Свиной окорок рецепты на сковороде с фото – Свинина на сковороде: рецепты с фото

Содержание

Как приготовить свинину на сковороде сочно и вкусно


Вкусная и сочная свинина на сковороде
Опубликовано 04.06.2016
Разместил: mayusik89 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано О том, как приготовить свинину на сковороде сочно и вкусно, можно написать целый томик кулинарной книги. Но если кратко, основных нюансов всего несколько. Это правильно выбранная свинина, хороший маринад и соблюдение надлежащего режима термической обработки. Читайте рецепт, и вы сможете уже сегодня удивить своих родных вкуснейшим нежным мясом.

Ингредиенты:

— свинина (шея, корейка, окорок) – 500 г;
— репчатый лук – 1 крупная луковица;
— растительное масло – 3-4 ст. л. + немного для жарки;
— специи для свинины – 1 ч. л.;
— соль – 1/2 ч. л. (по вкусу).



Подготовить мясо

1. Самое важное правило приготовления сочной и нежной свинины на сковороде – «правильное» мясо. Вкусно можно приготовить и вырезку, но для этого нужно быть очень опытным кулинаром и хорошо знать особенности своей плиты. В вырезке практически нет прослоек жира, поэтому ее очень легко пересушить. Но мы не будем рисковать и приготовим среднежирное мясо – шею, окорок или лопатку. По своему опыту могу сказать, что самой сочной получается шейная часть свиной туши, поэтому я ее жарю на сковороде или запекаю чаше всего. Также ее можно использовать для приготовления шашлыка на мангале, будет гарантированно очень вкусно даже без длительного маринования. Тщательно вымойте мясо, чтобы на нем не осталось мелкого мусора и костных осколков.

А еще очень вкусными получаются свиные ребрышки в духовке с картошкой, рецепт с фото очень простой, а результат — аппетитный.


Нарезать свинину
2. Можно жарить кусок целиком, если он не сильно толстый. Оптимальная толщина – 3-4 см, не более. Если в свинине есть кости, их лучше вырезать и обжаривать мякоть, потому что возле косточки мясо может остаться сыроватым, что для свинины неприемлемо, как вы наверняка знаете. Я решила разрезать кусок свинины на несколько частей, чтобы было удобнее готовить и есть, да и маринуется так свинина быстрее. Но цельный кусок получается более сочным.


Измельчить лук
3. Еще один важный компонент блюда – репчатый лук. Чтобы свинина хорошо промариновалась перед жаркой, его должно быть много, примерно третья часть от веса мяса. Натрите очищенный и вымытый лук на крупной терке или измельчите при помощи блендера. Можно и просто мелко нарезать, но тогда сок будет медленнее выделяться.


Добавить лук
4. Добавьте луковую кашицу к свинине. Туда же всыпьте специи по вкусу. Можно ограничиться только молотым перцем, но я предпочитаю более богатый букет. У меня была готовая универсальная приправа для мяса. Туда входит розмарин, тимьян, кориандр, зира, молотый черный перец.


Добавить масло
5. Также влейте немного растительного масла без запаха. Оно будет выступать связующим элементом нашего простого маринада.


Замариновать мясо
6. Тщательно все перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 1-2 часа мариноваться. Если спешите, можно приступать к готовке сочной свинины на сковороде уже через 10-15 минут. Но перед этим необходимо тщательно помассировать мясо, чтобы волокна впитали маринад.


Выложить на сковородку
7. Я жарила свинину на сковороде-гриль, но можно использовать и обычную, с плоским дном. Смажьте поверхность сковородки тонким слоем растительного масла и хорошо разогрейте. Выложите кусочки мяса. Обжаривайте на умеренно сильном огне 3-6 минут (в зависимости от толщины кусочков).


Перевернуть
8. Затем переверните и обжаривайте еще несколько минут с другой стороны. На готовность проверьте прокалыванием ножом – если выделяется прозрачный сок, мясо готово. Если есть примесь крови, то доготовьте свинину в духовке. Разогрейте ее до 180 градусов и поставьте на 5-7 минут в зависимости от степени сырости мяса.


Как приготовить свинину на сковороде сочно и вкусно
Подавайте в горячем виде со своим любимым гарниром. Отлично подойдет картофель или рис. Ну и, конечно же, не забудьте о свежих овощах, которые отлично сочетаются с жареным мясом. Вот так просто можно приготовить свинину на сковороде вкусно и сочно. Готовьте, не пожалеете!

А еще очень вкусной получается подлива из свинины, пошаговый рецепт с фото вы можете посмотреть у нас на сайте.


Вкусная и сочная свинина на сковороде
Приятного аппетита!

every-holiday.ru

Свинина на сковороде — рецепты с фото на Повар.ру (291 рецепт свинины на сковороде) / страница 4

Медальон из свинины 4.2

Медальон из свинины

Хочу с вами поделиться очень изысканным и в то же время простым в приготовлении блюдом. Медальон из свинины станет главным блюдом каждого праздника. И вам не нужны высокие кулинарные навыки. …далее

Добавил: viktoriapovar 22.07.2017

Свинина в чесночно-сметанном соусе 3.4

Свинина в чесночно-сметанном соусе

Это один из моих любимых рецептов приготовления свинины в чесночно-сметанном соусе. Вообще я люблю запекать мясо крупным куском, но если надо приготовить на скорую руку — лучше этого рецепта не найти! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.01.2016

Свинина в соусе терияки 5.0

Свинина в соусе терияки

Еще один интересный и не заезженный рецепт, как приготовить свинину в соусе терияки. Получается очень необычно и пикантно. Мяско выходит сочное с идеальным балансом сладости и солености. …далее

Добавил: Антон Сорока 20.09.2016

Свиные ребра жареные 3.8

Свиные ребра жареные

Любителям мясных блюд аппетитные жареные свиные ребра понравятся не только вкусом, но и простотой и легкостью приготовления. Свиные ребра могут подаваться с салатом или с любым гарниром на ваш вкус. …далее

Добавил: Арина Вольская 22.11.2016

Медальоны 5.0

Медальоны

Медальоны — изысканное ресторанное блюдо. Но мы легко можем приготовить эти небольшие круглые кусочки мяса у себя на кухне. Вкусные, ароматные и очень сочные медальоны идеально подавать с соусом. …далее

Добавил: Владимир Братиков 21.02.2017

Свинина жареная с луком 5.0

Свинина жареная с луком

Если вы любите жареное мясо, то этот рецепт свинины, жареной с луком, именно для вас. Минимум сложных кулинарных трюков, простые ингредиенты, и очень вкусное блюдо на выходе. …далее

Добавил: Itsme 21.08.2013

Поджарка из мяса с луком шалот 5.0

Поджарка из мяса с луком шалот

Рецепт приготовления поджарки из мяса с луком шалот — для вас! Всем тем, кто души не чает в мясных вкусных блюдах, расскажу, как ее приготовить. Отлично сочетается с любым гарниром, попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 04.02.2016

Мясо на косточке (обжаренное и запечённое) 4.6

Мясо на косточке (обжаренное и запечённое)

Сочный и большой кусок мяса на косточке — это мечта любого гурмана! Изначально мясо маринуется, затем обжаривается очень быстро на сковороде с 2 сторон — и в духовку! Рекомендую ценителям вкусного! …далее

Добавил: Александр Чернов 14.04.2017

Свинина под сметанным соусом 4.7

Хороший вариант обеда — свинина под сметанным соусом. Бефстроганов из свинины отлично гармонирует со сметанным соусом. На гарнир можно выбрать любую кашу, макаронные изделия или картофельное пюре. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.10.2015

Зажарка со свининой 3.0

Зажарка со свининой

Если вам вдруг захотелось вкусного мясного блюда с подливой, то рецепт зажарки со свининой вам понравится, ведь на него не придется тратить очень много времени, зато получится вкусно и сытно. …далее

Добавил: Ольга Макарова 11.11.2016

Крученики из свинины с грибами 5.0

Крученики из свинины с грибами

Предлагаю приготовить замечательное, вкусное блюдо — крученики из свинины с грибами. Готовятся очень просто. Сделав один раз, вы будете готовить их часто. Рассказываю, как приготовить эту вкуснятину! …далее

Добавил: Алла 23.12.2017

Плов из свинины на сковороде 4.7

Плов из свинины на сковороде

Плов из свинины на сковороде — это рецепт очень вкусного плова, приготовленного в домашних условиях, за основу берется рецепт среднеазиатской кухни, но приготовление упрощено и облегчено. …далее

Добавил: TomaB 31.10.2014

Свинина, тушенная с дыней 3.3

Свинина, тушенная с дыней

Если вы любите кулинарные эксперименты, то обязательно рекомендую попробовать это блюдо по мотивам азиатской кухни. Очень интересный вкус, насыщенный аромат, мясо получается — пальчики оближешь! …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.07.2017

Тушеная картошка со свининой на сковороде 5.0

Тушеная картошка со свининой на сковороде

Бывает так, что есть возможность приготовить ужин только на открытом огне: на сковороде или в казанке. Вот тут на помощь приходит рецепт, как приготовить тушеную картошку со свининой на сковороде. …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.01.2017

Ребрышки свиные на сковороде 5.0

Ребрышки свиные на сковороде

Вкусно приготовить свиные ребрышки не так уж и трудно. Нужны специи, хорошее мясо и ваше желание. Другое дело, что процесс этот не совсем быстрый, но ради вкусного блюда можно и потерпеть, не так ли? …далее

Добавил: Владимир Братиков 09.08.2017

Мясо в сливочно-грибном соусе 5.0

Мясо в сливочно-грибном соусе

Несмотря на то, то существует множество рецептов соусов для мяса. Расскажу, как приготовить мясо в сливочно-грибном соусе, одном из самых популярных. Мясо получается нежным, ароматным и вкусным. …далее

Добавил: Елена Конова 17.06.2017

Отбивные под соусом 3.0

Отбивные под соусом

Простое блюдо, которое сочетается с любым гарниром. Сочные свиные отбивные под соусом готовятся быстро и очень легко. Соус может быть любой на ваше усмотрение. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.08.2015

Ромштекс с гарниром 5.0

Ромштекс с гарниром

На обед или на ужин для всей семьи предлагаю отличный вариант — рецепт приготовления ромштекса с гарниром на вашем выбор. Это сытно и очень вкусно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.10.2015

Свинина с бананами 3.0

Свинина с бананами

Где-то в далёкой Южной Америке не едят так часто картошку, как мы, а предпочитают бананы. Их готовят вместе с мясом в горячих блюдах. Попробуйте сами это интересное сочетание по моему рецепту. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.07.2017

Свинина, тушенная с томатной подливкой

Свинина, тушенная с томатной подливкой

Хозяйкам, которые любят несложные и сытные основные блюда, рекомендую обратить внимание на этот классный вариант, как приготовить свинину, тушенную с томатной подливкой. Отличное блюдо для всей семьи! …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.08.2017

Ромштекс с яйцом 4.0

Ромштекс с яйцом

Отличный вариант полноценного горячего блюда для всей семьи — это ромштекс с яйцом в домашних условиях. Подавать его можно с любимым гарниром и овощами. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.10.2015

Свинина со смородиной

Свинина со смородиной

Пикантное сочетание сочного мяса и кисло-сладкой ягоды — это идеальный вариант, чтобы удивить гостей. Смотрим и записываем рецепт свинины со смородиной прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова 12.07.2015

Ребра свиные копченые 3.7

Ребра свиные копченые

Что может быть лучше копченых свиных ребер, да еще и под бокальчик холодного пива? Предварительно замаринованные в соусе Унаги, ребра обладают превосходным вкусом и ярким копченым ароматом! Пробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 02.11.2016

Сочная свинина на сковороде 4.0

Сочная свинина на сковороде

Чтобы сочная свинина на сковороде в домашних условиях побаловала ваши вкусовые рецепторы, ее следует предварительно замариновать. В данном рецепте мы используем кислый фруктовый маринад. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 08.01.2015

Свинина в кефире 5.0

Свинина в кефире

Свинина хорошо сочетается с маринадом из кефира, поэтому очень часто пользуюсь рецептом, как приготовить свинину в кефире. Можете использовать этот вариант для шашлыка или стейка на кости. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.06.2017

Свинина, тушенная с замороженными овощами 3.7

Свинина, тушенная с замороженными овощами

Очень простой и быстрый способ приготовления мяса с овощами (в данном случае — замороженными). Такая свинина, тушенная с замороженными овощами, сытное, простое и вкусное блюдо на повседневный стол. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 05.07.2017

Свинина барбекю по-корейски 4.2

Яркое корейское блюдо! Свинина получается очень пряная, ароматная, немного остренькая. Готовится очень просто и быстро, — справится даже начинающая хозяйка! …далее

Добавил: Саша Кружко 06.08.2018

Свиные отбивные с китайской капустой и рисовой лапшой 4.7

Одна из любимых категорий блюд: и гарнир, и мясо — два в одном. Приготовление самое простое! Китайская капуста в сочетании с лапшой и свининой, — все это очень вкусно, сытно и ароматно! …далее

Добавил: Саша Кружко 06.08.2018

Жареная свинина кусочками с луком 4.5

Жареная свинина кусочками с луком

Жареная свинина кусочками с луком — простое блюдо, которое очень быстро готовится. Не забудьте добавить соевый соус, ведь именно он придает мясу неповторимую пикантность и сочность. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.08.2015

Антрекот из свинины 3.8

Антрекот из свинины

Классические антрекоты готовят из свинины и говядины, но из свинины они получаются мягче и сочнее, а готовятся они быстрее. Как приготовить антрекот из свинины читайте в моем рецепте. …далее

Добавил: Jess 23.11.2012

Нам Ток Му 5.0

Нам Ток Му

Я расскажу вам, как приготовить Нам Ток Му. Это национальное тайское блюдо. И, не смотря на название, делается оно просто, его можно найти в каждой кафешке в Таиланде. Давайте попробуем приготовить. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.04.2017

Cвинина под соусом «Терияки» 5.0

Cвинина под соусом "Терияки"

И как раньше наша семья жила без азиатской кухни? Когда мы её открыли для себя, то начали понимать, за что её так полюбили во всём мире: сочетание вкусов. Соусы здесь решают очень многое. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.12.2016

Вырезка свиная жареная 4.1

Вырезка свиная жареная

Вырезка свиная жареная, дополненная хорошим гарниром, это идеальный ужин для всей семьи. Известно, что не смотря на то, что свинина является жирным мясом, вырезка вполне диетическая. Готовим вместе! …далее

Добавил: Яна Горностаева 22.11.2016

Мясо по-французски на сковороде с грибами 4.7

Мясо по-французски на сковороде с грибами

Вкусное и нежное, мясо по французски на сковороде с грибами в домашних условиях сможет сделать каждый! А вот как — я вам расскажу. Обязательно при случае попробуйте этот рецепт у себя дома! …далее

Добавил: Даша Петрова 04.12.2015

Перловка с мясом 4.8

Перловка с мясом

Не многие любят перловую кашу, а в большинстве случаев она ассоциируется с блюдами из столовой. Но попробуйте очень вкусный и сытный вариант для ужина или обеда, как приготовить перловку с мясом. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.10.2016

Свиные ребрышки в кукурузных хлопьях 5.0

Свиные ребрышки в кукурузных хлопьях

Вкусное и сытное блюдо для тех, кто любит по-жирнее. Рекомендую посмотреть, как приготовить свиные ребрышки в кукурузных хлопьях. Этим блюдом вы покорите сердце своего мужчины! …далее

Добавил: Ира Cамохина 15.12.2017

Пражский салат 5.0

Пражский салат

Пикантный и оригинальный салат с мясом и соленым огурцом никого не оставит равнодушным. Родом из Чехии, этот салат является местной достопримечательностью и покоряет сердца туристов. …далее

Добавил: Марина Немец 04.06.2017

Жареные грибы со свининой 4.0

Жареные грибы со свининой

Классическое сочетание мяса и грибов понравится любому человеку, даже самому отъявленному гурману. Особую пикантность добавляют чернослив и яблочко, которые отлично дополняют это блюдо. Попробуйте! …далее

Добавил: Яна Горностаева 18.09.2016

Свинина тушеная с белыми грибами 5.0

Свинина тушеная с белыми грибами

Блюдо несложное, но потрясающе вкусное хотелось бы предложить вам на заметку. Если у вас нет идей для обеда или ужина, взгляните, как приготовить свинину тушеную с белыми грибами, сметаной и травами. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.06.2017

povar.ru

Как пожарить свинину на сковороде, чтобы она была мягкой и сочной


Сочная жареная свинина на сковороде
Опубликовано 10.06.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин В запасе любой хозяйки есть особенное блюдо, через которое точно лежит путь к сердцу мужчины. Сегодня и я поделюсь с вами рецептом блюда и расскажу, как пожарить свинину на сковороде, чтобы она была мягкой и сочной, и вновь завоевать сердце мужчины.
Вам потребуется минимум продуктов и времени. Главное выбрать правильное мясо для жарки, хорошую сковороду и не отходить от плиты ни на минуту. Есть еще два секрета как приготовить сочную свинину. Но об этом я расскажу в пошаговом рецепте с фото ниже.
Для готовки на сковороде подходят несколько видов и сортов мяса: вырезка, корейка, окорок (тазобедренная часть), шея и лопатка. Выбирайте свинину бледно-розового цвета с белой жировой прослойкой, без пленок и толстых прожилок. Желательно покупать охлажденное мясо, замороженное размораживать постепенно на нижней полке холодильника или при комнатной температуре. Перед нарезкой и готовкой свинину нет необходимости мыть – жарка проходит при высоких температурах, а излишняя влага превратит процесс в тушение. Если мясо мокрое, перед нарезкой промокнуть полотенцем.
Жарить свинину рекомендую на топленом масле (масле гхи) или на подсолнечном без яркого аромата. И не добавляйте лишних специй – свинина должна иметь аромат вкусного жареного мяса с луком. Кстати, еще рекомендую приготовить отбивные из свинины на сковороде.

Набор продуктов рассчитан на порцию для одного мужчины.


Ингредиенты
Ингредиенты:

— свинина – 350-400 г,
— лук репчатый – 2 шт.,
— соль крупная – щепотка,
— перец черный молотый – по вкусу,
— уксус 9% — 1 ст. ложка,
— сахарный песок – щепотка,
— масло растительное – 2 ст. ложки.,

Гарнир: свежие помидоры, огурцы, укроп и петрушка.



Нарезать мясо
Мясо нарезать небольшими кусочками, примерно 2-3 см. Резать так, чтобы на кусочках было хоть немного жировой прослойки.


Нарезать лук
Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать достаточно крупно. Лук может быть белым, обычным и красным.


Выкладываем на сковородку
На горячую сковороду налить немного растительного масла или положить чайную ложку топленого (масла гхи). Как только масло нагреется, выложить нарезанные кусочки свинины, не горкой, а аккуратно в один слой. Сковорода должна быть достаточно просторной для вашего количества мяса и лука.


Обжарить мясо
Обжарить свинину с одной стороны на сильном огне в течение 2-3-х минут. Затем перевернуть каждый кусочек, жарить с другой стороны до образования румяной корочки. Огнь уменьшить до среднего. Общее время жарки на этом этапе составляет примерно 10 минут. Важно: крышкой не накрыть!


Добавить лук
Затем на мясо равномерно высыпать нарезанный лук. Не перемешивать. Готовить на среднем огне 5 минут, чтобы лук пропитался мясным паром.


Солим
Теперь мясо с луком можно посыпать солью и свежемолотым черным перцем.
Первый секрет: присыпьте блюдо щепоткой сахарного песка для вкуса и карамелизации лука. Желательно, но не обязательно использовать тростниковый сахар.


Перемешать
Затем перемешать мясо и лук лопаткой. Далее жарить, периодически помешивая, до прозрачности и легкой золотистости лука. Готовить на среднем огне. Здесь важно не пережарить лук и не позволить ему превратиться в луковую кашу.


Добавить уксус
Второй секрет: полейте горячее блюдо на сковороде яблочным или обычным уксусом. Для одной порции 1 мяса столовой ложки 5-9 % уксуса будет достаточно. Горячая свинина с луком мгновенно впитают жидкость, и мясо приобретен практически шашлычный вкус.


Готовим мясо
Далее подержать сковороду на огне еще 1-2 минуты, чтобы жидкость испарилась. Теперь наше блюдо сочная, ароматная и мягкая свинина на сковороде готово!


Готовое блюдо
Перекладывайте содержимое сковороды на тарелку и приглашайте мужа, друга или отца отведать чисто мужское блюдо. Сочная жареная свинина на сковороде отлично сочетается со свежими огурцами, помидорами и сезонной зеленью.


Подаем к столу
Приятного аппетита и счастья вам на долгие годы!
Так же узнайте, как запечь мясо в духовке чтобы оно было сочным.

every-holiday.ru

Свинина на сковороде — рецепты с фото на Повар.ру (291 рецепт свинины на сковороде) / страница 6

Гуляш в сливочном соусе 5.0

Гуляш в сливочном соусе

Вкусное и сочное мясо в сливочном соусе — отличное дополнение к любому гарниру. Такой гуляш очень нравится деткам. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.10.2015

Жареный рис со свининой и овощами 4.4

Жареный рис со свининой и овощами

Мой друг был в Китае и привез от туда массу интересных кулинарных идей, например, вот такое несложное блюдо — жареный рис со свининой и овощами. Получается очень аппетитно, пикантно и вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.11.2015

Свинина с соевым соусом 4.4

Свинина с соевым соусом

Нежное и сочное мясо с пикантным вкусом прекрасно сочетается с любым гарниром. Такое мясо можно приготовить не только для семейного обеда или ужина, его не стыдно подать и к праздничному столу. …далее

Добавил: Владимир Братиков 08.10.2016

Фахитос со свининой 4.3

Фахитос со свининой

Фахитос со свининой — это национальное мексиканское блюдо. Оно отличается простотой приготовления и большой пользой для организма, ведь в его состав входят мясо и овощи. Приготовьте фахитос и вы! …далее

Добавил: Яна Горностаева 13.03.2016

Жареные свиные ребра 5.0

Жареные свиные ребра

Кроме шашлыка я очень люблю еще ребрышки. Их частенько готовят для барбекю со специями или в соусе. Можно обжарить на мангале или на сковороде. Расскажу, как приготовить жареные свиные ребра. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.08.2017

Гуляш без томата 4.3

Гуляш без томата

Этот рецепт для тех, кто не любит томат в блюдах. Гуляш вполне можно приготовить и без него, будет вкусно! …далее

Добавил: Арина Вольская 14.08.2015

Баклажаны со свининой по-китайски 5.0

Баклажаны со свининой по-китайски

Классическая китайская комбинация — это свинина со специями и баклажанами. Это блюдо можно встретить в любом ресторане, где есть китайская кухня. Традиционно это блюдо готовится острым. Попробуйте! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 18.04.2017

Балык на кости 5.0

Балык на кости

Последнее время стало очень популярным запекать мясо на кости. Вам следует узнать, как приготовить балык на кости. Рецепт очень классный, свинина получается сочной и сочетается с любым гарниром. …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.10.2016

Поджарка с мясом 4.5

Поджарка с мясом

Вы спешите, а вам нужно приготовить мясо? Ну, тогда этот вариант поджарки с мясом именно для вас. Простой рецепт приготовления, минимум времени и вкусный ужин готов. Гарнир к поджарке подойдет любой. …далее

Добавил: Владимир Братиков 08.02.2016

Поджарка из свинины с грибами

Поджарка из свинины с грибами

Просто сварить макароны или картофель не в моём стиле. К таким простым гарнирам обязательно нужно добавить что-то интересное. Тогда блюдо моментально преобразится до неузнаваемости (в хорошем смысле). …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.10.2016

Отбивные на сковороде 4.2

Отбивные на сковороде

Как приготовить отбивные на сковороде быстро, просто и вкусно? Этим вопросам женщины всего мира задаются, наверное, не одно столетие. Ответ — в этом рецепте с пошаговыми фотографиями всего процесса! …далее

Добавил: Kurzyupa 10.09.2013

Стейк с розмарином на сковороде 4.0

Стейк с розмарином на сковороде

Горячий, жареный, ароматный стейк… ммм… слюнки текут. Но в жарке этого мясного блюда есть много подводных камней, и, если на них попасть, то совершенно ничего не получится правильно. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.03.2017

Свинина по-румынски 4.1

Свинина по-румынски

Свинину можно приготовить по-разному, так почему бы не сделать это по-румынски? Мясо панируется в насыщенной яично-сырной смеси с зеленью и томатной пастой, а затем обжаривается на сковороде. …далее

Добавил: Алексей Марчук 13.09.2015

Картофель со свининой на сковороде 2.6

Картофель со свининой на сковороде

У каждого есть свой рецепт приготовления картофеля со свининой на сковороде. Вот и я открыл для себя недавно изумительный рецепт. Изысканность и пикантность — вот слова, которые характеризуют блюдо. …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.01.2016

Тушеная свинина с яблоками 3.4

Тушеная свинина с яблоками

Яблоки и свинина неплохо сочетаются в этом блюде. Нежное мясо, сочные кусочки фруктов и великолепный сливочный соус. Просто пальчики оближешь! …далее

Добавил: Саша Кружко 30.10.2010

Тыква со свининой 3.3

Тыква со свининой

Необычный, но все же довольно вкусный и очень простой рецепт тыквы со свининой понравится. конечно, в первую очередь тем. кто души не чает в этом ярком солнечном овоще. В дуэте с мясом очень вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.02.2016

Подлива для макарон 5.0

Разнообразить свое меню и придать ужину пикантность может такая простая деталь как подливка. Она бывает разная, но я хочу рассказать, как приготовить подливу для макарон с мясом. …далее

Добавил: Марина Немец 21.05.2017

Тушеная свинина с луком 4.3

Тушеная свинина с луком

Из всего мяса свинину в нашей семье любят больше всего. Как раз поэтому я знаю много-много блюд с этим продуктом. Расскажу об одном из самых простых и универсальных. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.02.2016

Гуляш из свинины со сливками 4.5

Гуляш из свинины со сливками

Вполне себе русский вариант известного венгерского блюда. Готовится легко и просто, продукты все привычные, и усилий при готовке будет затрачено совсем немного. …далее

Добавил: Владимир Братиков 20.10.2015

Свинина со сливками на сковороде 4.8

Свинина со сливками на сковороде

Очень хорошее блюдо для домашнего семейного ужина. Свинина тушится с луком, сливками и соевым соусом на сковороде. На гарнир можно отварить макароны или приготовить картофельное пюре. …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.02.2016

Свинина в сметане 4.7

Свинина в сметане

Одно из простых и легких в приготовлении, но вкусных блюд. Гарнир к такому мясу подойдет абсолютно любой: макароны, рис, гречка, отварной картофель или просто салат из свежих овощей. Понравится всем! …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.10.2016

Котлета натуральная из свинины на кости

Котлета натуральная из свинины на кости

Расскажу, как приготовить котлету натуральную из свинины на кости! Вкусный, и при этом весьма простой рецепт придется по душе всем искренним любителям мяса — сочного, нежного, ароматного и вкусного! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.11.2016

Свиная вырезка на сковороде 2.6

Свиная вырезка на сковороде

Рецепт посвящается всем любителям мяса. Сегодня я расскажу, как приготовить свиную вырезку на сковороде так, будто это блюдо ресторанного уровня! Вы точно очаруете им гостей и домочадцев! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 01.06.2017

Cвинина с шампиньонами на сковороде 4.8

Cвинина с шампиньонами на сковороде

Cвинина с шампиньонами на сковороде замечательна тем, что готовить мы ее будем легко и достаточно быстро. Для этого блюда нам понадобится свиной ошеек, шампиньоны, лук, зелень и немножечко терпения. …далее

Добавил: TomaB 14.10.2014

Буженина на сковороде 4.5

Буженина на сковороде

Аппетитная, сочная и ароматная буженина на сковороде в домашних условиях может получиться ничем не хуже, чем в духовке. Попробуйте приготовить это нежнейшее мясо. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.12.2014

Свинина со стручковой фасолью 4.2

Свинина со стручковой фасолью

Свинина со стручковой фасолью – популярное блюдо азиатской кухни. Столь оригинальное сочетание получается невероятно вкусным. Способ приготовления не занимает много времени, мясо получается очень сочным и не пережаренным. К тому же, спаржевая фасоль – весьма полезный продукт. Высокое содержание белка и малое количество жиров и углеводов – основа здорового питания. Такое блюдо обязано поселится в Вашей кулинарной книге! …далее

Добавил: Josephine91 29.01.2016

Зразы мясные с грибами 4.6

Зразы мясные с грибами

Если вы ищите идею для основного блюда на обед или ужин, то не проходите мимо этого рецепта! Сочные, аппетитные и сытные зразы – это всегда удачное решение. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.10.2016

Сальтимбокка из свинины 5.0

Сальтимбокка из свинины

Любите мясные блюда? Тогда обязательно приготовьте итальянскую сальтимбокку. Ее рецепт довольно прост и незатейлив, а вот результат однозначно превзойдет все ваши ожидания. Это очень вкусно! …далее

Добавил: Яна Горностаева 13.01.2017

Свинина в имбирном соусе 5.0

Свинина в имбирном соусе

На обед или ужин хотите что-нибудь вкусное и несложное в процессе? Предлагаю вам попробовать сочную, аппетитную и нереально вкусную свинину в имбирном соусе со сливками. Рекомендую рецепт! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 05.12.2018

Свиные медальоны 4.0

Свиные медальоны

Сегодня будем готовить сытный обед – ароматные свиные медальоны с кальвадосом! В качестве мяса можно использовать свинину или телятину. Блюдо получается очень вкусным. …далее

Добавил: Екатерина Король 10.06.2017

Рис со свининой по японски 5.0

Рис со свининой по японски

Казалось бы, совсем небольшие изменения в виде японского соуса помогут сделать ваш привычный обед или ужин по-настоящему экзотическим и оригинальным! Попробуйте, вам понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.11.2015

Мясо под кисло-сладким соусом 4.3

Мясо под кисло-сладким соусом

Мясо под кисло-сладким соусом — это прекрасное дополнение к любому приготовленному гарниру: макаронам, картофелю, гречке или рису. Мясо имеет очень интересный вкус и яркий аромат. Рекомендую на ужин! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.12.2015

Свинина с вином 3.7

Свинина с вином

Для торжественного обеда или ужина я хочу предложить вам этот рецепт. В нем рассказано, как приготовить свинину с вином. Нам понадобится хороший кусочек свиной вырезки и белое сухое вино. …далее

Добавил: Юлия Резник 25.07.2017

Отбивная из свинины 4.8

Отбивная из свинины

Давно поговаривают, что «путь к сердцу мужчина лежит через его желудок». Так и есть, но не стоит забывать, что женщины тоже любят мясо. Сегодня я расскажу, как приготовить отбивные из свинины. …далее

Добавил: Татьяна Семина 22.10.2018

Свинина, жаренная с овощами и сливами

Свинина, жаренная с овощами и сливами

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить свинину, жаренную с овощами и сливами. Это невероятно легкое в приготовлении блюдо, которое займет у вас всего каких-то 15 минут! Пригодится осенью! …далее

Добавил: Татьяна Перова 26.03.2017

Свинина, тушенная с вишней

Свинина, тушенная с вишней

Довольно простое в процессе, но невероятно оригинальное и потрясающе вкусное блюдо хочу вам показать. Сочетание мяса и кисло-сладких ягод — это всегда беспроигрышный вариант. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.06.2017

Фунчоза со свининой

Фунчоза со свининой

Кто не знает, фунчоза — это такая очень тоненькая рисовая лапша, которая еще называется «стеклянной» или «хрустальной». Вашему вниманию — простой рецепт фунчозы со свининой. Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.11.2015

Свинина, тушенная с вином

Свинина, тушенная с вином

Хотите сделать невероятно нежное, ароматное и потрясающе аппетитное мясо на обед или ужин? Присмотритесь тогда к этому классному варианту, как приготовить свинину, тушенную с вином и чесноком. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.08.2017

Булгур со свининой 4.0

Расскажу, как приготовить булгур со свининой — блюдо простое и приготовлении, очень вкусное и весьма необычное — как минимум потому, что будет добавлять персики! Необычно, но вкусно получится! …далее

Добавил: Даша Петрова 10.02.2016

povar.ru

Свинина на сковороде — рецепты с фото на Повар.ру (291 рецепт свинины на сковороде) / страница 7

Свинина жареная с картофельным пюре 5.0

Свинина жареная с картофельным пюре

Свинина жареная с картофельным пюре — это классическое сочетание мясного основного блюда и овощного гарнира. Такое блюдо подают как в изысканных ресторанах, так и во время домашних обедов и ужинов. …далее

Добавил: Яна Горностаева 29.12.2016

Свинина с морковью и огурцами на драниках 5.0

Свинина с морковью и огурцами на драниках

Хотите приготовить необычный ужин? Сделайте тушеную с морковью и огурцами свинину и подайте ее на картофельных драниках. Вкусно, просто и не как всегда! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 11.10.2018

Рис с капустой и мясом 5.0

Рис с капустой и мясом — пример простого, домашнего, сытного и вкусного блюда. Его можно подать на второе в обед или на ужин. …далее

Добавил: Зоя Шунина 23.03.2019

Рис с мясом и капустой в сковороде 5.0

Рис с мясом и капустой в сковороде

Хочу предложить вам очень вкусное и сытное основное блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Сочетание простых и доступных продуктов из знакомых всем — голубцов! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 23.09.2019

Вкусное мясо на сковороде

Вкусное мясо на сковороде

Поделюсь очень интересным рецептом, особенно он понравится мужчинам, предпочитающим мясо. Тем более, что каждый мужчина сможет сделать это сам. Смотрите, как приготовить вкусное мясо на сковороде. …далее

Добавил: Алла 30.08.2018

Пряная свиная отбивная

Пряная свиная отбивная

Если мы говорим о еде, что она пряная, то во рту сразу возникает масса вкусов. Они все играют и создают какой-то новый букет. Он всегда неоднозначный. В этом блюде вы почувствуете такие же ощущения. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.05.2018

Свинина в сливочно-грибном соусе 5.0

Это вкусное блюдо из свинины можно приготовить и для праздничного стола. Нежнейший соус на сливках придает мясу неповторимый вкус и аромат. Рецепт из разряда проверенных, которые всегда идут на ура! …далее

Добавил: Юлия 07.06.2018

Свиная вырезка по-азиатски с кисло-сладким соусом 5.0

Свиная вырезка по-азиатски с кисло-сладким соусом

Нежное и сочное свиное мясо в ярком и ароматном соусе с ананасами и пряностями – очень вкусное блюдо! Оно вполне может стать гвоздем праздничного ужина. Между тем, готовится такое мясо легко и просто. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 14.10.2018

Свинина с тыквенным фаршем и соусом карри 5.0

Свинина с тыквенным фаршем и соусом карри

Блюдо очень сытное и самодостаточное: нежнейшие ломтики свинины с сытной тыквенной прослойкой, и все это потушено в соевом соусе с карри. Блюдо очень интересное, с целой гаммой вкусов и ароматов. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 11.06.2018

Свиные отбивные в панировке 5.0

Главный секрет вкусных отбивных — это хорошее мясо. Лучше всего брать шею. В рекламе такое блюдо не нуждается. Оно хорошо само по себе без каких-либо дополнений. …далее

Добавил: Юлия 04.11.2018

Жареные свиные отбивные 5.0

Жареные свиные отбивные

Отбивные из мяса – это привычное блюдо. Готовлю такое в обычный день, а также могу сделать на праздник. Вкусное и сытное блюдо для всех и каждого. Расскажу, как приготовить жареные свиные отбивные. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.03.2018

Роллы из свинины с овощами

Роллы из свинины с овощами

Роллы из свинины — это очень вкусное, изысканное блюдо! Заверните в маринованное мясо обжаренные овощи и у Вас получится яркое блюдо, секретом приготовления которого я поделюсь! …далее

Добавил: Ира Cамохина 10.07.2018

Свиные медальоны в соевом соусе 4.0

Свиную вырезку можно заранее нарезать на кусочки и отбить. Её можно хранить в морозилке, просто обернув пленкой. При необходимости можно будет просто разморозить и готовить. …далее

Добавил: Юлия 22.11.2018

Свинина в луке с гарниром из кабачков 5.0

Жареное мясо всегда было в почете само по себе. Все мы любим вкусно покушать, поэтому мясные блюда готовим достаточно часто. А на гарнир предлагаю приготовить кабачки! …далее

Добавил: Юлия 26.07.2018

Свиные отбивные с гранатовым соусом 5.0

Свиные отбивные с гранатовым соусом

Свинина отлично сочетается с фруктами, поэтому смело используйте их для приготовления соуса или гарнира. Расскажу, как приготовить свиные отбивные с гранатовым соусом. …далее

Добавил: Антон Сорока 18.01.2018

Мясо, тушеное в томатном соусе (Spеzzatino al pomodoro)

Spеzzatino al pomodoro — традиционное блюдо Италии. Мясо нежное, сочное и мягкое! Блюдо в приготовлении очень простое из доступных продуктов. Рассказываю, как приготовить. …далее

Добавил: Лариса 18.07.2018

Быстрые отбивные на сковороде 5.0

Быстрые отбивные на сковороде

Когда нужно на скорую руку соорудить обед или ужин для всей семьи, на выручку придет эта простая идея, как приготовить быстрые отбивные на сковороде из свинины. Рекомендую добавить в копилку:) …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 19.02.2018

Свинина с имбирем по-китайски 4.0

Свинина с имбирем по-китайски

Очень пикантное, ароматное и вкусное блюдо спешу вам предложить на пробу. Если вам по душе рецепты в азиатском стиле, обязательно стоит повторить этот вариант в домашних условиях. Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.02.2018

Свиная корейка на сковороде гриль

Свиная корейка на сковороде гриль

Если вы хотите быстро и вкусно приготовить мясо на обед или ужин, берите на вооружение этот вариант, как сделать свиную корейку на сковороде гриль. Сочное, нежное и аппетитное горячее без хлопот! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 19.05.2019

Свинина тушеная в майонезе 2.8

Очень вкусное, нежное и сочное мясо. Подойдет для семейной трапезы или для любого праздничного стола. Подавать можно с любым гарниром или самостоятельно с соусом и свежими овощами. …далее

Добавил: Оксана Ч. 07.07.2019

Свиные стейки су-вид 1.0

Свиные стейки су-вид

Рецепт стейка по технологии су-вид гарантирует отменный ресторанный результат даже на скромной кухне повара-новичка. Стейк из су-вида невероятно нежный, консистенция идеальная. …далее

Добавил: Ира Cамохина 28.04.2018

Свинина в горчице с розмарином

Свинина в горчице с розмарином

Сочная свинина в пряном горчичном маринаде готовится быстро и просто, а вкус удовлетворит даже самого взыскательного гурмана. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 10.05.2018

Свинина с черносливом 5.0

Свинина с черносливом

Сухофрукты с мясом — сочетание, которое покорило много желудков. Небольшая горсть сушёных фруктов может сделать мясо мягче, подарить ему невероятный кисло-сладкий вкус. Это ярко видно в этом рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.05.2018

Глазированные свиные отбивные

Глазированные свиные отбивные

Сочные отбивные со сладковато-острым вкусом. Такие не стыдно подавать даже к праздничному столу. Поделюсь отличным вариантом, как приготовить глазированные свиные отбивные. Вкусно, просто и интересно. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.03.2018

Карнитас из свинины 5.0

Карнитас из свинины

Мексиканская кухня у нас ассоциируется с сытными мясными блюдами и острыми вкусами. Часто используются бобовые и помидоры. Но иногда это не так. Некоторые рецепты отличаются, например, как этот. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.01.2018

Свинина, тушеная в сливочно-томатном соусе 5.0

Это один из любимых рецептов нашей семьи. Мясо, приготовленное по этому рецепту получается очень вкусным, нежным и ароматным. Вся фишка этого рецепта именно в соусе. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Юлия 20.07.2018

Кубаро 5.0

Предлагаю сегодня приготовить свинину по-китайски в кисло-сладком соусе. Данное блюдо называется «Кубаро» — оно очень вкусное и нежное. …далее

Добавил: Зоя Шунина 19.10.2019

Нежная свинина в сырно-сливочном соусе 5.0

Постная свинина порой бывает суховата. Я считаю, что сделать ее нежной поможет вкусный соус на основе сливочного творожного сыра. А что касается гарнира, то, как по мне, он должен быть легким! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 16.03.2018

Мясная поджарка из свинины 5.0

Предлагаю приготовить очень вкусное мясное блюдо. Оно отлично подойдет для повседневного обеда или ужина. Вообще, готовить его можно из любого доступного мяса, но вкуснее всего из свинины. …далее

Добавил: Юлия 23.10.2018

Свинина в красном соусе 4.0

Свинина в красном соусе

Это чудесное мясо в красном соусе подойдёт не только для повседневного ужина, но и на праздничный стол. Блюдо выходит аппетитное, сочное и ароматное. Готовится довольно быстро и просто. …далее

Добавил: Маришка Т. 17.07.2019

Свиные отбивные по-китайски 4.5

Свиные отбивные по-китайски

Очень давно наткнулась на этот рецепт и с тех пор готовлю отбивные только так. Свиные отбивные по-китайски получаются очень нежными и вкусными, попробуйте! …далее

Добавил: Ира Cамохина 13.08.2018

Свинина в соусе с лапшой 5.0

Свинина в соусе с лапшой

Макароны полюбились не только итальянцам. В нашей стране их готовят так же часто, как и картофель. Среди большого разнообразия рецептов хочу выделить один — как приготовить свинину в соусе с лапшой. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.02.2018

Свиная вырезка с пряным соусом 5.0

Свиная вырезка с пряным соусом

Приготовление мясных изысканных блюд для меня становится всё более простым занятием. Во-первых, потому что уже есть опыт, а во-вторых, многие рецепты действительно лёгкие. Этот один из подобных. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.07.2018

Свинина с луком на сковороде 3.3

Свинина с луком на сковороде

Рецепт, как приготовить свинину с луком на сковороде, — один из самых простых на моей памяти. Немного выдержите мясо в маринаде, а затем обжарьте на сковороде с добавлением зеленого лука. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.02.2018

Маринованная свинина с овощами 5.0

Маринованная свинина с овощами

Замариновав мясо заранее, можно приготовить ужин быстро и вкусно. Просто добавьте к мясу свежие овощи и у Вас получится нежное, аппетитное блюдо! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 22.07.2018

Жаркое со свининой 3.6

Жаркое со свининой

При наличии свежего сала с мясом можно приготовить сытное и невероятно вкусное второе блюдо. Классический вариант — картофель с салом, жаренные с луком. Такое блюдо можно готовить для всей семьи. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.03.2018

Эскалоп с пармской ветчиной 5.0

Эскалоп с пармской ветчиной

Эскалоп — это тонкий кусочек мяса, обжаренный до хрустящей корочки. Он может быть из любого мяса: свинины, говядины, телятины и даже курицы. У нас эскалоп из свинины с тимьяном и пармской ветчиной. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 21.06.2018

povar.ru

Свинина с луком жареная на сковородке

Рецепты Джуренко Новогодние рецепты
  1. Рецепты
  2. Основные блюда
  3. Свинина с луком
Generic selectors

Exact matches only

Exact matches only

Search in title

Search in title

Search in content

Search in content

Search in excerpt

www.djurenko.com

Рецепт свинины с луком на сковороде

Свинина, тушеная с луком на сковороде, — достаточно простое, вкусное и сытное блюдо. Мясо по этому рецепту получается мягким и сочным. Подавать такое блюдо лучше в горячем виде с картофельным пюре или макаронными изделиями. Отлично сочетается тушеная свинина и со свежими овощами. Попробуйте!

Для приготовления свинины с луком на сковороде понадобится:

смалец (или растительное масло) — 1 ч. л.

Свинину вымыть холодной водой, обсушить и нарезать средними кусочками. 

Сковороду нагреть, добавить смалец и подождать, пока он растопится (смалец можно заменить растительным маслом), выложить кусочки свинины. 

Обжарить свинину на сильном огне, периодически помешивая, в течение 10 минут, за это время мясо должно хорошо подрумяниться со всех сторон, но не пригореть. 

Лук очистить, нарезать полукольцами и отправить к свинине на сковороду. 

Огонь уменьшить и жарить минут 5 (до прозрачности лука), помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.

Затем влить воду, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить свинину с луком 30-40 минут. Вода постепенно испарится, а мясо станет мягким и сочным. 

Свинина с луком, приготовленная по этому рецепту на сковороде, получается очень вкусной.

Свинина с луком, приготовленная по этому рецепту на сковороде, получается очень вкусной.
Подавать в горячем виде с картофельным пюре и свежими овощами. 

Подавать свинину, тушеную с луком, в горячем виде с картофельным пюре и свежими овощами. 
Приятного аппетита!

rutxt.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о