом для клафути. Поставить форму в нагретую духовку. Выпекать клафути при постоянной температуре не выше 170С в течение 40 минут. Но точное время выпечки зависит от размера и объема вашей формы.


Припудрить десерт

Готовность проверить деревянной шпажкой только в конце выпечки, когда подрумянится вверх. После приготовления вынуть форму из духовки. При соприкосновении с более холодным воздухом, клафути неизбежно немного осядет. Поверхность десерта припудрить корицей и сахарной пудрой.


Клафути подать на стол

Десерт подать на стол в посуде, в которой он готовился. Если форма большая, десерт разрезать на порции и переложить на тарелочки широкой лопаткой.


Кушать ложкой

Клафути со сливами кушать десертной ложкой, захватывая сочные сливы и воздушное тесто.


Клафути со сливами

Приятной вам готовки и вкусного десерта!


Французский десерт

Автор: Полина Калинина

А вот как готовится клафути с творогом и черемшой.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о